‘壹’ 香菜拌鸽肫鸽心的做法步骤图，怎么做好吃
用料
鸽肫
鸽心
香菜 一小把
李锦记豆豉辣椒酱 一小勺
生抽
白糖
芝蔴
香油
香菜拌鸽肫鸽心的做法
鸽肫鸽心让商家处理好，回家冲洗干净再放盐揉捏，冲洗，如此反复三次
鸽肫鸽心放水焯过，冲洗。香菜洗净切段备用
鸽肫鸽心放水加姜片葱段烧滚加料酒，小火烧三十分钟。捞岀沥干水份
热锅加少量油放入一小勺李锦记豆豉辣椒酱煸炒(此煤气开小火)
倒入鸽肫鸽心加生抽、白糖(可根据个人喜好)关火
加香油洒上香菜、芝蔴
‘贰’ 小鸽子肉怎么做好吃
可以做椰子炖鸽子。具体做法如下，首先准备材料：椰子：1个、红枣：3粒、鸽子肉：适量、枸杞：7粒、盐：适量。
1、把椰子顶部用工具劈开备用。
烹饪技巧：
1、我一只鸽子可以炖3次，想喝多点汤就少放点肉。
2、红枣，枸杞随意放。
3、如果觉得很鲜甜，也可以不用放盐。
4、直接放椰子水来炖，不要用其他水。
5、最少也要炖1个小时才能炖出味道。
‘叁’ 鸽子心怎么吃
资料）中寻找你想要的更多答案吧！
祝你的鸽子快乐！
鸽子的饲料以杂粮为主，比较常用的有小麦、荞麦、高粱、玉米、豌豆、绿豆、麻子等。喂时应至少选用两种饲料混合饲喂，例如平时麦、玉米、高粱共3份，豌豆1份，训练时改为麦、玉米、高粱共3份，豌豆1份，麻子1份。
除杂粮外，还可以供给青菜、卷心菜、麦苗等青饲料及矿物饲料。矿物饲料的配比是：黄泥、黄沙各3份，熟石灰2份，盐1份，贝壳粉或蛋壳粉0.5份，木炭0.5份，碾碎后加水混合搓成圆球晒干，喂时将圆球打碎置于鸽舍内。
每天喂料两次，上午7点左右一次，下午4点30分左右1次，上午的饲喂量占其日粮的1/3，下午的饲喂量占其日粮的2/3，每天每只成年鸽的饲料量为50克左右，训练时可适当增加一点。饲料应在鸽子回到鸽舍后喂给，使其形成回舍有食的条件反射，以利于归巢。
鸽子训练竞翔期间，应多喂玉米、豌豆，且要先喂水，后喂饲料。可先喂葡萄糖水，再喂淡盐水。夏季和孵幼鸽期间，可在其饮水中加适量食盐。
鸽子是极爱清洁的鸟类，必须十分注意鸽舍的清洁卫生，夏、秋季每周至少水浴两次，冬季每天水浴一次即可。
想让鸽子喜欢上主人有两种做法。一、喂花生，鸽子很喜欢吃花生，可以用花生来训练鸽子的。起初鸽子可能不吃花生，你可在停食一天给它喂花生并加少量其它饲料。等鸽子吃惯了、喜欢上了，你就是把花生放在手心它也会跑过来吃的！二、平时不要追赶鸽子、不要给它惊吓。可在晚上到鸽舍轻轻的抓鸽子，把鸽子握在手中赏玩，但抓鸽子和握着鸽子的方法要正确否则会伤了鸽子的羽毛。不是所有的鸽子都会让你抓的，习惯了就好！养鸽子需要时间，时间长了鸽子也就不在那么怕你了。
