Ⅰ 铁板烧烤怎么烤好吃
推荐做法：
铁板烧烤
川香烤翅：鸡翅中12个、COOK100川香烤翅腌料40克、清水40克、油适量
什锦铁板烧：培根五片、香肠5根、四季豆60克、洋葱半个、墨鱼仔150克、基围虾200克、烧烤酱15克，油50克
自助烤肉：五花肉300克、青椒一个、红椒一个、黄色甜椒半个、芝香肉串一盒、脆皮肠两包、油30克、BBQ烧烤酱30克
铁板烧的做法
1.腌料与清水混合均匀，将解冻后的鸡翅中倒入拌匀，腌制6小时以上；
2.将墨鱼仔加入烧烤酱拌匀腌渍2小时，其它材料清洗干净后改切
3.青椒、红椒、黄甜椒切正方大片
4.五花肉切正方块；
5.将五花肉与彩椒相间用竹签穿起；
6.市售芝香肉串解冻；
7.脆皮肠用竹签穿好；
8.电饼铛刷油；
9.下盘加热到200度，将腌好的鸡翅码放在盘中；
10.煎制好一面以后再翻面煎另一面，每一面约需要煎5-8分钟；
11.将鸡翅取出，电饼铛倒入50克油，下盘加热至200度；
12.下入各种材料煎烤即可，每一种材料的时间不一，所以不好规定一个统一的时间，一般培根与洋葱最易熟，2分钟即可，墨鱼仔与基围虾所需时间长些，5-8分钟，所以时间自己掌握，至材料全熟即可，这个可以边煎边吃哦，很香的说；
13.铁板烧煎完，就来煎最难熟的五花肉，下盘加热至200度时，下入五花肉串煎烤，每一面煎烤5分钟左右，记得一定要四面都煎到哦；
14.BBQ烧烤酱倒入小碗中；
15.刷在烤熟的肉串上；
16.煎一面刷一遍，每一面再煎2分钟后取出；
17.将芝香肉串两面各煎5分钟取出；
18.将脆皮肠每一面煎2分钟后取出。
自己动手做烧烤也挺诱人的吧，干净卫生分量还足，最主要吃个放心，亲自己动手试试吧！
Ⅱ 铁板烧烤怎样烤蔬菜
铁板烤蔬菜的方式如下：
食材：金针菇、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、白芝麻、盐、尖椒。
1、碗中放入辣椒粉，孜然粉，花椒粉，盐，白芝麻。如下图所示。
Ⅲ 铁板烧配料及做法
这里以铁板鱿鱼为例讲解铁板烧的配料及做法：
配料：
辣椒酱3大勺，酱油1小勺，白糖1大勺，捣好的葱1大勺，捣好的蒜2大勺，芝麻1大勺，香油1小勺，洋葱1个，香菇3个
做法：
1、将鱿鱼清洗干净，去掉表面深色膜。在表面划上几刀，再切成条，洋葱、大葱切丝，姜切片。
(3)铁板怎么烧烤好吃扩展阅读：
不同种类的铁板烧
1、日式铁板烧
日式铁板烧是日本料理中最高级别的就餐形式，它不同于中餐的烧烤和韩国烧烤，吃日式铁板烧是财富和地位的象征。铁板烧是将食材直接放在热铁板上炙烤成熟，这些食材事先不能腌制加工，而是通过高热的铁板快速烹调成熟以保留其本身的营养和味道。
2、北京铁板烧
相对于日式铁板烧，北京铁板烧主要做了两方面的改良。一方面是食材的改变。日式铁板烧非高档原料不做，所以成本高，而现在铁板烧大厨们开动脑筋，将很多中餐里的食材也搬到铁板上烹调
如鸡翅、鸡肉、培根卷、猪颈肉、羔羊肉、羔羊肉卷、肥牛肉、肥牛卷等等，蔬菜类如芦笋、白灵菇、卷心菜、白菜、蘑菇、鸡腿菇、青椒等。海鲜类如扇贝、青口贝、凤尾虾、明虾、鱿鱼圈等。主食类有米饭、炒面等，都可以铁板上炒制。
3、法式铁板烧
铁板烧是一种味觉与视觉相结合，他是尊贵的餐饮享受，它改变了传统的烹饪形式，依铁板为舞台、刀铲为道具现场制作；它所有的原料会在您眼前烹制，烹调出专属您口味的美食，让客人体验贵族式的餐饮享受。
Ⅳ 韩国铁板烤肉的做法
原料：梅肉350g
调料：辣椒粉10g，黑胡椒粉10g，葱两根，姜三片，蒜两瓣，韭菜汁一勺，红酒一勺，糖10g，鸡粉5g，肉桂粉5g
，淀粉10g，生抽10
做法：
1.取梅花肉切成薄片。
2.用辣椒粉、黑胡椒粉、葱姜蒜粉、韭菜汁、红酒、鸡粉、糖、肉桂粉、淀粉、味极鲜生抽腌制一晚上。
3.铁板放油两面煎至变色并熟透即可享用。
4.趁热吃味道太赞了，也可以根据自己喜好包上生菜吃。
Ⅳ 用铁板做的小吃有哪些
铁板鱿鱼，铁板烤肉，铁板只要烧烤的都可以。铁板还可以做炒饭，不过对饭要求比较高，饭要一粒粒的有点风干的。
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铁板鱿鱼制作
