㈠ 是电烤炉省成本还是碳烤炉省成本
电烧烤炉比较省成本。碳比较贵，烧烤一次最少需要大约6块钱的木炭，而电烤炉功率比如亨博的515C是1300W，一小时1.3度电，烧烤用时4.6小时才等于碳烤的钱，你说6块钱的碳能烧烤4.6小时吗？
㈡ 烧烤炭烤好还是电烤好
用木炭烤有烟熏味，电烤炉虽然干净。但是没有木炭烤入味。但电烤炉更环保, 对身体更好。
补充
肉类中的核酸在梅拉德反应中，与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质，这些物质可能会导致癌症的发生。另外，在烧烤的环境中，也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发癌症。
据了解，由于肉直接在高温下进行烧烤，被分解的脂肪滴在炭火上，食物脂肪焦化产生的热聚合反应与肉里蛋白质结合，就会产生一种叫苯并芘的高度致癌力物质，附着于食物表面。有测出，烤肉用的铁签上黏附的焦屑中的苯芘含量高达每公斤125微克。在人流高峰期，不仅危害食用者，而且危害过路人群。
㈢ 烤肉用电烤的好吃还是用炭火烤的好吃
是用电烤，还是用炭火烤口味都是一样的，但用电烤更环保，如果用碳来烤，不仅不环保，而且有可能会有杂质的影响口感
㈣ 烧烤，是用碳烤好吃还是用电或者煤气烤得好吃
炭烤的更好吃的一些，烟熏味更香，其次还要看是什么果木的炭，出来的味道也是不一样的
㈤ 烧烤是用木炭还是用煤气烧烤更节能省钱
煤气与木炭做出来的烧烤有什么差别？
国家大面积禁止砍伐树木之后，木炭已经越来越少了，市场上现在多是果木炭以及机制炭。与此同时，在环保的要求下，出现了不同的烧烤方式：气烤，电烤。今天我们就主要说下炭烤和气烤的主要区别在哪里。
很多人都说，炭烤的好吃，气烤的不好吃。也有人出来辟谣说：炭烤气烤无差别，主要还是看烧烤的师傅技能高低。还有人说：煤气对人有害，有毒。炭烤虽然也有危害，但是没那么明显。到底谁是谁非？大家最关心的话题还是到底是哪个烤的好吃的问题，哪个危害大的问题，接下来我就给他家聊一聊。
烧烤
首先我们来说究竟是气烤的好吃还是炭烤的好吃这个问题，前一阵子，日本来了3位行业重要人物与我公司洽谈合作，两个是木炭协会的人：会长和木炭专家，一位是日本最大的机制炭公司社长。当时我们在茶余饭后，请教了他们一些平民化的问题，其中就有这一项。他给出了很专业的回答：
就拿烤肉来说，炭烤和气烤是有差别的，影响这两类烤肉口感最主要的一个成分叫做：氨基酸。氨基酸会影响肉的口感。气烤的时候，通常开始的时候只能烤熟表面，肉类很难熟透，全部烤熟的话需要的时间比较久，掌握不好火候，甚至会烤焦。时间烤的久了，肉质中的氨基酸就流失的比较严重，口感就会较差。炭烤的时候不是依靠明火，炭在充分燃烧时而是会释放一种射线，当时模棱两可我也没记得这么专业的术语，简单的打个比方，我们可以想象成微波炉加热的方式。它可以穿透肉质表面，短时间内将肉烤熟，大大保留了氨基酸的含量，使烤肉的口感更好。同时木炭中木头独有的香味也会给肉感加分。
烧烤
我们再来说第二个问题，究竟两种方式，哪种危害大？首先我们要明白，气烤是因为环保的因素出来代替炭烤的一种方式，就环境危害度而言，那木炭肯定大于气烤。因为木炭的制造现在很多种类已经被禁止，涉及到砍伐树木等因素。但是就烤出来的食物，对人体的危害而言，两者还是都有的。众所周知，烧烤是不可以多吃的，虽然美味，但是不能贪吃哦，就像喝酒一样，不要贪杯。烤肉时，其蛋白质和油脂在木炭的直接烘烤燃烧下，会分解成苯并芘、杂环胺类物质等多种有毒成分，均是高活性的致癌物。烧烤是可以吃，更是夏天聚餐喝啤酒的不二之选，氛围好，又好吃。受到广大美食爱好者的热衷，但是，不建议大家频繁的多吃。还是那句话，切不可贪多。
㈥ 自助烧烤电烤和碳烤哪一个比较好一些
电烤成本高，对装修有要求，适合中高档次的烧烤店。
炭烤危险性比电烤略大，服务要求多，但简单方便。
㈦ 烧烤碳烤跟电烤哪个好吃点
如果说好吃，应该是碳烤的。炭烧的烧烤风味上要好点，因为碳本来就是木头烧制的，燃烧过程中有种特殊的味，和烧烤的食物的香味混合在一起，显得更香点。
但是炭在燃烧的时候，会产生有害的苯丙芘，对人体产生危害，而且炭烤会破坏食物中的维生素、蛋白质与氨基酸，影响人体的摄入。
从成本来说，碳烤的也低些，毕竟几块钱可以买一袋碳了，但却付不了几度商业用电。建议少吃碳烤烧烤，偶尔吃吃还是可以的，望采纳
㈧ 烧烤炭烤好还是电烤好
首先来说下电烤。电烤就是使用供电式烧烤炉具，电烤的优点就是能源清洁，温度控制简单，但是弊端也很明显，一是比较耗电，商业成本较高；另一个问题是如果使用电烤，遇上停电怎么办？所以，做烧烤生意，电烤一般不是很推荐。但是如果是家庭烧烤则可以考虑使用电烤。
接下来说说碳烤，碳烤的优势在于碳烤的烧烤气味更好，烤制肉制品时能带有碳香味，这是气烤和电烤不具备的。当然，其缺陷也比较显着，那就是碳烤一般不易控制火候，没有像电烤和气烤那么方便。对于做烤鱼、串串烧烤等、海鲜烧烤等，一般推荐碳烤，因为这些烧烤还是需要些烤制技术和手法的，不然，都那么轻松就能做烧烤，那谁还来光顾您的生意。木炭原生那种烟熏味道是最打动食客的心，使用木炭烤过的口感更是醇厚，问世间上最难忘的食物味道是什么，我想那就是烤肉的味道，真正的精致生活，从来不会远离人间烟火。
炭烧烤相比电烤肉有一个缺点，烤肥瘦肉会滴油下去，千万别让火焰把肉熏黑啦，这时候要把篦子及时端起来，防止肉被熏成黑色，不仅不好吃，而且还有有害物质产生，所以烤肉也是一个技术活。目前很多地方禁止使用木炭来烧烤，所以很多商家改成天然气烤肉，就是使用天然气加热铁板，然后通过铁板辐射热能，天然气的热值也挺高，不比木炭要低，所以天然气烤的生蚝也很好吃。
㈨ 烤炉在家里是买个电烤的好，还是碳烤的好。
常用的话推荐用电烤，碳的购买、储存、清理、火候控制都很麻烦，有些地方物业和消防还规定不给用。
少用的话可以买炭烤的，因为哪都能用，没有空间限制，出门可以带上用，而且据说也会更好吃更不健康一点。
㈩ 烤肉用电烤箱好还是碳烤箱好
当然是碳烤箱烤出来的肉香，味好，那是传统的烧烤方法，尤其是用松木或果木烤制的，肉味中夹带有树木的香味，好吃。
电烤箱因有温控及定时系统，烤的时间及火侯容易掌握，色泽较好。
木碳烤的成本可能要高一些。