很多原因产生绿便的
鸽子绿便的鉴别与治疗：
鸽子的健康能从粪便中看出一些东西出来。而绿色粪便其实是个较为广泛的问题。因为很多的病症都有绿色粪便。有的健康的鸽子也会排泄绿色粪便。
绿色粪便被大体上分为三类：墨绿色浓便，一般绿色便和浅绿色水便。这里的墨绿色最为较人头痛了。
下面说说这三种情况的分别对待吧。
墨绿色浓便可分为两种情况。即：健康型和非健康型。
记得好象是在89年，我们那边有个叫江都的地方放飞哈密，2600公里呀。有羽鸽子归巢了，可是在报到的途中即以不信死了。为什么呢？原来鸽主见鸽子回来后排泄的是浓墨绿色粪便。便给鸽子喂了一些抗生素，也可能是抗生素用的过量了，但却使的一羽优秀的鸽子死去了，尽管他是从爱鸽的角度的出发的。但由于缺少关于鸽病判断及用药的知道，而使得一羽杰出的鸽子不明不白的死去的确有点心痛呀。那么，这羽哈密归巢鸽是什么原因排泄绿色粪便的呢？我们可以从鸽子的生理结构来看。鸽子是没有胆腺这一器管的。可鸽子却可以在消化的时候通过寄生在肝部的胆总管排出胆汁来帮助消化。这也就是我们可以看到鸽子在极度饥饿后会排出浓绿色粪便的原因。知道这个原因我们便可以对症下药了，让鸽子在较暗的环境下休息，喂点宜于消化的食物就行了。这种绿色的粪便是没有什么味道的。
接着我们来看另一种浓绿色粪便的原因。肝是一很重要的器管。它参与糖的转换，毒素的降解和造血等。这个部分有病鸽子也出浓绿色的粪便。并有一定的腥臭味。通过解剖我们也可以看到患肝病的鸽子肝部有明显的黑边，那其实就是一种急性肝炎。这也是以前通说的肝脯那种病。病鸽自然消瘦，皮肤不宜剥离于肌肉。肌肉曾明显的潮红色，间有体温偏的迹象。凡此可基本定于是鸽肝炎了。在以前很多鸽友喜欢用土霉素或复方新诺明来治疗。虽有效果但不是最好的方法。通常如果判断出是肝炎的话，还是比较好治疗的。给鸽子每天补充WB和WC来改善肝部的功能。同时还要结合使用一定的抗生素。现在用氟呱酸就行了。第天两次，每次一粒。一般需要一星期左右即能恢复。在治疗这一病症时，我通常还把鸽子的尾羽侧边的两根给拔了。拔羽有时也是治疗鸽子某些病的好方法。尤其对一些是血液部产生代谢障碍的效果相当不错。这种方法起源于13世纪前欧洲战场给受伤后出现再生性血液障碍的病人的。有一定的科学道理。不过现在不是很推广。它的道理是利用放血后血压的降低来改善某些生理功能的。拔尾羽可以起到这一作用，我有时也给病鸽放过血。特别是在97年中国大陆新城疫大流行的时候，这种方法试?
