⑴ 西红柿粉条怎么做好吃
番茄煮粉条做法
1.在锅中加入适量底油，油热后葱花爆香
2.到入切块的西红柿，炒到西红柿变软皮下来就行，再加水烧开
3.再加入适量盐和味极鲜调味
4.最后加入粉条，小火慢炖，知道粉条变的很软能咬动不生就可以了
⑵ 西红柿凉粉怎么拌好吃
用西红柿汁来做的凉粉，不仅颜色好看，味道也要比清水做的好，而且营养更加丰富。
主料
西红柿2个红薯粉60克1人份
辅料
生抽2勺醋2勺白砂糖半勺辣椒油1勺蒜末半勺小米椒2个芝麻酱1勺白芝麻适量香葱适量盐少许
西红柿凉粉的做法
烹饪技巧
1、面糊中加入少许盐做好的面糊吃起来更劲道。2、面糊在煮的时候一定要不停地搅拌，不然很容易粘锅底。3、拌汁可以按自己喜欢的口味来调。
⑶ 西红柿米粉的做法，西红柿米粉怎么做好吃，西红
食材
主料
西红柿
一个
米粉
25克
开水
适量
橄榄油
少量
步骤
1.准备好主要食材，西红柿及米粉。
2.将西红柿用开水泡好后去皮备用。
3.去皮后的西红柿切成丁。
4.锅中滴入少量几滴橄榄油并倒入备好的番茄翻炒。
5.炒好的番茄倒入研磨器中捣碎。
6.碗中倒入25克米粉，加入适量开水搅拌。
7.将捣好的番茄泥倒入米粉中。
8.将米粉和番茄泥搅拌均匀即可。
⑷ 番茄粉怎么吃
番茄粉的加工工艺流程为：番茄→清洗→拣选→热破碎→打浆→真空浓缩→干燥
(一)原料选择
选用新鲜、成熟、色泽亮红、无病虫害的番茄作为原料。
(二)清洗
除去果实上附着的泥沙、残留农药以及微生物等。
(三)拣选
除去腐烂、有病虫斑或色泽不良的番茄。
(四)热破碎
番茄的破碎方法包括热破碎和冷破碎。热破碎是指将番茄破碎后立即加热到85℃的处理方法。由于热破碎法可以将番茄浆中的果胶酯酶和多聚半乳糖醛酸酶得到及时的钝化，果胶物质保留量多，最后所得番茄制品具有较高的稠度。
(五)打浆
打浆的目的是为了去除番茄的皮与籽。采用双道或三道打浆机进行打浆，第一道打浆机的筛网孔径为0.8～1.0厘米，第二道打浆机的筛网孔径一般为0.4～0.6厘米。打浆机的转速一般为800～1200转/分。打浆后所得皮渣量一般应控制在4%～5%。
(六)真空浓缩
浓缩的方法有真空浓缩和常压浓缩。常压浓缩由于浓缩的温度高，番茄浆料受热会导致色泽、风味下降，产品质量差；而真空浓缩所采用的温度为50℃左右，真空度为670毫米汞柱以上。
(七)番茄浓缩物的干燥
番茄浓缩物的干燥方法很多，主要有冷冻干燥法、膨化干燥法、滚筒干燥法、泡沫层干燥法以及喷雾干燥法等。简介：番茄粉是番茄风味复合调味粉，它以新疆优质熟成番茄制成原酱，经喷雾干燥后制成天然番茄原粉，再经精心复配调制而成。
⑸ 你用西红柿做了什么
我做番茄粉。这很简单，几乎不需要技巧，但需要一公吨的西红柿。
在西红柿上打个X，然后取核。放入沸水中1分钟。取出后放入冰水中。所有的番茄都要重复这一步骤。切成四等份，去掉种子和种子胶。
放入脱水器并打开。当它们变干变脆时，将它们放入食品加工机中，迅速搅拌至粉末状。完成了。
具体制作步骤：
第一步：准备食材。西红柿2个、鸡蛋4个、白糖少许、油盐适量。
第二步：鸡蛋打散，加入盐和不超过蛋液三分之一的清水，搅拌均匀。加清水是为了让鸡蛋炒出来更加蓬松柔软。
第三步：把西红柿洗净后切成小块儿。
第四步：锅中注油，油热后把蛋液倒进去，待蛋液稍稍凝固，用筷子快速划散，炒成大块儿，盛出待用。
⑹ 番茄粉怎样做
原料/工具
烤箱：一台
油刷：一个
番茄：适量
方法/步骤
1.烤箱预热至110ºC / 225ºF.
番茄粉是番茄风味复合调味粉，它以新疆优质熟成番茄制成原酱，经喷雾干燥后制成天然番茄原粉，再经精心复配调制而成。
番茄粉可以使一个乏味的菜肴变得更加具有风味，也可以在任何菜中添加番茄元素。在家里很容易做到这一点。
(6)番茄粉怎么做好吃扩展阅读：
番茄由于含水量高，果实皮薄多汁，因此在微生物作用下很容易腐烂变质，不耐储藏，从而有番茄的损耗率增加。据报载，我国地产西红柿腐烂率高达50%，如何提高其贮藏寿命，降低储存损失，科学家为此绞尽脑汁。
如果把它加工成番茄粉，就能够降低微生物的生成机会，能够在室温条件下长期保藏，从而延长产品的供应季节，平衡产销高峰。
⑺ 西红柿粉丝怎么炒好吃
烹饪时间: 30分钟 难度: 中级 口味: 咸鲜
大家都知道番茄含有丰富的维生素，而且它还有防晒，延缓衰老，还有抗癌的作用。对我们女性来说，它能美容养颜，对老年人来说，它能降低心血管疾病，降低癌症的发病率，所以人们常吃番茄是有好处的，今天用番茄做汤，小孩大人肯定都喜欢！
用料
西红柿
1个
粉丝
1把
葱姜
适量
植物油
适量
开水
适量
盐
少许
小海米
适量
香油
适量
做法
1.
