❶ 柚子皮顿鸡蛋的做法
用料
鸡蛋 2颗
生粉 4/1汤匙
冷清水 1汤匙
食用油 少许
摊鸡蛋皮的做法
将2颗鸡蛋磕入碗中，用筷子将蛋液打散，搅拌均匀
取一小碗，放入1/4汤匙生粉
再加入1汤匙冷清水
混合搅拌成湿淀粉水
将调好的淀粉水倒入鸡蛋液中
用筷子将蛋液与淀粉水充分搅匀
B.鸡蛋皮的摊制方法
炒锅放在火上，大火烧热锅
用筷子夹一块生姜，在锅底擦一遍
取干净无水的一小碗，倒入适量的食用油
用厨房用纸蘸取适量的食用油，在锅底均匀涂抹一层
倒入适量的A部分调好的鸡蛋液
右手握住锅柄，略微抬起锅底，顺时针或者逆时针将蛋液转一圈，均匀的铺在锅底
待表面的蛋液凝固，看到蛋皮的边缘向上翘起时，用手轻轻将蛋皮揭起翻面
翻面后再稍微加热几秒钟
一张蛋皮就摊好了，将蛋皮取出即可
按照以上方法，将所有的蛋液都摊成鸡蛋皮
❷ 不少人吃完柚子肉，就把柚子皮扔了，你知道柚子皮有什么功效吗
引言：很多人吃完柚子都会习惯性地把柚子皮扔掉，不知道柚子皮有什么作用？如果吃完了柚子可以适当的把柚子皮给留起来，不要总是把柚子皮丢掉，柚子皮的功效其实是非常大的。小编今天过来跟大家说一说，不少人吃完柚子肉就把柚子皮扔了，柚子皮有什么功效？
❸ 柚子的吃法大全
做法1：柚子烧排骨
准备食材如下：排骨500克，柚子肉2瓣，芝麻少许，葱花适量，食盐1茶匙，生抽2汤匙，冰糖25克，老抽少许，蚝油1汤匙
具体做法如下：将排骨焯水后捞出控水，再起锅加油烧热，然后将冰糖放入锅中，小火炒成糖色，然后放入排骨，炒上糖色，再加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入少许老抽，翻炒上色，再加入没过排骨的清水，加入柚子肉，然后盖上锅盖，大火煮开后，转成小火焖煮40分钟，40分钟后大火收汁，等到汤汁浓稠时撒入白芝麻，翻炒均匀即可出锅装盘，最后撒上葱花即可！
做法2：蜂蜜柚子茶
准备食材如下：3斤柚子1个，冰糖200克，蜂蜜适量，清水1杯
具体做法如下：柚子放进温水盆里浸泡十分钟，撒一点食用盐，用手搓洗干净，或用小刀子轻轻把表皮刮洗干净，用削皮刀把柚子皮薄薄的削下一层，越薄越好，尽量不要带白色的部分，把刮下来的柚子皮切成丝，切成丝的柚子皮放入水中煮两三分钟去除苦味，焯过水的柚子皮放入凉水中浸泡三四个小时，柚子去掉柚子里边的白色筋膜和柚子籽，留果肉，并掰成小块，掰成小块的柚子果肉放入锅中，加入冰糖，加入一碗清水，放入浸泡过的柚子皮。大火烧沸，转小火。煮大概45分钟，已经快没有汤汁了，这时柚子和柚子丝都呈透明状了，关火直接装入沸水煮过的瓶子中。晾至微温，加入蜂蜜拌匀即可。
做法3：柚子糖
准备食材如下：柚子皮50克，冰糖100克，清水200毫升
具体做法如下：柚子皮50克去芯切丝，将柚子皮倒入200ml清水中，浸泡3小时，冰糖100克，清水 50毫升，倒入柚子皮，大火煮沸转小火熬至浓稠即可！
做法4：柚子炒饭
准备食材如下：剩饭1汤碗，虾仁20个，红心柚3瓣，鸡蛋2个，葱花适量，食盐1茶匙
