❶ 麦芽糖蜂蜜怎么做
麦芽糖无论怎么做还是水果糖，不可能做蜂蜜。
❷ 做糖桂花用蜂蜜可以代替麦芽糖吗
可以的，蜂蜜中含有大量的果糖，非常适合作为代糖食物加入其他食物一同食用，此外，蜂蜜中还含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸、酶类脂类等上百种营养物质，是很好的日常滋补食品，可以帮助补足人体所需的营养物质，起到良好的滋养效用。
❸ 蜂蜜怎么做麦芽糖
用料
糯米 1000克
小麦 100克
超简单的自制麦芽糖的做法
取100克小麦用清水浸泡24小时，期间换三次水。
小贴士
熬制糖浆的过程中不要过度搅拌，如果搅拌的过多熬出的糖浆颜色会比较浑浊。
❹ 蜂蜜柠檬可不可以用麦芽糖做
蜂蜜柠檬可以用麦芽糖做，但是味道会很怪，标准的麦芽糖主要制作方法是：
1、选料。
选择干燥、纯净、无杂质的小麦(或大麦)、玉米(或糯米)、以及无霉烂变质的红薯作原料。小麦与其他原料的配比为1：10，即1千克小麦(或大麦)，配以10千克玉米（或糯米）以及红薯等。玉米需粉碎成小米大小，红薯需粉碎成豆渣状，但不能粉碎成粉状。
2、育芽。
将小麦麦粒或大麦麦粒洗净，放入木桶或瓦缸内，加水浸泡。浸泡的水，夏天用冷却水，冬天用温水。将麦粒浸泡24小时后捞出，放入箩筐内，每天用温水淋芽两三次，水温不要超过30℃。经过3天—4天后，待麦粒长出二叶包心时，切成碎段，且越碎越好。
3、蒸煮。
将玉米碎粒或糯米洗净，在水中浸泡4小时—6小时，待吸水膨胀后，捞起沥干，置于大饭锅或蒸笼内，以100℃蒸至玉米碎粒或糯米无硬心时，取出铺摊于竹席上，晾凉至40℃—50℃。
4、发酵。
将晾凉的玉米碎粒或糯米，拌入已切碎的小麦芽或大麦芽，发酵5小时—6小时，再装入布袋内，扎牢袋口。
5、压榨。
将布袋置于压榨机或土制榨汁机上，榨出汁液，即为麦芽糖。
❺ 麦芽糖可以与油和蜂蜜融为一体吗
咨询记录 · 回答于2021-12-08
❻ 结晶蜂蜜加热后就变成麦芽糖一样的 是真蜜
1.
为什么要加热？加热破坏了蜂蜜的品质。
2.
加热后变成麦芽糖一样的，那证明比较粘稠，如果真蜜的话，应该是好蜜。
3.
假蜜一般比较难结晶，造假的一般也不造假的结晶蜜，虽然无法做出准确判定，但基本上可以认可你现在加热的这瓶蜜是真蜜，而且是好蜜。但意外的情况随时可能发生，你提供的这些资料，还不足以给你得出确切的结论。（还有什么不懂或不了解，可以直接在这里向我提问。也可以网络“蜂研笔记”或“蜂蜜百问”搜索我的相关文章了解。）
❼ 做绿豆糕可以用蜂蜜代替麦芽糖吗
做绿豆糕是可以用蜂蜜代替麦芽糖的，不过做出来的味道是不一样的
❽ 柠檬冰糖麦芽糖蜂蜜红枣可以一起煮吗
可以的，柠檬冰糖麦芽糖蜂蜜红枣是可以一起煮的
❾ 蜂蜜麦芽糖的制作方法
用蜂蜜做麦芽糖的话，首先选用天然的蜂蜜，然后经过蒸馏处理制作麦芽糖。
❿ 蜂蜜可以代替麦芽糖吗
蜂蜜含有很多微量维生素，如维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素D、维生素K、尼克酸、泛酸、叶酸、生物素、胆碱等。麦芽糖是米、大麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵制成的糖类食品。甜味不大，能增加菜肴品种的色泽和香味，麦芽糖有健脾胃、润肺止咳的功效，是老少皆宜的食品。从保健作用上来说，蜂蜜含有的维生素营养成分较多，这部分不能被麦芽糖代替。