A. 又到板栗上市季，快来用空气炸锅或烤箱做蜂蜜糖烤板栗，香甜粉糯
昨日是白露，是二十四个节气中的第十五个节气，白露是由热转凉的转折点，即使在南方，我们还是很明显地感觉到早晚凉爽很多，昼夜温差开始变大。
而在这季节转换过程中，我们也要预防秋燥，多吃滋阴益气的食物。在这季节，民间有“吃果不吃瓜”的俗语。
秋季，是丰收的季节。说起丰收的喜悦，我就想到饱满的果实，想起有“干果之王”的板栗，板栗笑哈哈的样子，正是丰收的写照。板栗富含不饱和脂肪酸和各种矿物质，维C含量比西红柿还要高。板栗被誉为是有健脾益气的“人参果”。
板栗可生吃，可糖炒，可炖汤，其中最诱人是糖炒板栗，在小吃街都能找到它的身影，诱人的香味，金黄的果肉，总是让人回味无穷。在街上买的糖炒板栗，一般是用大铁锅装石英砂翻炒的，里面的石英砂是重复使用的。其实我们可以自己在家做糖炒板栗，方便又干净卫生，味道也不错。
------【糖炒板栗】------
主食材：板栗
辅料：蜂蜜适量、白糖适量、少许食用油
厨具：电饭煲或空气炸锅或烤箱，我是用烤箱。
1、把板栗洗净，晾干水分。
2、使用开栗器或用刀在板栗上十字形划开。
由于板栗硬又圆，用刀切的时候要小心一点，推荐使用板栗开口器，轻轻一压就能在板栗上切出开口，没有伤手指的风险。
3、把板栗放在烤盘里，倒入少许食用油，使每个板栗表面都沾上一层油。
4、烤箱预热5分钟后，把烤盘放入，180度烤5分钟。板栗的十字口朝上摆好，以使它开口。
5、在烤制这几分钟里，调制糖水。
蜂蜜、白糖和水按1：1：1的比例调好，用筷子搅动使白糖溶化。
6、烤5分钟后取出烤盘，这时板栗已开口，把调好的糖水倒入烤盘中，搅拌，并用刷子沾糖水到刷板栗开口处，尽量让露出的果肉沾到糖水，这样更入味。
7、再次把烤盘放入烤箱，180度烤15分钟左右。不过每家的烤箱由于功率和品牌不同，时间上会有所差别，这个时长只是大概时间。
用空气炸锅也是这样的操作和时间。不过用空气炸锅的话，炸篮要垫张锡纸，这样糖水就不能漏到下面内胆去。
8、刚烤好的糖炒板栗温度很高，不能马上吃，等晾到温热时就可以开动了，趁热吃味道更好。
板栗好吃，但不能贪多哦，尤其是凉着吃，很容易会产生胀气的现象。
朋友们，你们喜欢吃糖炒板栗吗？你们喜欢哪一种食法呢？不妨在下面评论区交流一下。
B. 烤箱版烤栗子怎么做，色泽更加鲜亮诱人呢
烤箱版烤栗子怎么做，色泽更加鲜亮诱人呢？
栗子能无法自己在家制作呢？当然可以，只需要一个烤箱就可搞定。并且烤出栗子丝应付自如与街头的糖炒栗子，简单又快手视频，自己在家做随吃随烤，更加灵活更自在。下面就来和大家分享下烤箱版栗子的处理方式吧！
【烤箱版烤栗子】特性——久放不够硬，甘面甘甜[食物]：栗子500克。[调味品]：食用油20克，纯蜂蜜20克，白砂糖10克，温开水30克。[制作过程]：
第七步
到时间之后将栗子取下，再去栗子表面刷一层蜂蜜，再度放入烤箱烘烤。
第八步
一样200度再度烘烤15分钟即可取下。【技术性小Tips总结】——栗子用清水泡浸片刻后，就会发现很容易割开裂开，没有那么实硬。烤栗子一定要先刷层油，烤爆以后先刷纯蜂蜜，如此更强进味，也能避免栗子烤的太干燥。
这一道【烤箱版烤栗子】刚刚从烤箱取下时是最诱人的，能够显着地看得出栗子根据持续高温澎涨已经有些爆开裂开了，这样不但非常容易去皮，并且蜂蜜柠檬水还可以通过裂开进到栗子中，提升它的香甜味，比街头的糖炒栗子还需要美味。假如现在的你有点儿馋了，那小小的推荐你明天就要买一些栗子回家“叮”一下吧！
C. 烤板栗可以刷蜂蜜吗
板栗的吃法比较多，它可以炒着吃，可以煮着吃，还可以蒸着吃，也可以烤着吃等等，烤板栗就是秋季比较受欢迎的一种美食，很多人都会自己在家做烤板栗。烤板栗一般需要刷蜂蜜的，这样能让板栗更香，吃起来更美味。
