1. 帮忙:重庆最好吃的家烧烤在那里。
我知道有一家,保证不错
渝中区小什字家乐福大门下,棉花街和沧白路交界路口有家夜市烧烤,那里有两家,是第一家。那里的烤鱼特别好吃。其它的也很好吃。不过要下午6:30至凌晨3点才有吃的。
2. 鞋喝丢了(五棵松店)的麻辣花蛤好不好吃
麻辣火锅里面涮花蛤不好吃,花蛤要吃原汁原味才能体现鲜美的特色。
3. 麻辣蛤蜊怎么比较好吃好吃吗
麻辣蛤蜊的做法:
1.将蛤蜊在清水中搓洗干净后加一勺盐到清水中搅匀,放入蛤蜊泡10分钟,然后再次搓洗至水干净漂清。
2.干辣椒剪段,姜切大片,葱切稍长的段,大蒜拍扁待用。
3.锅中油热,先加入辣椒、花椒,小火煸炒出香味,或者辣椒颜色变暗。
4.再放入葱、姜、蒜,依旧小火煸炒至香味冒出。将配料炒香这步很重要,油的味道丰富了菜才更具美味。
5.倒入蛤蜊,开大火翻炒。
6.蛤蜊不会很快开口,趁这个时候快速的加入所有调味料,翻炒均匀。
7. 继续大火,继续翻炒,过一会就会看到锅里会多出一些水份,这就是先不要放盐的原因。蛤蜊在打开壳之前会先出水,而且是鲜咸的。
8.再继续翻炒,至蛤蜊全部打开壳就可以关火盛出,千万别炒的时间太长,那样蛤蜊肉会纷纷掉下来的。
麻辣蛤蜊制作小秘诀:
1.菜场超市都能见到鲜活的蛤蜊,花蛤、白蛤等等的都行。最好买前问下卖家,哪一盆是吐好沙的,这样买回家洗洗就可以炒了,省事不牙碜。买回的蛤蜊若暂时不吃,就放保鲜袋里,稍加一点点的盐水,扎紧口放冰箱冷藏2-3天都还是活的。
2.炒蛤蜊最好用比较结实耐划的锅,不然在翻炒的过程中,蛤蜊硬硬的壳会因摩擦着刮掉锅的不粘涂层。
3.炒蛤蜊不用放盐,因为卖家为了保证蛤蜊的鲜活,一般都是用海水或者盐水养着让它吐沙。然后在买的洗的过程中,它会一直闭紧壳,直炒到开口才会将咸的海水吐出,所以不用放盐也不用放水。或者在炒好蛤蜊后尝尝汤汁,若淡了就再加点盐拌匀即可。
4.这种直接爆炒的方法炒蛤蜊,在快熟时蛤蜊吐出的汁虽然鲜美但也稍带些沙粒,所以只吃蛤蜊蘸汁,盘子底部的汤汁是不要的,可别用来泡饭,有沙子
4. 在重庆主城,有哪些好吃的值得推荐
如果你吃辣 那么各大火锅品牌是可以尝试的(首锅,龙骑…) 夜排档也很有风味(龙脊广场很多) 不吃辣 很多商业圈的 中餐也不错(小八仙)
5. 重庆哪个地方好吃的美食最多
重庆是美食最多最好吃的一座城市,而在重庆,哪里人最多、最热闹?当然是各类美食聚集处!除了火锅和小面,重庆还有很多美食让你挑花眼睛,现在来看看重庆最具特色的八条美食街吧!不只有“好吃街”哦!
一、最小资——30度街吧
重庆最具特色的八条美食街推荐
这是重庆第一个街吧。三年前,它是一条以活禽屠宰、小摊小贩为主的背街小巷。如今,这里是慢生活一条街,你可享用各种传统老字号食品,也可品咖啡、喝啤酒,看车来车往,尽享小资慢生活。
二、最高大上——南滨路
南滨路紧靠长江南岸,是重庆夜景观赏的绝佳之处,汇集了极旺的人气,云集了大江南北各地菜系
,以巴老师火锅为龙头,带动休闲娱乐消费。当然,处在优质的地理位置,这里的餐厅档次相对较高,环境考究,是较为高大上的一条美食街。
三、最多鸡——南山泉水鸡一条街
泉水鸡一条街位于风景秀丽的南山黄桷垭,这里大都以农家乐形式经营,家家都以烹煮泉水鸡为长,黄桷垭也因泉水鸡而声名远播,每逢周末,便有很多市民结伴而来,品泉水鸡,闻桂花香,喝桂花酒,尝南山野菜,成了这里常见的景象。每年这里还要举办盛大的“南山泉水鸡文化节”
四、最多外地人——解放碑好吃街
好吃街是重庆最负盛名的美食街,也是外地人最多的美食街,这里拥有重庆各式各样的名小吃,如酸辣粉、凉面、重庆担担面、山城小汤元、王鸭子等,可以说是重庆的小吃大全。每天都能见到形形色色的男女老少、外地游客在这里排队购买或坐在街边品尝。如果你是外地人,好吃街是你的必到之处,至于重庆本地人,你们懂的!
