① 凉拌菜豆角怎么做好吃
凉拌豆角最好选豇豆，先切段，再焯水，焯水时加盐，去豆角涩味，加碱碧绿。要焯熟焯透，防止中毒，投入凉水投凉。依个人口味。1.麻酱口味，麻酱用水懈开，加酱豆腐等同涮羊肉。2姜汁拌。3.咸鲜口，用美极鲜，加点醋。4.用辣椒油拌。
② 凉拌豆角怎么做
凉拌豆角怎么做？
豆角是我们餐桌上常见的美食之一，含有B族维生素，多吃豆角不仅可以养颜健身，还能健胃补肾，而且含有的维生素C ，提高机体的抗病毒能力，豆角的制作方法有很多，炒，炖，做饺子馅，还可以腌制成咸菜，喝粥，米饭，馒头，都很下饭。豆角还可以凉拌
【准备食材】豆角，芝麻酱，大蒜，食盐，鸡精，香油，醋
【制作方法】
1，在水中加入少许食盐和小苏打，将豆角浸泡三分钟后冲洗干净，切小段，备用。大蒜洗净，切成末。
2，起锅烧水，水开后，放少许食盐，把切好段的豆角放入锅中，锅开后，焯水一分钟，捞出，冲凉备用。
3，调制芝麻酱，将芝麻酱放入容器中，少量多次倒入清水，搅拌后倒入焯好的豆角中，加入食盐，鸡精，蒜末，香油，醋搅拌均匀，盛入盘中。
豇豆一定要注意煮熟不然有毒，捞出后过两次冷水口感更脆，淋上现烧熟的油香味更弄哦！
③ 怎么做凉拌豆角才好吃
1将豆角洗净，切成段
2锅内放水煮开，倒入约1小匙的香油
3将豆角放进煮开的水中焯熟
4捞出沥干水份，摆盘
5热炒锅，倒入适量的油，放入蒜末炒香，鸡粉、盐、醋和水调匀，倒入锅内炒匀成芡汁
6将芡汁淋在豆角上，再淋上适量的麻油或香油拌匀即可
注意：豆角要煮熟了才食用。
④ 凉拌豆角的正宗做法，凉拌豆角怎样做才好吃的做法步骤
主料
豆角300g
芝麻5g
辅料
植物油20g
盐3g
糖3g
酱油1勺
鸡精适量
蒜2粒
步骤
1.豆角一小把，摘洗干净。
2.豆角切成段。
3.豆角段放入开水中烫熟。捞出沥干水分。
4.蒜切成碎末。
5.锅里放少许底油烧热，加芝麻炒变色飘香。在加入糖，蒜末，盐，酱油，鸡精调成酱汁。
6.酱汁浇在豆角上，拌匀。美味可口的凉拌豆角就做好啦！
⑤ 凉拌豆角怎样拌才好吃
食材
豆角500克
蒜4颗
红辣椒1个
制作时间：
用餐人数：
步骤
1，准备食材：豆角，红辣椒和蒜
2，豆角切条放开水中煮
3，煮熟沥干水分
4，最后将蒜和红辣椒切末爆香撒在豆角上加料搅拌，装盘即可食用