⑴ 黑枸杞和红枸杞哪个更好黑枸杞价格贵，真的不是“智商税”吗
对身体健康愈来愈重视的年青人，开玩笑的讽刺自己喝酒也需要加枸杞子，平常外出用餐，若是看到菜式滋补汤内有枸杞子，还会笑道这好像养生药膳一样。这明显表明，枸杞子在我们生活中占有率还是比较大的。
目前市面上的枸杞子主要有两种，一种是红枸杞，一种是野生黑枸杞。大家都会发觉，黑枸杞的价格确实比红枸杞高于许多，曾经有一段时长，来源于青海省的野生黑枸杞一度成为时尚潮流，网友们纷纷选购黑枸杞泡水喝，对它们的营养成分坚信不疑。
野生黑枸杞是“偶然所得税”吗？
可以这么说，很多选购野生黑枸杞，希望自己能够每日喝一杯黑枸杞水来实现增强体质效果，确实算得上“偶然所得税”。有关黑枸杞的身心健康作用，基本上没有一定的直接证据能够支撑点，黑枸杞的“热潮”一时兴起，现如今归到静寂。
吃黑枸杞也是有安全隐患的，可能有些人对枸杞子皮肤过敏，可能有些人没法担负野生黑枸杞别的营养元素，野生黑枸杞蹭热点出去的价钱与它的营养成分不一致，花了大价钱选购这东西，还不如买一些紫红薯和草莓，既可以填补原花青素，又可摄取膳食纤维素。
那样，你家电冰箱或储物柜里，是否也有一盒那时候买了野生黑枸杞，还没有泡茶喝完呢？
⑵ 枸杞干吃有用吗
干吃具有滋补肝肾，明目的功效！黑枸杞为佳！黑枸杞不仅有红枸杞所有的功效并且还有抗氧化，抗衰老，美容养颜的功效！现在公认的最好的黑枸杞为诺木洪野生黑枸杞！
⑶ 红枸杞时间长了变黑了还能吃吗
红枸杞时间长了变黑了还能吃吗
红枸杞时间长了变黑了还能吃吗？枸杞是最常见的中草药，也是常见的保健茶，枸杞如果保存不当会出现潮湿之类的问题，甚至有的人出现了发黑的现象，红枸杞时间长了变黑了还能吃吗？
红枸杞时间长了变黑了还能吃吗1
没变质的话能吃。
生枸杞晒干由于成熟度和含糖量不同，所以颜色会不一致，有的红枸杞颜色本身成品颜色就比较暗，是正常现象，可以吃。
另外枸杞放置久了是会变暗红色，没有过保质期而且没有太多水份的话，不影响成份和效果，如果有异味了，腐烂变质了就不能吃了。
变黑的红枸杞还能吃吗
不能吃。
如果红枸杞出现了颜色变黑，那么表明已经变质了，所以是不能再吃的，建议生活中对于变质及过期食物药物都不宜再吃，以免食物药物使用不当，给机体带来不适反应现象，危害身体健康。
当然生活中还有一种黑枸杞，比红枸杞颗粒要小，味道也不一样，它是正常的黑色，是可以吃的。
枸杞由红变黑怎么回事
枸杞变黑一般有几种情况：
1、遇潮或长期暴露在空气中，由于吸湿后逐渐变质变黑。
2、由于枸杞中可能含有较多的糖分，在空气中逐渐氧化所致。
3、枸杞晒过头或者发霉也会变黑。
枸杞怎么保存好
1、冷藏法
先密封放冰箱或者其他冷藏设备中0-4℃保存，此法最简单，实用存放久。
2、塑料袋真空保存法
在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋，然后将去除杂质的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋内空气，置阴凉处贮存。用此法需随时检查，防止漏气。另外，石灰不可过多，应视枸杞子含水量和其他情况而定。
