1. 寒冬腊月可以割取野蜂蜜吗
没事的，冬季掏马蜂窝有两种方法，第一种方法：天黑，用灭害灵喷蜂巢，用泥巴堵巢口，不用三分钟杀死野生蜂后取蜂蜜（太残忍了）。第二种方法：天黑后等蜂回巢，用火把烧、火烟薰蜂巢驱赶杀死蜂后取蜂蜜。第三种方法：用一个1米见方的布口袋，将位于住房阳台、窗户或较低部位的蜂巢，整笼装入袋中，在摘除时，动作要轻、要准 、要快，只要将这“三要”做好，一般情况下能将整笼马蜂的成虫、幼虫全部消灭，此方法一般不会留下“后遗症”。摘除后可以将袋放锅里蒸闷死蜂，也可以隔着袋将蜂拍打而死。其他方法就不一一叙述了，办法都是想出来的。为防操作有误，请事先做好防护措施。胡蜂应该没有蜂蜜，只有蜂蛹。如果是蜜蜂的话，杀死就太残忍了，不如捉回去养吧。不要做野生蜂杀手哦，这样会破坏生态平衡的。
2. 野蜂什么季节割蜜最好呢
所谓之野蜂即不是人管理的，在野外生存于树空，石壁缝和地下的蜜蜂，在我们这里实在不多，因为山上蜜蜂天敌很多，于原始森林中有黑熊，蜜獾活动，只有相当难到达石际涯内凹处或石壁岩缝中，或树木很大空心位只有一个小出口这种位置会有几群生存下来。
树空中的弄出一个手能伸入的洞，用加压细水将蜜蜂赶到一边，用刀割出蜜装入塑料袋中，弄一小块密脾梱绑于斗笠中，将斗笠靠着弄开树洞上方吊着，极力用加压细水赶出蜂群，就会自动停于斗笠中，套上袋子提回家抖入老蜂桶中，就割了蜜又收获了一桶蜜蜂。不用第二次山上割蜜了，只要取过蜜的蜂群，开了口子，在山上那天敌多多啊，基本上无法存活下来，或离开此地另寻密秘处生存，不可能有第二次能割蜜之可能。
当地有个别大石壁崖际之凹入处，有野蜜蜂之存在，那种地方在我们这是少之又少，人吊绳索采割蜜是很危险之事，能将那里的蜜蜂收回家养，不几次的冒险更为适合。
3. 什么季节割蜂蜜最合适
割取蜂蜜的时间是春、夏、秋三个季节，在3月底前后，首批成熟蜂蜜，早摇蜜就可及时腾出存蜜巢房，促进蜂群尽早繁殖发展。割蜂蜜一定要给蜂群留足口粮。
夏季割蜂蜜的次数要适当增多，3～5天便可割蜂蜜1次。勤割蜂蜜可促进工蜂积极采蜜，主要蜜源花期结束后，随之而来的是零散蜜源，这时割蜂蜜间隔应适当增大，15～20天1次。进入盛夏酷暑时节，花源极少，取蜜就可暂停一段时间。
4. 如何割蜂蜜才安全
1、选择收割时间
一般收割蜂蜜都安排在晴朗天气的早晨进行，因为早晨的天气比较凉爽，蜜蜂比较温驯，不会蜇人。
2、驱散蜜蜂
用点燃的野草（艾草更佳）产生的烟雾将蜂箱中的蜜蜂驱赶出去，方便养蜂人进行收割蜂蜜。
3、打开蜂巢（箱）
无论蜂巢或者蜂箱，打开之后仍要小心地将上面残余的蜜蜂驱散。
4、割蜂蜜
切割蜂蜜的过程中，要注意根据蜂巢的形状进行蜂蜜的收割，要注意收割的方法技巧和蜂巢的再生长。
注意事项
割蜂蜜之前需要准备工作，准备好割蜜刀，过滤网，装蜂蜜用的桶。土养蜜蜂割蜂蜜需要用烟把蜜蜂熏到一边，才能割蜂蜜。因为土养蜜蜂造的脾乱，所以需要把整块巢脾割下来后，才能割取蜂蜜。割蜜完成了余下的子脾部分不要弄坏了，还要绑回去给蜜蜂继续做。土养蜜蜂割蜜可能会比较伤子脾。
