1. 香椿干怎么做好吃
香椿晒干后怎么吃最好
香椿晒干后吃法和新鲜香椿一样，凉拌、煎炸炒皆可，如凉拌干香椿、干香椿红烧肉、干香椿煎鸡蛋、干香椿拌豆腐等，只是干制的食用前有个泡发的过程而已。在平时生活中若是购买到已经晒干的香椿的话可以将其直接用温水泡开之后即可烹制食用。另外，干制的香椿除了做菜当配料之外，还可以用来泡茶水，味道也是相当不错的。
干香椿食谱
1、凉拌干香椿
干制的香椿放在热水中泡发，泡法操作完成之后再和蒜泥、少许辣椒油（可加可不加，加上点味道独特）、香油和味精等调味品（依据自己的口味决定多少），搅拌均匀入味即可。
2、干香椿红烧肉
把肉切块，汆水，煸炸，加入调味品，加水，后面都是红烧肉的做法。大概到转小火焖炖半小时的时候加入泡发的香椿，加少许剥好的蒜块，接着继续操作，待收汁操作完成后菜就做成了。
3、干香椿煎鸡蛋
先把干制好的香椿放在热水中泡发，完成泡发操作后将泡发后的香椿用刀切成碎末，然后和打好的鸡蛋一起搅拌，搅拌均匀之后，经过热油的煎炸，新鲜的香椿煎鸡蛋就出炉了。
4、干香椿炒鸡蛋
先把干制好的香椿泡发，泡发之后切成细末，和打好的鸡蛋一起搅拌，搅拌的过程中加入料酒、盐等调味品（可以根据自己口味决定），待搅拌好，等到锅中的油到了火候，把鸡蛋糊倒入油锅中，然后和平常炒鸡蛋差不多，用锅铲翻炒成熟即可。
5、干香椿拌豆腐
将干制好的香椿放入热水中泡发，待泡发操作完成后，沥干水，切成细末。嫩豆腐要求切成小块，加盐焯水，细末的香椿记住拿开水汤一下，保持质感，然后和豆腐搅拌，加上调味品即可。
2. 香椿怎样凉拌好吃
凉拌香椿的做法
1.准备好香椿,
2.将香椿洗净备用
3.将大蒜籽切碎，小米椒切好备用
4.将锅中倒入适量的水，烧开，将香椿倒入开水中焯两分钟左右，边焯边翻动，至香椿变成绿色
5.将焯好的香椿捞出，放入凉开水中浸泡五分钟
6.挤掉水份后切去根蒂
7.将锅洗净烧干，倒入适量的食用油，将蒜蓉倒入锅中，小火炒香
8.将小米椒倒入锅中翻炒
9.关火，将香椿倒入锅中
10.加入适量的盐，翻拌均匀即可
小贴士
1.需要注意的是，吃香椿前要用开水焯一下。有资料表明，平均每公斤香椿中含有30毫克以上的亚硝酸盐，老叶中更是高达每公斤53.9毫克，容易引发亚硝酸盐中毒，甚至诱发癌症。试验结果发现，用凉水洗过的香椿中，亚硝酸盐含量为每公斤34.1毫克，而用开水焯后仅为每公斤4.4毫克。所以，香椿还是用开水焯再吃最安全。
2.焯香椿的时候要翻动香椿，使其受热均匀
3.炒蒜蓉的时候，冷油下锅，小火翻炒，避免糊锅
4.待蒜蓉和小米椒炒好后立刻关火，然后将香椿倒入锅中，加适量的盐翻拌均匀即可
3. 义大利香料棒怎样做好吃呢
义大利香料棒做法
一、用料
主料
低筋面粉180克
辅料
奶酪粉20克、鸡蛋黄1个、鸡蛋清适量
调料
食盐1/4小勺、淡奶油125克、白糖20克、黑胡椒1小勺、意大利综合香料2大勺、水50克
二、步骤
1.将奶油切成小粒，与面粉、盐、糖、奶酪粉（可用奶粉代替）、黑胡椒碎、意大利香料混合
