1. 能不能喝黑枸杞水
虽然黑枸杞的营养比红枸杞的营养价值高。黑枸杞温热身体的效果相当强，但正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别喝黑枸杞水。
2. 黑枸杞过期能喝吗
黑 枸杞富含花青素，每天吃一点对人体非常有好处，但食物都有其保质期，一次性购买太多的黑枸杞又没吃完，直到黑枸杞过期了，这还能吃吗
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黑枸杞过期了能吃吗
黑枸杞过期了不能吃。
一般市面上出售的黑枸杞其保质日期在18个月左右，而一旦超过这个日期，即使黑枸杞外部没有发生明显的变质，但其内在的成分可能发生了改变或是产生了某些霉变反应，若是不慎食用，可能引起人体不适症状，因此过期了的黑枸杞是不能继续食用的。
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黑枸杞过期了怎么办
1、用来泡脚
黑枸杞过期后，其中含有的某些营养功效较未过期前虽有所降低，但也还是存在一部分的，可以将剩余的黑枸杞功效用热水浸泡后当做泡脚水，促进血液循环，消除一天工作后的疲乏劳累。
2、充当花肥
过期的黑枸杞人不能吃，但对于花草树木来说确实很好的养料，可以将花草盆挖一个小坑，然后放入适量的过期黑枸杞充当花肥，补充养分。
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吃了过期的黑枸杞怎么办
1、密切观察
一般情况下，个人体质好的，肠胃代谢能力强的，可能吃了少量的过期黑枸杞也不会产生什么不适反应，此时只需立即停止继续食用，并严密观察自身状况即可。
2、多喝水
若过期的黑枸杞吃的比较多，或者已经出现了肠胃等身体不适症状的，建议多喝温水，一方面帮助稀释胃肠内残留的黑枸杞成分，另一方面可以促进体内黑枸杞的排泄，帮助减轻不适症状。
3、送医就诊
若是喝了过期的黑枸杞后，不适症状较为严重的，建议立即送医就诊，补液、洗胃等对症治疗，以免症状进一步加重。
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黑枸杞怎么分辨变质
如果你购买的黑枸杞还没到保质日期，但你平时没有合理储存的话，则需要根据以下情况来分辨黑枸杞是否变质，是否还能食用。
1、看泡水后颜色是否改变
黑枸杞的正常颜色是黑色或者紫黑色，如果黑枸杞变为棕色了，那很可能就是黑枸杞发生了质变，更为直观的方法：则是观看泡水后的黑枸杞颜色，如泡水后的黑枸杞是蓝色或紫色的，说明黑枸杞是没变质的，但若是泡水颜色是棕色或棕黄色，则说明黑枸杞已经变质了不能食用。
2、触摸外表质地是否改变
没有变质的黑枸杞其质地是稍干便硬的，摸起来不会粘手，跟红色枸杞一样是属于水分较干的药材；若是已经变质的黑枸杞由于含有水分较多，摸起来会是软软的、像葡萄干样的质地，同时很可能已经黏成一团，外表感觉潮湿。
3、闻气味是否改变
未变质的黑枸杞用鼻子闻起来，会有一股淡淡的清香，而过期的黑枸杞闻气味，则会有明显的霉变味道，若是过期较为严重的黑枸杞还可能会有一股食物的腐烂味。
4、看是否有起霉和虫蛀现象
黑枸杞一旦过了保质期，就容易有起霉和虫蛀现象，平时用肉眼即可看到过期的黑枸杞上面有霉菌和虫眼现象，而未变质的黑枸杞则依然是完好的。
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黑枸杞怎样保存好
花椒保存
1、将黑枸杞用干净塑料袋装好。
2、在容器底部撒上一层花椒防虫蛀。
3、再将包好的黑枸杞置于花椒上。
4、将容器密封，盖紧，放在阴凉干燥通风处。
冰箱保存
1、如果是未拆封的黑枸杞可以直接放于冰箱冷冻层。
2、而已经拆了的黑枸杞可以先用塑料袋裹紧。然后用容器装好，盖紧。再放到冰箱冷冻即可。
3、或是将黑枸杞装入保鲜袋中，然后放进冰箱冷藏即可，一般温度保持0—4度左右。
干燥剂保存
1、可购买专业的食品干燥剂或将其他食品用过的干燥剂再次使用。
2、将适量黑枸杞用一个能够密封可拧紧瓶盖的瓶子装好。
3、然后放入小包食品干燥剂，起到防潮、延长保质期的作用。
备注
日常购买黑枸杞最好是根据自身需求，吃多少买多少，不宜一次性大量购买，以免过了保质期造成食物的浪费。
3. 黑枸杞泡至无色之后还剩多少营养换句话说，还有没有吃掉的价值
果子泡至无色，代表黑枸杞里面的花青素已经释放完了。但是黑枸杞果子本身还是有一定的营养价值，可以把最后的果子吃掉。
4. 黑枸杞结团还能喝吗
可以喝，但是黑枸杞主要的营养成分是花青素，如果泡不出颜色说明花青素含量很少，基本没什么营养价值。
黑枸杞跑不出颜色还有这种可能，就是冲泡方法不对：
1、黑枸杞怕高温，如果用开水冲泡花青素被破坏了，所以不会呈现颜色。黑枸杞泡水建议60度以下的温水冲泡。
2、黑枸杞不可以和绿茶一起冲泡，黑枸杞和绿茶一起冲泡基本没什么颜色。
总结：买黑枸杞建议买正品的黑枸杞，有些产地的黑枸杞虽然看上去没差别，但是花青素含量非常低，基本没什么营养价值。
