A. 烧烤的那些面筋和鸡柳可以煮着吃嘛
烧烤的面筋和鸡柳可以煮着吃，喜欢味道重点放点麻辣火锅料，看你自己的口味就可以了
B. 烧烤鸡腿需要用水煮吗
当然不用！清洗干净以后看出来的味道才正宗！口感才好
C. 烤 烧烤的鸡翅，需要先用水煮一下吗
烤鸡翅分为生烤和熟烤，熟烤就是先煮一下或焯水，目的主要是为了加快烧烤速度以及去血水。但是我认为既然是烧烤，不一定需要先煮（煮了就烤不香了），但是鸡翅必须要先腌制。
鸡翅的腌法
材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。
作法：
如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内
用清水浸泡20min去血水。
加入少量酱油，放2勺酱油足可。
加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。
加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。
将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。
盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。
烤制时将腌好的鸡翅串入竹签然后上木炭（点燃并吹熄明火）慢烤20分钟左右（中间要在两面刷麻椒油）至熟。
D. 为什么街头烧烤和油炸都很多但是街头水煮我从没见过难道煮的东西不好吃
水煮的也有类似麻辣烫之类的吃食啊。油炸和烧烤类的食物无论从外观还是嗅觉上来看都比水煮的更为容易吸引到客人，而且相对于水煮这类的食物更易烹饪，水煮的食物看似简单，但要做到好吃是非常需要技术的。不过无论是油炸还是烧烤都需要少吃，尤其是在夏季偶尔尝尝就可以了，多食易上火，并且据说尝食此类食物易得癌症的。
E. 煮烤肉的最佳方法是什么
很多人都喜欢吃烤肉，不单单是东北人，全国各地都有具有地方特色的烤肉大餐，烤肉店在全国遍地开花，成为继烧烤之后的又一聚餐选择，油亮的烤肉吃起来不仅香甜美味，焦香四溢，尤其是咬下去的那一口，肉汁顺着牙齿流进嘴里的感觉，非常让人难以忘记。
第三步，配菜制作，配菜切碎可以准备自己喜欢吃的，紫苏叶生菜叶葱洋葱等等都是可以的，碗中加入1勺半酱油2勺青梅汁1勺醋，1勺蒜末1勺辣椒粉1勺糖浆1勺芝麻油，适当的芝麻粒搅拌均匀，把菜和拌菜汁搅拌均匀。
F. 羊肉串煮一下烧烤行吗
可以的，这样好熟，我是这样做的，先把羊肉洗净串串，然后按照料肉比例进行腌制个3.4个小时，我用的是cook孜然腌制的，西域风味比较独特，羊肉也比较软嫩，特别好吃的。
G. 为什么吃烧烤的时候烤得食物比水煮的要好吃
应该听说过“脍炙人口”这个词吧？
炙，就是把生肉烤熟了，趁热吃。
炙的功效还在于能把肉里面的油脂榨出，减少油脂的摄入。其次，炙烤的时候加入的香料比如小茴香、辣椒有助于消化。另外，最主要的就是火烤会出现的焦脆，其功效类似锅巴、饭焦，能帮助消化肉积。
H. 为什么烤炸煎炒比炖焖煮蒸更好吃
烤炸煎炒不会比炖焖煮蒸更好吃，温度高的烹饪方法做出来的菜也不一定比温度低的更好吃。
要下论断，以中国八大菜系的丰富程度，反例一抓一大把。
做菜味道什么的，跟做法基本没有关系，跟做菜的人很有关系。
炖（老妈炖蹄花）
焖（油焖大虾）
煮（酸菜鱼）
蒸（清蒸鲈鱼）
决定一道菜好不好吃的，一是作者，二是读者。作者是选择食材、掌握火候、添加调味的人；读者是吃菜的人。
提问默认假设不成立。烤炸煎炒不会比炖焖煮蒸更好吃，温度高的烹饪方法做出来的菜也不一定比温度低的更好吃。要下论断，以中国八大菜系的丰富程度，反例一抓一大把。做菜味道什么的，跟做法基本没有关系，跟做菜的人很有关系。炖（老妈炖蹄花）焖（油焖大虾）煮（酸菜鱼）蒸（清蒸鲈鱼）决定一道菜好不好吃的，一是作者，二是读者。作者是选择食材、掌握火候、添加调味的人；读者是吃菜的人。比如，你让土生土长的广东人天天吃火锅川菜，还顶级大厨做的，你说很好吃很好吃啊，可他就是没觉得好吃。好不好吃，对不同人有不同含义，没有统一标准。
I. 水煮串算好吃的东西吗
好不好吃因人而异，对喜欢的人再说就是好吃的而对于不喜欢的人来说就是不好吃的
J. 烤羊肉串先煮好吃吗
不好吃