‘壹’ 千叶豆腐怎样做好吃
一、干锅千页豆腐做法
材料
主料：千叶豆腐1袋、青红尖椒适量、猪肉1块、小米椒适量、干辣椒4个、青蒜5根、薯仔1个、葱姜蒜适量。
辅料：李锦记豆豉香辣酱1勺、海天黄豆酱1勺、酱油适量、蚝油1小勺、鸡粉1小勺、胡椒粉1/4小勺、白糖1小勺。
做法
1、准备材料：青蒜切段，尖椒、小米椒、干辣椒切圈，千叶豆腐切片，薯仔切薄片洗掉表面的淀粉，泡在水里，猪肉切片。
2、锅里倒入少许油烧热，将千叶豆腐两面焦黄。
3、锅里再倒入大量的油，将薯仔片放入油炸。
4、炸到金黄色，倒入滤锅控油。
5、余油烧热，放入肉片，煸炒至肉片变色。
6、肉片慢煎至微变金黄色，放入干辣椒圈和葱姜蒜煸炒。
7、倒入尖椒圈，煸炒。
8、倒入青蒜段，继续煸炒。
9、放入千叶豆腐，酱油和蚝油炒匀后，放入豆豉香辣酱。
10、黄豆酱炒匀，放入白糖、鸡粉和胡椒粉调味。
11、干锅放入薯仔，放在火上烧热，倒入炒好的千叶豆腐即可。
干锅千页豆腐做法是怎样的呢？
三、干锅千叶豆腐/更多做法
1.五花肉煮熟切片，蒜苗摘洗干净。
2.把千叶豆腐洗净切片，蒜苗切段。
3.炒锅倒油爆香葱姜蒜。
4.倒入熟五花肉翻炒片刻。
5.然后加入郫县豆瓣酱翻炒。
6.炒至出香味，倒入千叶豆腐。
7.继续炒至豆腐上色。
8.加入生抽。
9.加入盐和少许糖。
10.再放入蒜苗翻炒。
11.淋入香油，加少许鸡精。
12.翻炒均匀关火。
13.然后盛入干锅，随酒精炉上桌即好。
‘贰’ 千页豆腐做法都有哪些
千页豆腐相信大家都不陌生，很多人都比较喜欢这道美食，其实千页豆腐的做法很简单，这边给大家简单的讲一下，首先需要准备食材，五花肉250克，千页豆腐250克，青椒适量，半个洋葱，郫县豆瓣酱1匙，胡萝卜适量，蒜苗1个，酱油2汤匙，料酒2汤匙，糖1茶匙，盐少许，鸡精少许，油适量，香油2个干红辣椒，洋葱、生姜、大蒜适量，这是是制作千页豆腐需要用到的食材。
最后装盘，然后洒上白芝麻和黑芝麻，最后用葱花点缀一下就可以了，这道千页豆腐就完成了。其实每个地方的做法都不一样，因为地域差异和口味的差异，这道简单的千页豆腐做法也有很多不一样的，有的地方喜欢吃辣的，就会放一些干辣椒，尖椒等辅助的食材。但是我们这边是就比较喜欢甜口味的，所以干辣椒这些都很少放，会放一些白砂糖进行调味，让这道菜有点甜甜的口感，也比较适合老人和小孩食用。
‘叁’ 千页豆腐怎么做好吃 做法图解
鱼香千页豆腐丝，需要准备一些千页豆腐，一些青椒，水发木耳，大蒜，胡萝卜，干辣椒，少许白糖，酱油，胡椒粉，盐，陈醋，千页豆腐切丝，胡萝卜切丝，水发木耳的蒂部去除切成丝，青椒切丝，大蒜切末，干辣椒切节，把豆腐丝准备好，加一些生粉搅拌均匀备用，然后再准备一个碗，把酱油倒进去，加入一些盐白糖，再准备一些陈醋，胡椒粉，加一些蒜末搅拌均匀，锅里面加油，把干辣椒放下去炒香，再加入豆腐丝翻炒片刻，然后再把胡萝卜丝倒进锅中翻炒几秒以后再加入青椒丝，木耳丝翻炒均匀，再加入鱼香汁翻炒到断生，这样香味就可以出来就可以出锅吃了。
