① 好吃的烤面筋串怎么做好吃又简单，做法图
主料
水面筋：6根
豆瓣酱 ：100
盐 ：25
色拉油：200
白砂糖：50
花椒面 ：50
白芝麻 ：50
十三香 ：20
甜面酱：30
辣椒粉 ：30
鸡精 ：10
凉开水 ：适量
第八步
8.再刷一次汁，放入烤箱，100度，上下火，烤10分钟。
辅料
具体步骤
② 好吃的大串面筋怎么做
食材
主料
面筋粉（谷朊粉）500克
水1000克
辅料
方尾筷子1双
粗竹签适量
刀1把
方法/步骤
1
制作方法：
先把1000克水倒入锅中，加至微热，手能伸进去即可。（一定要先倒水，后加面筋粉，否则会变成死面发不起来）
然后把面筋粉缓慢倒入水中，边倒边搅（否则会粘在一起形成很大颗粒）
2
然后开始和面，用力按压面筋团，使其全部聚集在一起形成面筋团，然后持续按压10分钟后，将多余的水全部倒掉。
3
把面筋团放在锅里放好，然后用盖子盖住，开始发面，夏天发1.5个小时就可以了，冬天则需要发3个小时（发面时间过短会导致面筋没有发起来，是死面，吃不成。发面时间过长会导致面筋里面气泡太多，一放到水里就浮起来，煮不成了）发面时间一定要把握好。
4
发好之后，把面筋团拿出放到砧板上，用刀切成条状，每块重约70克左右，然后将其拉长至15厘米左右（可以一次性多切一些放着待用)，接着把切好的面筋条一端夹在两只筷子的尾部（右手拿筷子），用右手转动筷子，左手拿着面筋，把面筋卷上去，卷成蚕蛹状，美观就行。最后面筋条的尾端从已经卷好的面筋串底部塞进去，然后将面筋串取下，放入冷水中待用。
步骤阅读煮面筋一定要用小火，注意煮面筋时水千万不能沸腾，谁要是沸腾了，一锅面筋就完蛋了。
发面的时间一定要把握好，太长或太短都会导致面筋不能用了。
注意事项
③ 夏日炎炎.美味又开胃的面串条怎么做如何做好吃
准备食材 －
小麦面粉 150g
黄瓜 半根
鸡蛋 一个
牛奶 三分之一包
盐 少量
蒜 少许
糖
醋
生抽
葱
香菜
－ 步骤 －
1.面粉中加入鸡蛋，牛奶，少量盐，觉得干了再加些水，揉成面团，放着醒10分钟以上。
2.面醒好后，再揉至表面光滑，擀成面串条。
3.把面串条煮熟。
4.放在冷开水中放一会儿。
5.黄瓜切丝，香菜，蒜，葱切碎，（忘了拍照）锅内放入少许橄榄油加热至70度，放入蒜，葱，关火，再放入香菜黄瓜拌匀。再放入面条香油，生抽，糖，醋拌匀。既有味，又凉爽的面串条做好了，夏天吃最好。
④ 面筋串怎么做才有嚼劲，急急急！！！！
面筋串做法
1.将高筋粉加水揉成表面相对光滑的面团，分成鸡蛋大小的小面团。
2.将面团揉成细条后，把面筋的一端夹在筷子中间，绕着筷子缠绕面筋，直到缠完为止。或者将面团揉成细条后，插入长竹签或筷子，切成螺旋状。
3.往锅内放水，烧开后把面团放进去煮。煮的过程中，要不断地搅拌，直到面团全部浮上来后捞出，泡在冷水中即可。
4.将串好面筋的竹签或筷子置于炭火上或烤箱内进行烘烤，并在上面撒上辣椒粉、孜然粉等佐料，烤至金黄即可食用
⑤ 自制面串条怎么做如何做好吃
主料
香蕉3个 面皮半斤
自制点心的做法步骤
1. 香蕉切成段，在破开！备用