2.用叉子压拌面粉和奶油，直至呈现较小的颗粒状。加入蛋黄，一点点倒入冰水
3.将面粉揉成面团，包上保鲜膜入冰箱冷藏松弛2小时
4.将松弛的面团擀成尽量长的方形，最好长度为宽度的3倍
5.将面皮三折，再擀开，一共3折3次面团，再放入冰箱冷藏松弛30分钟
6.将面团擀成0.5厘米厚的长形面皮，注意尽量保持面皮宽度的一致性，宽度控制在10厘米左右。用刀子将面皮切成1厘米左右宽的长条形
7.将面皮一条条整齐码放在烤盘上，刷上一层鸡蛋液在其表面上
8.烤箱预热180℃，放在烤箱中层烤25分钟左右表面呈黄色即可
胡椒，是胡椒科、胡椒属植物。
胡椒木质攀援藤本；茎、枝无毛，节显着膨大，常生小根。叶厚，近革质，阔卵形至卵状长圆形，稀有近圆形，长10至15厘米，宽5至9厘米，顶端短尖，基部圆，常稍偏斜，两面均无毛；叶脉5至7条，稀有9条，最上1对互生，离基1.5至3.5厘米从中脉发出，余者均自基出，最外1对极柔弱，网状脉明显；叶柄长1至2厘米，无毛；叶鞘延长，长常为叶柄之半。
花杂性，通常雌雄同株；花序与叶对生，短于叶或与叶等长；总花梗与叶柄近等长，无毛；苞片匙状长圆形，长3至3.5厘米，中部宽约0.8毫米，顶端阔而圆，与花序轴分离，呈浅杯状，狭长处与花序轴合生，仅边缘分离；雄蕊2枚，花药肾形，花丝粗短；子房球形，柱头3至4，稀有5。
浆果球形，无柄，直径3至4毫米，成熟时红色，未成熟时干后变黑色。花期6至10月。
生长习性
生长于荫蔽的树林中。生长慢，耐热、耐寒、耐旱、耐风、易移植。不耐水涝。栽培土质以肥沃的砂质壤土为佳，排水、光照需良好。
地理分布
我国福建、广东、广西、海南及云南等省区均有栽培。原产东南亚，现广植于热带地区。
主要价值
胡椒是常用调味品，有温中、下气、消痰、暖胃等功效。
胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化；
胡椒的气味能增进食欲；
胡椒性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒；
黑胡椒的辣味比白胡椒强烈，香中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制猪肚
4. 香棒头跟什么炒有营养
香棒头应该在我们这叫香椿，应该是一个食物，香椿加鸡蛋就不错，营养价值也不错，香椿炒鸡蛋，香椿煨鸡蛋都不错，问道超级棒。
制作步骤1、选好香椿，清洗干净，晾干水分。
2、将洗好的香椿切碎，小一点的好。
3、碗里打2-3个鸡蛋，搅拌开，然后把香椿加进去一起搅拌均匀，放适量的盐。
4、锅里放油，有7层热下鸡蛋香椿，煎至两面金黄就可以出锅啦，
美味的香椿炒鸡蛋制作完成。
5. 奶香玉米棒怎么做好吃
前言
我家的两个小宝贝很喜欢吃玉米，有一次吃了KFC那里的玉米棒，宝贝说这种口味更加好吃，于是我在家里也开始学着制作了起来了。
玉米的营养成份其突出表现在维生素、微量元素和纤维素含量高，这恰是人们现代饮食中所缺乏的。长夏季节，湿热偏重，此时食用玉米以祛暑化湿，有利于健康。
