‘壹’ 莲藕排骨汤能放枸杞一起煲吗
莲藕排骨汤可以放枸杞一起煲,例如莲藕枸杞排骨汤,做法如下:
主料:猪小排430g,莲藕350g,枸杞适量
辅料:料酒适量,盐适量,小葱适量
步骤一:排骨切好用清水浸泡,泡去血水和杂质。
‘贰’ 排骨藕汤中能加枸杞和红枣吗
可以的。枸杞和红枣是不错的营养食品,枸杞补肾,红枣补血,所以加入排骨藕汤中是很好的食品。
排骨藕汤的做法:
排骨斩成小块,洗干净。开水里倒适量料酒,把排骨放开水里焯一下。
盛到碗里就可以了。
‘叁’ 排骨和莲藕怎么炖汤能放枸杞在里面吗
立秋以后,常喝排骨莲藕汤可以清热解毒、补血养血、美容养颜,滋阴补肾、养胃健胃、解渴止呕的功效。漂亮的女人需要常喝排骨莲藕汤,越喝越漂亮,越喝越靓丽。聪明的小孩喝排骨莲藕汤,帮助成长,增长体能。勇猛的男人常喝排骨莲藕汤,强身健体,白天干活不累,晚上干活也不累。
《排骨莲藕汤》
排骨数根、老莲藕2节、小葱、小米辣、花生米适量、老姜、蒜、生抽、花椒面、芝麻香油、红油辣子、鸡精、盐。
做法:
1、排骨剁成大块,放入冷水中浸泡数个小时,浸泡出排骨血水,排骨有点发白的时候就可以了,捞出清洗干净,沥干水分。
2、老莲藕刮去外面的表皮,洗净,切滚刀块。
3、老姜洗净拍破。小葱洗净切葱花。小米辣洗净切碎。花生米洗净。
4、在汤锅中加入适量的清水,放入排骨块、老姜块,开大火烧开,转小火30分钟。
5、接着下老藕块、花生米1个小时以上。(这个要看藕有多老、藕块有多大。)
6、汤炖好了以后,放入汤碗里,加入一些葱花、盐、鸡精即可。
7、调制一份蘸水,拿一个碗加入蒜泥、生抽、花椒面、芝麻香油、红油辣子、小米辣碎、葱花、鸡精、盐少许拌匀即可。
小贴士:
1、排骨我没有用料酒,也没有焯水。这样排骨的口感更好、汤汁更香。
2、炖藕和花生米的时间需要自己调控一下,因为藕的程度,不一样。最少1个小时以上。
3、盐、鸡精、葱花加到汤碗里,这样更容易把握盐分。
排骨莲藕汤是一道养身汤,立秋以后就要多喝一些。排骨要买精致优质的排骨,莲藕要买粉糯的老藕。搭配着秘制的蘸水一起吃,那滋味用一个字形容就是“爽”。做排骨莲藕汤,出来两个主要的食材以外很多人也加入花生米、枸杞、红枣、黄豆等一些食材。来增加营养,使得排骨莲藕汤的营养更加丰富,口味更加鲜美。
‘肆’ 莲藕,红萝卜煲排骨汤可以放红枣,枸杞吗
莲藕,红萝卜煲排骨汤可以放红枣,枸杞。
食材:莲藕、红萝卜、排骨、红枣、枸杞适量
调料:食用盐适量
制作方法:
1、胡萝卜、莲藕去皮清洗干净,切成滚刀块。
‘伍’ 红枣莲藕炖排骨可以放枸杞吗有什么好处或不好
可以放枸杞是一种偏温的中性药材.有护肝等
‘陆’ 莲藕排骨汤可以放红枣枸杞吗
先把骨头过一下热水,去血水,接着放入高压锅,加料酒,酱油,大料,葱切段,姜切片,香叶几片一起放入高压锅,加水,只要满过骨头就可以,之后点火,到冒气了,开小火,然后再等5分钟。把藕洗干净,切块,等高压锅气消了,放入一次吃的量,再点火,等冒气3分钟,等气消,加盐,就可以了。
如果在制作莲藕骨头汤的时候加上红枣的话,不仅味道更好,而且营养价值也提高了,这道汤需要排骨500克、莲藕250克、大红枣4个、生姜3片、丁香4粒、料酒适量、盐适量。先准备好所有的材料备用,再将排骨剁成小块放入锅中,用开水焯一次水;将红枣和莲藕洗干净,再把莲藕切片一起放入到锅中,加入排骨、姜片、丁香和料酒,大火煮开后,去掉浮沫;改小火,继续慢炖约1小时,至肉酥烂即可关火。
做莲藕骨头汤的禁忌:一忌、中途添加冷水。正在加热的肉类遇冷会收缩,蛋白质不易溶解,汤便失去了原有的鲜香味。二忌、早放盐。早放盐能使肉中的蛋白质凝固,不易溶解,从而使汤色发暗,浓度不够,外观不美,而且盐中的碘也极易蒸发掉。三忌、过多的放入姜,葱,料酒等调味。调味料过多地加入会影响汤汁的原汁原味。
‘柒’ 莲藕排骨汤可放枸杞吗
食材
主料
莲藕
1根
排骨
1根
枸杞
10颗
香葱
1根
辅料
盐
5g
步骤
1.1:将莲藕排骨洗干净
2.2:然后放点姜,用紫砂锅煲4个小时。
3.3:在放枸杞进去,再煲一个小时,然后可以吃的时候放上香葱,就可以吃了。
‘捌’ 莲耦可以跟枸杞一起煲烫吗
可以。可以和排骨之类的荤食炖在一起。
莲藕性凉,可以有效缓解秋燥。另外,莲藕还有通便止泻、健脾开胃、益血生肌的作用,暑前枸杞则性温,具有滋补肝肾、驻容养颜、提高免疫力的功效,莲藕枸杞排骨汤非常适合秋季食用。
而莲藕选用粗短而透粉的,这样的莲藕适合炖汤,会变粉,而不要选细长透白的,这样的莲藕发脆适合炒菜。
(8)排骨炖莲藕太凉可以放枸杞吗扩展阅读:
注意事项:
1、藕眼里如果有太多泥沙是很难清洗干净的,炖到汤里面才叫难过。所以购买莲藕时要选择两端藕节均完整的,这样藕眼里才不会有灌进的泥沙。
2、买新鲜猪脊骨(腔骨)炖莲藕也是一味好汤。
3、注意盐要最后才放,根据口味自行调味,建议以清淡为本,不要过咸。
4、使用不粘锅的汤锅煮排骨莲藕汤,是个明智的选择。用不粘锅煮汤,味道原汁原味,用油少,汤不油腻,营养不会流失,更不会使食物烧焦黏底。
‘玖’ 做排骨连藕可以加枸杞红枣吗
莲藕排骨汤可清热消痰、补血养颜,凡贫血、心慌失眠者皆可食用,补肾养血
滋阴润燥
,强健胃粘膜
预防贫血
改善肠胃;红枣枸杞都有养血补气的作用,可以一起煲汤,要注意的是:莲藕性凉,红枣性温,搭配食用要注意比例,另外消化功能差或者体内湿热重的人要少吃。