‘壹’ 我是做早餐的,想知道豆腐脑汤的做法,有谁可以帮帮我
食材
主料
豆腐脑
1块钱差不多了
辅料盐
适量
鸡精
适量
酱油
适量
步骤
1.买好现成的豆腐脑
2.锅内放油加盐再加水，烧开后倒入豆腐脑，然后用铲子把豆腐脑扎碎
3.按自己的口味增加调料，盐，鸡精，酱油。调好味之后稍煮一会撒上芹菜叶或葱花即可出锅。
‘贰’ 大街卖的早餐三鲜豆腐汤怎么做的
主料： 豆腐(南) 300克
辅料： 香菇（鲜） 50克 海参（水浸） 50克 鲜贝 50克 鸡肉 50克 油菜心 50克 对虾 70克 火腿 25克
调料： 花生油 25克 大蒜 10克 料酒 3克 盐 5克 味精 3克 各适量
三鲜豆腐的做法：
1. 先将豆腐切成4 厘米长、3 厘米宽、0.5 厘米厚的片，再入开水锅内氽后捞出；
2. 香菇去蒂，洗净，切片；
3. 海参洗净，切片；
4. 鸡肉洗净，入锅煮熟，晾凉切片；
5. 熟火腿切片；
6. 虾去壳取净肉，片切成抹刀片；
7. 鲜贝去壳洗净，切成丁；
8. 虾片、贝丁分别放入碗内加盐入味，挂上蛋清糊；
9. 先将虾片、鲜贝丁用温油划至嫩熟捞出；
10. 香菇、海参、鸡肉、油菜心、火腿氽后捞出晾凉备用；
11. 勺内放花生油，烧热后烹入料酒，加清汤烧开，依次放入清汤、豆腐、香菇、海参、鸡肉、火腿，用小火炖约5 分钟后再放入虾肉、鲜贝丁、油菜心、精盐、味精烧炖片刻，盛入汤盆后撤上蒜末即成。
‘叁’ 白菜豆腐汤的做法大全
白菜豆腐汤的做法
1豆腐、鸡蛋、胡椒粉、味精、盐、花生油、豆粉调成茸状的馅。
2白菜洗净去硬梗，用滚水烫一下，沥干水分，把白菜摊开，上放调好的馅，卷裹成卷，上笼蒸约5-10分钟，取出切成1厘米长的段，再排入蒸碗内，上笼蒸熟，翻扣入碗，加汤汁即成。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感清淡可口，老少皆宜。
‘肆’ 洛阳豆腐汤很好喝，有啥秘方吗在家怎么做
河南的美食，走的多是家常亲民还管饱系列，比如胡辣汤，看似不起眼的食材混搭到一起，却能有惊人的美味。
“早上一碗洛阳汤，给个神仙也不当”，形象的说明洛阳汤的美味和洛阳人对“汤”的钟爱。
洛阳的汤馆很多，林林总总上千家，遍布大家小巷。汤的品种也很多，但总体上可以分为两种：晕汤和素汤。晕汤中有牛肉汤、牛杂汤、羊肉汤、羊杂汤、驴肉汤等。素汤中有豆腐汤、丸子汤、不翻汤等。
素汤中的豆腐汤以口味鲜美、营养丰富而深受人们的喜爱。
看到生葱粒的颜色渐渐变成金黄色、身体也变轻飘起即可。此时就可以关火放盐了——这些盐用来给整锅豆腐汤调味，根据自己口味调节用量。
‘伍’ 豆腐脑汤汁怎么做早餐店豆腐脑汤汁怎么做不加淀粉
摘要 具体方法如下：
‘陆’ 大街上的早点豆腐脑那个卤汤怎么做的
豆腐脑卤汤的做法如下：
所需材料：内脂豆腐1块，水发木耳100克，干黄花50克，鸡蛋2个，盐适量，酱油适量，淀粉适量，八角若干，葱花适量，姜丝适量。
1、首先将木耳和干黄花泡发，切成丝和段，切好葱花和姜丝，放置在容器中留以备用。
‘柒’ 老洛阳豆腐汤的做法
嫩豆腐 1块
葱 两根(小)
姜 一大块
青菜 三五颗
粉条 适量