一、原料处理与腌制
鱿鱼作为一种海鲜，其实不仅要处理干净而且要腌制，而且是要处理的没有一点腥味，首先我们就是处理一下鱿鱼，买回来的鱿鱼，有些是处理好成品，有些则是新鲜的鱿鱼，所以在这里教大家怎么处理鱿鱼。
1、去掉内脏。方法很简单，我们左右握住鱿鱼的身体，然后右手拽坐鱿鱼的头，轻轻的往外拉，这样内脏会和头一起被抽出来，然后清洗干净肚子里面的内脏及杂质等，如果有必要，用刀把一些看上去就不能吃的东西切掉。扯下来的内脏我们也不要丢，因为鱼头上面的触角是可以吃的，所以我们只要把鱼内脏以及鱼头里面的东西弄出来然后冲洗干净。
2、去掉脊骨。鱿鱼虽然看起来软软的没有骨头的样子，但其实也是有骨头的，鱿鱼的身体里面有一个类似塑料的脊骨，需要抽出来。
3、鱿鱼去皮。鱿鱼去掉骨头和内脏之后，还有最后一步，就是去掉皮，鱿鱼的皮比较好去，冲洗两下之后很容易被撕掉的。记住，鱼头和鱼身的皮都要去掉，去皮之后的鱿鱼，可以不切留整块串然后烤，也可以切成大小相同的条状。
4、鱿鱼的处理是非常重要的，只有把鱿鱼清理干净之后我们才会有更好的成品。处理鱿鱼要有耐心，一定要记得，如果鱿鱼摸起来很粘的话，可以用清水多冲洗几次，处理好的鱿鱼，我们把它控干水之后，就进行腌制，腌制的目的是为了减轻鱿鱼本身的腥味以及让提升鱿鱼的口感。
鱿鱼腌制(以10斤鱿鱼为标准)
准备食材：五香粉20克、孜然粉30克、辣椒粉30克、花椒粉10克、味精25克、食用盐15克、姜末20克、蒜末20克、洋葱碎100克、白糖5克、白酒10克、淀粉80克。
腌制方法：取干净的盆，我们放入清洗好的鱿鱼，然后把准备好的调料依次放入盆中，然后用手抓拌均匀后静置腌制1个小时左右即可。
腌制好的鱿鱼，我们用签字给它串好，串好之后我们放在一旁备用即可。
二、鱿鱼烧烤酱制作
准备食材：食用油200克、香油100克、花生酱100克、芝麻酱100克、蒜蓉辣酱200克、海鲜酱1000克、辣椒油40克、花椒粉30克、鸡精100克、味精80克、食用盐20克、白糖20克、温开水200克。
制作步骤：
取干净的盆，我们把所有的调味料放入盆中搅拌均匀，然后取锅放油，油热之后放入调好的酱料，保持小火熬制一下，熬的锅中没有水气之后加入温开水，然后转大火煮开后即可关火，熬好的酱我们放冷后，可以直接用。
Ⅵ 铁板烧烤什么材料好吃
基本上都能做啊，肉类基本切片和切小块，腌制一下入味就可以下铁板了，如：
铁板鸡翅、铁板牛排、铁板羊排、铁板鸡柳等等。
蔬菜要看是自助还是跟饭店一样的菜式，自助的话，处理一下切簿片，如：
铁板薯仔片，铁板茄子、铁板黄瓜、铁板西葫芦，铁板胡萝卜，等。这些是在铁板上涂层油直接下去烤熟就行，应该都吃过韩国料理，就是那种类型了。
然后如：铁板芋艿、铁板香芋、铁板豆腐，这种就比较复杂，是菜式做好再放到铁板上的。
Ⅶ 铁板烤肉的做法步骤图，铁板烤肉怎么做好吃
食材用料：
猪肉[图]猪肉适量相克食物
姜[图]姜适量相克食物
小葱[图]小葱适量相克食物
盐适量
生抽适量
蚝油[图]蚝油适量
料酒[图]料酒适量
胡椒粉[图]胡椒粉适量
孜然粉[图]孜然粉适量
辣椒粉适量
五香粉适量
菜谱做法：
铁板烤肉的做法图解11.猪肉切成薄片，可放在冰箱冷冻一会，方便切片
铁板烤肉的做法图解22.放入适量盐，料酒，生抽，蚝油，胡椒粉以及姜片腌制，再倒入少量食用油抓匀，腌制一天
铁板烤肉的做法图解33.准备辣椒粉、五香粉、孜然粉，由于烹饪时间极短，所以要提前拿出来，方便操作。
铁板烤肉的做法图解44.平底不粘锅烧热，放一点点食用油，锅一定要烧的很热。
铁板烤肉的做法图解55.肉片下锅，迅速打散
铁板烤肉的做法图解66.肉片发白时，撒入适量五香粉、辣椒粉、孜然粉翻炒
铁板烤肉的做法图解77.出锅前撒入葱花
铁板烤肉的做法图解88.出锅盛盘
Ⅷ 在铁板上烧烤怎么就不糊铁板怎样烤出的肉更香谢谢，
首先，铁板很重要，厚度均匀，传热均匀。
要在铁板上刷油，烤肉时，将肉之前用料腌过味道会好，但非常容易糊的，所以要把腌的汁晾干再烤。
铁板稍加热，刷油，放肉（把肉放平放整齐），听声音，挨着铁板的那面的肉完全熟了才可以翻面儿（用铲子试试能不能推的动）没熟翻面儿就翻烂了，铁板也糊了。
一般我用电饼铛烤肉，不粘锅的铁板，挺方便的。