具体做法如下：将柚子取肉，掰散备用！再将虾仁焯水备用，接着起锅加油烧热，将鸡蛋打入锅中，快速滑熟，滑散，然后将剩饭倒入锅中，压碎，跟鸡蛋翻炒均匀，然后倒入虾仁，倒入柚子，加入1茶匙食盐，大火翻炒均匀，出锅前撒入葱花，翻炒两下即可
做法5：柚子炒虾仁
准备食材如下：虾仁300克，柚子肉1瓣，生姜1块，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，水淀粉适量
具体做法如下：将虾仁焯水然后捞出备用，再起锅，放入姜丝，小火炒香，再放入柚子肉，翻炒均匀，然后加入半碗清水，加入少许食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，大火煮开后，转成小火煮5分钟，将柚子的酸味煮出来，再倒入虾仁，加入水淀粉，大火翻炒收汁，等到汤汁浓稠时，即可出锅装盘
❹ 柚子鸡蛋可以一起吃吗
生活网络
鸡蛋和柚子可以一起吃吗
柚子和鸡蛋是生活中常见的两种食材，现在正是柚子盛产季节，那么柚子和鸡蛋能一起吃吗?营养专家见意柚子和鸡蛋最好不要一起吃，因为两者算是相克食物，不利消化，甚至可能引起肠胃不适或轻度便秘。
柚子和鸡蛋能一起吃吗?
能吃，但柚子和鸡蛋最好不要一起吃，这两种食物的营养会相互作用，可能会对人体产生不利影响。不过这两种食物单独食用营养价值还是很高的，而且鸡蛋和柚子给咱也有饮食规则，同样需要注意
宝宝能否同时吃柚子和鸡蛋?
不可以同时吃，柚子和鸡蛋算是相克吧。因为柚子等水果含有丰富的酸性物质，与鸡蛋同吃，可加速蛋白质的硬结程度，不利消化，甚至可能引起肠胃不适或轻度便秘。所以，鸡蛋与水果应分开吃。间隔超过一小时就可以了。
柚子和鸡蛋同食影响
鸡蛋和柚子一同食用，由于柚子中含有大量的酸性物质，会与鸡蛋中含有的蛋白质相互作用，产生不宜被人体消化的沉淀物，这不仅会导致鸡蛋的营养价值降低，如果食用较多，还会引起肠胃不适，出现腹胀、腹痛、腹泻等不适症状，因此这两种食物最好不要一起食用，食用间隔保持在1小时上面最佳。
柚子里塞鸡蛋煮能治支气管炎吗?
其实这个是没有太大的作用，现在可以口服消炎药，采取雾化吸入治疗，要多喝水，少吃刺激性、油腻、生冷的食物。
柚子营养分析
柚子单独食用对人体带来的好处还是很多的，具有生津止渴、清热解毒、消炎止痛、利尿消肿、润肠通便、降血压、润肺止咳、增强食欲、促进消化等功效，合理食用还可以治疗咳嗽、支气管炎、肺炎、小便不畅、便秘、水肿、食欲不振、口干舌燥、咽喉肿痛等不适病症。鸡蛋单独食用对健康带来的好处也不少，具有补气养血、滋阴润燥、清热解毒、安神、促进生长发育等功效，还可以治疗烦躁、气血不足、贫血、营养不良、病后体虚、失眠、心悸等不适病症。
吃柚子注意事项
这些食物带来的好处很多，同时在饮食方面也有不少需要注意的地方，柚子为凉性食物，不可一次性吃的太多，以免引起腹泻。柚子有降压作用，但是不能与降压药物同食，否则会导致出现低血压症状，甚至还有生命危险。柚子不宜与避孕药同食，会导致药物失效。儿童、青少年每天只能消化一个鸡蛋，因此每天吃一个鸡蛋即可，成人可以吃1-2个鸡蛋，以免营养浪费。鸡蛋蛋黄中含有较多的胆固醇，对于胆固醇较高的人来说最好不要吃蛋黄。生鸡蛋中含有大量的细菌和病毒，因此不可生吃鸡蛋。