香肠炒千页豆腐，准备一些香肠，青蒜，千页豆腐，一些生抽，蒜片，生姜，白糖，豆豉，辣椒以及盐，把千页豆腐切片，青蒜洗干净以后把叶子和梗分开来切段，再准备一些豆豉辣酱，生姜片，蒜片，锅里面加油变热，把千页豆腐放下去，用中火煎到两面金黄捞出来，香肠清洗干净隔水蒸15分钟，然后再取出来切片，锅里面加底油，然后再加一些大蒜片，生姜片爆香，把大蒜根放下去煸炒出香味，然后再加入香肠以及料酒，把煎好的豆腐也放进锅中，加一些生抽辣椒酱翻炒均匀，再加入适量的开水烧两分钟左右，再把大蒜叶放进去，加一些白糖提味就可以关火了。
香辣虾仁千页豆腐
用料
千叶豆腐 1块
胡萝卜 小半根
冻的青虾仁 150克
洋葱 六分之一个
耗油 20克
生抽 2勺
油 50克
辣椒面 1勺
香辣虾仁千页豆腐的做法
千叶豆腐切成菱形片，越薄越好。
‘肆’ 千页豆腐怎么做好吃又简单
干锅千页豆腐，需要准备一些五花肉，一些千页豆腐，麻油，蚝油，酱油，料酒，辣椒酱，蒜子，生姜，水发香菇，生抽，青椒，红椒，盐，洋葱，先把蒜子切末，生姜切末，千页豆腐切块，五花肉去皮切丝，水发香菇切片，青椒切丝，红椒切丝，锅里面加入适量的油，把豆腐放下去煎到两面金黄盛出来，然后再加一些大蒜末，生姜末，把肉丝倒进锅里面，翻炒变色以后把香菇放下去翻炒均匀，可以根据自己的口味加一些辣椒酱，炒到香味出来，加一些酱油，料酒，然后再把豆腐放进去炒到上色，最后加一些蚝油调味，然后再加一些红椒青椒，生抽，麻油提鲜翻炒均匀就可以了，准备好干锅放洋葱，然后再把千页豆腐放进去，这样就可以吃了。
鱼香千页豆腐丝，需要准备一些千页豆腐，一些青椒，水发木耳，大蒜，胡萝卜，干辣椒，少许白糖，酱油，胡椒粉，盐，陈醋，千页豆腐切丝，胡萝卜切丝，水发木耳的蒂部去除切成丝，青椒切丝，大蒜切末，干辣椒切节，把豆腐丝准备好，加一些生粉搅拌均匀备用，然后再准备一个碗，把酱油倒进去，加入一些盐白糖，再准备一些陈醋，胡椒粉，加一些蒜末搅拌均匀，锅里面加油，把干辣椒放下去炒香，再加入豆腐丝翻炒片刻，然后再把胡萝卜丝倒进锅中翻炒几秒以后再加入青椒丝，木耳丝翻炒均匀，再加入鱼香汁翻炒到断生，这样香味就可以出来就可以出锅吃了。
香肠炒千页豆腐，准备一些香肠，青蒜，千页豆腐，一些生抽，蒜片，生姜，白糖，豆豉，辣椒以及盐，把千页豆腐切片，青蒜洗干净以后把叶子和梗分开来切段，再准备一些豆豉辣酱，生姜片，蒜片，锅里面加油变热，把千页豆腐放下去，用中火煎到两面金黄捞出来，香肠清洗干净隔水蒸15分钟，然后再取出来切片，锅里面加底油，然后再加一些大蒜片，生姜片爆香，把大蒜根放下去煸炒出香味，然后再加入香肠以及料酒，把煎好的豆腐也放进锅中，加一些生抽辣椒酱翻炒均匀，再加入适量的开水烧两分钟左右，再把大蒜叶放进去，加一些白糖提味就可以关火了。