准备好所有的食材
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2.
西红柿洗干净切成块，放入碗中备用。
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3.
锅中烧热油，放入葱姜炒香
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4.
然后放入西红柿翻炒。
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5.
西红柿炒到变软，倒入开水。
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6.
水开后放入洗干净的海米，盖上锅盖煮两分钟
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7.
然后开盖直接放入粉丝。
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8.
中火煮3分钟左右吧，看图中的样子。
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9.
关火，出锅盛到汤碗里，淋入香油，成品照
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小贴士
记得一定要先炒西红柿，把西红柿里面的红色素炒出来。如果西红柿不炒的话，番茄红素是不会出来的。注意粉丝直接放，番茄汤里煮3到4分钟左右，就熟了。因为放了海米，所以不用放鸡精和味精
⑻ 西红柿粉丝汤怎么做好吃，西红柿粉丝汤的家常做法
1.西红柿，洗净。
2.准备粉丝。
3.西红柿切小块。
4.粉丝用温水浸泡软。
5.葱姜切丝。
6.热油锅，放少许的油。
7.加入葱姜，爆香后捞出。
8.加入西红柿，翻炒。
9.西红柿炒软后，加入盐。
10.加入鸡精。
11.翻炒均匀后倒入盛有热水的汤锅中。
12.小火煮开。
13.加入浸泡好的粉丝。
14.中小火煮2-3分钟，即可。
⑼ 番茄粉的做法
西红柿的营养价值丰富,将西红柿制成粉可以使食用更加方便.西红柿粉的 化学组 成表明它能取代 一部分谷物副产品 . 在美国 、 葡萄牙 、 法 国 、 荷兰 和埃及等大量 生 产和 加工西红 柿的 国 家 , 西红 柿 粉的 价格低廉 。
中文名
西红柿粉
简介
使食用更加方便
原料
新鲜、成熟、色泽亮红、无病虫害
热破碎
将西红柿切碎后立即加热到100℃
西红柿
新鲜、成熟、色泽亮红、无病虫害
快速
导航
做法
西红柿
西红柿，学名叫蕃茄，它既含有丰富多样的营养，又有着美观迷人
西红柿(6张)
的外形;它既是菜中佳味，又是果中美品，有多种功用，被称为神奇的菜中之果。
做法
一、原料选择。先用新鲜、成熟、色泽亮红、无病虫害的西红柿作为原料,然后把原料清洗干净。
二、热破碎。热破碎是指将西红柿切碎后立即加热到100℃。
三、打浆。为了去掉西红柿的皮与籽，采用双道打浆机进行打浆。第一道打浆机的筛网孔径为0.8—1.0厘米，第二道打浆机的筛网孔径一般为0.4—0.6厘米。打浆机的转速一般为800—1200转/分。
四、真空浓缩。浓缩的方法有真空浓缩和常压浓缩。常压浓缩由于浓缩的温度高，会导致西红柿浆料的色泽、风味下降，产品质量差，因此一般都采用真空浓缩。真空浓缩所采用的温度仅50℃左右，真空度为670毫米汞柱以上。
五、干燥。西红柿浓缩物一般多采用喷雾干燥法和泡沫干燥法。
1、喷雾干燥法。在喷雾干燥前，先对西红柿浓缩浆料进行均质处理。均质压力为150—200千克/平方厘米；一般采用塔壁带有冷却夹套的离心式或二流体或喷雾干燥器来进行干燥。如果加热介质是经过预先除湿的干燥空气，那么干燥时的进风温度一般为150—160℃左右，出风温度77—85℃，进料浓度一般为20%—30%。
2、泡沫干燥法。这种干燥方法的关键主要是在西红柿浓缩物中通过添加像大豆蛋白、球蛋白、脂肪酸脂、糖酯以及单硬脂酸甘油酯等起泡物质形成稳定的泡沫。通过干燥器内的气体温度大约为93℃，速度大约为100—130米/秒，以逆流的方式加入。干燥时间决定于产品的特点和所使用的干燥条件，一般干燥时间15—18分钟即可。[1]
参考资料
⑽ 番茄粉的做法步骤图，番茄粉怎么做好吃
主料
通心粉50克
洋葱
20克
西红柿
20克
猪里脊肉
15克
食盐
少许
料酒
少许
水淀粉
少许
番茄酱
10克
橄榄油
适量
辅料
调料
番茄粉的制作方法的做法
1.洋葱洗净，切丝，备用
2.猪里脊肉洗净，切末，用盐、料酒、水淀粉腌制10分钟
3.番茄洗净，去皮，切小丁，与番茄酱混合，做成番茄酱汁
4.汤锅内加水，将通心粉煮熟，用凉开水过凉，捞起沥干水分
5.炒锅倒入橄榄油，烧热后下入洋葱丝炒香
6.放入腌好的猪肉末炒熟
7.放入煮熟的通心粉翻炒几下
8.加入调好的番茄酱汁稍炒，加盐调味，炒匀即可