⑴ 经典黄油卷怎么做如何做好吃
黄油卷
原料配方：
高筋面粉200g，温水110g，干酵母1小勺（5ML），盐3g，细砂糖25g，蛋黄1个，奶粉10g，黄油30g，全蛋液适量。
制作方法：
（1）将所有原料准备好，黄油提前软化，面粉、细砂糖、盐、奶粉混合均匀。干酵母溶解于温水里。
（2）把除黄油外的所有材料揉成面团，揉出面筋后，加入黄油，继续用力揉，直到将面团揉到可以抻出薄膜的扩展阶段。
（3）揉好的面团，放入碗里，盖上保鲜膜或湿布，室温（25℃）发酵1小时左右，直到面团变得原来的2-2.5倍大。
（4）发酵好的面团，用手压出面团里的气体，让面团重新“瘦”下去。
（5）将排气后的面团平均分为8份，室温醒发15分钟。
（6）取一个醒发好的面团，用擀面杖擀开成椭圆形。自上而下卷起来。卷好的面团用手搓，搓成一头粗一头尖的形状。
（7）搓好的面团，用左手捏住尖的一端，右手拿擀面杖从尖的一端往粗的一端擀过去。左手将面团从粗的一端往下卷起来，同时右手不断的拉扯面团的尖端。
（8）把卷好的面团放入烤盘。依次做好所有的面团，放入烤盘，每个面团之间需要留出足够的间隙。将面团放在温度35℃，湿度80%的环境下，进行最后发酵，一般约需40分钟。
（9）当面团变成原来的2倍大的时候，就发酵好了。在发酵好的面团上轻轻刷上一层全蛋液，放入预热好180℃的烤箱，烤12分钟，直到表面金黄色即可出炉。
⑵ 花蛤卷面的做法，花蛤卷面怎么做好吃，花蛤卷面
主料
花蛤
150克
卷面
350克
上海青
1颗
香菇
4个
辅料
葱花
1/2匙
猪油
1匙
酱油
1匙
盐巴
1克
鸡精
1克
步骤
1.卷面切小条
2.青菜香菇浸泡
3.花蛤洗净盐水浸泡
4.猪油划开放入花蛤炒开口
5.加入香菇料酒炒香
6.加入青菜邦
7.加入卷面酱油
8.倒入开水与青菜煮熟
9.放入鸡精盐巴
小贴士
花蛤洗净用盐水浸泡吐出沙
⑶ 能否指点下麻辣肉酱拌宽卷怎么做好吃呢
半月前幸运得到了大喜大烤肉酱的试用机会，之后看朋友们的试用报告都说这款烤肉酱偏甜，所以上次烤鸡翅不敢放太多，果然烤肉酱偏甜，不适合儿子的口味，剩下的酱要怎么处理呢？买菜时看到卖卷粉的，忽然想到烤肉酱加上白醋酸酸甜甜的拌卷粉一定很好吃，于是就买了两张卷粉回来，果然味道美极了，很少吃凉拌的LG都夸好吃，说它有着独特的别样风味。
初级
拌
中辣
十分钟
卷粉200克
大喜大原味烤肉酱半袋
白醋适量
蒜适量
香菜适量
油辣子适量
生抽适量
味精适量
盐适量
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点击查看大图8.成品图
主料
辅料
烤肉酱拌卷粉的做法步骤
⑷ 卷面做炒面
摘要 、首先准备适量的手擀面，大概一碗左右就可以了，然后再准备两个鸡蛋，一小把青菜，一小碗绿豆芽，一根火腿肠，半个洋葱。上面提到的都是咱们主要用到的食材和配菜。配菜和食材准备好了，就开始准备调味料，调味料比较少就两种，一种是食用盐，一种是鸡精。全都准备好了之后，咱们就开始处理并烹饪吧。
⑸ 清水煮面条怎么做
清水煮面条
用料
挂面（或面条） 适量
鸡蛋 1个
青菜 2片
火腿肠 1/3个
盐 半勺
清水煮面条的做法
锅烧热，加入油，待油热加入青菜，加入水等待烧开。
加入鸡蛋煮熟后再放入火腿肠（火腿肠怎样切都行）
最后加入面条。
小贴士
火腿肠可以和青菜一起放
可以放一些调料
面条的几种做法
（1）鸡丝凉面
材料：鸡胸肉150克、面条200克、青瓜1根、胡萝卜1根、豆芽100克、芝麻酱6汤匙、生抽2汤匙、豉油2汤匙、果醋2汤匙、糖1茶匙、盐1茶匙、温水8汤匙
步骤
1、青瓜、胡萝卜洗净刨成丝，切段。
2、锅里加水烧开，放豆芽进去焯30秒钟，捞出来备用。
3、锅里加水再次烧开，将胡萝卜丝焯水30秒，盛盘备用。
4、将水烧开，把鸡胸肉、姜、葱和料酒放进去，中火煮8—12分钟，直到筷子能穿过鸡肉就可以。
5、将煮好的鸡胸肉撕成丝，和豆芽、胡萝卜丝、青瓜丝一起放在盘子里。
6、锅里加水，水快开的时候下面条，煮熟后捞出，放到冰水中。
7、制作麻酱：在碗里加6汤匙芝麻酱，8汤匙温水，拌匀，再加入生抽、豉油、果醋、糖和盐，搅拌均匀。
8、将面条放在鸡丝上面，浇上麻酱，拌匀就可以开吃咯!
