① 木薯可以烤着吃吗
木薯（学名：Manihot esculentaCrantz），是大戟科木薯属植物，耐旱抗贫瘠，广泛种植于非洲、美洲和亚洲等100余个国家或地区，是三大薯类作物之一，热区第三大粮食作物，全球第六大粮食作物，被称为“淀粉之王”，是世界近六亿人的口粮。[1]另外，木薯具有粗生易长、容易栽培、高产和四季可收获等优良特性。[1]
中国于19世纪20年代引种栽培，在我国主要分布于广西壮族自治区、广东省以及海南省等地，其中以广东省和广西壮族自治区的栽培面积最大。[2]
随着木薯产业的发展，木薯用途逐渐多样化，作为饲料、淀粉、燃料乙醇等工业原料。[1]
木薯有食用和工业型木薯。
推荐食法
编辑播报
木薯椰蓉糕
将木薯洗净去皮之后切成小段，注入10%的饮用水至打浆机内打成匀浆，加15%的蔗糖调匀，再将木薯匀浆均匀平整地倒入铁盘模具内，上锅蒸半小时后取出，待其降至室温成凝胶块状取出，最后将椰蓉均匀洒至糕体表面，切成等体积均匀小方块即可食用。木薯椰蓉糕有着木薯的清香，口感Q弹软糯，香甜醇正，深受各个年龄阶段人群的欢迎，成为木薯食品中的明星产品，在国家木薯产业技术体系长沙综合试验站2018举办的“木薯食品文化节”中获得一致好评。[7]
木薯薯条
新鲜甜木薯薯条是低盐、低脂、高膳食纤维和高微量元素的创新薯条产品。产品选取条形修长的木薯为原料，洗净剥皮后放入切条机中切成条状（没有切条机也可以直接用刀切），随后放入蒸锅中蒸至半熟状态，静置至室温，再放入加热至160℃的油锅中炸30s后取出，30s后复炸10S，炸至木薯薯条表面呈金黄色即可。
② 新鲜木薯怎样吃才安全
鲜木薯如果煮薯块吃，去毒方法如下：把木薯剥开内皮，横切成段，如果木薯比较粗壮，横切成段后再纵切成两半，放到水桶里加清水浸泡，尽量多放清水，每4小时换一次清水，泡够48小时，就能煮食了。如果条件允许，就用篮子装着放到溪流里浸泡，省去换水麻烦。如果换水次数不足，则要加长浸泡时间。一般至少要一天换一次水，否则木薯会发馊，换两次以上。
③ 木薯怎么吃 木薯的正确食用方
您好
木薯有多种不同的吃法，但新鲜的木薯在收取以后不能直接吃，因为这时的木薯带有一定毒素，如果人们直接吃容易出现食物中毒，最好的吃法是把它经高温烹调以后再吃，只有这样才能让人体吸收木薯的丰富营养，而且不会对身体产生不良影响。
新鲜木薯的做法大全
1、炸木薯
新鲜的木薯可以炸着吃，在炸的时候需要把新鲜木薯洗净，以后削掉表皮切成长条状，准备适量淀粉加适量清水调成糊状，把切好的木薯条放在淀粉水中蘸一下，在锅中放适量食用油，加热后，把木薯条直接放在热油中，炸到表面微黄，炸熟后取出沥油，降温以后就能吃。
2、木薯糖水
木薯还能做糖水喝，在做的时候需要准备新鲜木薯250克把它洗净，以后削掉表皮切成小块，再准备片糖适量，把它们一起放在电饭煲中，加适量清水加热煮开再煮20分左右，煮好以后切断电源，降温以后就能取出食用。