鸽子有时也会因为某些药物中毒而产生浓绿色粪便的。这些要根据具体的情况来看。不要乱投药。
下边再说说中色的绿色粪便。在秋末冬初的时候鸽子会因为消化系统吸收的改变，而产生属于正常的绿色粪便，这种粪便是无味的，并有明显的消化饲料的残迹。所以这不必要有任何的紧张。
还有最后一种就是水样绿色粪便了。这两年这种情况较为普遍。也比较麻烦治疗起来。水样绿色粪便里面又可以分为：水样粘液形粪便，泡沫形绿色粪便。
第一种一般有可能是叫一种：钩端螺旋体病。它的特征是口粘膜，眼结膜，皮肤发黄。属于衣原体感染的一种。可用氯霉素或金霉素治疗，尤以金霉素的效果为好。还有一种绿色粪便的症状是绿色水便，水便的形状是一段一段的。一般这种情况为四射鸟圆线虫感染。比较容易治疗。用左旋咪唑就行了。
泡沫形绿色粪便是最为麻烦的，最有可能是新城疫了。没有特效药可以治疗。只有在早期用疫苗预防。
另外铜中毒也会引起鸽子绿色粪便。不过那是很深色的稀粪。治疗方法：使用泄剂硫酸镁0.5克，给鸽子喂服。同时对中毒较深的用强心剂配合治疗。
1、病原：沙门氏菌属于肠肝菌科，主要寄生于肠道内。沙门氏菌主要通过下列方式进入鸽体：
(1)经口传染，通过沙门氏菌污染饲料或饮水及互相接吻和饲喂幼鸽而发生。
(2)气源性传染，经呼吸道吸入含有病原的灰尘。
(3)垂直传染：已感染沙门氏菌的母鸽，通过卵巢和输卵管把病原传给鸽蛋，使雏鸽受到感染。
2、症状和诊断：根据病理变化的部位，沙门氏菌病常见有4种类型，有时各种类型同时发生。
(1)肠型：发生典型的腹泻，浆状的未消化的饲料成分被粘液包裹，其周围是粘稠或水样、带褐色的、有泡沫且恶臭的液体。注意，拉绿色粪便不是此病特征性症状。因为这种颜色是胆汁所致，并且在饲喂不定时或饲料改变时候和所有伴有肠炎和食量减少的疾病都可见到这种情况。典型腹泻使鸽迅速消瘦，这种现象在患副伤寒鸽子中尤其显着。
(2)关节炎型：沙门氏菌寄生在关节内，引起严重炎症，使关节肿胀，表现为翅膀垂下或把腿提起，尤其是肘关节和踝关节明显。
(3)内脏型：沙门氏菌侵犯肝、肾、脾、心和胰脏，形成肝瘤、油腻、灰黄色针头到榛子般大小结节，病鸽精神不振，呼吸困难，进行性衰弱等症状。
(4)神经型：沙门氏菌感染进入脑和骨髓，产生炎症，神经纤维受到压迫，产生麻痹症或扭头等症状。
育雏期发生严重死亡，或幼鸽发育不良可怀疑有沙门氏菌存在，当鸽群出现典型性腹泻并有翅和腿麻痹症状时，养鸽者更应注意发生此病的可能，但应注意类型鉴别：肠型副伤寒引起腹泻和毛细线虫病、蛔虫病或球虫病引起腹泻症状相类似。后几种病粪便外观和前者不同，沙门氏菌病粪便含水分较多，而典型副伤寒粪便呈粘液性和泡沫状。神经型沙门氏菌应注意与鸽痘、营养缺乏症和多种中毒症相区别，鸽沙门氏菌病神经型发病率一般5％左右，而鸽瘟神经型发生率一般20％以上。痛风也像沙门氏菌病那样产生关节肿大、疼痛，但痛风病例中关节肿得象骨头一样坚硬。在幼鸽中，沙门氏菌病程短并能迅速导致幼鸽死亡，因此不易见到明显临诊症状，这种情况类似急性鸟疫，此时只能用细菌学检验方法作鉴别诊断。
3、防治防治措施：对于本病的预预防，应着重做好平时的防疫卫生工作，加强饲养管 理，搞好鸽场的环境卫生；不要从有本病的鸽场引入种鸽，必须引进时，应隔离观察检疫；鸽群最好不要与家禽混养，也不能相邻饲养，以免引起其他疾病，带来不必要的麻烦。患过本病的雏鸽，不能留作种用，以防经鸽蛋传播。 发现病鸽要立即隔离，全场消毒，一般可用20%新鲜石灰乳消毒地板、鸽笼、粪便等，每天1次，至疫情停息再作一次全面消毒，消毒药物也可用1：400抗毒威或其他常用消毒药物均可。对于饮水、饲料和保健砂不要让病鸽粪便污染。 药物治疗可以减少死亡，控制疾病的发展和传播，但不能消除鸽体内的病原菌。选用下列的药品，都有一定的疗效。
