‘壹’ 小葱拌豆腐怎么做才好吃
1.做小葱拌豆腐的时候，豆腐一定要事先处理。先将豆腐清洗干净，切成小块。取干净的锅，放入适量的清水，然后加热煮沸，水开后，将豆腐放入水中，煮2-3分钟，之后迅速的将豆腐捞出来，放入干净的盆中，加入适量的凉水，并在凉水中浸泡一分钟，之后捞出备用。2.将小葱清洗干净，切成葱末，在盛有豆腐块的盆里放入适量的食盐、味精、酱油和白醋，调好味后，用筷子搅拌均匀，之后再撒上葱末，一道美味的小葱拌豆腐就做好了。根据个人喜好还可以加入辣椒、番茄酱，做成辣味或者酸甜口味的。二、小葱拌豆腐的营养价值1.豆腐有很高的营养价值，含有多种人体所需的多种营养成分。豆腐含有较多的蛋白质，以及人体8种必需氨基酸，消化了高达92%-96%，既营养美味又容易消化。2.豆腐是具有补益清热作用的食品，很适合热性体质的人食用。现代医学证实，豆腐除了含有大量的优质蛋白质外，还含有大量的钙质，对牙齿、骨骼的发育有良好的作用。3.豆腐不含胆固醇，有血压高、血脂高的三高人群，可以常常食用。4.小葱含有蛋白质、糖类、脂肪，以及各种维生素和钙铁镁等营养成分。小葱拌豆腐怎么做，经典的做法已经告诉大家，豆腐营养价值高，热量低，两小块豆腐就可以补充人体一天所需要的钙。但是豆腐也不是适合所有人食用，豆腐含有较多的嘌呤，有嘌呤代谢失常的痛风病人和尿酸浓度较高的人要注意慎食豆腐。豆腐属于寒性食物，平时肠胃道功能弱，有胃寒的人也不适宜食用豆腐，所以小葱拌豆腐虽然美味，但是也要根据自身状况，正确饮食。
‘贰’ 小葱拌豆腐的常见做法
小葱拌豆腐
厨房啊，厨房！你说世界上，啥菜最便宜、最实惠、最美颜、最营养And最健康？厨房想了想：哎呀妈，小葱拌豆腐啊！我一听，有道理！于是，九环大刀切腐片、三昧真火蒸煮，混天绫碧水揉碎、葱花过油临入，再放盐巴香油，最后一把小葱四两拨千斤，哈哈、完成！
原料：豆腐、小葱、纱布、香油、盐巴、葱油。
做法步骤：
第5步、哈哈，完成。
小贴士：
1.葱花主要指葱白部分，葱叶是绿色部分。2.蒸豆腐，也叫酿。好像酒一样，是为了散出豆腐本身的味道，也更入味。3.做葱油的时候，葱不要糊了，影响味觉。4.小葱拌豆腐，最怕没味道，豆腐是豆腐、葱是葱，很难吃。用酿的手法做，虽然有那么一点复杂，可真的好好吃，亲们，试试吧！
‘叁’ 小葱拌豆腐的做法
小葱拌豆腐的做法很简单，小葱选细一些的比较好吃，豆腐选盒装的豆腐比较嫩一些，小葱末刀切备用，豆腐切小块，放入盐，少许生抽，鸡精，轻轻拌匀即可，
‘肆’ 小葱拌豆腐非常的好吃，它的做法是怎么样的
在我们的日常生活中，豆腐是非常常见的，豆腐可以做出很多的美食，比如我们都喜欢吃的豆腐干，炸豆腐，还有麻婆豆腐，可以做成很多自己喜欢口味的菜肴，还有就是小葱拌豆腐，真的是“小葱拌豆腐，一清二白”。小葱拌豆腐非常的好吃，它的做法是怎么样的？小葱拌豆腐，虽然食材很简单，但是口感特别好，吃起来能够解腻，能够让我们的胃口大增，那么接下来我们就看看怎么在家里面制作小葱拌豆腐吧！以上只是小编个人的做法，你觉得怎样做出来的小葱拌豆腐更加好吃呢？
‘伍’ 小葱拌豆腐怎么做好吃又简单
1、豆腐切长块，放入沸水里汆一分钟，捞出放凉。
2、再把豆腐切成小方块，放到盘子里。
3、做调料，碗里放入姜末、蒜末、调味盐，打碎的花生碎，香油，少许醋，鸡精和蚝油，最后加一点凉开水调匀。
4、调料淋在豆腐上面，撒上点黑芝麻和小葱切的葱花，简单好吃的凉拌豆腐就完成了。
小葱拌豆腐是一到夏天必备的小凉菜。葱香味浓，豆腐入口即化，清凉又爽口，所以咱们在很多饭店里，或者咱们自己的家庭生活中，也经常能看到这道菜的身影。但是咱们有些朋友，自己在家做的小葱拌豆腐，豆腐腥味大，口感发涩。小葱拌的都出水了，看着一点也没有食欲，吃起来的口感也很难吃。
‘陆’ 小葱拌豆腐怎样做才好吃
下面我们开始操作：
1.准备400克左右的豆腐，切成小方丁，放入盆中。
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2.小葱一把切成葱花，大葱半根切成段，洋葱半个切成片。
