❶ 怎么做好吃的面条
我们的一日三餐都离不开面食，其中面条受到了大多数人的喜爱，尤其是近年来面条的种类和口味越来越丰富，总有一种能满足你的口味。而且面条制作起来也不难，非常节省时间。特别是早上起来没怎么有胃口，还要去上班，没怎么有时间，不想做的太丰盛，面条就成为了很多人的选择，既好吃又好消化吸收，很适合成为忙碌的你们的早餐哦。下面小编就给你们介绍几种超级好吃的面条的做法。
一、炸酱面
主料：400g猪肉末、一把面条、两颗油菜。辅料：3勺甜面酱、2勺豆瓣酱、3g糖、3颗小葱、1小块姜、4瓣蒜、小半碗水。
做法步骤：
1、将葱姜蒜洗干净之后，姜蒜切末，葱切成葱花。
2、锅热后倒入少量食用油，放入姜蒜末炒香，然后把肉末儿倒进去翻炒一下，肉末儿炒到变色之后加入甜面酱和两汤匙豆瓣酱将其炒匀。
3、加入半碗水，炒到最后收汁的时候加入少量的白糖，最后加入葱花，炒匀之后盖着锅盖焖一下，把炒好的酱盛到碗里待用。
4、锅中倒入足量的水，开大火将水煮沸之后放入面条，面条快熟的时候把油菜放进去过一下水。
5、面条煮熟之后盛到碗里，把生菜摆在上面，浇上炸酱，放上黄瓜丝，拌匀就可以开吃了。
二、麻辣面
主料：一把面条、少量青菜、少量木耳、少量丸子。辅料：一根葱、两片姜、两瓣儿蒜、1勺酱油、1勺豆瓣酱、1勺老干妈、少量食盐、2勺油、半勺鸡精、花椒、红辣椒、麻油各少量。
做法步骤：
1、将木耳提前浸泡到水中一段时间，泡发好之后洗干净，把青菜洗干净之后沥干水分，葱姜蒜切成末。
2、锅中倒入足量的水，水烧开之后把青菜放进去煮一下，煮到稍微有一点软，就可以捞出来备用。
3、再把面条放到锅中，煮熟后捞出。把煮熟的青菜和面条放到一个大碗中。
4、取一个干净的碗，倒入1勺酱油，1勺老干妈，1勺豆瓣酱，再加少量的水，加半勺鸡精，拌匀调成酱汁。
5、热锅后倒入少量油，把葱姜辣椒放入锅中炒香，再倒入之前调好的酱汁，倒入两碗水，放入木耳和丸子，用大火烧开之后，换成小火，慢慢的煮，煮熟后关火。
6、把炒好的汤汁倒到面条里，最后撒上葱花，浇上麻油就可以了。
❷ 怎么煮面条才好吃又简单
面条是北方的家常面食，爽滑筋道，营养丰富，大人小孩都爱吃，今天给大家分享一个面条简单又好吃的做法，酸辣开胃吃着过瘾。
具体做法请看我们的操作：
1.准备小葱两根，切成葱花，切好以后放入大碗中。
2.香菜两根切成段，放入盆中。
3.蒜苔几根切成小段，和葱花放在一个碗中。
4.碗里加入少许食盐，加入一点花椒粉，加一点鸡粉，加一勺生抽，两勺陈醋，加一点芝麻香油，一勺辣椒油。
5.炒锅烧热添入一勺食用油，油热后打入一个鸡蛋。
6.然后改成小火，再撒上一点食盐入底味。
7.等鸡蛋凝固后快速翻面，把鸡蛋煎熟以后，盛出备用。
8.重新起锅开始烧水，锅里加入几滴植物油，这样可以避免面条粘连。
9.开大火把水烧开，水烧开后舀一点热水，放入调料碗中，用勺子搅拌，化开调料。
10.然后下入面条，煮开以后用筷子抄动几下，使面条受热均匀。
11.然后加入一点凉水，这样可以使面条更加柔软筋道。
12.把面条煮熟以后下入几片菜叶，30秒后即可关火。
13.然后把面条盛出，把面条放入大碗中，最后放上青菜叶。
