‘壹’ 凉拌春菜怎么做如何做好吃
步骤
【原创首发】凉拌春菜的做法步骤11.春菜泡洗干净备用。
【原创首发】凉拌春菜的做法步骤22.姜切末。指天椒切圈备用（忘拍指天椒了）。
【原创首发】凉拌春菜的做法步骤33.锅里烧水，水开后放入盐和适量的油，将芥菜入锅焯烫断生。
【原创首发】凉拌春菜的做法步骤44.捞出浸泡在冷水里。
【原创首发】凉拌春菜的做法步骤55.将芥菜挤干水份切成小段码入盘内。
【原创首发】凉拌春菜的做法步骤66.姜末里加入香油，盐，生抽，鸡粉，熟白芝麻和指天椒拌匀成味汁。
【原创首发】凉拌春菜的做法步骤77.将汁液烧在芥菜上即可上桌，吃时拌匀即可。
‘贰’ 炒春菜的做法大全
炒春菜
这是潮汕特有的青菜，过年时必不可少哦，还要再加上潮汕的鱼露做调料，非常好吃~
用料
春菜
几棵
白开水
适量
鱼露
适量
盐
适量
油
适量
炒春菜的做法
春菜洗净，切成段，备用。
炒锅加热，倒入冷油，油至六分熟时放入春菜，大火快速翻炒。
春菜基本变色后，加入鱼露，盐，少许白开水，中火熬煮。
春菜完全变色后，装盘，即可~
小贴士
1.任何青菜肯下多点油，把油烧热再放菜，都是好看又好吃的~不过就要小心被油溅到。
2.春菜本身水分不多，如果加的油不够多，没法让春菜熟透，就要加水熬煮，如果想吃菜汁，那就可以多加点。
3.春菜本身有点苦味，有些春菜的苦味很大，很多人不喜欢，个人经验是，大棵的春菜一般不会苦。那种半个人那么大棵的春菜最好吃~
4.鱼露本身就咸，所以加盐需谨慎。鱼露还带有腥味，所以不宜将鱼露当作单一调味料，盐还是要的~
5.这道菜如果加的水非常非常多，就可以是一道很好吃的春菜汤~
很简单的一道青菜，但是不论配稀饭还是干饭都是非常好的，而且炒起来非常方便 ，适合上班族在家有煮饭的小伙伴，喜欢的朋友可以尝试一下
食材
春菜 适量
蒜头 1粒
方法/步骤
先将蒜头用刀背重重拍成三小瓣
春菜提前用盐水泡五分钟，然后清洗两遍晾干备用
锅里放入食用油或者猪油，倒入压好的蒜瓣，炒出香味后
倒入晾 干 的春菜，不断的翻炒，如果火太大可以转小火
待到青菜炒出水之后，加入适量的盐巴等 个人喜欢的调味品
6
尝试一下味道，一份鲜嫩，爽朗的炒春菜做好啦
‘叁’ 水煮春菜的做法，水煮春菜怎么做好吃，水煮春菜的家常
步骤
1.准备春菜。
2.将春菜洗净。
3.锅中烧开水，放入生姜。
4.放入春菜。然后盖上锅盖煮熟。
5.春菜煮熟了。
6.加入油。
7.加入盐。
8.稍稍再煮一会儿就可以了。
‘肆’ 炒春菜怎么炒来才好吃
食材
主料
春菜
400g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蒜头酥
适量
步骤
1.将春菜清洗干净，放在菜篮里沥干水分
2.锅内放油,爆香蒜头酥,
3.放清洗好的春菜下锅翻炒
4.煸炒至春菜断生，翻炒均匀，加盐，鸡精炒至入味，熟即可。。。
5.翠绿可口的春菜就可以出锅了。
小贴士
待彩色为绿色的时候便可。不可炒过久哦。
‘伍’ 春菜怎么做好吃
春菜的根茎很短很小，叶子很大很长，非常适合吃春菜叶子。在春天，就要吃春菜。春菜性凉，入肠胃经，可以清热利尿、活络经脉，对于小便不利、乳汁少等症状都有缓解。可以炒青菜吃，也可以煮春菜粥喝，下面，一起来看看春菜的家常做法吧。
春菜怎么炒好吃
1、清洗春菜
将春菜的根都去掉，只保留上面的叶子，先用清水浸泡一下，这样有利于将里面的农药残留浸泡出来，更加有利于身体健康。浸泡半个小时之后，再拿出来，放到水龙头下面用清水冲洗，这样可以将浸泡出来的农药残渣冲洗掉。接着，把春菜切成段状。
2、炒春菜
接下来，准备大蒜，将大蒜剥皮之后，洗干净，剁成蒜泥。在锅子里加入适量的油，稍微加热之后，倒入准备好的蒜泥，大火爆炒，爆香之后，倒入准备好的春菜，快速翻炒，翻炒一两分钟之后，加入适量的食用盐，看到春菜的颜色明显变深，就装入盘中。
春菜的家常做法教程
1、煮粥喝
先将排骨放到开水里面烫一下，再捞出来，将水分沥干。将沥干了水分的排骨放到大盆子里面，加入盐和料酒，以及切好的姜片，放到冰箱里面冷藏保存一个晚上。第二天，将腌渍的排骨倒入到砂锅里面，加入洗干净的大米，加水炖煮。快要熟的时候，加入春菜丝，熬煮三分钟左右即可出锅。
2、煲汤喝
将排骨清洗好之后，放到开水里面煮四十分钟左右，下切好的姜丝，姜丝可以去腥，这样做出来的汤有姜的辣味，不仅可以去掉排骨的腥味，还能够驱寒。再将春菜摘好，用清水洗干净，将春菜倒入到锅子里面一起煮，煮两三分钟左右就可以喝了。（来源：果蔬网络全说）