⑴ 鸡肉烧薯仔怎么炒好吃
鸡块烧薯仔步骤1
鸡块洗净控干水分，薯仔切滚刀块，葱姜蒜切末
步骤2
鸡块烧薯仔的做法大全
锅内放油，加少许白糖慢慢烧热至糖变红
步骤3
放入鸡块翻炒上色
步骤4
加入胡椒粉、酱油炒匀
步骤5
放入薯仔块、姜蒜末翻炒
步骤6
填汤没过原料，大火烧开后转小火慢慢炖至原料软烂，汤汁收浓入味即可
鸡块烧薯仔成品图
烹饪技巧
山茶的鸡块是从超市买的绿鸟鸡，已经加工成半成品的袋装食品，回家只要洗干净就可以下锅了，非常省事，味道也不错，比普通肉食鸡的味道要更香一些
俺烧鸡块通常先炒糖色，这样烧出来的鸡块色泽好看还好吃
酱油俺用了两种，一种是老抽，上色用的，品质好的老抽，放几滴就可以达到上色的效果；生抽是用来调味的。山茶家不管老抽还是生抽都是特级产品，钱花在这上绝对不白花，美味就是这样调出来滴！
炖菜的时候一定要中小火慢慢烧，这样炖出来的菜才入味
⑵ 鸡肉薯仔怎么炒好吃
鸡肉薯仔做之前要把鸡肉先用开水抄熟，然后下油炸锅之后。把鸡肉和薯仔放里面。大火翻炒，加入葱丝儿，姜段儿，大料瓣儿，酱油，精盐等炒，少添一些汤开锅即可。
⑶ 薯仔炒鸡肉，怎么炒好吃
薯仔炒鸡肉比较好吃的炒法如下：
所需材料：鸡腿2个、马铃薯丁(脱水)400g、食盐适量、酱油适量、鸡精适量、蒜适量、调和油适量、红糖适量、十三香适量
1、薯仔洗净削去外皮，鸡腿肉解冻备用。
⑷ 薯仔鸡块怎么炒好吃
薯仔炖鸡块，首先鸡肉焯水，然后放到锅里煸炒出香味，然后放入薯仔，一起小火慢炖，最后出锅前进行调味
⑸ 薯仔和鸡肉怎么炒好吃
材料
鸡肉，薯仔，酱油，盐，糖，料酒，鸡精，芝麻，豆瓣酱，红椒青椒
做法
1、先将薯仔切成滚刀块，在水里焯一下。椒切块。
2、在碗里适量水，加一勺酱油，鸡精，盐，料酒，糖，芝麻，豆瓣酱调和。
3、在锅中倒入适量油，加蒜末姜末然后放入鸡肉炒，在倒入薯仔，翻炒。加入事先调好的汁。
4、最后加入椒，盖上锅盖。34分钟就可以了
⑹ 鸡肉炒薯仔片简单做法有哪些
鸡肉炒薯仔
制作方法:
主料：
薯仔,鸡肉
辅料：
蒜苗
1、土鸡一只，两斤左右。切块。
2、薯仔一斤，也切块。
3、姜、蒜拍碎入熟油爆香。
4、下鸡肉爆炒。
5、10分钟以上，爆干水分。
6、下薯仔过油爆炒。
7、放盐、鸡精和郫县豆瓣一起爆，还是没有加水。8、渐渐爆干。
9、起锅放点葱花。备注：这道菜就连薯仔都是重油爆出来的，没有喂水。特点：完全鸡肉香味。
⑺ 鸡炒薯仔怎么做好吃
主料
13
美味！
⑻ 薯仔炒鸡肉怎么炒好吃
鸡胸肉，薯仔，葱，鸡蛋，盐，糖，味精，白醋，淀粉，麻油，食用油适量
1、首先把鸡肉切丝，鸡丝入盐调味，糖提鲜，味精增味，半个鸡蛋清，将鸡肉抓匀，淀粉上浆，封油入冰箱半小时，薯仔去皮洗净，将薯仔切丝，将薯仔丝洗净后，在放盐和白醋的水中浸泡三十分钟待用即可；
2、然后开水锅，水中放盐，水开入冲洗后的薯仔丝，稍焯，薯仔丝半透明倒出冲凉，葱去根去烂叶洗净，葱切段，葱白和葱青分开放，坐锅入油，将鸡丝滑熟盛出待用即可；
3、最后重新坐锅入油，油中放盐调味，油热放葱白爆香，入薯仔丝快速翻炒，放糖提鲜，味精增味，入鸡丝翻匀，放葱青翻匀，淋麻油增香增亮即可上桌开吃啦~
香气扑鼻，嫩滑爽口的鸡肉炒薯仔丝就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
小提示
1、鸡肉薯仔一荤一素的营养都很好，互搭很清新爽口；
2、薯仔味甘，性平，微凉，入脾，胃，大肠经，有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便。
⑼ 薯仔和鸡肉怎样炒比较好吃
食材用料
鸡肉三个鸡腿，一个鸡脯肉
薯仔一个
葱，姜片，青红椒个人口味
盐个人口味
鸡精适量
胡椒粉少许
十八鲜适量
醋适量
酱油适量
料酒适量
味极鲜适量
鸡肉炒薯仔的做法
1.买回来的鸡肉用水洗净，冷水下锅，锅开撇去浮沫捞出备用
2.起锅烧油，放入鸡肉炸一下在捞出备用
3.起锅烧油放入葱，姜，青红椒爆炒一下
4.接着放醋，酱油，味极鲜，调味，还放了牛肉酱在里面
5.在把鸡肉放进去放入适量的水，我放的冷水
6.加入之前切好的薯仔，薯仔也可以切成不规责的形状，不可以切成丝
7.依次放入盐，鸡精。胡椒粉，十八鲜，大火收治，中间可以尝下咸淡，然后加入调料
8.然后就可以装盘了。