㈠ 干面条鱼怎么做
一、先把面条鱼用清水泡十分钟，去去咸味，洗干净。葱丝、姜丝少许，蒜片少许，尖椒斜着切条。
拓展资料
1.面条鱼又称银针鱼，学名玉筋鱼。鱼纲，玉筋鱼科。体细长，稍扁，成鱼长约10厘米，呈青灰色或乳白色，半透明，口大，有犬齿；背鳍长，无腹鳍。
2.栖息于近海沙底，常潜伏于沙内。分布于渤海、黄海沿岸。为北方重要经济鱼类之一。主产于小长山岛以北有大长山岛一喧海域。渔期在5-6月之间。表层水温升高后，潜入沙底，捕食停止。
网络——面条鱼
㈡ 面条鱼怎么做好吃，面条鱼的吃法
面条鱼炒蛋好吃有营养，
面条鱼炒蛋做法
材料：银鱼150g，鸡蛋2个，料酒，盐，鸡精，胡椒粉，葱，姜
做法
1.银鱼洗净沥干水分后用厨房纸巾拭干水分，用少许料酒和少许盐腌制备用.
2.葱切葱花，姜切姜末。
3.两个鸡蛋打散，放盐，鸡精，葱花，一点点胡椒粉和一点料酒搅匀。
4.起油锅，油热后放姜末炒出出香味.
5.倒入银鱼过下油，捞出。
6.过好油的银鱼放入鸡蛋液中拌匀。
7.加热锅中余油，油热后倒入银鱼鸡蛋液，转下锅，鸡蛋液稍微有点凝固时用锅铲翻炒开。
8.炒个两三分钟，至鸡蛋完全凝固后再炒一会儿，鸡蛋呈金黄色，感觉炒上去比较干爽了即可出锅。(本来应该多放点葱，但是当时手边就一点点葱，为了色泽，我顺手扔了几片青椒进去)
㈢ 面条鱼干的家常做法大全怎么做好吃视频
1.从冰箱中取出面条鱼，解冻。
2.泡入水中，去除大部分盐分，因为鱼干本身很咸。
3.洗泡好后，捞出，放入碗内。
4.添加料酒，去除鱼腥味。
5.少许油，加入葱花爆香。
6.将鱼倒入锅内，铺平，轻些翻炒。
7.倒入生抽增加色泽。
8.加入几粒花椒和少许干红辣椒丝，小火炒干，即可出锅。
㈣ 面条鱼怎么做好吃
一、先把面条鱼用清水泡十分钟，去去咸味，洗干净。葱丝、姜丝少许，蒜片少许，尖椒斜着切条。
拓展资料
1.面条鱼又称银针鱼，学名玉筋鱼。鱼纲，玉筋鱼科。体细长，稍扁，成鱼长约10厘米，呈青灰色或乳白色，半透明，口大，有犬齿；背鳍长，无腹鳍。
2.栖息于近海沙底，常潜伏于沙内。分布于渤海、黄海沿岸。为北方重要经济鱼类之一。主产于小长山岛以北有大长山岛一喧海域。渔期在5-6月之间。表层水温升高后，潜入沙底，捕食停止。
网络——面条鱼
㈤ 发现市场上现在有卖小面条鱼的，都有什么做法呢
现在市场上的小面条鱼也叫小银鱼，通体透明，形体细长，洁白如银，肉密无刺，而且能够整个食用的，味道非常鲜美，小银鱼是高蛋白低脂肪的食品，适宜脾胃虚弱，高血脂症，肺虚咳嗽，虚劳等症。
以前在青岛的时候，经常见这种小银鱼，而且这个季节会有新鲜的，但在我们当地很少能见到新鲜的，何况新鲜的小银鱼存放时间太短，所以大部分吃到的都是那种小银鱼干，不过这种小银鱼干做起来也是非常美味的。
㈥ 干面条鱼怎么吃最好
面条鱼你看见就知道为什么叫面条鱼了，它也是比较常见的鱼类，总是和银鱼再做比较，其实面条鱼口感鲜美营养价值丰富，你看它们的外形就很容易区分了，面条鱼不容易存放，所以基本是做成干制品那面条鱼怎么做好吃，有什么营养价值呢？
干面条鱼怎么做好吃
