1. 鸭肉可包饺子吗
鸭肉是可以拿来做馅包水饺的，你把鸭肉剁碎。和香菇调味调好就可以做馅包水饺了，因为鸭肉有一股腥味，可以加一点姜末和料酒去腥。
2. 鸭肉饺子的做法，鸭肉饺子怎么做好吃，鸭肉饺子
鸭肉饺子的做法
用料：饺子皮、面粉500克、清水300克、盐2克。
饺子馅：鸭腿2个，莲藕1节，香葱一簇，生姜1小块；食用油3汤匙，芝麻香油1汤匙，盐3克，胡椒粉1克，白糖3克，鸡精1克，蚝油1汤匙，酱油1汤匙。
做法：
1、盐放入面粉中，加盐搅拌均匀。再加清水，和成光滑柔软面团，盖保鲜膜醒面时准备馅料。
3. 鸭肉馅的饺子怎么调好吃
红油水饺鸭子的做法详细介绍
菜系及功效：浙菜
红油水饺鸭子的制作材料：主料：净肥鸭1750克,猪腿肉200克,火腿筒骨1根,面粉100克,精盐15克,味精5克
,香油5克,辣椒油15克,醋15克,胡椒粉10克,绍酒25克,葱段,葱末,姜块各适量。
红油水饺鸭子的特色：鸭子肥嫩香酥，汤汁浓稠酸辣，口味鲜香开胃。
教您红油水饺鸭子怎么做，如何做红油水饺鸭子才好吃1、将鸭子开膛，去掉内脏，洗净，并把其表面的毛拔掉，再放入开水中焯烫一下，取出洗净，搌干水分。
2、沙锅底垫箅子，放进鸭子和火腿筒骨（敲断）加清水 3000克，下葱段、姜块和绍酒在旺火上烧沸，移微火上炖0.5个小时，将鸭子翻身，再炖0.5个小时至鸭肉酥糯为止。3、将猪肉剁成末，加水盐、绍酒、味精搅拌至有粘性时，下葱末及香油制成馅。再和面，擀成水饺皮子20张，包成铰子，下水煮熟。4、取出沙锅内的葱、姜、火腿筒骨及箅子，加入盐、味精，将熟水饺放入锅内，摆在鸭子周围，淋上辣椒油、醋，撒胡椒粉即成。
4. 鸭肉馅的饺子怎么调好吃
首先准备一小把韭菜洗净控干水分切碎，虾挑出沙线，切成小丁，鸭肉洗净控干水分剁成末。准备一个容器，把鸭肉末倒入，放入花椒水（分三次）按顺时针方向搅至有黏度后放入酱油、蚝油拌匀，再放入花生油、少许猪油、鸡精、姜末、葱末、韭菜搅拌一下（防止韭菜下水），再放精盐、虾丁，搅拌均匀即可。
5. 鸭子肉饺子馅的做法
洋葱,或者是萝卜.
我做过萝卜鸭肉的.把萝卜切成片后用开水少煮一下然后切碎榨干和鸭子肉搅拌一下.要放姜还有其他的调味料.不错.
6. 鸭肉馅饺子怎么做、、、、
鸭肉酸菜剁碎 加盐 五香粉 香油 香葱末拌开就行啦
牛肉剁成肉馅，葱姜切末一起放入盆中加五香粉，油，酱油，盐绞打上劲。白菜洗净控水剁成馅，拧一下水分，放入肉馅中搅拌均匀即可。
猪肉+韭菜（或者香菇 白菜 胡萝卜 芹菜 茴香等）调味跟上面相同
羊肉+胡萝卜（或者酸菜 金针菇 芹菜) 做法同上
7. 鸭肉馅怎么调
面粉500克
8. 鸭肉怎么包饺子
鸭肉饺子的包法如下：
主料：鸭肉300g、饺子皮500g、大白菜100g、蘑菇50g、胡萝卜100g、葱适量、芹菜适量。
辅料：盐适量、花生油适量。
1、鸭肉洗净。
2、木耳泡发待用。
3、肉料理机搅碎成泥。
4、鸡蛋一个，胡萝卜用开水煮一小会，木耳蘑菇大白菜洗好，待用。
5、蘑菇，大白菜，黑木耳搅碎。
6、芹菜、葱、胡萝卜等切碎，全部加在一起。
7、加盐适量，香油少许，鸡蛋搅拌均匀。
8、饺子皮，盘子准备好待用。
9、可以做成任何想得到的形状。
9. 鸭肉和什么馅包饺子好吃
我觉得鸭肉和萝卜一起包饺子就挺好吃的的，也可以用鸭肉和东北酸白菜调馅。