‘伍’ 千页豆腐怎么做才好吃呢
素炒千页豆腐，吃起来韧韧的有㬭劲，比一般的传统豆腐口感好，而且吸饱汤汁的千页豆腐吃起来有红烧肉的味道……
好吃的千页豆腐鲜辣爽口十分美味，是我家少爷最喜欢吃的家常菜之一
用料
千页豆腐 一块
薄皮辣椒 2个
洋葱 半个
蟹味菇 若干
食用油 适量
生抽 适量
葱姜 适量
白砂糖 适量
干辣椒 2～3个
麻油 适量
老抽 适量
味精 适量
素炒千页豆腐的做法
准备食材：把辣椒，洋葱切成块状，洗净沥干水分备用
小贴士
1，豆腐一定要煎至膨胀金黄，这样才会吸饱汤汁入味
2，盐不要放了，因为生抽是咸的，再加就太咸了
‘陆’ 千叶豆腐怎么做最好吃
千叶豆腐焖排骨
用料：猪小排400g，千叶豆腐200g，食用油10g，大葱段5g，姜片5g，蒜片5g，花椒3g，八角2个，料酒10g，味极鲜酱油20g，冰糖10g，清水适量，香葱段少许。
做法：①千叶豆腐解冻，切麻将大小的快；小排斩段，用清水浸泡半小时，去除血污。②小排下入凉水锅，烧开撇去浮沫，捞出沥干水份。③净锅放入底油烧热，下入葱、姜、蒜、花椒、大料、炒出香味；锅中再放入小排，炒干水份；烹入料酒炒匀，放入冰糖炒化。④最后调入味极鲜，加入适量温水；大火烧开，转小火焖煮40分钟左右；放入千叶豆腐，改大火收汤，待汤汁浓稠，装盘时撒上香葱即可。
干锅千叶豆腐
用料：千叶豆腐400g，杭椒15g，泰椒15g，葱末3g，蒸鱼豉油2g，蒜蓉酱5g，蚝油3g，东古酱油2g，鸡粉2g，白糖5g，藤椒油10g，水淀粉5g，清水少许，植物油适量。
做法：①千叶豆腐切长条，杭椒、泰椒切滚刀块。②锅中加入凉油，倒入千叶豆腐，炸至豆腐起泡，倒入漏勺控油备用。③锅中留底油，放入杭椒、泰椒、葱末、蒜蓉酱，小火炒出香味；加入适量清水、蚝油、豉油、东古酱油、鸡粉、白糖。④待汤汁烧开，淋入水淀粉，倒入豆腐，淋入藤椒油，翻炒均匀装盘即可。
鱼香千叶豆腐
用料：千叶豆腐200g，胡萝卜25g，水发木耳25g，青椒20g，葱末3g，姜末3g，蒜末5g，生抽5g，胡椒粉3g，陈醋10g，白糖10g，老抽2g，植物油10g，红油20g，盐2g，红泡椒末10g，干淀粉3g，水淀粉适量。
做法：①水发木耳、胡萝卜、青椒切丝；千叶豆腐切丝，加入少许干淀粉拌匀备用。②取一碗，碗中加入糖、陈醋、胡椒粉、生抽、老抽、水淀粉，搅拌均匀兑成鱼香汁。③热锅下入油，加入葱姜末炒香，倒入千叶豆腐丝煸炒至豆腐丝膨胀。④锅中再放入胡萝卜丝、青椒丝、木耳丝炒软，淋入兑好的碗汁；快速翻炒均匀，出锅装盘即可。
‘柒’ 千页豆腐最简单的好吃的做法
食材
千页豆腐 1块
小葱 3根
蒜瓣 4个
油 适量
盐 3克
醋 10毫升
生抽 10毫升
芝麻辣椒油 10毫升
红糖 3克
鸡粉 3克
备齐食材。
煎时小火慢煎，千页豆腐易熟，火大易糊。
方法/步骤
注意事项
‘捌’ 千页豆腐的家常做法