① 大群治疗可用一服灵（949），每瓶100毫升加水50千克，饮服或拌料3-5天；个别或少数治疗时，也可肌肉注射，按每千克体重注射0.1-0.2毫升，一般1次即愈，有的可隔天重注1次，疗效显着。
② 金霉素每只每天15毫克，分3次口服，连服4-5天；或以0.2%混于饲料中喂服5-7天。
③ 氯霉素每只每次15毫克，每天3次，连服4-5天；或以0.2%比例拌和饲料，均匀饲喂，连喂5-7天为一疗程。
④ 2%环丙沙星预混剂50克，均匀拌入20千克饲料中喂服2-3天。
⑤ 氟哌酸以0.007%-0.01%比例拌和饲料，连喂3-?5天。
⑥ 呋喃唑酮（痢特灵）饮水，浓度为0.01%-0.02%，连用3-4天；拌料比例为0.02%-0.04%。
⑦ 磺胺嘧啶加抗菌增效剂（5：1）按0.5%的比例混于饲料中，连用5天。
⑧ 强力抗治疗剂每小瓶加水25千克，让自由饮服3-5天。
⑨ 链霉素喂服，连服3天，第1天每只16万单位，以后每只每天8.5万单位，每天分2次服用。
⑩ 其他如庆大霉素、卡那霉素、奥福欣、乳酸诺氟沙星、呼拉沙星等都可应用。
(1)预防：①加强饲养管理，经常使用酶活性菌，二合一，益酶多维电解质或强化肝精等保健品，增强赛鸽体质，可有效预防本病的发生。
②药物预防可杀菌净或腺病毒杀星或菌毒肠安或瘟痢停，严格按照说明书的预防剂量用药。
(2)治疗：杀菌净、菌毒肠安、腺病毒杀星或瘟痢停可有效治疗本病。治愈后用强化肝精或益肾灵护肝排毒，使赛鸽迅速恢复健康。
‘肆’ 辣椒炒鸽子心的做法
用料
主料
烹饪技巧
‘伍’ 红烧鸽子杂怎样做
红烧乳鸽的做法
首先准备好乳鸽，然后，准备好姜，然后将锅中放入姜，水和乳鸽进行煮，煮两三分钟，把乳鸽捞出，这一个步骤呢，是去掉它的腥味儿，更好地让乳鸽去掉一些身上应该有的味道。然后呢，把锅中放入油，然后把姜放入进行爆炒。然后炒完以后呢，把汤汁到上去既可以选择自己做的汤汁，也可以选择买的汤汁。然后在煮的过程中呢，一定要是不时的就把汤知道上去，这样的话才会更加入味，然后等最后做好的时候进行收汁就可以了。如果是自己吃的话还可以选择剁开，这样的话可以更方便吃。而且这样的话更方便汤汁被吸收和入味。
红烧乳鸽的营养价值
红烧乳鸽含有的营养价值很高。它含有的维生素和一些其他营养，所以可以的可以很有效地帮助的身体。它含有的微量元素呢?对身体也是很好的。他其中维生素可以很有效的帮助身体获得营养，可以使得身体获得健康。而且这些营养可以使得身体摄入更多的营养，可以补充一些身体所没有的营养元素。而且红烧乳鸽，含有的营养更可以帮助身体和的营养，避免身体出现很多问题。而且所含还有的营养元素也是对身体的一种供给，对身体也是很好的。所以吃红乳鸽可是很好的。
红烧乳鸽的宜忌人群
红烧乳鸽对孕妇来说尽量不要吃，因为红烧肉的还有的营养价值和一部分材料对孕妇来说是非常不好的，他会对腹中的胎儿和孕妇本身造成一定的危害，影响腹中的胎儿成长，所以尽量选择不要吃，而且对一部分燥热的人来说呢，尽量也选择少吃红烧乳鸽，因为红烧乳鸽本身的特性了就是比较热，是不可以吃的。而且如果燥热的人的话，对身体会很不好的问题，所以尽量避免这一问题。而且如果身体发烧的话，也是不可以吃红烧乳鸽的，因为他也是符合了上一点是燥热的，而且身体在发热的情况下吃，如果对身体是非常不好的，会对身体造成一定的危害和压力。