3、乙醇保管法
将枸杞子用乙醇喷雾拌匀，然后用无毒性的塑料袋装好，用手挤出空气，密封存放。此法既可防蛀，可保持色泽鲜艳，又可随用随取，非常方便。
4、枸杞泡酒
按照您自己的酒量的大小，用密封容器(玻璃瓶)就按常规比例泡酒。一般常规枸杞与酒是1：3或1：4或1：5的比例。您的酒量大枸杞就少放点，您的酒量小枸杞就多放点。密封14天后开始饮用。
5、食品塑料袋密封保存法
食品塑料袋或自封袋在每次取出部分枸杞子后挤出袋内空气，扎紧或密封，置阴凉干燥处贮存。应用此法，需检查塑料袋或自封袋，是否漏气。一旦漏气就起不到密封作用了，为保险就多包几层。
红枸杞时间长了变黑了还能吃吗2
枸杞发黑还能吃吗
枸杞如果是表面发黑，掰开枸杞后，里边的籽颜色不黑的话，枸杞就没有坏，还是可以吃的。
如果枸杞在潮湿的环境中保存时间过长，会出现返潮，变黑发粘，走油的现象，这时候的枸杞很容易被霉菌污染，就不可以再吃了
枸杞为什么会发黑
导致枸杞变黑的情况一般有几种：
1、枸杞长期储存在阴暗潮湿的地方，或暴露在空气中，长期吸湿会逐渐变质，导致颜色发生变化。
2、枸杞中含有大量的多糖，这些糖分长期在空气暴露的话，就会发生氧化现象，导致颜色变黑。
怎么预防枸杞受潮
枸杞受潮发粘就容易变黑，这种情况下不可以放在阳光下面晒，发粘的枸杞可以完全密封好放置于冰箱冷藏。
在烘烤加工枸杞干的时候要注意，把握好烘烤的温度，最适宜温度在60度左右，最好选择用烤箱，烤干后及时装袋，避免翻炒。
在天气好的时候，可以将枸杞铺平摊开，放在干爽通风，且有日照的地方晾晒，但是不要暴晒。让枸杞慢慢风干，晒干后的枸杞及时装入袋中，装袋时间最好选择在下午四，五点中，此时阳光充足，潮气比较小，枸杞不易返潮。春夏季空气湿度小，最适宜用这种方法。
枸杞如何保存
1、枸杞应该存放在干燥的地方，贮存时注意控制含水量，温度，空气中含氧量。
2、将枸杞放置于冰箱中，或低于4°C的干燥环境下保存，南方比较空气比较湿润，存放枸杞的时候要注意将枸杞密封好，放在冰箱中。
3、在装枸杞的.袋子或容器中放入装生石灰的小袋子，注意生石灰不要放太多，再放入枸杞，烤封塑料袋口或是密封装枸杞的容器，放置于阴凉处贮存，并要注意随时检查，防止塑料袋漏气。
红枸杞时间长了变黑了还能吃吗3
枸杞正常是鲜红色，干爽不粘的。枸杞含糖量很高，为了便于保存，多被风干或热烘制成枸杞干，它们虽然能保存得更久。但如果储存环境潮湿，储存不当，枸杞由于空气里的水分及氧气作用，出现粘样，颜色变暗，变黑，这样的枸杞已经变质，在药理上其化学成分已经改变，最好不要再食用了。而且返潮的枸杞还容易被被霉菌污染，使得蛋白质、脂肪、碳水化合物分解，维生素、无机盐等营养素也受到大量的分解破坏和流失，使其营养价值严重降低;在霉变的过程中还会生成毒素，可能会导致食物中毒。
枸杞是茄目茄科枸杞属的植物，果实称枸杞子，主要的药用种类为宁夏枸杞，那么如何挑选枸杞呢?
