❶ 粉丝豆芽怎么样炒好吃
原 料
豆芽100克、泡好的粉丝50克、猪肉100克、木耳2朵、姜2片、小葱1根、干辣椒4个。
特点
清脆可口，赏心悦目，下饭佐酒都很不错
制法
1、肉切丝，豆芽洗净，粉丝泡水备用。油热炒香辣椒、葱姜后放入五花肉炒至出油。
2、加入豆芽炒至稍软。
3、放淹没豆芽的水后加入盐、白糖、酱油，最后把粉丝放在上面，中火煮一会。
4、闻到豆芽的香味后加入木耳，再稍煮1-2分钟，加入鸡精调味即可。
5、受郑和的启发，我买了豆芽子，烧了一大盘豆芽粉丝，这吃法在徐州的家常菜馆里很受欢迎，属超级下饭菜。
❷ 粉条炒豆芽怎么炒好吃
粉条炒豆芽也叫做炒合菜，是一道简单易学而且下饭的家常菜，下面我来详细讲解一下做法。
1准备配料
粉条温水浸泡半小时备用，豆芽菜也叫绿豆芽清洗干净控干水分，韭菜洗净切成段，里脊肉切成肉丝，切点料头葱花姜末备用。
3做法重点
这是一道很注重火候的菜，不易炒老容易出水，韭菜一定要最后放，放入后简单翻炒几下就可以，不然就会炒过火，影响口感。
❸ 豆牙粉丝怎么炒好吃
黄豆芽 300克 粉丝 适量调料：葱姜 适量
蒜瓣 2个红辣椒 1个盐 适量酱油 15克糖 2克鸡精 少许香油 适量
1、把粉丝用清水浸泡至软备用。
2、炒锅倒油烧热爆香葱姜蒜和辣椒。
3、倒入摘洗干净的黄豆芽翻炒。4、加入酱油。5、再加入糖。
6、然后加入适量的清水烧至片刻再调入盐。
7、豆芽已熟再加入粉丝。8、调入入少许胡椒粉和鸡精。
9、粉丝变透明淋入少许香油。10、翻炒均匀后关火。
粉丝最好用红薯，耐煮口感劲道。
此菜汤汁可稍多一些，粉丝会有些涨发，汤汁多一些粉丝才好吃不粘连
1.粉丝提前放在温水里泡15分钟。干辣椒剪成小段，葱切成葱花
2.开火，下油，下葱花 干辣椒和肉末一起翻炒，肉末变色后下洗净的黄豆芽一起翻炒。
3.豆芽半熟时就可以下泡软的粉丝。加一点热水，放酱油，盐，味精 糖进行调味。翻炒一会，待卤汁收干一点，就可以起锅了。
主料：黄豆芽适量、粉条（干适量）辅料：猪肉(瘦)少许
调料：色拉油适量、食盐4克、酱油5克、葱5克、姜5克
1、挑选适量黄豆，拣去杂质，清洗一下
2、用水浸泡一晚上，泡到黄豆发胀
3、用清水过一遍黄豆，沥干水，最后用湿布覆盖在黄豆上，我用的是口罩，话说每次疫情来之前单位都要给我们发好几种口罩，俺身体壮，基本用不上
4、此后每天用清水过几遍，以免时间过长黄豆发黏。当发泡好的黄豆芽又粗又嫩时，就可以炒着吃了。黄豆芽炒粉的做法
1、黄豆芽一盘，这是黄豆生了八天后的成果，俺们是边发边吃，最后剩了这些长长了。感谢老肖同志一直帮助我给豆芽换水
2、粉条泡在水里泡软
3、锅里加油，烧热，下葱姜爆香，然后下肉丝炒至变色
4、下黄豆芽翻炒，稍加一点水炖一会儿，否则黄豆芽有豆腥气儿
5、烧一锅热水，把粉条放里面煮，煮到粉条半透明略有白芯的程度