孕妇可以吃红烧乳鸽吗
孕妇是不建议吃乳鸽的，因为乳鸽虽然有价值很高，对于孕妇这个实际是应该可以吃的，可以很有效地补充到营养对身体非常好的，但是这个事情也会是尽量选择不要吃乳鸽的，因为乳鸽价值能是很好的，但是对于孕妇来说是一种不好的问题。而且孕妇吃东西一定要慎重，避免一些对身体造成一定的压力，影响身体，还对身体会造成很不好的现象。所以呢，可以选择尽量是不吃。
‘陆’ 黄花菜炖鸽心怎么做好吃
1.准备好干黄花菜、鸽心、红枣。
2.黄花菜、红枣用冷水浸泡、洗净备用。
3.黄花菜系成疙瘩；鸽心切片，用盐、淀粉拌匀备用。
4.黄花菜放入沙煲，加入适量冷水，大火煮开。
5.加入红枣，加少许盐，再煮15分钟。
6.倒入鸽心片，煮开，离火。
7.倒入香油；调好味即可。
‘柒’ 苦瓜炒鸽心片的做法，苦瓜炒鸽心片怎么做好吃
步骤
苦瓜炒鸽心片的做法步骤11.准备好苦瓜、鸽心、胡萝卜、青椒、洋葱、姜、蒜。
苦瓜炒鸽心片的做法步骤22.鸽心清理干净，切薄片。
苦瓜炒鸽心片的做法步骤33.切好的心片用生抽、淀粉拌匀备用。
苦瓜炒鸽心片的做法步骤44.苦瓜等洗净，分别切好。
苦瓜炒鸽心片的做法步骤55.锅中油热，爆香姜片。
苦瓜炒鸽心片的做法步骤66.下入心片滑散，盛起备用。
苦瓜炒鸽心片的做法步骤77.锅中余油，倒入青椒。
苦瓜炒鸽心片的做法步骤88.倒入胡萝卜，炒匀。
苦瓜炒鸽心片的做法步骤99.倒入苦瓜，煸炒至软。
苦瓜炒鸽心片的做法步骤1010.倒入滑好的心片，炒匀。
苦瓜炒鸽心片的做法步骤1111.炒匀；大火收汤汁。
苦瓜炒鸽心片的做法步骤1212.倒入洋葱和蒜瓣，炒匀。
苦瓜炒鸽心片的做法步骤1313.加入胡椒粉；调好味即可盛入盘中。
‘捌’ 鸽子怎么做才好吃
鸽子汤：材料：鸽子1个，红枣2个，山药，薏米，莲子，堂生，枸季少许做法：先把鸽子肚子里的东西掏出来，然后洗净，去掉头和脚．接着把红枣．山药，薏米，莲子，堂生，枸季全塞进肚子里，再放进沙锅放点水煮，等煮开了后把第一次的水倒掉，然后再放水大火煮开，开后接着用小火炖二个小时就可以吃了鸽子汤做法:材料：鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒做法：1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫， 清炖鸽子汤捞出，待用； 2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时； 3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟； 4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。 辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合春天补养。
‘玖’ 新鲜鸽子心怎么做好吃
主料 鸽子。 辅料 虫草花，枸杞子，山药，干贝。 调料 食盐，葱，姜，黄酒。 做法 虫草花提前入清水浸泡； 枸杞、瑶柱洗净用清水浸泡待用； 将鸽子斩大块，入水焯过； 山药洗净去皮，放入清水中浸泡防止空气氧化； 将焯过水的鸽子放入砂锅内加清...