1. 口蘑怎么做如何做好吃
好吃的口蘑做法很多，介绍几种做法
一、口蘑炒肉的做法
1.将口蘑洗净，切片；将猪里脊肉洗净切片，用酱油、葱丝和淀粉拌匀腌上待用
2.炒锅里倒入3汤匙油，烧热后，先将口蘑片下锅略炒，捞出；用锅中剩下的油炒散肉片，再下口蘑同炒
3.用盐、糖和味精调味后即可出锅
二、口蘑焖豆腐的做法
1.将豆腐先切成大方块，再一块块对开，最后片成一分厚的三角片，口蘑用开水泡过，将汤泌出放好；口蘑取出洗净，片成厚片。
2.用猪油炝锅，先下葱丝和姜丝一煸，再下黄酒一烹（烹），跟首将糖、酱油、味精、清汤、口蘑原汤（适量）、口蘑片、豆腐块放进，继续用温火焖熟,见豆腐由硬 见软,汤将收干即好.
三、素炒口蘑的做法
1.鲜口蘑洗净后切片
2.葱切段，姜切丝，香菜切段
3.热锅冷油放入葱姜丝爆香
4.下入口蘑翻炒
5.放入酱油，白糖，盐和鸡粉翻炒熟
6.加入香菜段和湿淀粉
7.盛盘即可
2. 白色圆蘑菇怎么做好吃
图片提供的食材为口蘑，又名白蘑、银盘，是一种生长在蒙古草原上的白色伞菌类野生蘑菇，菌肉肥厚、肉质细腻，素有“蘑菇王”之称。下面提供三种口蘑菜肴制作方法
口蘑肉片
口蘑猪瘦内各50克，青红椒各万克调料葱花、蒜片、精盐、味精、白糖、水淀粉香油、料酒、葱油、鲜汤各适量。
做法：
1.猪瘦肉洗净，切成柳叶薄片；口蘑泡发，洗净，放入沸水锅中焯烫一下，捞出沥干，切成片;青椒、红椒分别去蒂，洗净，均切成片。
2.锅中加入葱油烧热，下入葱花、蒜片、肉片炒香，加入料酒、鲜汤口蘑、青红椒、精盐、味精、白糖烧至入味，勾芡，淋入香油即可。
干炸口蘑
口蘑200g、油、盐、五香粉、干淀粉。
做法：
口蘑选用小一点的，这样容易炸透。
用水焯烫一下捞出。
加五香粉和盐，抓匀腌一会。
裹上干淀粉或是炸粉。
起锅热油，油稍多一些，七分热一个个下入口蘑炸至金黄捞出。喜欢酥一点的可以复炸。
按口味可以粘椒盐和番茄沙司。
蘑菇500克，蚝油一勺，红烧汁一勺，糖一小勺，胡椒粉少许，香葱少许。
做法：
蚝油口蘑
口蘑洗净，切片，放入沸水中焯一下捞出沥干水分备用。
锅内放入少许橄榄油烧热，加入口蘑片翻炒片刻，然后加蚝油炒匀。
加适量的水、红烧汁、糖和胡椒粉，大火烧开。
转中火烧至收汁，撒入香葱粒即可。
3. 鲜口蘑怎么做好吃
鲜口蘑做法一，
炒口蘑
材料
主料：口蘑350克，
调料：盐2克，猪油50克，味精1克，豌豆淀粉5克
做法
1.将水发口蘑洗净，切成0.2厘米厚的片。
2.炒锅置火上，放入熟猪油烧热，下口蘑片煸出香味，放入清汤，加精盐、味精，烧沸片刻，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，炒匀后装盘食用
做法二，口蘑烧薯仔
材料
口蘑250克，薯仔250克，生抽1小勺，老抽1大勺，白糖1小勺，盐1小勺，八角1个，香叶1片。
做法1把口蘑去蒂洗净，薯仔去皮洗净切成小块，用清水泡起来。
2坐锅热油，油温五成热时放入八角爆香，然后加入薯仔块和香叶翻炒，炒出香味以后再入蘑菇翻炒均匀，然后调入生抽，老抽，白糖和一点清水，继续翻炒片刻，再改成中火，盖上锅盖闷煮到汤汁收浓，再调入一点盐就可以起锅了。
做法三，口蘑豆腐汤
材料
豆腐半块，白菜心一小根，口蘑，葱花，小虾米
做法
1.所有材料都切片
2.锅里放少许油，葱花爆锅，添汤，然后下豆腐和白菜，汤烧开后下口蘑，煮一小会后加盐和少许小虾米就可以出锅了，不需要放任何味精和鸡精，蘑菇鲜着呢。
做法四，口蘑肉片
材料
主料：口蘑(白色，圆圆的)，猪肉
辅料：油，精盐
做法
1、锅中放油，把肉炒成四成熟，捞起；
2、用剩下的余油炒切成片的口蘑，放入肉，调味即成。
4. 口蘑怎么做好吃
准备材料：口蘑、黑胡椒、海盐、面粉。
1、首先需要准备一份口蘑，要个体完整的。
5. 口蘑怎样做好吃
炒口蘑
1、准备好所有食材。
2、新鲜口蘑很容易表面粘上泥土，需要用水多清洗，之后去口蘑柄。切片（比一元硬币稍厚），同时烧开水。
3、水开后下口蘑，翻拌均匀。至水再开起来，翻拌均匀，关火捞出，控净水分备用。
4、香葱切一些葱绿末（装饰），其它切小段备用。枸杞子用温水洗净备用。
5、锅中加少量食用油（焯烫过的口蘑不吃油），中火，油热后加入葱段爆香。
6、倒入口蘑，大火，迅速翻炒均匀。
7、加入酱油后，加入少量盐和香葱末迅速翻炒均匀，关火出锅。
6. 口蘑做好比肉都好吃，你都知道哪些做口蘑的方法
有一种食物非常受欢迎，因为它味道鲜美。甚至营养学家也一直呼吁将其纳入日常食物中。每天摄入的食物“一肉一菜一菇”为标准。这里的答案自然就显露出来了，而且是蘑菇。虽然蘑菇有一些优点，但有些人不喜欢它的土腥味，但有一种蘑菇很好看，很好吃。想了解口蘑吗？