14.放入煎好的鸡蛋，撒上一点香菜，再放上一点榨菜丝。
15.好了，这道简单又营养的酸辣面就做好了，喜欢吃面食的可以收藏起来，有空就在家试试吧。
❸ 面条怎么做好吃呢
虾仁青瓜拌面
首先准备材料：虾仁，鲜面条，黄瓜，小米椒，准备好后将鲜虾仁去虾线，黄瓜洗净去皮，切成菱形，小米椒也切成菱形，准备炒锅加水烧热，放入虾仁，烫成虾球状，另起炒锅加水烧热，放入鲜面条，根据面条粗细掌控时间，煮好后捞出投凉，放上虾仁，黄瓜，小米椒，加盐，香油，香醋，搅拌调味后就可以了。
❹ 面条怎么烧才好吃
我是山东人
吃了半辈子面条了，我来给你说说面条的做法
水开了把面条（干的或者湿的）都行，放在煮开的沸水里面，大火煮大约5分钟，再用小火煮两分钟，就可以出锅了，吃热面就放上蔬菜和着弄好的卤呵呵
一吃你就止不住了，肯定还想吃第二碗。
你如果吃凉面就放在凉水里面捞几次，再浇上你爱吃的卤，但是一定要放一点点弄碎的蒜
❺ 怎么煮面条才好吃又简单需要什么材料
煮面条最简单的方法就是什么也不放，只煮清汤面呢。如果说想要吃得更好，就要放更多的材料，这样也更复杂一些。清汤面就是把水煮开，然后把面条加进去。这个时候看是什么样的面条，如果说是热干面一类的只用简短的煮一下就可以了，因为是加工过的半成品面条。那如果说是挂面之类的面条的话，就需要多煮一会儿，比如说3~5分钟。然后你可以把面条捞出来，捞出来之后，放上你想要的调料，比如说盐，胡椒，鸡精，味精，生抽，老抽，醋，还有辣椒油，咸菜，还有葱花。
❻ 怎样炒面条好吃又简单
方法一
炒面条的最佳做法】
首先在准备炒面之外，咱们需要准备一点肉末，再切一点青红辣椒来配色，另外准备一些大蒜末，开火进行热锅，倒入适量的食用油，烧热后下入大蒜末炒香，再把青红辣椒放到锅中，炒香后下入肉末炒至变色，加入适量的食盐，鸡精，老抽和蚝油进行调味和上色。
接着再往锅中倒入适量的清水，大概炖煮1分钟左右盛出，再重新烧锅，往锅中倒入适量的食用油，烧热后把面条放到锅中，转成小火慢慢的翻炒，等到面条变成焦黄色后把超好的菜汤放到锅中，盖上盖子，大概焖煮3分钟后开盖搅拌一下即可。
方法二
食材准备：鲜面条500克、绿豆芽200克、胡萝卜1根、尖椒一个、大蒜两瓣、大葱一段、盐适量、生抽少许、老抽少许、陈醋少许、鸡精少许
做法步骤：
1、把绿豆芽清洗干净，控干水分备用；把胡萝卜洗净去皮切成细丝。
2、把尖椒去籽去蒂切成细丝，把大葱切成葱花、大蒜拍碎剁成蒜末。
3、锅里加入适量清水，水开后加入一小勺盐，把面条下锅，水开后加入一碗凉水，再次开锅即可捞面。煮面条的时候水一定要宽，水少了的话，面条很容易发坨，从而导致炒面口感不劲道。
4、把煮熟的面条捞出，用凉水快速过凉，把面条完全凉透后控干水分，加入适量食用油翻拌均匀，防止面条粘连。加食用油不仅能起到防粘连的作用，还能锁住面条中的水分，使炒面条吃起来更劲道。
5、炒锅里加入适量食用油，油热后下入葱花和尖椒丝翻炒，炒出香味后下入绿豆芽翻炒。
6、把绿豆芽炒至断生后加入适量盐、生抽和鸡精调味，加入少许老抽调色，翻炒均匀。