柚子和鸡蛋介绍
“柚子
❺ 鸡蛋能和柚子一起吃吗
柚子和鸡蛋都是秋冬季节常吃的食物，这两种食物很容易碰到一起吃，那柚子和鸡蛋能不能同时吃呢？吃柚子和鸡蛋的都需要注意些什么呢？
1
柚子和鸡蛋能一起吃吗
柚子和鸡蛋能一起吃。
柚子味甘酸，性寒，其主要成分为橙皮苷、膳食纤维、维生素C、叶酸、钾元素、胡萝卜素等；而鸡蛋味甘，性平，含有丰富的胆固醇、蛋白质、维生素A、钾、钠等营养成分，两者搭配在性味以及成分上并无相克冲突，可以同吃。
2
柚子和鸡蛋一起吃多少合适
1、柚子食用量：1—2瓣为宜。
2、鸡蛋食用量：1个为宜。
柚子性寒，味道有些酸，含有的水分也较多，若是一次性吃太多，容易刺激肠胃、加重身体寒气；而鸡蛋含有丰富的蛋白质和胆固醇，人在一天中能消化的蛋白质和胆固醇是有限的，多吃不仅不能有效吸收鸡蛋的营养，因此吃柚子和鸡蛋需把握好量，建议参考上述用量标准为宜。
3
柚子和鸡蛋怎么做好吃
1、柚子皮炒鸡蛋
食材：大蒜四瓣、柚子皮200克、青椒一个、鸡蛋3个、十三香少许、鸡精少许、油适量、盐少许
做法
1.将柚子皮的表皮去掉，洗干净备用。
2.锅中烧开水，将柚子皮在锅中煮半分钟。
3.煮好的柚子皮泡在凉水中，放一晚上。
4.将泡好的柚子皮挤干水，把容器里的水倒掉。
5.重新换上新的水，把挤干水的柚子皮重新放入水中，让柚子皮充分吸收水分。
6.再一次将柚子皮挤干水份，这样来回换几次水，直到水质变清澈。一般需要挤四至五回。这样柚子皮的苦味就彻底去除了。
7.将挤干水分的柚子皮切成丁。
8.将鸡蛋打入碗中，并打散。
9.将青椒切碎，大蒜切成末备用。
10.开大火将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入打散的鸡蛋液。
11.将鸡蛋液快速的炒成块状，不要将鸡蛋炒老了。
12.将炒好的鸡蛋块盛出来。
13.锅中重新放油，油不需要太多，放入大蒜末炝锅，炒出蒜香味。
14.放入切好的柚子皮翻炒均匀。
15.翻炒的过程中可以稍微放点儿水煮一下，柚子皮吸水性强，炒的时候可以用铲子把水分压挤出来。
16.柚子皮炒好后放入炒好的鸡蛋、青椒、盐、十三香继续翻炒至青椒断生。
17.出锅前放入鸡精提味。
2、柚子磅蛋糕
材料：低筋面粉90g、细砂糖70g、无盐奶油90g、泡打粉2g、柚子酱30g。
做法
1.开始先把奶油打化掉，再来细砂糖分次倒入，均匀搅拌。
2.再来两颗蛋也分序加入。
3.再来把过筛面粉倒入其中。
4.大概刮拌一下。
5.加入柚子酱。
6.刮拌一下就倒入容器中。
7.预热190度大概烤50分～1小时。
4
柚子不能和什么一起吃
1、含有维生素分解酶的食物
柚子中含有的维生素C丰富，日常吃柚子就是为了补充维C等营养，若是与含有维生素分解酶的食物同食，就会让柚子中的维生素C遭到破坏，降低人体对维生素C的吸收，建议吃完柚子相隔1—2小时再吃以下食物为宜。
常见的含有维生素分解酶的食物有：黄瓜、南瓜、胡萝卜等。
2、性寒的食物