6、把焯好的粉条捞出来沥水，下到豆芽锅里，加盐和少量酱油调味就ok了！下粉条后不要炒太长时间，否则粉条会粘成一团不清爽
❹ 粉丝炒豆芽怎么做好吃
豆芽炒粉丝做法一，
材料
豆芽，粉丝一把，剁椒
做法
步骤1：豆芽洗干净，粉丝折断用温水泡十几分钟。
步骤2：锅中底油油热放，蒜末，姜末爆香一下，然后倒入豆芽大火翻炒几下。
步骤3：再倒入粉丝，一起大火翻炒，可以适当加些水稍微焖个几分钟，以免粉丝粘在锅边。
步骤4：然后倒一大匙剁椒，少加些糖，盐，继续翻炒下。
步骤5：最后加点鸡精，葱花就可以起锅了。
做法二，绿豆芽炒肉丝粉
材料
主料：绿豆芽200克，瘦猪肉150克，
辅料：粉丝50克，
调料：料酒10克，盐4克，味精2克，白砂糖2克，醋1克，大葱10克，白皮大蒜10克，姜10克，花生油50克，豌豆淀粉5克
做法
1.将绿豆芽掐去两头，洗净，沥干水；
2.细粉丝用温水泡透，沥净水；
3.猪肉洗净，切成细丝，用湿淀粉10克（淀粉6克加水）抓匀上浆；
4.锅内加油烧热，放入肉丝滑炒至热；
5.放入葱（切末）、姜（切末）、蒜（切末）末、料酒、白糖炒匀；
6.放入绿豆芽、粉丝用旺火翻炒，撇入精盐、味精、醋炒匀，出锅装盘即成。
做法三，黄豆芽炒粉条
材料
豆芽，粉条，肉丝，海带，青椒，葱，姜，生抽，料酒，生粉
做法
1.豆芽摘洗干净，肉丝用盐，生抽，料酒，生粉拌匀腌制10分钟
2.粉条煮熟，捞出沥干。海带切丝，青辣椒切丝
3.锅内烧热油下肉丝炒熟盛出
4.锅内再次烧热油，下葱姜炒香，倒入豆芽翻炒均匀
5.放粉条和海带，加半小碗水
6.盖盖中火焖10分钟至汤汁浓稠，出锅前倒入肉丝，青辣椒丝炒10秒立即关火
❺ 豆芽和粉条怎么炒好吃
豆芽炒粉条的做法步骤
1
粉条和豆芽；
2
粉条浸泡2小时泡软；
3
粉条焯水后捞出沥干；
4
葱切段；干辣椒切段去籽；想想加胡萝卜更好吃，又切了胡萝卜丝~
5
豆芽摘去根洗净；
6
锅中加油烧热，爆香干辣椒；
7
加入豆芽炒至断生；
8
再加入粉条、胡萝卜丝和葱段炒匀；
9
然后加盐、酱油、蚝油和醋调味炒均匀就可以了。
使用的厨具：炒锅
❻ 豆芽粉条怎么做好吃法
可以豆芽炒粉条，先把粉条放在水里泡发两个小时，然后把粉条放入凉水锅里煮熟。把煮熟后的粉条用凉水过一遍。锅里放油。把洗好的豆芽放在锅里炒，然后再把粉条放入锅中再翻炒。在出锅之前放入盐鸡精，老抽和醋，香喷喷的豆芽炒粉条就做好了。
❼ 豆芽粉条怎么炒好吃
黄豆芽放在盆中，用清水清洗干净，我买的豆芽比较干净，没什么豆皮。豆皮多的话，可以在盆中放入一点食盐，豆皮就会漂浮在水面上了。猪瘦肉一小块，先切成薄片、再切成瘦肉粒，不要把肉粒剁的太碎葱白一小段、切成葱花，生姜一小块、切成姜末，大蒜几粒拍扁、切成碎粒，青线椒切成辣椒圈，和葱姜蒜放在一起用来出味。