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3.锅中烧水，加入一勺食盐入底味，加一点植物油增加食材的亮度。
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4.水开以后下入豆腐丁，开大火煮一分钟。
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5.一分钟以后关火，把豆腐捞出来，然后倒入凉水盆中过凉，避免豆腐粘连。
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6.现在我们再次开火，熬一点葱油，锅中加入一勺食用油，放入大葱段和洋葱丝。
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7.把洋葱和大葱炸至焦黄色以后关火，这个时候葱油就做好了。
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8.我们把它滤出来倒入小盆里面。
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9.接着把豆腐控干水分，加入食盐3克，味精1克，白糖1克提鲜，加入葱油5克，香油
3克，再加入生抽3克。
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10.倒入切好的葱花，全部拌匀以后装入盘中就可以上桌食用了。
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11.好了 这道简单美味的小葱拌豆腐就做好了，清爽可口，下酒又下饭。
‘柒’ 小葱拌豆腐过程
豆腐是我们经常食用的一种豆制品，口感细腻嫩滑，价值丰富，尤其适合在夏季吃，清热润燥、生津止渴等等，其中豆腐还可以满足人体对于钙的基本需求，不过豆腐却因为难以入味，被少数人所不喜欢，不过将其做成这道小葱拌豆腐，相对来说还是比较受欢迎的，因为豆腐的质地比较细腻嫩滑，所以也很容易破碎，而想要解决这一问题，其实也并不是很难，下面便教大家一种保证豆腐完整不破碎的妙招，以及小葱拌豆腐的详细做法。
小葱拌豆腐的做法：
备用食材：北豆腐255克，香油适量，盐适量，小葱适量，味精少许；
制作过程：第一步，豆腐用清水冲洗干净豆腥味后，沥干水分，切成1厘米厚的大片；
第二步，锅中添上水，撒上些许的盐，待水煮开后，放入切好的豆腐片，煮一下；
第三步，煮好的豆腐捞出，用厨房纸巾吸干水分，切成小丁；
第四步，小葱清洗干净后，沥干水分，放在案板上，切成葱末；
第五步，一个比较大点的盘子中，放上适量的盐和味精，用几滴热水将其化开；
第六步，再将切好的豆腐丁放入，加上葱末，滴上几滴香油，搅拌均匀；
第七步，找出大小合适的盘子，将做好的小葱拌豆腐盛在盘子中，即可开始享用。
烹饪小技巧：1、小葱拌豆腐，虽说是一道简单的家常凉拌菜，但其实制作起来也是相当需要有技巧的，很多人容易将豆腐弄破碎，想要解决这一问题，我们在拌菜之前，便需要多加一步，这一步是将豆腐放在加上盐的开水果中煮一下，这样做可以很好地使得豆腐变得更加紧致，做好这一步，豆腐紧致入味，还不破碎。
‘捌’ 小葱拌豆腐怎么做才有味
小葱拌豆腐是我们很常见的家常菜，豆腐中富含丰富的蛋白质和钙元素，是很适合全家人吃的一道清淡小菜。但是小伙伴们有没有发现，我们拌的小葱拌豆腐远没有饭店的好吃，而且味道很寡淡。清淡的小葱拌豆腐根本不够爽口，不足以下饭。那是因为你在做的时候少了这一步，加上它能让小葱拌豆腐比饭店好吃好几倍。
多加了一步把小葱煎成了葱油，小葱拌豆腐的香味马上不一样了。拌好的小葱拌豆腐香气扑鼻，美味极了。咬一口滑嫩的豆腐，带着葱油的香味，软滑可口，早上做小菜再合适不过了。喜欢吃小葱拌豆腐的小伙伴，不妨试试小编的这种做法，一定让你吃上不一样的小葱拌豆腐。