盐 适量
白胡椒 一点点
面粉 一小把
水 小黄人马克杯三杯
老洛阳豆腐汤的做法
A.头天晚上或一小时前准备，因为我早餐吃豆腐汤，所以能头天晚上准备的绝不第二天弄，看起来挺麻烦，其实一边看电视一边捣鼓，很快而且很省事儿。
1 豆腐分成两块，一块煮汤一块炸豆干，根据自己的喜好分配比例。
2 煮的豆腐切成2cm*2cm*4mm的小块，放盐水里泡。(放心大胆的放盐水，不泡豆腐不太有味道。根据自己喜好吧，可以稍微浓一些)
3 炸的豆腐切成4cm*4cm*2mm的片。用厨房用纸吸干净水分。(厚度重要，大小不太重要哈。不吸水没试过，怕油噼里啪啦的疼死人)
4 锅倒油，油热转中火，炸豆腐。炸金黄就行了。
5 炸豆腐的时候，可以切葱末，姜末。切好以后我都是拿保鲜膜包好丢冰箱。就不用第二天切了。
6 放粉条的小伙伴可以提前放粉条泡。我用的是薯仔粉(干的那种)，不用泡。
7 炸好豆腐，冷了以后，切成条。我都是做汤之前切。可以不切，但是亲测切过以后口感更好。
锅里放油(昨儿炸豆腐直接剩锅里的，不讲究~)，油热放葱末，噼里啪啦到变色。
豪爽的撒一小把面粉。为的是汤稍微稠一些些，颜色也好看一些，不太清楚淀粉会不会更好，因为家里没有( ･᷄ ･᷅ )
翻炒面粉，直到均匀。
注意，手上不要有水，我有一次就是有然后面粉有疙瘩。
淡定的加水，可以直接加热水。我嫌麻烦，直接马克杯冷水兑进去⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝此时还有点丑，不要怀疑！
加姜末。重要！！！我平时也不爱吃姜，但是姜在这里绝对是灵魂！必须加！
我偷懒了，我用的神器挤的姜汁，这就需要更多的姜，如图一。然后我又把挤姜汁的残渣丢锅里煮了。自己吃饭不讲究，吃的时候挑出来就是了。
水开加豆腐。没难度。
煮的差不多加炸好切好的豆腐。
加粉条，煮煮煮(￣(●●)￣)
加青菜。(家里只剩下几片可怜巴巴的生菜叶子了)
我一般会把青菜切条，口感更好。更容易熟。
根据味道加盐。尝尝合适就行。
喜欢的朋友们可以加点胡椒粉。
‘捌’ 油条豆腐汤怎么做
用料
油条
豆腐
姜
料酒
盐
鸡精
淀粉 一勺
油条豆腐汤的做法
油条切块
凉水中放入姜丝，辣椒。不爱吃辣的可以不放哦
水沸腾后，先放豆腐，葱，鸡精，盐。然后油条放入。淀粉勾芡。装盘出锅。
‘玖’ 豆腐脑汤汁怎么做早餐店豆腐脑汤汁怎么做不加淀粉
摘要 1.将姜、葱洗净，姜切丝、葱切成葱花。
‘拾’ 早点豆腐汤的做法大全
炸豆腐汤的做法
1.用料:炸豆腐(超市就可以买的到。爱吃就多点,喜欢汤就少点,无所谓的),葱两小段,姜两片,大料(八角)1个,花椒少许,干辣椒朝天椒都可以准备一点,有桂皮也可以稍微加一点,盐,鸡精适量,香油,香菜切碎。
2.汤锅加水(要是准备两碗汤就加三碗水,以此类推)葱、姜、香料、辣椒、少许盐（最后出锅再加一点，为的是入味）都加锅里然后把炸豆腐也放进去一起煮，开锅后火调小，慢慢炖煮10-15分钟（有的超市豆腐质量不好一煮就软，那样的话就先煮会儿汤再放豆腐，时间控制好，豆腐瘫软了就不好了）
3.最后出锅的时候再加点盐，鸡精，香油提味，最后加香菜碎就ok了。