1. 想要做出美味的水蒸蛋，应该要怎样操作
水蒸蛋也是我们生活中常吃的一种食材，平时在家里面我们也是可以去做水蒸蛋吃的，水蒸蛋的做法也是非常的简单的，首先我们准备一些鸡蛋，然后再将鸡蛋打碎放到容器里面，然后将它打散，打散之后再在碗里面放入少许的食用盐，然后再放入几滴柠檬汁。
平时在家里面的话，我们蒸蛋也是可以放上一块嫩豆腐，首先将嫩豆腐给抓碎，然后再将鸡蛋放到里面搅拌均匀，然后再放入一些食用盐，再放入一些肉沫，这样蒸出来的鸡蛋也是非常美味的。
2. 蒸鸭蛋怎么做好吃窍门
蒸鸭蛋怎么做好吃窍门
1.将鸭蛋一个打入盆里加入适量的盐。
2.然后打散。
3.打散后，边加水边打散。
4.将打散好的蛋液倒入碗里。
5.大火上汽，放入蛋液，加少椒盐，先蒸5分钟。
6.接着加入枸杞，再蒸10分钟。
7.蒸好的蛋，加入适量油，适量生抽，很嫩的鸭蛋，有去火降压向功效。
3. 蒸鸭蛋怎么做好吃
蒸鸭蛋的做法
·配料:
咸鸭蛋3 个，新鲜鸭蛋2 个，猪油1 汤匙，碎葱少许。
·特色：特点：味咸香适口。
功效：清热解毒。
鸭蛋营养丰富，对于体虚、腹泻、营养不良、贫血等患者来说，常吃鸭
蛋是十分有益的。鸭蛋有滋阴、清热、解毒等功效，所以慢性痢疾、慢性肠炎以及慢性肝炎、慢性咽炎、肾炎等患者服食本菜，也很有利。
·操作:
1.将成鸭蛋蛋白和新鲜鸭蛋混合打匀后，加入大半碗开水，用筷子搅打
均匀，再放入咸蛋黄，注意保持蛋黄完整。
2.在打好的蛋液中加入猪油、碎葱，立即上锅蒸20 分钟即可蒸熟（若用凉水冲蛋液，需30 分钟以上才能蒸熟，同时要注意蒸时火候不要过大，老了不好消化）。
4. 冰糖蒸鸭蛋的做法，冰糖蒸鸭蛋怎么做好吃，冰糖
步骤
6.蒸十几分钟，就搞定啦！
5. 蒸鸭蛋羹的做法，蒸鸭蛋羹怎么做好吃，蒸鸭蛋羹的家常
1.蒸锅放水，开火等水开
2.磕一个蛋到碗里
3.加一点点儿盐，加凉开水，加一倍的水就好，加的越多蒸蛋会越嫩。
4.搅拌
5.蒸锅水开后就可以把搅拌好的蛋放进去啦，有保鲜膜的话盖上保鲜膜，可以防止锅盖上的水滴到碗里。
6.把香菜或者香葱洗净切小段，等待蒸蛋蒸熟。
7.在蒸锅里大概5分钟就可以啦，蒸老了可不好吃的。
8.蒸蛋羹取出来，记得戴手套，很烫。加入香菜香葱，酱油，滴香油，来把勺子！！
6. 想要蒸一些鸭蛋，放一些什么辅料比较好吃
咸蛋蒸猪肉用料咸蛋酱油五花肉500克，白糖、油、水做法五花肉洗净剁碎至凝胶状。猪肉中一点一点加入酱油、水、少许糖和油，调整到肉没有重量感。碗刷上油，加入猪肉，把咸蛋黄压在中间。蒸25-30分钟远离水。肉馅300克，2个香菇和黑木耳放在水里泡，1个咸鸭蛋，半个洋葱做法将香菇、木耳切末，放入碗中与葱花、肉馅一起揉搓；打开咸鸭蛋壳，小心地将蛋清倒入盛有肉末的碗中，蛋黄暂时放在一边；倒入少许绍兴酒，撒上少许胡椒粉，在盛有肉馅和香菇、木耳、葱花的碗中撒上少许糖；搅拌均匀，铺在盘子上，蛋黄放在上面。锅里蒸15-20分钟，然后就可以煮了！