2. 面皮，我自己懒得弄，所以在街上买的混沌皮，也是一样的！
3. 包好了
4. 锅里放些油，把包好的丢进锅里炸！炸到发黄就好了！
5. 炸成这样就OK了喜欢甜的可以在撒一些白糖！
⑥ 烤面筋串怎么做
你好；烤面筋的方法如下。调味酱料配方
一、香辣酱料配方
1、原料：
豆瓣酱：100克
食盐：25克
味精：25克
色拉油：400克
白糖：50克
鸡精：25克
大蒜末：50克
花椒面：50克
白芝麻：50克
葱花：50克
姜末：25克
十三香：20克
2、制作：
炒锅将色拉油烧至高热后再凉到四成热，将所有配料（大蒜末、食盐、味精、鸡精除外）都一起放到锅里，然后加两小勺水，小火慢熬，并用锅铲不断搅动，大约10分钟水蒸气变小了，将剩余调料倒入便可出锅了。
备注：
熬煮的时候要不断搅动主意不要糊锅。
二、辣味酱料配方
1、原料：
辣椒面：100克
食盐：20克
鸡精：15克
花椒面：10克
味精：10克
色拉油：120克
2、制作：
将油烧热凉至四成热吧所有调料放入锅中充分搅拌均匀即可。
三、海鲜味酱料配方
1、原料：
耗油：50克
柱候酱：50克
鲜汤：30克
葱油：50克
味精：5克
盐：5克
2、制作：
充分搅拌均匀即可。
四、咖喱味的酱料配方
1、原料：
咖喱粉：30克
咖喱油：30克
料酒：30克
食盐：10克
胡椒粉：3~5克
鸡精：5克
香油：30克
辣椒面：25克
洋葱粉：25克
2、制作：
充分搅拌均匀即可。
备注：
上面几种酱料只供参考。您也可以根据自己的口味改进一下。总之怎么好吃怎么做!这是食品行业永远不变的规律。现在大部分是选择第一种做法。
烤面筋
1、设备：烧烤铁槽一个，木炭，铁钎20根。
2、把凉水里浸泡的面筋卷穿到铁签上或者是竹签上也可以，放在装有炭火的铁槽上，然后刷上已经制作好的调味酱料，烤约2分钟，最后把油空一下撒上一些孜然粉和辣椒粉就可以
了。参照（图8）
备注：
如果要是用铁签烤制的话要准备一些分开的一次性筷子吧面筋卷串到上面就可已给顾客品尝香脆可口的烤面筋了。
摘自《美食网》
⑦ 美味又开胃的面串条怎么做好吃
1. 咸菜洗干净 因怕太咸 故先放在水里泡了一小时 再切碎 起油锅 煸好待用
2. 这是煸好的咸菜
3. 肉丝洗干净 起油锅 先放油 再放葱和姜 煸香后放入肉丝爆炒 再加一点点黄酒 肉丝不要煸熟 半生不熟就行 备用
4. 蕃茄洗净 切块 备用
5. 空心菜洗净
6. 水烧开后放入蕃茄 蕃茄要多煮一会儿 我煮了二十分钟 再依次放入咸菜 肉丝 和面串条 都煮好后最后放空心菜 少放点盐 起锅 做好了
⑧ 小时候的炸面串的做法步骤图，怎么做好吃
用料
猪肉 拳头大一块
盐 一小撮（腌肉用）
白胡椒粉 三小撮（腌肉用）
面粉 两勺
红薯淀粉 一勺
泡打粉 5克
水 适量
细竹签或铁签 适量
大豆油 适量
小时候的炸面串的做法
切猪肉条，如图，不到1CM宽，半厘米厚。穿竹签或者铁签。
出锅撒上孜然粉，吃辣的再撒上辣椒粉。一定要趁热吃。
家里没孜然粉和辣椒粉了，我撒了南街村的南德，河南同胞应该都知道是啥子，哈哈哈。