西胡饺子馅的做法:西胡去皮剁碎放盐出汤，热锅凉油炒鸡蛋碎，葱姜切末，把攥干的西胡放入锅中，和鸡蛋碎，葱姜末，色拉油，香油，盐搅拌均匀，这样的西胡饺子馅很好吃。
② 西湖包子馅的做法大全
准备面粉和酵母粉。
2. 取适量面粉倒入盆中，加酵母粉和温水合成面团。
3. 揉好的面团放置一边，进行发酵。
4. 准备肉馅，花椒用开水泡开备用。
5. 泡发的木耳和大葱剁碎，白菜剁碎去水备用。
6. 准备鸡蛋和香料。
7. 准备盐，香油和盐。
8. 肉馅中加入香料，打入鸡蛋，加入花椒水搅匀。
9. 肉馅中加入葱末，木耳末和去干水的白菜。
10. 加入酱油，香油，适量甜面酱。
11. 加入适量盐调味，搅拌成比较湿润的馅料。
12. 发酵好的面团，排完气后，切成大小均匀的小剂子，取一个擀成圆片。
13. 放入适量的肉馅，取一边开始捏小褶子，直到全部包起来。
14. 挨个包好有，蒸锅放水，蒸屉刷油，放入坯子。
15. 蒸锅开大火，20分钟左右即可。
③ 西湖鸡蛋饺子馅的做法大全
要是西胡老的话就去掉里面的瓤，要是不老就不用去，先擦成丝或者是切成丝，剁碎，剁的时候加点盐，把鸡蛋炒碎，西胡攥干净水分，加点花生油，拌匀，加入葱姜，胡椒粉，少许的黄豆酱，不咸的话就加点盐，再加入鸡蛋碎，拌匀馅就可以了。
④ 西湖饺子馅怎么做好吃
步骤
西葫芦肉馅饺子的做法步骤11.准备好的食材。
西葫芦肉馅饺子的做法步骤22.西葫芦洗干净擦成丝，放入一小勺盐，抓匀，腌一下水份，用干净等笼布挤掉多余的水分。
西葫芦肉馅饺子的做法步骤33.把猪肉、葱、姜用料理机绞碎，如果有时间自己动手跺，饺子馅会更香。
西葫芦肉馅饺子的做法步骤44.挤掉水分的西葫芦丝，用刀剁碎。
西葫芦肉馅饺子的做法步骤55.绞好的肉馅。
西葫芦肉馅饺子的做法步骤66.把肉馅和西葫芦放在一起。
西葫芦肉馅饺子的做法步骤77.加入盐、酱油、味精、五香粉搅拌均匀。
西葫芦肉馅饺子的做法步骤88.面粉放盆中，慢慢加入清水并用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成软硬适中光滑的面团，将面和好后，饧一会。
西葫芦肉馅饺子的做法步骤99.将饧好的面团揉成长条，滚刀切成剂子。
西葫芦肉馅饺子的做法步骤1010.将剂子撒上一层薄面，用手压扁，用擀面杖擀成中间厚周边薄的饺子皮。
西葫芦肉馅饺子的做法步骤1111.将馅料放入皮中。
西葫芦肉馅饺子的做法步骤1212.左手做一个小碗状、右手捏饺子边，捏成一个个小褶，饺子就包好了。
西葫芦肉馅饺子的做法步骤1313.锅中放适量水，水开后倒入包好的饺子，待水开后再分别加入3次小勺冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。
⑤ 西湖鸡蛋虾皮饺子怎么做如何做
主料
西湖一个 鸡蛋3只
虾皮适量 食用油适量
香油适量 盐适量
面粉适量
西湖鸡蛋虾皮饺子的做法步骤
1.目测面和馅料的体积差不多，因为西湖出汤多，所以面要少点！和面加一丁点盐，温水，稍软点为好呢，盖上醒醒，更有嚼劲
2.西湖洗净擦丝，放入适量盐，搅拌均匀，放在一边，等待
3.鸡蛋打碎，油温热后倒入，快速搅拌，稍微成型关火，摊开晾凉
4.把西湖析出的水挤净，用刀切一次，断成小段即可！放在晾凉的鸡蛋上，再放虾皮，加香油，搅拌均匀。因为之前用盐腌过，虾皮也是咸的，所以再放盐需谨慎！！！
5.过程能看懂么？
6.一个人的量，水沸后放入饺子盖盖。水开后加凉水待开，反复三次，不用加盖！
7.剩下的面和馅现吃现包啦！哈哈
8.好吃呢！
⑥ 西湖鸡蛋饺子馅的调法
西葫芦鸡蛋饺子馅也就是把两种食材搅动在一起，加上适当的调配料盐十，生抽好友。
⑦ 羊肉西湖饺子馅做法
羊肉是我们生活中不可缺少的肉食，从中医的角度来说，羊肉其实是一种中药材，可以给人们的身体带来很多益处，还可以帮助人们预防病症。羊肉除了可以直接清炒之外，也可以搭配一些蔬菜制作成饺子馅，这样就可以让羊肉的吃法变得更加丰富。那么，西湖羊肉饺子馅怎么做?