5. 黑枸杞泡一晚能喝吗
泡了一晚上可以喝。
黑枸杞含有大量的花青素，花青素是一种水溶性色素，所以黑枸杞常用于泡水喝。黑枸杞泡水放置太久，所含成分易发生反应，影响营养价值和药效，但不会产生毒害物质，因此是可以继续食用的。一般来说，黑枸杞泡水尽快喝完是比较好的，有利于机体对药效的吸收。
食用黑枸杞注意事项
水温不能过高
黑枸杞中含有大量的花青素和营养物质，这些营养物质都是很怕热的，一旦遇到高热，那么营养成分就会流失，这样就得不到任何的营养功效。
(5)没有花青素的黑枸杞还可以饮吗扩展阅读：
黑枸杞营养功效
1、黑枸杞有补肾明目的功效。
2、黑枸杞还具有其他的重要功效与作用，最主要的功效有延缓衰老的作用。
3、经常吃黑枸杞的话能够增强，身体素质水平，可以增强抗病能力，能够有效的改善睡眠质量，可以防治心血管疾病，还有一定的防癌效果。
6. 黑枸杞泡水枸杞可以吃吗
黑枸杞在冲泡时是一般3到4次颜色就会变的比较淡，随着冲泡次数的增加，黑枸杞有原来的黑色慢慢变成了透明的白色了，有人就会问，黑枸杞泡多次以后，变白的黑枸杞还可以吃吗？
变白后的黑枸杞是可以吃的，那为什么泡多次以后会变白呢，黑枸杞的花青素在多次冲泡以后花青素有百分之八十的全部溶解到了水里面去了，所以黑枸杞的黑色素就没有，就会变白。为什么说变白的黑枸杞还可以在吃呢，自己可以做一小实验，你把变白的黑枸杞用手捏碎，你会发现你的手会被染色成黑枸杞泡水的颜色，这说明还有很大一部分花青素，是没有溶解到黑枸杞里面去的，我们在吃点这些变白的黑枸杞就可以吸收里面的花青素营养，黑枸杞里面的一些其他矿物质元素是没法溶解到水里面的去的，还残留在这些变白的黑枸杞里面的，只有我们吃掉这写变白的黑枸杞才可以吸收到这些矿物质营养。
7. 黑枸杞放了三四年了还能喝吗
不能。
黑枸杞放了三四年了不能喝了，黑枸杞的保质期一般是18个月，3、4年的时间有些太长了，如果泡出来的水是棕色说明氧化了，已经发霉变质，建议不要喝了。黑枸杞的正常颜色是黑色或者紫黑色，如果泡出来的黑枸杞变为棕色，那很可能就是黑枸杞发生了质变，可以拿几粒泡水，如果泡水颜色是棕色、棕黄色，说明该黑枸杞已经变质了。
(7)没有花青素的黑枸杞还可以饮吗扩展阅读：
注意事项：
用冷水或温水(温度过高会破坏黑枸杞中的花青素，建议60度以下温水)冲泡。当营养成分和花青素释放完之后，部分果实会呈略透明的白色。
黑枸杞泡水之所以会变颜色，是因为黑枸杞中的花青素溶解在水中的原因。花青素是一种水溶性色素，而且对酸碱性特别敏感，可以随着环境的酸碱性而变幻不同的颜色，黑枸杞在碱性水中侵泡呈现蓝色，在酸性水中侵泡呈现紫色，所以黑枸杞用自来水冲泡会是蓝色，矿泉水冲泡是紫色。
8. 买到假的黑枸杞能喝吗
市场上的黑枸杞有很多品种，价格高低悬殊也很大，那么，买到假的黑枸杞能喝吗？假冒黑枸杞喝了对身体有没有害处呢？
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买到假的黑枸杞能喝吗
不建议喝。
假冒黑枸杞并不是真正的黑枸杞，既没有黑枸杞的营养价值，也没有黑枸杞的药效，如果，你买黑枸杞是为了滋补肝肾、改善睡眠，就不建议喝假黑枸杞泡水了。
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假黑枸杞喝了有害处吗
没有害处。
假冒黑枸杞大多是白刺果、蓝莓代替的，白刺果和蓝莓也含有丰富的氨基酸、维生素，这种假冒黑枸杞吃了是没有害处的，只有没有黑枸杞补肾益精、养血安神等好处。
但是市面上也存在假冒伪劣的低质量黑枸杞，如假冒黑枸有质量问题，如过期、质变、霉变等情况，就不建议大家继续食用。
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假黑枸泡水有颜色吗
有颜色。
假黑枸杞一般都经过染色处理，因此，泡水的时候可能会有一点点颜色，有些过期变质的黑枸杞，泡水时会出现棕色或褐色。质量好的黑枸杞，含有大量的花青素，泡水是蓝色或紫色，水中还有拉丝。
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怎样分辨真假黑枸杞
由于黑枸杞品种多样，对黑枸杞的了解甚少，因此，很多人担心购买到假黑枸杞。其实，黑枸杞的真假十分容易辨别，只需一杯温水即可，如黑枸杞泡水没有紫色或蓝色，或是棕色、褐色，那很可能存在质量问题。如果还不确定的话，可以将黑枸杞捏开，黑枸杞里面有十几颗左右的小果籽，假黑枸杞没有果籽或者是只有一粒果籽。还有一个简单不过的方法，对比价格，野生黑枸杞为珍贵滋补药材，价格低廉的黑枸杞就需要提高警惕了。
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黑枸杞泡水的正确方法
黑枸杞泡水
1.取15到20粒黑枸杞放到杯子里面；
2.缓慢的倒入温水，（水温控制在40度-60度）；
3.倒入水泡制3分钟，就可以喝了；
4.喝完以后反复的导入水冲泡就可以了。