将鸭蛋一个个打入锅中加入适量的盐。将碎鸡蛋液倒入碗中。大火蒸，加入蛋液，少加盐和胡椒粉，蒸5分钟。然后加入枸杞，再蒸10分钟。蒸好的鸡蛋，加入适量的油和酱油。非常嫩的鸭蛋有去火降血压的功效。咸蛋黄蒸豆腐用料豆腐200克，咸鸭蛋黄3个，虾仁10克，猪油20克，香油1茶匙，精盐1茶匙，味精1/2茶匙，豆腐切成较大的丁，咸鸭蛋黄切成颗粒，虾从后面切；水烧开，放入豆腐煮一会，捞起用冷水浸泡。
7. 如何蒸蛋才好吃
水蒸蛋，看似很简单，要想做到嫩滑美味，难度还是有的。很多人不是水量放太多，从而导致水与蛋分离；就是水蛋蒸得过老，蛋体呈蜂窝状。要想成功蒸出好吃的水蛋，就需要控制好配比和水温啦！
水蒸蛋的做法
步骤step
1
8. 蒸鸭蛋怎么蒸才好吃
蒸鸭蛋
1.准备：3个鸭蛋、1个皮蛋、1根火腿肠。
2.皮蛋煮3分钟，再将皮蛋、火腿肠切丁。
3.鸭蛋的一头敲破，抠掉蛋壳，倒点蛋白出来，装皮蛋和火腿肠，用筷子拨拨。
4.用保鲜膜盖住口子，放蒸锅里蒸20分钟。
5.剥去外壳，对半切开，夺人眼球，这会比鸭蛋更抢镜吧！
9. 蒸蛋怎么样做好吃
曾经有人做过一个实验，证明怎样吃鸡蛋，才能把鸡蛋的营养充分的吸收，结果让人意外，表明蒸蛋是人体吸收率最好、最高的。因此，蒸蛋是鸡蛋最佳的一种吃法。蒸蛋吃起来口感非常的鲜嫩，入口之后轻轻一吮就能下肚，因此就算没有牙齿的小朋友们也能吃；牙口不好的老年人也能吃。而鸡蛋的营养是非常丰富的，适合用来给老年人和小孩子们补补身体。于是蒸蛋就成为了小孩子和老人们最喜爱的一种美食，鲜香好吃，还很下饭。那么怎么把蒸蛋做的好吃呢？平时我们在做蒸蛋的时候，还会额外的加上其他的一些食材，例如：肉末、虾仁等。加入肉末的做法是最普遍也是最常见的一种做法。
这道美味鲜嫩的《肉末蒸蛋》就愉快的完成了。简简单单的几步，轻松搞定。好吃又有营养，极其鲜美，孩子老人都喜欢吃。做的时候记得用冷开水，并且过滤一遍，这样可以很好的降低“马蜂窝”的出现，蒸的时候切忌大火，要对它用温柔的小火慢慢做。做蒸蛋就像是对待美女一样要温柔，不能粗鲁，方可成功。大家是怎样做的蒸蛋呢？记得在评论留言分享一下哈。
10. 怎么样蒸蛋又嫩又好吃
一、蒸蛋又嫩又好吃的技巧：
技巧一：在蛋里面放入少量的食用盐，继续打蛋，待到蛋液全部打散之后，我们加入一定量的温开水，蛋液和温开水的比例为1:1.5。我们一般使用平常家用的那种小碗来装的蛋液，加入1:1.5的温开水之后，我们加入凉水，差不多到碗满就行了。
技巧二：我们将全部处理好的蛋液倒入过滤网，过滤一遍，这样子是为了让蛋液中的比较老的过滤出去，蒸出来的蛋会直接是很嫩的。
技巧三：我们很多人可能会觉得，怕鸡蛋蒸不熟，然后直接用冷水去蒸蛋，觉得能蒸久一点。其实这是完全错误的做法，我们蒸蛋需要的就是水蒸气的热度，所以一定要是先烧一锅开水，然后准备一个三脚架，小碗蛋液放在三脚架上面，盖上一个盘子。先用小火蒸8分钟（不宜用大火，蛋容易老），然后关火再焖3分钟，最后端出来，淋上生抽，香油，葱花，接着我们可以端起碗稍微绕一下圈摇晃一下，让淋上的调料能够均匀一点。