本身柚子就是性味寒凉的食物，吃多了容易加重身体内部的寒气，要是再搭配同样性寒的食物一起吃，就更容易加重身体寒气的症状。
常见的性寒食物有：绿豆、海带、鱼腥草、西瓜、猕猴桃、苦瓜等。
❻ 鸡蛋和柚子能一起吃吗
柚子和鸡蛋都是秋冬季节常吃的食物，这两种食物很容易碰到一起吃，那柚子和鸡蛋能不能同时吃呢？吃柚子和鸡蛋的都需要注意些什么呢？下面就来为您解答相关疑问，赶紧来了解一下吧。
1
柚子和鸡蛋能一起吃吗
柚子和鸡蛋能一起吃。
柚子味甘酸，性寒，其主要成分为橙皮苷、膳食纤维、维生素C、叶酸、钾元素、胡萝卜素等；而鸡蛋味甘，性平，含有丰富的胆固醇、蛋白质、维生素A、钾、钠等营养成分，两者搭配在性味以及成分上并无相克冲突，可以同吃。
2
柚子和鸡蛋一起吃多少合适
1、柚子食用量：1—2瓣为宜。
2、鸡蛋食用量：1个为宜。
柚子性寒，味道有些酸，含有的水分也较多，若是一次性吃太多，容易刺激肠胃、加重身体寒气；而鸡蛋含有丰富的蛋白质和胆固醇，人在一天中能消化的蛋白质和胆固醇是有限的，多吃不仅不能有效吸收鸡蛋的营养，因此吃柚子和鸡蛋需把握好量，建议参考上述用量标准为宜。
3
柚子和鸡蛋怎么做好吃
1、柚子皮炒鸡蛋
食材：大蒜四瓣、柚子皮200克、青椒一个、鸡蛋3个、十三香少许、鸡精少许、油适量、盐少许
做法
1.将柚子皮的表皮去掉，洗干净备用。
2.锅中烧开水，将柚子皮在锅中煮半分钟。
3.煮好的柚子皮泡在凉水中，放一晚上。
4.将泡好的柚子皮挤干水，把容器里的水倒掉。
5.重新换上新的水，把挤干水的柚子皮重新放入水中，让柚子皮充分吸收水分。
6.再一次将柚子皮挤干水份，这样来回换几次水，直到水质变清澈。一般需要挤四至五回。这样柚子皮的苦味就彻底去除了。
7.将挤干水分的柚子皮切成丁。
8.将鸡蛋打入碗中，并打散。
9.将青椒切碎，大蒜切成末备用。
10.开大火将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入打散的鸡蛋液。
11.将鸡蛋液快速的炒成块状，不要将鸡蛋炒老了。
12.将炒好的鸡蛋块盛出来。
13.锅中重新放油，油不需要太多，放入大蒜末炝锅，炒出蒜香味。
14.放入切好的柚子皮翻炒均匀。
15.翻炒的过程中可以稍微放点儿水煮一下，柚子皮吸水性强，炒的时候可以用铲子把水分压挤出来。
16.柚子皮炒好后放入炒好的鸡蛋、青椒、盐、十三香继续翻炒至青椒断生。
17.出锅前放入鸡精提味。
2、柚子磅蛋糕
材料：低筋面粉90g、细砂糖70g、无盐奶油90g、泡打粉2g、柚子酱30g。
做法
1.开始先把奶油打化掉，再来细砂糖分次倒入，均匀搅拌。
2.再来两颗蛋也分序加入。
3.再来把过筛面粉
❼ 鸡蛋可以和柚子一起吃吗
1 柚子和鸡蛋能一起吃吗
柚子和鸡蛋能一起吃。
柚子味甘酸，性寒，其主要成分为橙皮苷、膳食纤维、维生素C、叶酸、钾元素、胡萝卜素等；而鸡蛋味甘，性平，含有丰富的胆固醇、蛋白质、维生素A、钾、钠等营养成分，两者搭配在性味以及成分上并无相克冲突，可以同吃。
柚子
2 辟谣：柚子和鸡蛋一起吃会肠胃不适