割好蜂蜜之后就进行过滤工作，过滤出蜡屑。割蜜时掉在蜂蜜里的蜜蜂。过滤干净之后的蜂蜜就能进行装瓶保存了。
5. 引回来的野蜂现在能不能割蜂蜜
肯定不能割蜜啊，因为现在都进入越冬期了，如果割蜜的话，冬季蜜蜂没有了口粮就无法越冬，就会有被饿死冻死的可能。现在大部分地区已经进入了越冬期，外界没有蜜源，蜜蜂也不出去飞了，如果你现在割蜜的话会引起蜂群的围攻，而且最后是两败俱伤，蜂群也就只能等着灭群了。
6. 十一月份能不能割蜂蜜
十一月份能割蜂蜜。
土蜂蜜一年分春冬两次割蜜，冬蜂蜜一般十一月下旬或十二月初收割，因为这期间蜜蜂的繁殖期已过，蜂蜜也已经全部成熟封盖，含水量少，质量较好。
天然的含有活性酶的蜂蜜不能加热至60摄氏度以上，否则活性酶会在高温下变性失活，破坏其中的营养成分。蜂蜜在温开水或凉水冲泡时口感甜，用较高温度冲泡口感会变酸。目前国家规定的蜂蜜保质期为18个月。虽然封盖成熟度高的蜂蜜的保质时间比较长，但蜂蜜还是新鲜的营养价值、味道、口感、香气都比较好。
7. 11月份可以割蜂蜜吗
不知道你是哪里的，如果11月份有蜜源的话就可以割蜂蜜的。不过在北方大部分地区这个时间蜜蜂是在冬眠状态的，一般最迟8月底就已经没有蜜源了，即便是有也是零星的，9月底就完成了秋繁，并且饲喂越冬蜜，到了11月就就已经正式进入了越冬期，也就不可能割蜜了！
8. 冬季可以割蜂蜜吗
可以呀，不过最好是春天来因为冬天蜜蜂也要过冬呀
9. 3月份可以割蜂蜜吗
可以割蜂蜜，只要是小蜜蜂充分酿造成熟封盖的蜂蜜都是可以割的。不过在割蜂蜜的时候不要全部割完，需要给小蜜蜂留一定的食物。
10. 冬天温度3到15度能否收割土蜂蜜
冬天在南方，取蜜时间是十一月到十二月的时候。
只要温度达到15度以上，蜂蜜封盖了就可以取蜜了。
并且在冬天我们只能取一次，最晚取蜜的时间在十二月的时候。
在北方，如果温度过底的话，不建议取冬蜜，
因为大部分的蜜蜂，都是在蜂箱里面，抱团度过冬天的，
抱团可以增加蜂群的抗寒能力，蜜蜂也会散发出热量，
保持蜂团的温度，而且这些热量的能量，都是来源蜂蜜，
所以在北方温度过底的地方，在冬天建议不要取蜂蜜，
要是取蜜，要在十二月之前取蜜，因为过了十二月天气都会变冷了。
取蜜方法:可以先把封盖蜜的巢脾先取出来，
并且把在巢脾上的蜜蜂要搜进蜂箱里面；然后尽快把蜂箱盖好，
这样可以避免蜂群混乱！把封盖蜜的巢脾拿到其它地方，
就可以利用揺蜜机开始揺蜜；揺完蜂蜜之后，要把巢脾放回蜂箱里面。
我们要注意的是，不能把蜂蜜全部取完，要留一点给它越冬，
并且我们还要给蜜蜂饲喂，我们可以饲喂春蜜，
春蜜冲水的浓度在2比3就可以了，可以连续饲喂几个晚上，
直到巢脾有足够的蜂蜜让蜜蜂越冬；
如果蜂蜜不足，会导致蜜蜂冻死或者饿死。