干面条鱼都是需要泡发后食用的，干面条鱼放进大碗里加入足量的清水浸泡5个小时以上才能完全泡发，而时间来不及的可以用温水加速泡发，但是也是需要3个小时以上才能完全泡发哦，不过大人吃呢也可以不用完全泡发吃起来更有嚼劲。
面条鱼的做法有很多的，可以香炸、干煸、炖蛋、包饺子馅，炒鸡蛋等多种菜肴。
干面条鱼怎么做好吃和银鱼的区别 5元一斤面条鱼营养价值丰富放心吃
酥炸面条鱼
做法：面条鱼泡发后，用盐和料酒腌制一会，一个鸡蛋加入适量的面粉和一勺淀粉以及适量的水混合成面糊，把腌制好的面条鱼放进面糊里挂糊上浆，然后热锅热油，下入面条鱼炸到浮到油面后关火捞出来，有必要等凉了再复炸一次，会更加香脆。
干面条鱼怎么做好吃和银鱼的区别 5元一斤面条鱼营养价值丰富放心吃
面条鱼炒鸡蛋
做法：面条鱼泡发切两半，鸡蛋打散，加入一点葱花一点色拉油和盐以及味极鲜再把面条鱼倒进来搅拌均匀，热锅热油就像摊鸡蛋饼一样两面都煎香，再炒开就好了。
面条鱼和银鱼的区别
面条鱼和银鱼很像不区分的话可以说是一样的，但是一个是海鱼一个是淡水河鱼，银鱼的个子小口感更好，是透明的无刺无骨无磷的优质淡水鱼，而面条鱼能看到鱼的基本轮廓吃起来也没有银鱼那般嫩滑了，所以要给宝宝们吃最好是选择太湖银鱼、洞庭湖银鱼、安庆武昌湖银鱼是望江县特产之一。
干面条鱼怎么做好吃和银鱼的区别 5元一斤面条鱼营养价值丰富放心吃
面条鱼营养价值丰富放心吃
面条鱼大致有十厘米长，而银鱼大致只有5厘米左右，面条鱼主要分布在黄海、渤海，所以青岛面条鱼很出名的。
面条鱼也是不错的滋补鱼，具有健脾养胃补虚清肺的功效，和银鱼一样面条鱼也含有丰富的蛋白质且低脂肪，也是不需要去鳞去骨就可以吃的促进身体健康和长寿的小鱼。
干面条鱼怎么做好吃和银鱼的区别 5元一斤面条鱼营养价值丰富放心吃
面条鱼含有丰富的蛋白质还含有氨基酸以及钙铁磷等物质能增强免疫力，适合老少补钙补虚，是上等的滋补品。
面条鱼基本是适合小孩子食用的，尤其是适合那些营养不良，体质虚弱又消化不良的人群食用。
㈦ 干面条鱼怎么做好吃
干面条鱼做法如下：
姜末蒸面条鱼
主料：干面条鱼250g
辅料：油：适量、生姜：1块、蒸鱼豉油：适量
步骤
1.原料
2.面条鱼洗净备用
3.生姜去皮切末
4.姜末放入面条鱼上，放两勺食用油
5.放适量一勺蒸鱼豉油
6.搅拌均匀倒入蒸碗内
7.放入电高压锅和饭一起蒸，放好就好了。
㈧ 用面条鱼做的小鱼干，你吃过吗
用面条鱼做的小鱼干，我吃过，而且非常好吃。就比如凉拌面条鱼干。
做凉拌面条鱼干主要材料有干面条鱼，青辣椒，生姜，葱，大蒜。调味料有辣椒粉，生抽，醋，鸡精，也可以做辣椒炒面条鱼干，也是非常好吃的。同样先把面条鱼干用冷水泡好，这样可以减少面条鱼干的咸味。然后放着备用。然把青辣椒洗净放在案板上用菜刀去籽切丝，然后备用。然后把大蒜剥皮，洗净切成片。然后锅里放油，油烫之后放入大蒜，葱，炒出香味之后放入青辣椒，翻拌一下，之后放入面条小鱼干翻炒，炒到差不多之后就可以放生抽，鸡精，香油等调味料。这个菜是不需要放盐的，因为面条鱼干本身就有咸味。然后再充分翻炒，然后加一点开水焖煮一下。等水差不多没有的时候就可以起锅装盘了。这样做出来的面条鱼干也是非常好吃的，而且非常下饭。也可以拿来当小零食吃。