㈠ 羊肉芋头汤的作用
芋头羊肉汤的营养丰富，比如芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等多种成分，具有健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效。而与羊肉搭配，也是一道养生良品，对身体的好处是健脾暖胃。
第一步：羊肉泡在冷水中清洗片刻，将血水除净，水基本变清，捞出控干水分，切成4厘米左右的方块，芋头去皮后，切成和羊肉块差不多大小。适量的党参、虫草花、怀山药、枸杞泡水备用，姜切片，小葱切段。
PS：芋头去皮的时候，要注意戴上手套，芋头的黏液会导致皮肤过敏，会非常痒。生芋头无论看起来多香甜，也千万不能品尝，生芋头中含有草酸盐、蛋白酶和皂素，会引起中毒反应。
第二步：锅中加适量的油，烧热后，将芋头倒入锅中，中火煎至边缘有些焦黄后捞出备用。煎芋头的可以让芋头在炖煮的时候形状不散，长时间炖煮也不会“化”掉，里面还能保持软糯的口感。
第三步：锅中加适量的冷水，加入4勺料酒，一些姜片和小葱段，将切好的羊肉冷水入锅，中火煮沸，羊肉全部变色后煮沸1分钟捞出控水备用。羊肉冷水入锅可以防止蛋白质快速凝固，将血水尽量逼出，减小羊膻味。
第四步：准备一个砂锅，底部铺上姜片，将泡好的虫草花，怀山药片，党参放入，可以防止粘锅，也能让营养析出的更彻底。
第五步：将焯过水的羊肉平铺入砂锅中，加入足够的水，大火烧开后，盖上锅盖中小火焖煮30分钟。注意将水尽量一次性加够，因为炖煮的时间比较长，如果中途水太少了，一定要加入开水，否则肉质会发紧，煮得比较慢。
第六步：半个小时以后，加入煎过的芋头，放入1勺盐，盖上锅盖继续煮半个小时。
第七步：经过一个多小时的炖煮，羊肉已经变得软烂，汤也变得浓白香甜，加入1调羹左右的胡椒粉就可以出锅了，一锅鲜美，暖胃驱寒的羊肉炖芋头就做好了。
㈡ 芋头和枸杞叶能一起吃吗
芋头和枸杞也是可以一起吃的，二者是不相克的。
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芋头不能和10种食物一起吃
1.红薯：芋头尽量少和红薯一起吃太多了，因为芋头和红薯都含有丰富淀粉，一起吃多了容易会加重肠胃负担，引起消化不良，出现腹胀、便秘等不适情况。
2.笋干：笋干是用新鲜竹笋晒干的，其中含有丰富的纤维素，比较难消化，而芋头中含有较多的直链淀粉，也不好消化，两种食物一起吃多了容易加重负担很大，容易出现身体不适。
3.番石榴：番石榴中的籽很多，富含纤维素，也不太好消化，和芋头一起吃多了会增加消化负担，引起腹胀等消化不良症状。
4.柿子：柿子是一种鞣酸含量较高的食物，而芋头中含有芋头多糖，而高鞣酸食物中的鞣酸能够和食物中的多糖结合形成沉淀，降低食物营养的吸收，还可能会引起肠胃不适。
5.山楂：山楂也是鞣酸含量很高的食物，和芋头吃多了会引起肠胃不适。
6.肥肉：肥肉中脂肪含量高，吃下去之后不同意消化，而芋头中含有丰富的直链淀粉和粗纤维，也不好消化。二者一起吃多了可能会引起腹胀、消化不良等情况。
7.香蕉：香蕉是寒性食物，吃了会损伤脾胃阳气，降低消化能力，而芋头并不容易消化，一起吃多了容易引起腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。
8.西瓜：西瓜也是寒性食物，和芋头一起吃多了容易消化不良。
9.粽子：粽子是端午节的传统食物，是用糯米为主要食材做的，比较难消化，因此也不适合和芋头一起吃。
10.汤圆：汤圆主要是糯米粉加上高糖分的馅料制成的，热量高，不易消化，不适合和芋头一起吃。
㈢ 芋头和枸杞能一起煲粥吗
芋头和枸杞能一起煲粥，需加生姜。
㈣ 芋艿排骨汤里可以放香菇和枸杞吗
可以的 并没有什么冲突~~放太都可能会影响汤的味道~~可以在一号店搜下"寸金廷"正宗宁夏枸杞，品牌质量很可靠。
㈤ 炖羊肉加枸杞可以吗
炖羊肉可以加枸杞，方法如下：
准备材料：羊肉 520g、筒子骨 230克、萝卜 1个、菌菇 50g、老姜 一块、色拉油 1汤匙、料酒 2勺、盐 2茶匙、胡椒 8粒、花椒 8粒、八角 3粒、枸杞 18粒、红枣 7粒、番茄 半个、黄葱 1根、茶树菇 40g。
1、首先把准备好的羊肉洗净切好，放一旁备用。
㈥ 羊肉汤里可以加枸杞和大枣吗
可以，枸杞补肝肾，大枣补血安神，羊肉温经散寒，可以大补气血
㈦ 排骨芋头汤可以放红枣吧
可以同时炖汤，但枸杞不要放太多，容易上火。红枣具有补中益气、滋脾土、润心肺、生津液、悦颜色的功效。枸杞可滋补肝肾、明目，润肺止渴，进而使人面色红润。芋头具有益胃宽肠通便、解毒敞结、久服补中益肝肾、疗热止渴、添精益之功效。排骨可以提供人体必需的优质蛋白，维生素，尤其是丰富的钙质，可以维护骨骼健康，具有益精补血之功效
㈧ 枸杞魔芋排骨汤 枸杞魔芋排骨汤的做法
1、材料:排骨，老姜，料酒，枸杞，自家种的葱，盐，魔芋。
2、魔芋切块，老姜切片，一部分葱打结，一部分葱切小段，排骨用清水稍稍泡一下去血水，洗净。
3、锅中放清水及姜片，焯一下排骨，捞出。
4、锅子冲洗一下，将排骨放入，同时放入魔芋、葱结、姜片。
5、放适量清水。
6、盖上锅盖煮，大火煮上10分钟后，转小火炖。
7、至自己喜欢的软烂程度，挑出葱结，放少许料酒，放入盐调味，放枸杞，葱花，关火，盖上锅盖焖一会儿即可。
㈨ 羊肉汤可以放人参枸杞吗
可以。羊肉味甘、性温，其汤中含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等营养成分；而枸杞子味甘，性平，含有丰富的胡萝卜素、维生素A、钾、磷、镁、钙、甜菜碱、酸浆果红素等营养成分，两者在性味以及成分上均无相克冲突，可以同食。
羊肉里可以放人参的，人参是补气壮阳的，羊肉是温补的，两者都是大补的食物，主要功效是壮阳，人参和羊肉一起炖着吃，可以补气血，适合体质虚弱，气血不足的人吃，还可以健脾益气，不过羊肉是属于温热食物，最适合在冬天吃，夏天建议要少吃，避免上火。