7、下入过过凉水的面条继续翻炒，把面条和配菜翻炒均匀。
8、把面条炒热后加入适量蒜末，再翻炒几下，炒出蒜香味后即可关火出锅。做炒面条，最后的蒜末是点睛之笔，可以很好地起到增香提味的作用，一定不能少。
总结：
1、煮面条的时候水要多，宽水煮面，煮出的面条劲道爽滑。
2、面条煮熟以后要把水分控干，再加少许食用油拌匀，可以防止面条粘连。
3、面条炒好以后加入适量蒜末，非常提味。
❼ 面条如何煮好吃
如今煮面条的方法也是很多种，每种面条做出来的味道都大不相同，比如说打卤面和锅盖面，这两种类型的面条味道上面都十分独特，很多人们都比较爱吃这两种面条，只不过想要自己在家里面去进行烹饪，就会使得口感不那么正宗，还有就是可以在里面加入一些鸡蛋液，是可以提升面条味道。
【材料】：面条、肉馅、黄花、木耳、香菇、大葱、鸡蛋、酱油、料酒、糖、盐、鸡精、蒜。
【做法】：
1、香菇、木耳、黄花泡发。
2、锅中倒入油，放入肉馅炒熟后加入葱花、香菇、木耳、黄花翻炒片刻，然后加入酱油、料酒、糖、盐、鸡精，再加入适量水煮开。
3、淋入打散的蛋液，勾芡撒上葱花、蒜末。
4、水烧开后放入面条煮熟后捞出，放入碗中，然后将卤浇在面条上即可食用。
锅盖面
锅盖面俗称镇江三怪之一的“大锅小锅盖”(面锅大，锅盖小)。当面条下入沸水锅后，用一个小锅盖盖在面汤上。其特点：一是生面条逐份投入，熟后不粘结，不散乱，分量准确；二是面汤滚沸时，易于清除浮沫，保持面汤不混浊；三是面条易熟透，不生不烂。
【原料配方(制100碗)】：面条10千克、酱油2.5千克、绵白糖65克、味精50克、虾籽5克，青头1千克熟猪油(或芝麻油)1.5千克
【制作方法】：
1．将锅放在中火上，加入清水250克，虾籽下锅煮沸，3分钟后，放入绵白糖，溶解完后倒入酱油，烧沸离火，让其冷却后装入容器待用。
2．锅内放进清水烧沸，按顾客需要数量放入面条(但每锅最多不超过15碗，每碗生面条重约130克)，盖上小锅盖。将空碗放在锅台上，逐碗倒入酱油25克，熟猪油或芝麻油10克，加上适量青头和味精0.5克。面锅滚沸后，加适量清水，使面条熟透，大沸时揭去盖，清除浮沫，将面条逐份捞入碗内，浇入适量面汤即成。
青头制法：青头是用各种蔬菜制成的面卤，分为生、熟两种。生的有蒜泥、蒜花、漂儿菜(春季腌制的青菜)；熟的有小青菜、川芎、青椒，将这些蔬菜择洗后，用沸水焯熟，切成丝或段即成。
❽ 烧面条怎么烧好吃
我家的早餐、晚餐一向简单，尤其是现在的特殊时期，“宅家令”第11天了，家里食材不充足，晚餐更是常以面条、疙瘩汤、粥等流食为主。
在最开始决定储存食材时，豆妈便挑选了一捆葱，心想着，即便没有菜，也可以做葱花面、葱油拌面呀！这不，很英明，这几天都是这么干的~
葱花面，一种北方人偏爱的简易面条吃法，做起来简单，营养饱腹，好吃不贵！
葱花面的做法多种多样，有炸葱油的，有炒葱花的，也有腌葱花的，豆妈今天分享的便是腌葱花的做法，也是最简单不出错的，不出5分钟就能做够一家人吃，而且，味道极佳！
好简单的葱花面条
【食材】：葱、面条
【配料】：生抽、蚝油、猪油或者香油或者现烧熟油
【具体做法】：
一、锅里烧开水，煮面条