这是一盘美味可口的香菇片，与黄瓜、猪肉相比营养更均衡，风味十足，一点也不油腻。下班回家做最后一道菜，简单又好吃，吃开了不用担心长肉。
7. 松口蘑是一种珍贵的真菌，松口蘑有哪些好吃的做法
让人一看到就喜欢的不得了。口蘑也叫白磨，因为以前都是由蒙古经河北张家口运往内地，所以被称为口蘑，因为产量低，口蘑一直也是最昂贵的蘑菇之一。口蘑质地鲜嫩，味道鲜美，细腻嫩滑，营养价值极高，它的硒元素和维生素D特别丰富，多多食用，可以提高身体的免疫力，保护肝脏，减脂美容，好处多多。
8. 口蘑怎么吃怎么做才好吃
口蘑小肉饼做法
【所需材料】：肉馅300克、口蘑10个、牛奶40克、面包糠30克、生抽1大勺、白糖15克、盐1克、白酒10克、蒸鱼酱油1大勺
【烹饪过程】：
步骤1
口蘑刚买回来表面可能会有一点脏，建议大家用淀粉水清洗，淀粉有比较好的吸附性，能够洗的更干净一些，把表面的泥土洗掉，洗干净之后捞出沥干水分。
步骤2
把洋葱清洗干净之后切成洋葱碎。
步骤3
我们来调一下肉馅，肉馅里面让入适量的盐和生抽，再加入切碎的姜末和黑胡椒，搅拌均匀。
步骤4
再把洋葱碎和牛奶还有面包糠倒到里面。如果实在没有面包糠可以加一点馒头碎也可以。
步骤5
把肉馅中的所有调料和肉馅搅拌均匀，用筷子顺着一个方向搅打肉馅直到肉馅上劲。
步骤6
把肉馅平均分成10份，拿出一份肉馅放到手心上拍平这个一会会用到。
步骤7
在肉馅里面放入一个口蘑。
步骤8
用手慢慢地把蘑菇用肉馅包裹上，两个手配合团成球状。
步骤9
调一个料汁，碗中放入白酒、白糖和蒸鱼酱油混合均匀。
步骤10
再加少量的水稀释一下混合均匀调成料汁。
步骤11
这里建议大家用不粘锅来操作，平底锅中放入适量的食用油，油热之后把锅开小火放入肉饼煎至肉饼底部呈现微黄色之后翻面。
步骤12
翻面之后继续煎制，另一面也煎到微黄了之后，往锅里面加入小半碗清水，盖上锅盖焖上个5分钟，让肉更熟一点。
步骤13
两面都煎制好了之后就可以倒入调好的酱汁，开小火一直把酱汁熬制粘稠就可以出锅啦！
【烹饪小贴士】：
在煎制肉饼的时候要开小火慢慢的煎，这样才能保证肉饼完全煎熟，里面的蘑菇完全熟透。
9. 口蘑怎么做汤好吃
口蘑葱花汤，好吃。
口蘑葱花汤的做法
用料：口蘑 10个，盐 少许，小葱 1根
制作过程：
1、口蘑洗净，取缔，擦干。
口蘑葱花汤具有健脾补虚；宣肺止咳；通阳活血、驱虫解毒、发汗解表、透疹之功效。
口蘑葱花汤的营养价值：
1、口蘑味甘；辛；性平。归肺；脾；胃经。具有健脾补虚；宣肺止咳；透疹之功效。主治头晕乏力；神倦纳呆；消化不良；咳嗽气喘；麻疹欲出不出；烦躁不安等症。一般人都适合食用，尤其适合癌症、心血管系统疾病、肥胖、便秘、糖尿病、肝炎、肺结核、软骨病患者食用。
2、葱 性温，味辛。归肺、胃经。具有通阳活血、驱虫解毒、发汗解表之功效。适宜伤风感冒、发热无汗、头痛鼻塞、咳嗽痰多、胃寒、孕妇、头皮屑多等症。禁忌表虚多汗自汗、狐臭。特点：解表发汗之佳品。①开胃：生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。②抗疲劳：同时与维生素B1含量较多的食物一起摄取时，维生素B1所含的淀粉及糖质会变为热量，而提高恢复疲劳的作用。③抗衰老：葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素A、维C及钙。葱中含有相当量的维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，有助于防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。④抗癌：经常吃葱的人，即便脂多体胖，但胆固醇并不增高，而且体质强壮。葱含有微量元素硒，并可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。⑤杀菌：葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，并有较强的杀菌作用，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。挥发性辣素还通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时能轻微刺激相关腺体的分泌，从而起到发汗、祛痰、利尿作用。是治疗感冒的中药之一。⑥降三高：葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用，如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。
10. 口蘑的吃法大全 口蘑如何做好吃
步骤8
出锅装盘
烹饪技巧
底油一定要少放，因为肥肉会出很多油