1. 冻梨的正确吃法
一、冻梨是什么梨
冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成，食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食。
冻梨与鲜梨相比，冻梨营养丰富，还有很多保健功效，具有生津、润燥、清热、化痰、促食欲、助消化的作用。
二、冻梨的正确吃法
错误吃法：直接把冻梨拿着吃，咬在嘴里的梨像块冰。
正确吃法：把冻梨放到盛水的盆中化冻，北方人把“化冻”叫成“缓”。待冻梨表面冰层软化，去除包围着冻梨的冰渣之时，其实就已经软了，可以用勺子舀着吃，或直接用嘴巴。
一般冬季“猫冬”的时间，它就是冬季最好的水果，可以陪伴北方人一整个冬天，直到第二年的开春。
三、冻梨怎么做
冻梨一般选用大白梨，优点是它个头大，水分足，甜度也高。做法也非常的简单，你需要将买来的大白梨洗净擦干，放在后院室外存储(本地人室外冻上3-4天)南方人要做只能冰箱啦，表皮就能变成黑色，成为真正的冻梨。
小知识——
冻梨、冻柿子一直是哈尔滨人传统的冬季水果。自随意把水果动起来，实在是由于冬天水果太少，只能把秋季的水果冰冻起来食用。以前有贮藏条件有限，冻梨、冻柿子几乎是普通人家冬天能吃到的唯一水果。
2. 东北冻梨放在冰箱里怎么变好吃
好吃，鲜梨变冻梨，东北特有的吃法。
3. 冻秋梨的做法
1、将若干备用梨子清洗干净。
2、在冬季寒冷的夜晚，将梨子放置于筛子上直接放置于户外一晚即可；普通时间也可以将梨子放置于冰箱冷冻室内冷冻6-7小时进行制作。
4. 冻梨怎么做
把梨洗净冰冻3天，3天后取出解冻，解冻后就完成了，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：梨 10个。
1、把梨用清水洗净，沥干水分。
注意事项：
1、梨要选果肉多、水份足的。
2、放入水中解冻，比较容易出果汁。
5. 东北的冻梨真的好吃吗
不好吃，从小就不爱吃。记忆中，80年代的东北只有三种水果。苹果，国光苹果是大众食品，富士苹果那是高级品，很少能吃到，与其同级的是黄元帅。橘子，比苹果略少，而且存储时间比苹果短，所以要金贵一些。再就是……
有人提到，冻柿子。还有人说，冻柿子必须有一席之地。
冻柿子是我人生比较晚的阶段才接触到的食物。印象中属于九十年代，而且一年只能吃一两次。哎！小城少年。冻柿子，橙黄色，有些看上去颜色偏红，这种颜色似乎天生就能刺激人的食欲。拿到面前，上面带着这层白霜，散发着凉气。手指点上去，硬硬的。手指拿开之后，会在白霜上留下一个带着指纹指印。不能心急，把她放在盘子里，看她一点点解冻。原本圆滑饱满的肚皮会慢慢瘪下去。时候到了，用手指戳一戳，隔着有韧性的外皮能感觉到里面的果肉已经变软，就可以吃啦。
与冻秋梨不同，冻柿子就是应该“裹”着吃。冻柿子皮很厚，并不好下口。但是解冻后的冻柿子，有些像很多边的那种帽子，可以挑一个角，用牙齿轻轻一咬，一撕，外皮就开了。半融化的橙红果肉会顺着破口流淌出来，这时候就可以上嘴开始裹啦。有人会格外喜欢这种感觉，特意在冻柿子解冻的过程中就用手隔着外皮反复挤压。我喜欢略带着弹性果肉，进入口中再慢慢咀嚼，这种感觉类似珍珠奶茶里的珍珠。吃完果肉，一定要把整个柿子撕开，因为柿子皮上还有很多果肉，最后这一番连舔带啃的操作带来的幸福感不亚于吃掉里面的果肉。这大概与舔酸奶盖，或者把酸奶盒子压扁挤出残奶的感觉相仿。
6. 冻梨怎么吃好呢
对于冻梨，应该算是北方人最常见的吃法，甚至不少人都喜欢吃。那么，冻梨怎么吃？吃冻梨有什么好处？
冻梨怎么吃
冻梨，是采用兰州一种特殊的梨，在深秋采摘，放在窖里，越冷越好，自然地让它封冻，由表至里的封冻。这是个时间的问题，时间可以解决一切，等到了三九寒天，冻梨，就是最好的时候了。千万别认为这是坏梨，因为，日渐一日的寒冷，冻梨的美丽被定格在了它还新鲜的时候，虽然，面目已经发黑，可是味道，真如琼浆玉液般的冰爽酸甜，可口宜人。
去掉梨把，撕开皮，里面包含着梨汁的瓤是这个样子。
第一种吃法是，对着撕开的地方，嘴用力的一嘬，把所有的梨汁和入口即化的梨瓤全吸进嘴里，美味无穷，然后，梨就变成这样。
第二种撕开皮后，露出漂亮的梨瓤。这会儿，斯文些，用勺子挖着吃。
完整的吃出了梨核。