3、炒木薯
木薯炒着吃滋味也特别好，在做的时候可以准备一块火腿，把它切成片状，再把准备好的新鲜木薯削皮以后切成片在炒锅中放食用油，加热后放适量葱花炒香，再把木薯和火腿一起路过快速翻炒，放少量生抽，加食用盐调味，继续炒三分钟，炒到木薯熟透以后直接出锅就可以。
今天为大家介绍了新鲜木薯的做法大全，能让大家进一步了解木薯应该怎么吃，以后大家在吃木薯时就按这些正确去食用它，那样既能让人们品尝到木薯的诱人滋味也能让人体尽可能多的吸收木薯中的丰富营养。
④ 木薯粉除了做成芋圆，还能做成哪些食物呢
木薯粉可以用来珍珠奶茶的珍珠，木薯粉加入糖和水后流动。与面粉不同，加水后很容易形成团块。太多的水根本无法节约，很少的水很容易传播。建议将水与糖一起倒几次。首先倒一些木薯粉，然后在左手掌上放一层干木薯粉。木薯粉不仅可以用作塔罗牌的球，还可以用作新鲜木薯。这是一种简单而受欢迎的甜点。你也可以根据个人口味将奥利奥饼干换成大豆粉、花生粉、抹茶粉、巧克力粉等。卡西奥卡粉是从热带木薯块根中提取的淀粉。你没有品味，下一个品味。与普通淀粉相比，木薯粉最适合于需要BOM口味的产品，如布丁、蛋糕和馅料。
木薯粉是从热带植物的根和茎中提取的淀粉。用水加热后透明，难度大，具有致残镇痛、保护血管等作用。对高血压患者有一定的治疗作用，将牛奶与糖溶解的婆罗洲糖一起煮开，熄火，加入黄油（黄油不需要软化），摇匀，立即加入1 l木薯粉，搅拌成细片状，像泥一样流动，冷却使用；木薯蜜饯是一种方便快捷的小吃，特别适合在家自制。它外表酥脆，里面打蜡，尤其是在烤箱外面。好好咬一口。这种蜡质的心香味会让你立刻充满血液并苏醒过来。制作薯仔泥的主要原料是木薯粉。
⑤ 木薯如何吃法
木薯富含淀粉和蛋白质，很好吃。
木薯可分为甜、苦两个品种类型。木薯还有毒
1，蒸着吃粉粉的好吃，如果你喜欢还可以蘸糖或是弄点香油加酱油什么的吃
2，再就是加入香葱炒着吃，炒过的很香的，但是炒着吃的话好象都会先把木薯先用清水泡几个小时，听说这样吃不易中毒
3，
1、剥皮
2、水煮
3、浸泡24小时以上
4、切片，加葱、蒜爆、干椒等作料爆炒
4，煎成煎饼比较麻烦，而且要有那种磨姜泥那样式的磨板才可以，不过这样的做法是最美味的了，薯饼很有弹性、有种软糯却弹牙的美味，好久没吃了，怀念中
还有一个简单的方法就是剥皮后，切段；然后锅里下油爆香蒜蓉，再将切成段的木薯放进去翻炒两下然后接着加水（水一定要适量，就是焖熟的时候水刚好煮干），加些许盐（一点点就够了，不是当菜炒的，放一点点提味罢了），盖上锅盖焖熟、干水就可以了（怕沾锅中间可以翻两下）
做木薯最后剥皮后再做，因为皮的毒性最大！
5，
可以剥皮后,将其磨成泥,然后调味摊到煎锅了煎成煎饼,美味啊!
