‘壹’ 泡的杨梅酒喝蜂蜜能一起喝吗
杨梅酒的制作工艺比较简单，但要泡出好的杨梅酒还是有很多讲究的，从原料到制作方法，每一个环节的不慎都会使泡出来的酒不尽如人意。下面简要说一下浸泡杨梅酒的技巧和方法。 1、首先要选好杨梅品种。以瑞安高楼黑炭梅和茶山杨梅为好，这两种杨梅糖分高，酸度适中，色泽较深，香气足，口感柔和。请挑选新鲜、成熟度高、无破损的杨梅，去除叶子、果梗(果梗含有多量劣质单宁使酒味苦涩)。 2、选好白酒亦是关键。为使杨梅酒中杨梅特有的果香突出，营养成分有效保留，故所选白酒不宜用曲香、浓香、糟烧等类型白酒。该类酒异味重，会冲淡、压抑杨梅果香。米烧、酒汗等米香型白酒还可以，但最理想的是清香型大麦烧酒，该酒负压蒸馏、冷冻、净化去异味处理，使酒体醇净带有特殊的果香味，与杨梅果香最能融和。 3、用45度~50度白酒，比例为白酒55%、杨梅45%。根据个人喜好，可加冰糖、蜂蜜，先溶解在白酒里，泡制杨梅酒的容器应该填充满，以减少与空气接触，避光保存，泡制过程中不要与铁质器具接触，以免破坏其色泽。 4、浸泡时间不能过长，一般在一个月之内，浸泡时间过长会使杨梅核内苦涩味浸出，影响口感，浸泡一个月以后最好把杨梅与酒分离，杨梅先食用，酒液可以保存至少一年，慢慢品尝。 5、不会饮酒的人可以用矿泉水将酒液稀释后，再加蜂蜜和米醋，即可得到口感好、健康美容的低度甜酒。
‘贰’ 谁知道泡杨梅酒的常见做法
每年的夏天，杨梅树上就硕果累累。这个时候的杨梅不仅味道好、品种多，并且价格非常的便宜。这个时候除了直接吃杨梅之外，也可以将杨梅泡酒，不仅味道很好，同时对身体的滋养效果也很不错。杨梅泡酒的做法有很多，大家可以选择一种最方便的。今天，小编就来和大家一起说说杨梅泡酒喝的做法，来了解下吧!
杨梅泡酒的做法
想要将杨梅制作出味道不错的杨梅酒，那么杨梅以及白酒的制作比例多少非常的重要。具体的做法如下：
第一种方法
材料：杨梅、白酒、冰糖、玻璃瓶
做法：
第一步：要将新鲜的杨梅准备好，然后放入盐水中浸泡大约十五分钟，最后取出用清水洗干净，晾干备用。
第二步：准备好大约一百克左右的冰糖。
第三步：准备好白酒，白酒最好选择浓度在45度左右，同时也要是清香型纯良酿造出来的白酒，这样制作出来的杨梅酒口感更好。
第四步：将晾干好的杨梅放入玻璃瓶中，并且按照一层杨梅就撒上一层白糖的方法摆放。
第五步：最后倒入白酒，白酒的高度一定要能够淹没杨梅，并且超过两公分左右的高度。
第六步：拧紧玻璃瓶的盖子，并且做好密封工作，然后将瓶子放在阴凉通风的位置。每隔三天就要换一次，大约二十五天左右就可以喝了。
建议：如果想要在喝杨梅酒的时候获得最好的口感，那么建议在和之前将杨梅酒冰镇一下，口感更佳。
第二种方法
材料：新鲜的杨梅、白酒、冰糖、玻璃瓶
做法：
方法二
材料：新鲜杨梅、烧酒、蜂蜜
做法：
第一步：大约一斤左右的新鲜杨梅中就加入五勺子的蜂蜜。
第二步：将杨梅摆在玻璃瓶中，然后加入烧酒，然后做好密封工作，放在常温环境中就可以。
第三步：在酿造的过程中，每天都要将瓶子摇匀几次。
第四步：半个月之后杨梅和烧酒就会变成杨梅酒了，也可以开盖服用。不过，小编建议可以稍微放长几天的时间，这样制作出来的杨梅酒味道更好，酒味也会更纯，更好喝。
功效：这种杨梅泡酒的做法制作出来的杨梅酒，放置的时间越长，功效就越长。据悉，陈年的杨梅烧酒，服用之后具有很好的止泻作用。并且这种杨梅酒酒气以及散发了，所以也不会出现辣口的情况，适合更多人服用。另外，制作这种杨梅酒，并不一定要选择最好的杨梅，差一点的也可以的。这主要是由于杨梅的酸甜，在泡酒之后根本吃不出来，所以影响不大。
‘叁’ 泡杨梅酒可以加冰糖吗
泡杨梅酒是可以放冰糖的，比例在5:5:1比较合适。比如500毫升的白酒，和500克的杨梅，一百克的冰糖。当然也可以根据个人口味来调。放冰糖主要是为了去除酸味，如果特别不喜欢甜的话，也可以不放糖。用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。
杨梅泡酒还可以加入蜂蜜、冰糖调和，口感酸甜适中，能够消暑气、去湿气、润燥止咳、增进食欲。拉肚子的时候，喝下即可止泄具有收敛作用。还有消食、除湿、解暑、生津止渴、助消化等功效。