所需食材
主料：净羊肉500克韭黄250克
辅料：姜末50克葱末50克花椒5克鸡蛋2个
调料：精盐5克胡椒粉3克料酒15克酱油20克香油25克花生油25克
制作方法
羊肉饺子馅详细制作步骤
1、羊肉洗净剁成细粒;韭黄洗净切细末;花椒用开水泡成花椒水。
2、羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀，再加入香油、花生油拌匀，最后加入韭黄末和匀即成。
羊肉饺子馅制作提示
1、羊肉的膻味较重，故须加入花椒水以去膻，同时还应加大姜末的用量。
2、韭黄末应最后加入。如无韭黄，亦可用芹菜、香菜代替。
食用须知
羊肉营养丰富，属于中药食材，常吃羊肉可以补血助阳、益气补虚、促进血液循环。羊肉属于热量肉食，可以让体寒的人变得身体暖和，但是有发热、牙痛、口舌生疮等上火症状的人不宜食用。患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病的病人，或者在发热期间也不宜食用。如果在烹制时放个山楂或加一些萝卜、绿豆，炒制时放葱、姜、孜然等作料可以去除膻味。
⑧ 西湖羊肉鲜饺子怎么做
羊肉饺子的做法
1.面和水以2:1的比例，把水分多次倒入面粉里，和成柔软的面团，一旁醒着备用
2.羊肉放清水里浸泡一段时间，把血水浸泡出来，冲洗干净后，切小块
4.花椒少量用开水浸泡，冷却后撇出花椒，只留花椒水
7.水萝卜清洗干净后，切成丝，剁碎后，用手攥出多余水分，和肉馅放一起
10.水开后煮饺子
⑨ 西湖肉三鲜的饺子做法。
用料
主料猪肉250g韭菜100g黑木耳100g面粉500g
调料食盐适量酱油适量葱1根姜1块调和油适量
肉三鲜水饺的做法
1.将猪肉剁成肉馅，加入葱姜末，盐，花椒面，酱油，搅拌均匀。
2.剁完馅，别着急洗菜，再把面和好，
3.肉在养着，面在醒着，这时候该准备菜了！韭菜择好，清洗干净。
4.将韭菜切碎。
5.木耳泡好后放入锅中用水煮一煮。
6.将木耳剁碎。
7.鲜虾去壳，去虾线。
8.将虾仁剁一剁，记住不要太碎。
9.将所有的材料放入盆中。
10.炒锅烧热，放入花生油，油热后关火。凉后倒入馅中，搅拌均匀。
11.揉面团，切剂子。
12.擀皮子。
13.包馅。
14.排排坐。
15.奶奶悉心指导的饺子出锅啰！
⑩ 西湖羊肉馅饺子的做法
西湖羊肉馅饺子呢，首先呢，把取西湖的羊肉，然后呢把剁成碎，然后放入大蒜那个生姜一起混合做成羊肉馅8包，然后呢，包上饺子皮就做成了好吃的西湖羊肉饺子。