（2）鸡蛋腊肠炒面
材料：腊肠1根、生菜100克、鸡蛋2个、湿面300克、小葱1根、生抽适量、鸡精适量、盐适量、食用油适量
步骤：
1、腊肠斜刀切，生菜洗净切丝，鸡蛋打散拌匀。
2、热油锅，倒入蛋液，煎至6成熟待用。
3、洗净锅，加热少许油，倒腊肠进去炒出香味，放入生菜丝，煸炒15秒。
4、将沥干的面条和鸡蛋放进去煸炒1分钟，加生抽、鸡精和盐，出锅前撒上葱花就OK。
（3）鸡蛋卷面
材料：方便面1包、洋葱1/2个、胡萝卜1/2个、西红柿1个、鸡蛋2个、番茄酱适量、老抽2匙、黑胡椒粉适量、食盐适量、食用油适量
步骤：
1、锅里加水烧开，放方便面进去煮熟，捞出来过冷水，沥干。
2、热油锅，加入洋葱丁、胡萝卜丁和西红柿丁煸炒2分钟。
4、加入老抽、黑胡椒粉和盐，煸炒一会即可关火。
5、另起一个锅热油，加入打散的蛋液，摊开煎至两面金黄。
6、将炒好的面放到煎蛋中间，翻起蛋皮，高颜值又好吃的蛋包面就做好了!
面条这种在生活中常见的食物并不会那么引人注目，但是其实面条还是可以吃出不一样的创意的。最常见的就是煮的面条，那清水煮面条怎么做好吃呢，其实很简单的，重点在于用料，只要料用对了，煮出来的面条吃起来不会太差的。不过也还有其他的做法也很棒。
⑹ 蛋包部队麻辣面怎么做好吃
做法
好市多独家贩售的五木麻辣宽卷面，透过高温蒸气把生面条瞬间蒸熟，取代传统油炸泡面，做出纯粹的非油炸面体。油脂含量非常低，只有一般市售泡面的0.07%，对注重身材体重的年轻人较无负担！一箱15包，价格划算，每天搭配不同的配料，创造天天不同的滋味！
住在宿舍的同学，不方便天天买菜或储存新鲜食材，好市多一包6罐的美式午餐肉，罐头打开马上能吃，除了夹三明治外，更是当红的韩国部队锅不可缺的主材料。
加上随手可得的罐头玉米、鸡蛋、起司、牛奶，同学快来做韩式部队拌麻辣面吧！
爆浆的溏心蛋总是让人食欲大爆发！先将冷藏过的鸡蛋放室内回温，汤锅水烧开，加少许白醋及盐拌匀，放入已退至常温的鸡蛋，计时煮五分半钟，取出鸡蛋放冰水至完全冷却。
午餐肉切成薄段，青葱切末。
将五木宽卷面依包装煮3分半钟取出。想要达到Q弹的口感，记得煮到面条两侧呈透明状时即可捞起。
面条取出沥干水后，拌入调味酱包。
接着拌入午餐肉丁及沥干水的玉米粒。
小锅放入起司与牛奶，小火加热，慢慢搅拌至起司溶化于牛奶中成起司奶酱。
起司奶酱淋在面上。
放上葱花。
糖心蛋轻轻剥壳后，放在拌好的面条上。
宽卷面的波浪面身，让酱汁更容易沾附，并增添面条Q弹口感！咸味的午餐肉与甜味的玉米粒味道平衡；起司奶酱丰富了面条的滑顺度、及让多层次的辛香酱料更提香。大份量的蛋包部队麻辣面，同学吃得很满足！
⑺ 炒卷卷面怎么做
材料
方便面
蒜薹
香肠
做法
1. 方便面开水微波三分钟，倒掉汤
2. 清炒自己喜欢的蔬菜，炒好后 关火前加入卷卷面拌匀
⑻ 卷面做炒面
摘要 1.锅中烧开一锅水，放入面条煮沸，滚两滚就可以了，不需要煮太烂，煮熟不硬心即可。
⑼ 煮卷面的做法，煮卷面怎么做好吃，煮卷面的家常
材料
鸡蛋，面粉，粉条，油菜，青椒
做法
1、鸡蛋和面粉和成糊糊，注意一定要稀释开，不要有疙瘩，慢慢搅拌就是。
2、入平底锅，倒入糊糊，转动锅子，使得满锅都是糊糊。
3、等锅边上起来的时候，把饼拉起翻身，饼好了。
4、锅内入油，放入老干妈豆豉酱，下入泡好的粉条、油菜炒，加点盐，就做好馅料啦！
5、饼子切开，放入馅料，包起来就可以吃啦！
⑽ 云吞面怎么煮才好吃
第一步：先将水煮沸哦
第二步：在等待水煮沸的时候将一个面团在手中按卷面的方向松开，一定要做到将面团完全松开哦
第三步：水煮沸了，将手中松开的面条放进锅里。
第四步：一边煮面一边用筷子将水中的面松散开。
第五步：当煮面的水再次沸腾时将面捞出用凉开水冲一下，然后放一边晾干。
第六步：将晾干的港式云吞面放入之前准备好的汤底里，一碗香气四溢的云吞汤面就完成啦。
第七步：我还试着将另外一团云吞面用自己调的辣椒酱做成了一碗凉拌面，不错吧。
第八步：云吞汤面和云吞凉拌面在一块来一张合影吧！