最后，吃干净了，剩下了皮，而且不能浪费，还要把梨汁喝掉。
吃冻梨有什么好处
因为冰冻会损害梨子的组织，所以营养可能会有损失。 不过因为低温果糖会品尝起来更甜，所以冻梨有独特的风味。
1、梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经;具有生津、润燥、清热、化痰，解酒的作用;用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。
2、梨果：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。
3、梨果皮：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花有润肺、消痰清热、解毒之功效。
4、梨籽：梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。
任何梨都可以做冻梨吗
现在想做一些冻梨，冰箱可以冻，但是现在的梨都不是做冻梨的好材料，既是冻了也不怎么好吃。要想做一些冻梨，最好再过一段时间，等待 山梨。安梨。面酸梨。花盖梨下来时多备一些，这些梨都是制做冻梨的好材料，买回后放到阴凉处，待上大冻后自然冷冻，吃时就可以用凉水一泡，里面是一包水，味道美极了。如果着急吃也可用冰箱冻，吃着是一样的。
7. 冻梨怎么吃
冻梨的吃法多种多样，当没有解冻时，它可以用来制作冰沙，把黑色的皮去掉以后，用小刀一小块一小块切下来捣碎，然后在碗里再放些水果点缀，就成了一碗冰沙了。即使是在吃冻梨之前，也需要我们给它解冻的，要不然又大又硬，谁都拿它没办法。解冻方法大家可得注意了，一定要用凉水浸泡，等梨外面结冰以后剥开再吃。
但如果用微波炉解冻的话，很有可能会对身体有坏处。冻梨虽然被冻的硬邦邦的，但解冻以后就软下来了，而且汁水好像反而更多了，甜度也有所增加，而且有一种冻梨特有的味道，可能这就是东北人爱吃冻梨的原因。所以我们还可以把冻梨的汁水挤出来，直接当做梨汁喝起来。
小小的一个冻梨吃法这么多，可以制作冰沙，还可以做成梨汁，也可以直接吃。而且冻梨不仅味道甜美汁水充足，还有有着那么多的神奇功效，难怪不是东北的都喜欢吃。
8. 东北冻梨怎么做
1、将浅黄色成熟的苹果梨一枚，洗干净，擦干果皮上的水。将梨放入冰箱中的冷冻室，冻4整天。
(8)冰梨怎么做好吃扩展阅读：
冻梨的制作一般是使用花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨、苹果梨冰冻而成。
冻梨的食用方法有3种：
1、直接生吃，也是大部分人会选择的吃法。这种生吃不是直接啃，而是先用凉水浸泡化冻，也可以用微波炉解冻。等到冰全部化成水之后，直接咬即可，冻梨在水中慢慢化冻的过程中，果肉可能会成为浆液，直接吸食即可。
2、把冻梨当作冰激凌来吃，先把外面黑色的皮去掉，再把碎冰和果肉搅拌在一起，吃起来像梨肉沙冰一样。
3、直接把冻梨煮成梨汤，这种做法和普通梨汤相差无几。参考资料：
网络-冻梨
9. 东北冻梨怎么做急急急
冻梨最好选用延边的苹果梨，在延边的冬天，直接将苹果梨放到室外，晚上冻，白天缓，3天左右，梨自然而然变成了黑色，就可以食用了。我也在北京，室外没有办法上冻，就将苹果梨放到冰箱冷冻，冻好后拿出来缓，缓好再冻，缓上两三次，梨变成黑色了，就可以吃啦，只冻不缓的苹果梨颜色不会发黑，味道也不会很好，一定要冻缓转变，直到苹果梨变成黑色，那样的才好吃~~
10. 东北人零下40℃把”冻梨“当冰沙吃，解锁冻梨的正确方式有哪些
我们先把冻梨浸泡在凉水当中，等冻梨软化之后就可以吃了。冻梨也是东北当地特有的一种水果吃法，很多人刚开始见到冻梨都难以理解，为什么好好的梨子一定要这样吃呢？其实这主要是因为以前的东北交通不发达，冬天有没有新鲜的水果可以吃，于是就把梨冻起来。东北当地人都非常喜欢这种吃法，尤其是在寒冷的冬季，他们会在零下40度的天气拿着冻梨当沙冰吃。
很多南方城市因为条件不允许，所以吃不到好吃的冻梨，但是我们利用家里的冰箱也同样可以制作。把苹果梨洗干净之后直接放入冷冻室内4天，取出后在室内放置8个小时，再重新放入冷冻室内冻4天时间，这时候的梨子表面已经开始发黑，在冷水中化开就可以直接吃了。