需要注意的是，用杨梅泡酒不适宜胃溃疡、糖尿病患者饮用，孕妇禁用，生长发育期的青少年不宜饮用，成年男性也需要注意适量饮用，避免降低精子质量。
‘肆’ 杨梅酒该怎么泡好喝
1挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅，摘除叶子、果梗，并用高度白酒清洗杨梅。
2泡杨梅酒的广口瓶清洗干净并彻底晾干。
3将杨梅和冰糖以层层交叠的方式，即一层杨梅，一层冰糖，放入瓶中，最后再倒入所有的酒，让酒漫过杨梅，盖紧盖子密封保存，阴凉、避光、室温下三个月即可。
4启封后，要迅速分离果肉和酒。喝时可以倒上一小杯，加入冰块与蜂蜜，清爽甘甜。
5酿好的杨梅酒不仅可以喝，也可以作为烹饪用酒，尤其是烹煮饲养鸡鸭、牛肉等腥味大的菜肴时，味道格外好。
6杨梅酒存放：
杨梅酒浸泡时间不能太长，一个月之内为宜，时间越久，酒色越深。但存放的时间也并不一定，可以根据个人的口味而定。有的人喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅就没有味道了，一般情况下一星期就可以品尝杨梅了。有的人喜欢喝杨梅酒，杨梅的浸泡时间可以适当长一些，等到酒色变深，杨梅香味浓郁时再饮用。
‘伍’ 杨梅酒怎么泡
杨梅酒做法： 准备好材料：鲜杨梅、冰糖、密封罐、白酒、保鲜膜。
具体步骤：
1、准备材料：鲜杨梅、冰糖、密封罐、白酒。
‘陆’ 杨梅酒怎么喝
想必大部分人都喝过杨梅酒，这种酒喝起来味道非常特别，能够充分吸收杨梅的营养，据介绍，喝杨梅酒有很多好处，比如具有生津止咳的作用，另外还有健脾开胃的功效，尤其到了夏天的时候，人们经常会出现中暑症状，人的食欲会大大下降，这时候喝一点杨梅酒是很好的，所以下面教大家泡杨梅酒的方法。
杨梅酒怎么泡好喝？
(一)杨梅酒的用料
主料：杨梅500克、江米酒500毫升；
辅料：冰块适量；
调料：冰糖150克、蜂蜜适量。
(二)杨梅酒的做法
1、挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅，摘除叶子、果梗，并用高度白酒清洗杨梅，用的是二锅头。
2、泡杨梅酒的广口瓶清洗干净并彻底晾干。
3、将杨梅和冰糖以层层交叠的方式，即一层杨梅，一层冰糖，放入瓶中，最后再倒入所有的酒，让酒漫过杨梅，盖紧盖子，避光室温下三个月即可。
4、启封后，要迅速分离果肉和酒。喝时可以倒上一小杯，加入冰块与蜂蜜，清爽甘甜。
杨梅用什么酒泡好？
泡制杨梅酒的白酒，最好选用清香型或者米香型白酒，不要选择浓香型或者酱香型的白酒，因为香味太浓郁的白酒会把杨梅的香味掩盖住。除了中国白酒，选择日本、韩国的清酒，或者白兰地、金酒、朗姆酒、威士忌都可以。
杨梅浸泡半月左右可以饮用，更长时间的浸泡会让杨梅颜色发乌，杨梅吸收过多酒精后会使酒味变淡，如果是长时间的放置，可以将杨梅和酒分离以后保存。
泡制好的杨梅酒直接饮用就行，大热天冰镇后饮用更爽，或者加入冰块、苏打水等饮用也很好。
杨梅酒要烧热喝还是直接喝好
直接喝是最好的哦，而且还可以治拉肚子。
直接喝好，酸甜可口，很好喝，很适合夏天喝。
小贴士：
一般来说9月的杨梅酒可能会比较好喝，另外冬天喝杨梅酒，热酒也是有讲究的，不能直接热，而是将水烧开后，离火或者调小火，将酒连着瓶子隔着水加热，不要煮沸，温着就好，直接烧酒的话会破坏酒的口感的。个人觉得杨梅酒在30度左右的温度的时候最好喝，过了就会很酸。
‘柒’ 梅子酒里面能同时加上冰糖和蜂蜜吗
梅子酒在发酵制备过程中一般添加过蜂蜜或白糖，
其在发酵过程中已经将白糖或蜂蜜的糖分融入酒中。
个人认为可以根据个人口味做添加。
‘捌’ 泡杨梅酒的时候可不可以放蜂蜜
杨梅泡酒可以加蜂蜜。
杨梅酒带有一点酸酸的味道，如果觉得杨梅酒酸的，可以适当的加点蜂蜜，让杨梅酒变甜一点。而且两者一起食用其成分没有冲突，还能提高保健效果，所以杨梅泡酒可以加入蜂蜜。
杨梅泡酒加蜂蜜的好处：
延缓衰老