一般都是做咸味的好吃,但也看个人爱好吧
⑥ 木薯可以做什么好吃的
木薯的食用化通常以鲜食为主要食用方式。木薯鲜食食品的制作方法较为简单。一般是对成熟后的木薯进行去皮处理，通过蒸、煮、烘、烤等一般加工方式熟化后直接食用，或将木薯晒干后捣碎成木薯粉，采用煎烙的方式用木薯粉制作馍状或饼状食品。在人类智慧与饮食文明的共同作用下，世界不同地区衍生出丰富营养的木薯鲜食方式。非洲的土着人将鲜木薯捣碎，采用发酵工艺将其制成木薯酒饮品；东南亚国家将整根鲜木薯发酵，切成小段后用香蕉叶包裹作为零食；印度尼西亚以木薯糕点为主；巴西人用木薯粉与面粉、糯米粉等混合，做成烘焙食品。
⑦ 木薯怎么吃
对于这样的食物我们就不要乱吃了，还需用正确的方式食用：
吃新鲜的木薯，需充分浸泡在水里后食用：如果你最近有吃新鲜木薯的打算，这样的木薯口感很好，深受大人小孩的喜爱。但大家在吃的时候一定要泡水。
这样做可以减轻里面影响健康的物质，浸泡的时间在2天作用，期间可以每隔3小时到4个小时就可以换下水，最后这样做可以让我们食用的更加安全。
把木薯煮熟后食用：对于有氢氰酸物质的木薯，就不建议大家直接生吃，生吃很容易出现食品安全、食物中毒的危险。更安全的做法是做熟后吃，把木薯蒸熟，或者是炖着吃、煮着吃，按照大家喜欢的做法来即可。
把木薯打成浆或者粉状：这样做也可以在某种程度上起到祛毒的作用，木薯经过打磨，再经过熬煮的步骤，我们吃起来也会更放心更安全。
食用木薯的小贴士：如果你近期需要减肥，或者是你自身患有某种慢性病需要注意自己的体重跟病情，还需把木薯当部分主食来吃。从木薯的营养成分来看，每百克木薯中有80g左右的碳水化合物。
每百克木薯有340千卡，还需大家控制的量食用，每天每人吃薯类的量在50g~150g即可。
除此以外，木薯中还有较多的维生素A，对于冬天视力不好的人群，适量补充维生素A，保护眼睛是非常好的养生之选。除了木薯，大家还可以选择红薯、紫薯、白薯、山药、芋头都可以。
⑧ 木薯怎么蒸好吃 木薯食用有三大注意事项
我们知道，木薯中含有多种营养物质，富含淀粉、蛋白质、维生素、膳食纤维及钙、铁、锌、钾等矿物质，具有很高的食用价值，生活中常用来炒食、煲汤、炖甜品等，也可以制作成木薯粉、木薯糕、木薯面条等，有多种多样的吃法，可以根据个人喜好选择。
木薯虽然有很高的营养价值，但不是人人都可以吃的，对于有胃病的人，不太适合吃木薯，木薯是不容易消化的一种食物，当有胃病的人吃完之后，会引起身体的不良反应。除此之外，怀孕的妇女和婴幼儿也不适合吃木薯，因为这一部分人吃木薯引起的中毒症状很多，严重到甚至死亡，因此，对于孕妇和婴幼儿来说，还是尽量不要食用木薯。我们平时在食用木薯的时候，也一定要注意，先把木薯去皮，用清水浸泡，再加热煮熟，这样毒素也会相应地减少。
⑨ 木薯怎么吃
木薯营养丰富，含有大量的淀粉、膳食纤维、维生素、矿物质等成分，有较高的营养价值，那么木薯怎么吃呢？
木薯怎么吃
木薯中含有多种营养物质，富含淀粉、蛋白质、维生素、膳食纤维及钙、铁、锌、钾等矿物质，有较高的食用价值，生活中常用来炒食、煲汤、炖甜品等，也可以制作成木薯粉、木薯糕、木薯面条等，有多种多样的吃法，可以根据个人喜好选择。
木薯葡萄水果羹
材料
木瓜、柠檬、蜂蜜、葡萄。
做法
1、将木薯洗净去皮去籽，柠檬皮切成碎块；
2、柠檬洗净，取汁备用；
3、将木薯搅成羹，加入柠檬皮，搅匀，再加入2茶匙柠檬汁搅匀；
4、取高脚杯，盛一半，在表面舀一勺蜂蜜，再加入葡萄，即可食用。
木薯小圆子
材料
木薯生粉120g，红薯淀粉30g，紫薯泥250g，清水适量，糖2大匙。
做法
1、木薯生粉和红薯淀粉混合，加入白糖拌匀；
2、将紫薯泥加入木薯粉中拌匀，加适量清水揉成团；
3、把木薯面团揉成长条，用刀子切小段；
4、锅中烧滚水，下入圆子，煮至浮起；
5、用漏勺将圆子盛起过凉水，调入糖桂花，即可。
⑩ 鲜木薯怎么做好吃
水煮最好吃，原汁原味。煮的时候放点盐或者大米，有利于祛毒。