烤板栗可以刷蜂蜜吗
烤板栗可以刷蜂蜜。
板栗的烹饪方法有很多，可用于菜肴、甜点和小吃。很多朋友都应该吃烤栗子，尤其是在冬天。他们吃饭时可以捂住手，在寒冷的冬天给我们一丝温暖。
此外，板栗还具有活血止血、健胃健脾等功效。在板栗中加入蜂蜜可以使板栗吃起来更甜，并且可以很容易地去除板栗的外壳。整个板栗都被咬了。它是柔软的，糯的，甜的。蜂蜜的甜度和板栗很相配。虽然它是一种非常普通的食物，但它仍然可以品尝到世界的美味。当刚烤好的板栗被拿出来时，这种气味会让人流口水。
烤板栗一定要用蜂蜜吗
不是，也可以不用蜂蜜直接烤，也可以用其他的糖，比如麦芽糖、白糖或红糖等。
1.购买栗子时，选择颗粒饱满、中等大小的栗子。不要买太大的，烤起来不容易。
2.在栗子表面包裹一层植物油可以有效防止栗子燃烧。
3.由于板栗的大小和每个烤箱的温度差异，配方中提供的烘烤时间仅供参考。当烘烤过程差不多时，你可以拿出一个栗子，尝一尝，看看它是否成熟。如果没有，延长烘焙时间。栗子在味道好之前必须完全烤熟。
4.用刀切栗子可以使栗子在烘烤时平滑地裂开。如果你懒惰而忽略了这一步，你应该准备在烤栗子时在烤箱里发出响亮的爆裂声。此外，并非所有的栗子都会开裂。
烤板栗的具体做法
烘烤：在烤箱的中部，向上和向下燃烧200度约30分钟。烘烤25分钟，取出并用糖水刷洗
材料
500克栗子、1汤匙植物油（15毫升）、25克白砂糖和10克水
做法：
1、板栗洗净晾干，用刀垂直切开（切表皮）
2、将切好的栗子放入碗中，倒入1汤匙植物油（一般植物油，如豆油、玉米油、花生油和茶油更好）
3、搅拌栗子，使栗子的每个表面均匀地涂上一层植物油
4、在烤盘上涂上锡箔，将栗子铺在烤盘上，然后以200度的温度放入预热的烤箱中
5、将白砂糖与水混合，加热并在水中搅拌，使白砂糖完全溶解在水中，成为糖水。把栗子放进烤箱烤25分钟左右。然后拿出烤盘。用糖水蘸刷子，刷在栗子表面（刷子时转动栗子，尤其是在栗子裂缝处）
6、刷完糖水后，继续放入烤箱烘焙5分钟
D. 蜂蜜烤栗子烤箱做法
板栗可生吃，可糖炒，可炖汤，其中最诱人是糖炒板栗，在小吃街都能找到它的身影，诱人的香味，金黄的果肉，总是让人回味无穷。在街上买的糖炒板栗，一般是用大铁锅装石英砂翻炒的，里面的石英砂是重复使用的。其实我们可以自己在家做糖炒板栗，方便又干净卫生，味道也不错。
------【糖炒板栗】------
主食材：板栗
辅料：蜂蜜适量、白糖适量、少许食用油
厨具：电饭煲或空气炸锅或烤箱，我是用烤箱。
1、把板栗洗净，晾干水分。
2、使用开栗器或用刀在板栗上十字形划开。
由于板栗硬又圆，用刀切的时候要小心一点，推荐使用板栗开口器，轻轻一压就能在板栗上切出开口，没有伤手指的风险。
3、把板栗放在烤盘里，倒入少许食用油，使每个板栗表面都沾上一层油。
4、烤箱预热5分钟后，把烤盘放入，180度烤5分钟。板栗的十字口朝上摆好，以使它开口。
5、在烤制这几分钟里，调制糖水。
蜂蜜、白糖和水按1：1：1的比例调好，用筷子搅动使白糖溶化。
6、烤5分钟后取出烤盘，这时板栗已开口，把调好的糖水倒入烤盘中，搅拌，并用刷子沾糖水到刷板栗开口处，尽量让露出的果肉沾到糖水，这样更入味。
7、再次把烤盘放入烤箱，180度烤15分钟左右。不过每家的烤箱由于功率和品牌不同，时间上会有所差别，这个时长只是大概时间。
用空气炸锅也是这样的操作和时间。不过用空气炸锅的话，炸篮要垫张锡纸，这样糖水就不能漏到下面内胆去。
8、刚烤好的糖炒板栗温度很高，不能马上吃，等晾到温热时就可以开动了，趁热吃味道更好。
板栗好吃，但不能贪多哦，尤其是凉着吃，很容易会产生胀气的现象。