五、最多样——回龙湾美食街
南岸回龙湾小区周围,各色餐馆,小吃摊分布密集,既有川渝特色的本地菜系,也有新疆、东北、广东等外地风味,既有环境优雅的酒楼,也有风味独特的小吃摊,是新一代好吃狗们非去不可的一个新型美食集中营。
六、最艺术——黄桷坪美食街
黄桷坪因为川美蕴育了它的艺术气息,这条艺术街让街边的美食似乎都沾染了些许艺术感。也是因为川美学生,这里的美食美味又实惠,如果你吃惯了大鱼大肉,来黄桷坪尝尝重庆小巷味道!
七、最江湖——直港大道
直港大道地处九龙坡区经济中心——杨家坪,又紧靠长江边,与南岸遥遥相望。街道两边全是各种特色的餐饮铺面,中餐、火锅、西餐、休闲娱乐交叉其间,当然,地道的江湖菜在这里尤为出名
八、最多火锅——南山火锅一条街
南山作为陆派火锅发源地,目前已是陆派火锅店云集,主要集中在陆派火锅一条街上,其中单店规模大、名声响的已有多家。如果你是外地人,纠结在哪吃地道火锅,直接上南山吧,一条街的火锅店等你来翻牌!
6. 烧烤那里的麻辣花蛤是怎么做的
麻辣花蛤怎么做
主料
花蛤
1000g
辅料
油
适量
盐
适量
干红辣椒
适量
葱
适量
麻椒
适量
料酒
适量
步骤
1.花提前养出沙子
焯烫至花蛤开口
成出备用
2.葱切段
3.准备好料酒
4.准备好辣椒
5.起锅热油
6.小火煸出香
7.倒入花蛤
8.倒入料酒
9.准备好料酒
10.放盐
翻炒均匀即可
7. 重庆特色麻辣小吃 那种可以邮寄的哈!麻烦大家介绍下...
渝中区: 大排档一条街(体育馆后街) 红豆烧烤(渝中区体育路伞塔旁) 九根毛泥鳅、冬菜鸡(两路口桂花园) 杜老五辣子田螺(两路口急救中心急诊门口) 胖子田螺(两路口急救中心对面) “刘老幺”扣肉芋儿、烧烤(观音岩重庆森林巷内) 金王烧烤(七星岗邮局对面) 农夫烤鱼(七星岗临华大厦下面) 翠云水煮鱼(李子坝) 江北区: 大排档一条街(小苑背后和海关背后) 金三角第一大排档(北滨路聚贤崖冷酸灵牙膏厂下) 金蹄花(金岛花园) 鹅掌汤(五里店) 周公筒骨汤(海洋公园对面) 三妹乌江鱼(龙溪镇) 香一方(金岛花园) 小小水煮鱼(刘家台) 翠云水煮鱼(龙湖新牌坊锦绣广苑2楼) 巴渝酒家(渝北两路政府对面) 沙坪坝: 大排档一条街(南开美食街) 贵州天香鹅(天星桥中学旁) 各种口味的鳝段,螺蛳骨,小龙虾的大排档(工人村) 烧烤(重大后门向左转,大约30米,有两个摊拉,推荐前面一家) 老太婆汤锅,烂豆花,粉蒸排骨(重大大门口) 谭谭鱼(土湾去重棉的支路里) “雷烧腊”(雾都电影院旁) “贵州黑笋鸡“,“熊猫”的鳝段(空军招待所附近) “李记鹅掌门”(天星桥) 辣子田螺和芋儿鸡(井口) 烈士墓驿站烧烤 连锅子的滑水兔(火车北站) 泉水罗非鱼(西南医院对面) “玉煌兔”,南瓜饭,银耳汤(西南医院附近) 蒙古餐馆的烧排骨(杨公桥政法大学后门) 南坪: 大排档一条街(南坪万寿路夜市) 一品香黔江鸡杂(福利社车站旁) 月月红餐馆(南坪万寿花园旁边) “扬子鱼庄”的粉蒸鱼(扬子江酒店对面) 烧公鸡(南坪老街上) “胖娃大排档”(万寿路夜市里) “又一香”牛筋汤锅(区府) 鲜鸡杂(南坪六小区) 巷口烧菜(南坪江南商都对面) “六合鱼”(南泉大弯) 杨家坪: 大排档一条街(直港大道下段) 乡村土鸡(九龙坡九龙园区翼龙路1号) 成都烧菜馆的肥肠系列(科园四路南方花园“南方之夜”路口进去) 烧烤大排档,有猪肉、牛肉、排骨等(科园四路“本色卡拉OK”城往下走,晚上9点左右开档) 开半天耳丝面(马家堡和科园三路) 东北饺子城,各种口味的饺子和烧菜(南方花园) “老羊馆”羊杂,羊肝(大坪菜市) 大盘鸡(石油路石油技校后门) 漆家鸡(石油路长航医院对面)希望楼主满意我的答案.