杨梅酒中含有一定的花青素和维生素C，这两种物质可以很好的提高细胞的抗氧化能力，有效清除体内的自由基。而蜂蜜自身就具有美容护肤的功效，也可以一定程度上延缓衰老。
促进消化
杨梅酒含有丰富的纤维素，可以促进肠道的蠕动，有利于有害物质的排出。加上蜂蜜本身也有调节肠胃的作用，可以促进食物的消化吸收。
提高免疫力
杨梅酒中含有丰富的纤维素、维生素和矿物质可以增强机体的代谢能力，而蜂蜜中也含有多种酶和矿物质，这两种物质发生协同作用后，可以提高人体免疫力。
‘玖’ 泡杨梅酒怎么泡最养颜
杨梅是中国的特产水果，据《本草纲目》
记载有“生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除
烦愦恶气”的功效。因此，许多家庭都在杨
梅成熟季节泡上一坛上好的杨梅酒，以饱
口福并款待客人。杨梅酒的制作工艺比较
简单，但要泡出好的杨梅酒还是有很多讲
究的，从原料到制作方法，每一个环节的
不慎都会使泡出来的酒不尽如人意。下面
简要说一下浸泡杨梅酒的技巧和方法。1
、首先要选好杨梅品种。以瑞安高楼黑炭
梅和茶山杨梅为好，这两种杨梅糖分高，
酸度适中，色泽较深，香气足，口感柔和
。请挑选新鲜、成熟度高、无破损的杨梅
，去除叶子、果梗(果梗含有多量劣质单宁
使酒味苦涩)。
2、选好白酒亦是关键。为
使杨梅酒中杨梅特有的果香突出，营养成
分有效保留，故所选白酒不宜用曲香、浓
香、糟烧等类型白酒。该类酒异味重，会
冲淡、压抑杨梅果香。米烧、酒汗等米香
型白酒还可以，但最理想的是清香型大麦
烧酒，该酒负压蒸馏、冷冻、净化去异味
处理，使酒体醇净带有特殊的果香味，与
杨梅果香最能融和。3、用45度~50度白酒
，比例为白酒55%、杨梅45%。根据个人
喜好，可加冰糖、蜂蜜，先溶解在白酒里
，泡制杨梅酒的容器应该填充满，以减少
与空气接触，避光保存，泡制过程中不要
与铁质器具接触，以免破坏其色泽。4、
浸泡时间不能过长，一般在一个月之内，
浸泡时间过长会使杨梅核内苦涩味浸出，
影响口感，浸泡一个月以后最好把杨梅与
酒分离，杨梅先食用，酒液可以保存至少
一年，慢慢品尝。5、不会饮酒的人可以
用矿泉水将酒液稀释后，再加蜂蜜和米醋
，即可得到口感好、健康美容的低度甜酒
。
‘拾’ 蜂蜜可以搭配杨梅酒吗
蜂蜜可以搭配杨梅酒，两者没有食物相克。食物相克并不存在。
南方医科大学南方医院中医科主任谢炜教授指出，通过查询中医书籍和文献，没有发现可靠的依据说明食物之间相克，反驳的依据倒是较多。
早在1935年，营养学界泰斗、南京大学教授郑集就搜集了民间传说中的184对相克食物，选择同食机会较多的香蕉与芋头、花生与黄瓜、葱与蜜、蟹与杮、蟹与石榴、鲫鱼与甘草、皮蛋与糖等14组食物，让动物和人试吃。
结果发现，食后的24小时内，所有被试动物及人的表情、行为、体温、粪便颜色与次数等都正常。这是首次通过科学试验来验证并驳斥“食物相克”导致疾病的说法。2008年，兰州大学与哈尔滨医科大学也做了类似试验，受试者并无明显不良反应。
(10)老冰糖泡杨梅酒可以加蜂蜜吗扩展阅读
蜂蜜不宜人群：未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜：蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，易受到肉毒乳杆菌的污染。婴儿由于抵抗力弱，食入肉毒乳杆菌后，则会在肠道中繁殖，并产生毒素，而肝脏的解毒功能又差，因而易引起肉毒乳杆菌性食物中毒。
食用蜂蜜中毒的婴儿会出现迟缓性瘫痪，哭声微弱，吸奶无力，呼吸困难。小于6个月的婴儿更容易感染此病。中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小时，症状常包括便秘、疲倦、食欲减退。
虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小，但医生还是建议：在孩子满1岁以前，不要给他吃蜂蜜及其制品。另外，父母在购买蜂蜜时一定要到正规的商店购买，不要自行去蜂场购蜜，因为有时蜜蜂采集了有毒植物的花粉，所酿之蜜就含有毒素，人吃了是会中毒的。