A. 超级下饭的辣椒酱爆炒藕丁怎么做如何做好吃
主料
鲜藕一节 花桥辣椒酱4勺
超级下饭的辣椒酱爆炒藕丁的做法步骤
1.把藕去皮切丁。对刀功零要求。
2.把油烧热，油多一点味道更好。
3.把藕丁倒入锅内翻炒，时间不要过长，稍稍熟一点即可。
4.倒入辣椒酱，可以一点点加，避免过咸。然后大力翻炒，不要糊锅哦。
5.在藕丁脆爽可口时出锅即可。还会有一点甜味哦。还可以出锅前加一点鸡精。
B. 家常菜辣炒藕丁，该怎么做才能口感饱满，美味俱全呢
很多人都喜欢吃家常菜辣椒炒藕丁儿，泡菜用正确的做法能让你感受到不一样的口感，也会更饱满，所以这是一道色香味俱全的家常菜。
大家都知道藕是在池塘里面长的，所以里面的泥比较多，一定要把藕去皮清洗干净提前浸泡一下，把里面的泥清洗干净。把莲藕清洗干净之后，就用青红辣椒把它切成小丁小块里面会有很多淀粉出来，这样他炒完之后就不会变黑，也不会影响口感和食欲。接下来就可以起锅烧油，把提前准备好的泡椒以及姜片放进去，用火煸香，然后进行翻炒，一定要用小火翻炒。当香味炒出来之后，再把提前切好的藕丁放进去，改成大火翻炒，闻到香味之后，我们就可以转为小火，然后就可以出锅了。这道美食的做法非常简单，吃起来也非常香，是一道下饭菜，而且也是一道素菜，吃完之后不会有油腻的感觉，自己在家里可以尝试做一下。
C. 辣炒藕丁的家常做法窍门窍门
材明细
主料
藕片一袋
- 辅料
小米辣一个
生抽两勺
老抽一勺
蚝油一勺
郫县豆瓣酱一勺
大蒜两瓣
8
享用吧。
辣炒藕丁的做法步骤
D. 辣炒藕丁的做法：
1）青红椒去蒂去籽洗净后切成丁。火腿切丁。豆腐干切丁。莲藕去皮洗净后切丁。
2）炒锅烧热后倒入油，待油7成热时，倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟，至豆腐丁表面成微黄色。倒入莲藕丁翻炒2分钟。
3）调入老干妈辣酱，酱油和盐翻炒均匀后，倒入火腿丁，青红椒丁，再继续翻炒1分钟即可。
E. 辣炒藕丁的家常做法
酸辣藕丁
酸辣藕丁，属于家常菜谱，主要原料是藕，口味是酸辣，工艺是炒。
2012年入选纪录片《舌尖上的中国》第一集《自然的馈赠》系列美食之一。
中文名
酸辣藕丁
口味
酸辣
主要食材
莲藕，干辣椒
制作难度
一般
快速
导航
做法营养价值贴士相关
菜品特色
香脆可口，回味无穷
做法
做法一
酸辣藕丁
1、去掉莲藕的两头，洗净后切成丁，放入清水中浸泡。
2、干、红辣椒切成段，蒜头剁成蓉。
3、锅中放3汤匙油，烧热后放入辣椒段和蒜蓉，倒入沥干水的藕丁。
4、开大火将藕丁翻炒2分钟，往锅里洒1/3汤匙盐、1/2汤匙酱油、2汤匙醋和1/3汤匙糖。
5、再加上几滴香醋，美味可口。
6、继续翻炒2～3分钟，盛盘后在藕丁上插点香菜叶点缀就可以了。
做法二
主料：藕
辅料：干红辣椒、白醋、盐、鸡精、白糖、花椒
酸辣藕丁
1. 取一大碗，放半碗清水，滴入少许白醋。
2. 藕洗净去皮，切成1cm 大小小丁，马上放入步骤1的白醋水中浸泡几分钟后捞出沥干。把干红辣椒剪成小段备用。
3. 烧热油锅，放花椒转小火炒出香味儿后，捞出花椒弃之。
4. 再放干辣椒稍稍煸一会儿。
5. 边炒藕丁边加入少许清水一起炒，炒至藕丁变的有些透明，放点白醋、少量盐和白糖、再家点鸡精出锅，装盘撒些葱花即可。
F. 辣炒藕丁怎么做好吃
用料
藕
帅哥豆豉（或老干妈等你喜欢的辣酱
蒜
青椒红椒
干辣椒粉
生抽
酱油
辣炒藕丁的做法
藕洗净，切条，然后切成一厘米左右的丁丁；青椒红椒切碎，蒜切末末，备用
锅里放油烧热，放一半蒜，爆香下藕丁翻炒几下根据口味加入辣椒粉翻炒，然后加入帅哥豆豉（或老干妈等你喜欢的辣酱）、生抽少许，酱油大约两三滴翻炒均匀。
加入一点点的水，稍稍焖一下，根据口味加盐（因为之前的生抽酱油辣酱都有咸味所以这里的话不够就加），待水快收干了加入青椒红椒碎，翻炒几下，把水分完全炒干。
关火，加入剩下的蒜末，翻匀。
根据口味选择加鸡精或味精。
完成
G. 猪肉辣炒藕丁怎么做好吃
前言
材料
主料：藕两根、肉丁适量、青红尖椒各两根；
辅料：姜蒜葱适量、郫县豆瓣一勺、胡椒粉适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量
猪肉辣炒藕丁
1
上盐巴，姜末，淀粉，腌制十分钟。
2
2、打火，锅上热，倒入菜籽油烧热，然后撒入姜蒜末爆香，再倒入肉丁，翻炒一下，加入一勺郫县豆瓣，大伙继续翻炒，然后倒入泡好的藕丁，青红辣椒，继续翻炒，转小火，加入适量的料酒，盐巴，胡椒粉，鸡精和均。
3
3、关火，最后撒上葱末。
4
4、装盘