A. 黑豆,山药,香菇,枸杞和猪蹄可以一起煲汤吗
可以,黑豆、山药、香菇、枸杞均性平味甘,猪蹄性平味甘咸,五者配伍无禁忌,可以一起煲汤食用,有补血安神,健脾补肺,益胃补肾的效果。
黑豆归脾、肾经,能补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒,适合脾虚水肿、脚气浮肿、体虚之人及小儿盗汗、自汗,尤其是热病后出虚汗、老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用;
山药归脾、肺、肾经,能健脾补肺、益胃补肾、固肾益精,适合脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、糖尿病、消渴尿频者食用;
香菇归胃、肝经,能补益脾胃,养血和血,化痰透疹,适合脾胃气虚,食少便溏,不耐劳累,平素易于感冒;或气血两虚,少气乏力,头晕眼花,夜眠欠佳者食用;
枸杞归肝、肾经,能滋补肝肾,益精明目,适合虚劳精亏,腰膝酸痛,眩晕耳鸣,内热消渴,血虚萎黄,目昏不明者食用;
猪蹄归脾、肾、胃经,能补虚弱,填肾精,健腰膝,美容,适合血虚、产后缺乳、年老体弱者食用;
山药猪蹄汤
材料:山药1根、猪蹄2只、黑豆50g、红枣3颗、枸杞20g、香菇4-5朵,米酒200ml、盐15g
做法:
1、将黑豆、枸杞、香菇、红枣洗净待用、猪蹄肉洗净切块、山药削皮切段;
2、将猪蹄用热水灼去腥味跟多余油脂后,取出再以冷水洗净去油;
3、在锅里倒入适量的水,放入山药、黑豆、枸杞、红枣、香菇跟处理好的猪蹄,加米酒,大火煮10分钟后转小火炖2-3小时加盐调味即可。
注:猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老
B. 山药能和磨菇鸡肉枸杞能一起炖吗
可以。
准备用料:香菇干 四朵、土鸡 半只、猪肚 半个、铁棍山药 一根、枸杞 二十克、葱头 三根、生姜 三片、胡椒 少许、盐 少许
1、土鸡切块备用。
C. 炖羊肉可以和枸杞子,香菇,山药一起吗
只要你喜欢怎样都可以
D. 山药香菇枸杞冬瓜排骨可以一起做汤吗
山药香菇木耳枸杞可以和排骨同时做汤,这个滋补营养。
材料:
猪排骨750克、山药200克、木耳50克泡发、香菇50克、枸杞5克、大枣、香菜2根,油、盐、鲜姜、料酒、醋、糖各5克。
做法:
想做几碗汤就放多少水,把排骨放入电压力锅,
把拍的姜放进去,再放料酒(去肉的腥气)、醋(好让骨头里的钙质溶入汤中,同时防止肉紧),
用大火烧开煮30分钟,再用小火煮1小时,放入其他的材料,
再煮20分钟,盛出来之前稍微放点盐和香菜即成。