1、看外观：在外观上，宁夏枸杞是长扁型，而其他枸杞的则多为短圆型;
2、看颜色：宁夏枸杞的颜色为暗紫色，同时宁夏枸杞尖端蒂处是白色，比较容易和其他枸杞区别;
3、测比重：宁夏枸杞放在透明的开水杯里，一般不会很快沉底;
4、捏一捏：枸杞不结块，百看不如一捏，抓一把枸杞到手里面轻轻一捏，再松手，宁夏枸杞不会结块，会很容易散开;
5、尝一尝：品尝一下枸杞的味道，宁夏枸杞甘甜但不会太甜，口感纯正无苦涩和其他异味。
⑷ 红枸杞可以干嚼，黑枸杞怎么吃
红枸杞和黑枸杞在营养成分方面基本上是一样的，只不过黑枸杞里含花青素比较多些，红枸杞里含胡萝卜素比较多些，两者在吃法上没区别，至于是泡水还是干嚼就看个人的喜好。
⑸ 柴达木丛希有机红枸杞怎么吃，可以干嚼吗
干吃口感有点葡萄干的味道，有的过于干就泡水喝，会有一丝甜味。
⑹ 干枸杞可以吃吗~
干枸杞可以直接吃。
如果希望能充分摄取枸杞中的胡萝卜素等对眼睛好的成分，可以采取干吃的方法，对眼睛有一定的好处。但由于枸杞泡水的时候，对温度的要求比较高，因此如果真的非常想要吸取枸杞的营养，可以采取干吃的方式。
枸杞中最重要的营养成分枸杞多糖，是对温度要求比较高的，如果想要充分溶解出枸杞多糖，水温不能太低，也不能太高，最好在90度左右。沸水冲泡很可能让枸杞中的枸杞多糖失去功效，另外每次泡水放10粒枸杞就好，多泡几次不但能让枸杞的成分更多的溶于水，还能多喝水。
(6)红枸杞可以吃干的吗扩展阅读
枸杞的选购方法：
1、将枸杞抓一把在手中，正常且优质的枸杞干燥度好，每粒都是独立分开的，不会黏在一起，根据天气变化有些枸杞会有些软，但不会特别软。加工过的枸杞摸起来有些黏手，而且掉色严重。
2、抓一把枸杞在手中捂一会儿，或放到塑料袋中密封一会儿，用鼻子闻一下，如果有刺激性的气味，很可能是用硫磺熏制过的，购买时一定小心。
3、把枸杞直接放到嘴里嚼碎，宁夏枸杞甘甜，吃完后有一丝微苦，青海枸杞比宁夏枸杞口感更甜。被白矾泡过的枸杞嚼起来会有白矾的苦味，被硫磺熏制过的枸杞，味道呈现酸、涩、苦味。
4、将枸杞扔几颗到温水中，优质的枸杞不易下沉，泡出来的颜色为淡黄色或者橘红色。
参考资料来源：人民网-枸杞是干吃还是泡水好？营养师给出答案
⑺ 枸杞能干吃吗
枸杞是可以直接干吃的，枸杞属于一种常见的中药材，具有很好的补气养血，滋阴养肝效果。直接吃可以让枸杞的药效得到更好的发挥，一般枸杞直接吃要比泡着吃的效果好。不过直接吃会产生比较甘甜的气味，可能有些人不习惯。除了泡着吃，还可以用枸杞炖粥或者炖排骨喝。
⑻ 红枸杞干吃可以吗，吃多有没有对身体造成伤害
枸杞子干嚼比泡水好中医很早就有“枸杞养生”的说法，很多人在生活中也喜欢用枸杞子泡水、煲汤或煮粥。从食用方法上来说，直接嚼着吃更有利于发挥枸杞子的保健效果。
一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适;如果想起到治疗的效果，每天可以吃30克左右。挑枸杞子时要选那些粒大、色红、肉厚、质地柔润、味甜不苦、嚼之粘牙，并可将唾液染成红黄色的，这样的枸杞子质量最好。
但它毕竟它是食药同源的一种，不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊,有内热未清慎用.有的人枸杞子吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服，视力模糊。所以说，枸杞子不可常吃，是药三分毒。
上面就是营养专家针对枸杞子泡水喝的害处进行的介绍了，大家在平时如果想要通过枸杞泡水喝来达到养生保健的作用，一定要先了解自己的体质，而且还要注意饮用的时机，如果不适合的话，要注意避免，否则将会对身体健康造成伤害。
⑼ 枸杞干吃好还是泡水好
枸杞子干吃好，还是泡水好？
两种方法都不错，泡水喝完后把枸杞子吃了更好，吸收更充分，比直接吃了效果也不错。根据各人爱好，不用拘尼于泡水或直接吃。