小米椒几粒、切成辣椒圈，不能吃辣的朋友小米粒可以不放粉条放在盆中用温水浸泡 ，泡软以后最好切上几刀，粉条泡软也能节省烹饪时间锅内烧油，先热油滑一下锅，倒出热油、再倒入凉油，热锅凉油肉末不容易粘锅。肉末炒至发白时，倒入葱姜蒜和小米椒，翻炒出香味，然后起锅放入香辣酱3克、蚝油2克提一下鲜，翻炒出香味把黄豆芽控干水分倒入锅内翻炒，加入食盐2克、白糖2克、鸡粉2克、快速翻炒豆芽，化开调料以后倒入料酒3克，料酒在加热过程中不但能减少肉的腥味，还能减少黄豆芽的豆腥味。再加入适量的清水没过黄豆芽，加入酱油3克提一下底色，放入粉条、不要盖锅盖，不停的翻动锅，免得粉条糊底，把汤汁煮干、粉条就熟了，出锅前淋入一点明油、提亮一下色泽，到这里肉沫豆芽炒粉条就做好了。
❽ 豆芽粉丝怎么炒好吃
绿豆芽炒粉丝
原料：绿豆芽、一把粉丝、一些剁椒
辅料：蒜末、姜末、糖、盐、鸡精
做法：
1、首先将绿豆芽清洗干净，随后将粉丝折断，用温水进行浸泡，差不多十几分钟。
2、这时就可以热锅了，等油温达到7成热时，爆香蒜末、姜末。
3、等香味出来后，将豆芽倒入锅中，进行大火均匀的翻炒。
4、等豆芽软了，将粉丝倒入，大火翻炒，并加入适量的加些水，进行焖煮。
5、这时就可以进行调味了，倒入适量的匙剁椒、糖、盐、鸡精继续翻炒。
6、等会儿就可以盛出了，吃的时候加入葱花就可以吃了。
绿豆芽炒粉丝的功效
绿豆芽炒粉丝可以清热利水、补充能量等等作用。绿豆芽中有大量的维生素和多种其它矿物质、氨基酸，从而滋补着身体。它还含有多种维生素、胡萝卜素等矿物质，营养物质十分均衡。粉丝可以为我们的身体提供充足的能量，粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质等矿物质。利于身体健康。这道食谱可以降低人体的血脂水平、软化血管。还能清热去火，适合夏季的食用
❾ 豆芽炒粉丝怎么炒好吃
❿ 豆芽炒粉条是一道家常菜，怎么做最好吃
红薯粉煮至八成熟，下入黄豆芽，加盐调味，翻炒均匀，稍微咕嘟一会儿，黄豆芽不像绿豆芽，得给它火上的时间才行。汁收的差不多的时候，淋几滴香油出锅豆芽摘掉根部，清洗干净。然后放入开水锅里焯水2分钟，捞起来沥干水分。（黄豆芽炒水后再炒，这样能去掉豆腥味，而且保证豆芽熟透，食用起来更安全）
经研究发现豆芽里面含有的蛋白质、碳水化合物、维生素和纤维素，既安全又减肥。绿豆芽含有多种维生素，经常食用对于维生素B2缺乏的人群有很大的辅助治疗作用，将汤匙翻炒，加入适量的色拉油，搅入猪肉，翻炒至猪肉变白。加入葱姜和蒜末，加入十三香炒。加入东谷一品新鲜酱油，紫菜蚝油和捣碎的水豆芽，炒5分钟（当你放入豆芽时，你们一般做《豆芽炒粉条》都用黄豆芽多些我就是，真的没有看到用绿豆芽炒粉条的，这是因为绿豆芽太软，而且特别不耐炒。而且黄豆芽就不一样了，那属于硬质豆芽锅里放入适量油，下入干辣椒，葱段，蒜片，7克豆瓣酱炒出香味。倒入黄豆芽和青椒丝，加入半炒勺水。加入味精5克，鸡精3克，白糖3克。