普通玉米：富含膳食纤维，包含纤维素、半纤维素、果胶及木质素等。纤维在维护消化系统健康上起重要作用，也可以预防心血管疾病、恶性肿瘤、糖尿病以及其它疾病。
甜玉米：富含水溶性多糖，含糖量高，口味较好。它的特点是富含核黄素、维生素C、维生素E等，易于人体消化吸收。具有清肝明目，保护视力的作用。
黑玉米：有补肾健脾，益气活血作用。黑玉米富含赖氨酸，可以调节人体脂肪代谢，改善消化功能，促进钙吸收，促进儿童中枢神经发育的作用。
糯玉米：锰、锌等微量元素含量较高，而这两种元素是目前膳食结构中易于缺乏的。两种元素是人体“阳气”的物质基础之一，多吃糯玉米可以促进人体阳气生发。
高油玉米：含油量较高，主要是亚油酸等不饱和脂肪酸。亚油酸在人体内可与胆固醇结合
材料
主料：甜玉米3个、子母牛奶3盒、旺仔牛奶1罐；
辅料：黄油适量
奶香玉米棒
1
原材料备齐。
2
玉米洗干净控水，每个玉米一切为二，倒入牛奶，最好完全淹没玉米更佳，盖上保鲜膜放冰箱浸泡6个小时。
3
取出来，把玉米和牛奶放入陶瓷容器里，再放入蒸锅，盖盖子用大火隔水蒸1个小时。
4
蒸好了，关火后不要马上开盖子，再焖5分钟。
5
起锅了，盖盖子保温一下。
6
黄油隔热水融化。
7
玉米从牛奶里取出，放在铺好油纸的盆子里，插入一支一次性的筷子，把融化好的黄油均匀的淋在每个玉米上面。
8
用油纸包裹好。
9
交叉的摆在烤盘里，放入烤箱中层，用上下火130度烤40分钟。
10
烤好了，一次性筷子都变色了。
11
打开油纸，香甜的牛奶味扑鼻而来，口水直流了。趁热尝了一口，真心的比KFC的美味多了。
小贴士
煮玉米的牛奶可以直接喝，有着淡淡的玉米味特别香甜呢！
6. 干香椿凉拌怎么做好吃
材料
香椿：1把;
蒜：适量; 干辣椒：适量; 食盐：适量; 香油：适量;
凉拌香椿芽的做法
1
香棒洗净入开水中焯两分钟至变成绿色
2
焯好的香椿入凉水中浸泡五分钟
3
挤掉水份后切去根蒂
4
热油爆香蒜末和干辣椒
5
关火下入香椿
6
加入盐和香油拌开即可装盘
7. 凉拌香椿怎么做好吃
1.将香椿用开水氽烫
2.捞出后用清水洗净，拌上生抽和辣椒油即可食用
香椿最经典的三种家常吃法：凉拌香椿+香椿炒鸡蛋+香椿鸡蛋饼
烹饪技巧
香椿氽烫的时间不易过长，氽烫两分钟即可，选择中间的嫩芽来凉拌。
香椿中含有亚硝酸盐，香椿老叶中含量更高，食用不当会中毒，试验证明，香椿用沸水焯烫1分钟，可去除2/3以上亚硝酸盐，还不影响色泽。为减少亚硝酸盐摄入要选择质地嫩而新鲜的香椿芽，而且一定要用开水焯烫后再烹饪。
8. 炒棒菜怎么做好吃
棒菜属于芥菜的一个新品种，它长的有点像春笋，肉质白嫩，多汁味甜。这种菜既好吃又清火，食法多样，可以炒食，凉拌，煮汤等。
麻辣香肠炒棒菜：将茎和叶分开，茎洗净后去皮切丝；叶部洗净斜切成块，方便进味。
香肠，蒜，葱切片备用，锅中放入油，油6成熟时将香肠放入炒，加入备好的蒜片和葱花煸炒一下。将切好的菜叶放入，煸炒一下，加入适量的盐，白糖 生抽，煸炒一会