枸杞子的价值。枸杞能使气可充(补气)，血可补(补血)，阳可升(壮阳)，阴可长(滋阴)，火可降(降火)，风可祛(治风湿)，有十全之妙用也。
性味，味甘，性平。归经，归肝，肾，肺经。
功能与主治。主治肝肾亏虚，头晕目眩，目视不清，腰膝酸软，阳痿遗精，虚劳咳嗽，消渴引饮等症。可以补气强精，滋补肝肾，抗衰老，暖身体，抗肿瘤，降低血压，血脂和血糖，能防止动脉粥样硬化，保护肝脏，抵制脂肪肝，促进肝细胞再生等作用。
枸杞的主要功效在于滋阴养肝，明目，枸杞泡水喝也是有功效的，但是干吃效果更好，研究发现枸杞的护眼功能依赖于其中的玉米黄素，但玉米黄素不溶于水，光是泡水或煲汤，并不能完全释放，因此要发挥枸杞的护眼功能，嚼烂干吃是最好最简单的方法。
枸杞虽好，但是感冒发烧，炎症，腹泻的人应停止食用枸杞。
枸杞，“营养”真的高吗？
枸杞，与普通植物性食材无太大差别（营养素的种类与数量），其中同样含有多种维生素、矿物质元素以及膳食纤维等“基础营养素”。当然，除了这些普通的物质，枸杞当中也含有一些“特殊的营养物质”。
枸杞多糖是枸杞当中比较主要的活性物质，通过现代医学的相关研究已经证实枸杞多糖具有抗氧化、免疫调节、降血糖等多种 养生 作用。
与枸杞多糖类似，枸杞酸也是枸杞中“特有的标志性成分”，某些动物实验对枸杞酸进行了研究，证明其有美白、抗衰老、抗氧化等作用。
除了这些以外，红枸杞当中还富含玉米黄质二棕榈酸酯，这是一种植物色素（类胡萝卜素），它同样可以展现较强的抗氧化作用。
当然，请各位明确，这些“生物活性物质”在动物实验中突出的“作用”虽然存在，但功效物质的投放量与我们在日常生活中的进食量并不对等；抛开营养素的剂量来看，吃枸杞的确具有多种 养生 作用，但真正落脚到实际生活，想要吃到“有效剂量”，其实并不容易；需要正视这个问题，不可盲目对待。
枸杞是干吃好还是泡水好？
这个问题很简单，干吃和泡水并不会影响枸杞中营养物质的种类和数量，两者并无差别，随您个人的喜好选择食用方式即可。
健康 吃枸杞，有些小建议：
枸杞的品鉴方式有很多，大家总喜欢用枸杞泡水、熬粥或煲汤，方法不错，但建议大家要将食材中的枸杞捞出吃掉，倒掉即是浪费。
嚼烂吃掉枸杞，才能帮助身体摄入更多的有益物质，本身就没有多少，还是不浪费为好。
任何食物都是如此，适量品鉴才是完美。对于一个 健康 的成年人而言，单日摄入20克的枸杞是一个比较 健康 的量，不给身体增添烦恼。
吃枸杞，挺好，但不能迷信；无论您是喝枸杞水还是干嚼枸杞，都请您“理性尝食”，别因为盲目 养生 伤害了自己的身体。
不要非此即彼，两者是可以相容合的。先用热水泡茶喝，最后把泡过茶的枸杞吃掉，这样能把枸杞的营养全部吃到肚子。
枸杞泡水喝有利于枸杞里面的氨基酸元素维生素c，硒元素充分发挥利用对人体有极大的好处特别是年轻人泡水喝效果最好。
干吃的枸杞有利于慢消化对中老年人很好。尤其是枸杞是中药材对人体有很好的保健作用。
干的枸杞咀嚼，牙齿不 健康 的人容易引起牙痛！
枸杞本身的作用是滋阴，一定要干嚼着吃，因为干嚼的过程中我们会分泌大量的唾液，这些唾液都是我们很宝贵的津液，产生的津液越多，就越能滋养我们的身体，有句俗话叫：生津止渴，其实细想想很有道理呢！
补充一点，枸杞虽好，有湿热的人不宜吃哟！
干吃几颗就可以了，不能太多每天。泡水喝没有干吃好！
中医很早就有枸杞 养生 的记载，在平时生活中很多人也喜爱用它来泡水喝、干吃或煮汤
因为枸杞内含有多种维生素和活性物质，用热水泡或煮汤都会使一部分营养流失掉。但是干吃的口感很多人都接受不了，所以我们可以选择用温水泡，煮汤的时侯可以等汤煮好了再放枸杞进去。这样不管是泡水喝，还是干吃都没有太大的区别。这时就可以根据自己的喜好来决定服用方法
不管是哪种方法，都建议不要过多的服用，容易上火，平时也可以搭配菊花喝，可以减轻拘杞的温性