二、煮面条的时候，准备葱花调味汁
1、大葱或者小香葱切成葱花，约2勺半。
2、向碗里加4勺生抽、1勺蚝油、1勺猪油。
3、向里碗里加入煮面烧开的水，搅拌均匀，至猪油融化，葱花调味汁就完成了。
三、面条煮好，捞出碗中，加几勺调好的葱花汁及一些面条汤，一起搅拌均匀，一碗香喷喷的葱花面条就做好啦！！
虽然简单，却汤鲜味美，孩子都特别爱吃哦~
【没有猪油怎么办，还有以下2种办法】：
1、没有猪油的亲，可以用香油代替，将香油倒入葱花中拌均匀，方法同上面完全一样。
2、用熟油：将葱花放入碗中后，锅里烧热油，乘热倒在葱花上，激发葱香味；然后加入生抽、蚝油拌均匀即为葱花调味汁。
最后，想要吃得丰盛一些，还可以烫两棵小青菜，打个荷包蛋呀，简单又味美，您也来试试吧~
❾ 如何炒面条好吃又简单
教你在家做炒面，做法简单，面条劲道，好吃又下饭！已经宅在家里一个月了，每天除了给家人做三餐，就是玩手机等，今天我给大家带来一道家庭版炒面，自己在家做的炒面，里面的面条是自己在家做的，炒面需要的食材，都是家里常见的，将它们上锅简单一炒，面条吃起来特劲道，而且味道又香又下饭，上桌全家都爱吃，比吃一些包子、油条还解馋！
立春后，面粉别再蒸馒头了，试试此做法，鲜香劲道，比包子还好吃！在北方面食就是我们的主食，所以每家每户都少不了面粉，多数家庭都喜欢用面粉蒸馒头，或者是烙饼，而我家比较喜欢做面条吃，因为自己在家做的面条，里面不放各种添加剂，面条吃起来筋道又爽滑，再加上家常上锅炒一下，这样一份鲜香味美的炒面就做好了！
其实炒面的做法很简单，大家需要掌握2个步骤，第一是自己在家和面压面条，第二是放什么食材炒的面更美味！大家和面压面条的时候，在面粉中加上点食盐增加筋性和咸味，这样面条筋道好吃，喜欢吃面条的朋友们，别再出去买着吃了，因为自己做的面条好吃零添加！下面我就把家庭版面条最详细的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！
准备面粉500克，加上食盐5克搅拌一下，再加上清水220-240毫升，边倒边搅拌，揉成一个偏硬的面团，盖上盖子醒发20分钟。时间到把面团再揉搓一下，因为面团比较硬，所以揉起来会有点费力，把面团放在模具里压出面条，在锅里烧开水，把面条放进去煮，大约煮2个开锅，这样面条就可以出锅了，然后过一遍凉水备用。
下面在小碗中打上2个鸡蛋搅散，在锅里倒上油，把鸡蛋液倒进去炒熟，炒成鸡蛋碎出锅，另起锅倒上油，把蒜末、老干妈放进去炒出香味，再加上点火腿片翻炒一下，把面条放进去，再加上点生抽、老抽、蚝油、食盐、鸡蛋碎、油菜放进去翻拌均匀，这样炒面就可以出锅了。
需要注意的地方：
第一：和面的时候，里面不加各种食材，只放上食盐就可以，这样做出来的面条更好吃。
第二：面条煮熟后，先捞出来过一遍凉水，这样面条不会坨了。
第三：下油锅的时候，先放上蒜末和老干妈炒出香味和红油，这一步很关键，这样做出来的面条会更加美味。
以上就是家庭版炒面的做法，你们都学会了吗，自己在家做的炒面，里面不放各种香料，吃起来鲜美下饭，一家老少都抢着吃！喜欢此做法的话，记得先收藏，有时间在家做着吃吧！