网传柚子和鸡蛋一起吃会肠胃不适，因为柚子中含有大量的酸性物质，吃后会分泌大量胃酸，若与鸡蛋同食，胃酸会和鸡蛋中的蛋白质发生反应，产生不易被人体消化的沉淀物质，引起肠胃不适。
但实际上无论吃完什么食物，肠胃都会分泌出胃酸，这跟搭配鸡蛋一起吃并不矛盾，胃酸反而有助于鸡蛋的消化，但若是吃多了柚子，其中的酸性物质容易刺激肠胃引发不适，与鸡蛋同吃没啥关系，关键是不能吃多了柚子或一次性多吃鸡蛋，都可能影响肠胃的健康。
柚子
3 柚子和鸡蛋一起吃多少合适
1、柚子食用量：1—2瓣为宜。
2、鸡蛋食用量：1个为宜。
柚子性寒，味道有些酸，含有的水分也较多，若是一次性吃太多，容易刺激肠胃、加重身体寒气，引发身体不适现象；而鸡蛋含有丰富的蛋白质和胆固醇，人在一天中能消化的蛋白质和胆固醇是有限的，多吃不仅不能有效吸收鸡蛋的营养，还容易引发肠胃不适，因此吃柚子和鸡蛋需把握好量，建议参考上述用量标准为宜。
柚子
4 柚子和鸡蛋怎么做好吃
1、柚子皮炒鸡蛋
食材：大蒜四瓣、柚子皮200克、青椒一个、鸡蛋3个、十三香少许、鸡精少许、油适量、盐少许
做法
1.将柚子皮的表皮去掉，洗干净备用。
2.锅中烧开水，将柚子皮在锅中煮半分钟。
3.煮好的柚子皮泡在凉水中，放一晚上。
4.将泡好的柚子皮挤干水，把容器里的水倒掉。
5.重新换上新的水，把挤干水的柚子皮重新放入水中，让柚子皮充分吸收水分。
6.再一次将柚子皮挤干水份，这样来回换几次水，直到水质变清澈。一般需要挤四至五回。这样柚子皮的苦味就彻底去除了。
7.将挤干水分的柚子皮切成丁。
8.将鸡蛋打入碗中，并打散。
9.将青椒切碎，大蒜切成末备用。
10.开大火将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入打散的鸡蛋液。
11.将鸡蛋液快速的炒成块状，不要将鸡蛋炒老了。
12.将炒好的鸡蛋块盛出来。
13.锅中重新放油，油不需要太多，放入大蒜末炝锅，炒出蒜香味。
14.放入切好的柚子皮翻炒均匀。
15.翻炒的过程中可以稍微放点儿水煮一下，柚子皮吸水性强，炒的时候可以用铲子把水分压挤出来。
16.柚子皮炒好后放入炒好的鸡蛋、青椒、盐、十三香继续翻炒至青椒断生。
17.出锅前放入鸡精提味。
2、柚子磅蛋糕
材料：低筋面粉90g、细砂糖70g、无盐奶油90g、泡打粉2g、柚子酱30g。
做法
1.开始先把奶油打化掉，再来细砂糖分次倒入，均匀搅拌。
2.再来两颗蛋也分序加入。
3.再来把过筛面粉倒入其中。
4.大概刮拌一下。
5.加入柚子酱。
6.刮拌一下就倒入容器中。
7.预热190度大概烤50分～1小时。
❽ 柚子皮焖鸡的做法，柚子皮焖鸡怎么做好吃，柚子
1、鸡中翅鸡精，切成两段。
2、柚子皮片去外部黄色部分，留取白色海绵状的部分，洗净，切成菱形块。
3、大蒜去皮洗净；生姜去皮洗净，切成片。
4、鸡中翅先用生抽拌一下，下入热油锅炸至断生，捞出备用。
5、锅内添少许清油，将大蒜放入用小火炒至微黄色，放入姜片、柚子皮、料酒、生抽，翻炒至柚子皮断生。 6、再放入鸡翅、高汤、盐、冰糖，倒入砂锅中，大火烧沸，改小火焖至鸡翅入味。
7、加鸡精调好口味。
8、撒上香葱段即可。