酱烧千页豆腐的烹饪方法：
主料：千页豆腐1块、芹菜2棵、青红尖椒各2个。
调料：生姜1块、大蒜2瓣、大葱1节、豆瓣酱1勺、黄豆酱1勺、生抽2勺、白糖1小勺、花椒十几粒、鸡精1勺、料酒1勺。
烹饪步骤：
步骤一：芹菜摘掉叶子清洗干净切成寸段、生姜切成片、大蒜也切成片、大葱斜刀切成段，分别装盘备用。
步骤二：把千页豆腐改刀切成和手指头大小的条，然后装盘备用。
步骤三：锅中添水大火烧开，把切好的千页豆腐下入锅中，烧开煮2分钟，焯一下水，然后捞出来把水控干备用。
步骤四：炒锅中放入一勺油，放入葱姜蒜、花椒、豆瓣酱和黄豆酱小火炒出香味。
步骤五：调料炒出香味，倒入千页豆腐，大火翻炒均匀。
步骤六：千页豆腐和调料翻炒均匀，放入适量的清水，和豆腐平齐就好，同时放入生抽和料酒还有白糖，大火烧开盖盖，小火焖煮5分钟。
步骤七：千页豆腐焖煮5分钟，开大火把汤汁稍微收浓，然后倒入芹菜、青红尖椒。
步骤八：开大火继续翻炒均匀，倒入一勺淀粉水，继续翻炒，把汤汁收浓，把千页豆腐勾一层芡，然后出锅成菜。
‘玖’ 千叶豆腐有哪几大品牌
千叶豆腐的品牌有：聚怀斋、好巴食、白玉、享口福、华研。
千页豆腐是素食新产品，以大豆分离蛋白和水为主要原料，食用植物油、淀粉等为辅料，添加或不添加稳定剂和凝固剂、增稠剂，经斩拌乳化、调味、蒸煮、冷却、切块或再速冻等全部或部分工艺制成的大豆蛋白制品。虽然属于豆制品产品，但不是豆腐及豆腐制品，其生产原料、生产工艺、产品理化指标、内部组织结构、产品口感和营养成分与豆腐有本质的区别。具有超强的汤汁吸收能力，配合现代厨艺，可以做出高品质的新时尚美味佳肴来，可以煮、炒、煮、蒸、火锅等，原料简单，却摆盘精致，很显档次，千页豆腐吃起来又弹又滑，口感鲜美。
‘拾’ 千页豆腐的做法
千页豆腐它以大豆精华“大豆蛋白”为主要原料辅以全新的生产技术精制而成，是一种低脂，低碳水化合物，高蛋白美食。其不仅完全保留了豆腐原有的细嫩及营养价值，更增强了它的Q度，爽脆，耐煮，弹性十足，可切成如纸般的薄片，并有超强的吸汁能力，完全颠覆了人们对传统豆腐的概念。接下来一起来看看干锅千叶豆腐的做法吧
食材：适量的千页豆腐、适量的五花肉片、适量的洋葱、适量的小青辣椒、适量的香葱、适量的小红辣椒
辅料：适量的剁椒、适量的豆豉、适量的姜、适量的鸡精、适量的白糖、适量的酱油、适量的蚝油、适量的料酒、适量的蒜
做法：
1、洋葱切丝放入干锅内打底，千页豆腐切片、红绿小辣椒切圈、姜切丝、蒜切瓣。豆豉放小碗中加少许水浸泡。
2、热锅凉油，下入五花肉片小火煸出油，下入姜蒜炒出香味，烹料酒，下入剁椒、泡过的豆豉及水炒出香味。
3、倒入千页豆腐和青红小辣椒翻炒均匀，加酱油、蚝油、鸡精、白糖和少许水定好味（无需加盐）。
4、炒香后起锅盛在打底的洋葱上，撒上小香葱。
5、炉子点上酒精，把干锅放上即可。
小提示：此菜Q脆爽滑弹性十足，是家常或者宴客都十分相宜的一道美食。