A. 芝麻和面粉怎么做好吃
芝麻面
主料
自发粉200g 熟芝麻2汤匙、
水250ml 茄子一个
尖椒1g
调料
盐半勺
做法步骤
1、将自发粉和熟芝麻拌匀,然后倒入面条机内,再从入水口缓缓注入水,3分钟后面条机自动压出可可面条
2、将煮熟的芝麻面过凉水,淋干水分备用
3、茄子切片、尖椒切丝
4、炒锅热油倒入茄子翻炒
5、茄子炒软后放入尖椒翻炒
6、撒入适量盐,尖椒变软即可
烹饪小窍门
芝麻虽然香,也不能放太多,不然掩盖了别的佐料的味道就不好了。
B. 黑芝麻粉怎么吃
可以做成黑芝麻汤圆。
做黑芝麻汤圆的方法步骤如下:
所需原材料:
1、主料:黑芝麻粉60克、花生40克、砂糖35克、黄油75克。
2、辅料:糯米粉200克、温水170克。
第一步:先将黄油放隔热水融化,不要太热。倒入黑芝麻糖粉里面。
C. 黑芝麻面食的做法
介绍两种黑芝麻甜点面食的制作方法:
一、黑芝麻西兰花蛋饼
准备材料:
主料:西兰花、鸡蛋、面粉、黑芝麻、黄油、盐
制作过程:
1、所有食材准备好,西兰花稍稍焯水沥干备用;
2、鸡蛋打散,西兰花切碎放入打散的鸡蛋中;
3、放适量的面粉搅拌均匀,太粘的话就放少量清水,稀一点摊出来会好吃;
4、放适量黑芝麻继续搅拌均匀,放少许盐;
5、平底锅放入黄油;
6、将蛋饼摊平,一面煎熟后翻面煎熟即可出盘切角。
虽然是饼,但是营养是非常的丰富的,西兰花是可以很好的补充维生素,而鸡蛋和黑芝麻都是含有蛋白质的,填饱肚子的同时还能够补充营养。
二、黑芝麻核桃阿胶条
准备材料:阿胶、黑芝麻、核桃、冰糖、水
制作过程:
1、阿胶提前放入盆中放水浸泡氧化,(需浸泡3一4天)。
2、黑芝麻洗净炒熟,核桃炒熟备用。
3、冰糖放入浸泡好的阿胶里用小火熬。
4、将阿胶熬至浓稠,放入黑芝麻,再放入核桃搅拌均匀。
5、拌好的阿胶放入不沾盘中冷却。
6、冷却好的黑芝麻核桃阿胶切成条方便食用。
阿胶,我们食用是可以很好的补气养血的,尤其是适合女性朋友食用,核桃含有多种微量元素,是很好的健脑食物,黑芝麻是有降血压的效果的。
学会上面的做法,就是可以很好的改善我们膳食了,在享受美味的同时,很好的滋补身体,这是我们每个人都是非常享受的,而且做法也是比较的简单的。
D. 怎样用黑芝麻做饼吃
怎样用黑芝麻做饼吃
食材
面粉 200克
熟黑芝麻 20克
鸡蛋 1个
植物油 少量
盐 4克
水 适量
辣椒粉 4克
五香粉 3克
备齐所有食材:面粉、熟黑芝麻、鸡蛋。
10
将鸡蛋饼放到案板上,用刀将鸡蛋饼切成三角块后装盘,
方法/步骤
E. 黑芝麻的吃法大全
黑芝麻牛轧糖
棉花糖600克
奶粉400克、黄油120克
去皮花生520克、黑芝麻80克
1.准备花生进行烘烤,因为要做很多,所以烤的比较多,这些大概1300克
2.风炉140度,热风烘烤30分钟,平均7分钟左右打开烤箱门搅和一下花生,受热均匀
3.芝麻用平底锅小火炒两分钟炒香
4.花生凉后,取520克,放入食品袋内,用擀面杖便宜敲碎一点
5.锅中放黄油,最小火,黄油化了加棉花糖
6.棉花糖化了,倒入奶粉搅匀,再倒入花生和黑芝麻,搅匀。
7.放到不粘烤盘,用擀面杖,压实
8.凉透后,切块用糖纸包好即可。
核桃黑芝麻糊
核桃6个
黑芝麻250克、糯米粉150克
白糖适量、饮用水适量
1.所有原料准备好
2.黑芝麻冲干净沥干水分
3.先将糯米饭放进锅里小火慢慢炒至微黄出香味,盛出备用
4.再将切成小粒的核桃仁放进去炒几下
5.倒入黑芝麻跟核桃仁一起炒熟
6.炒熟的糯米粉跟核桃黑芝麻
7.将核桃仁黑芝麻放进料理机打成粉末
8.按照2:1的比例将核桃黑芝麻分还有糯米粉放进碗里,再加适量白糖
9.用即热净水吧烧开水
10.边往碗里倒开水边搅拌成糊状,就可以享用香喷喷的核桃黑芝麻糊啦
黑芝麻馒头
面条(生)200克
猪肉100克、生抽2茶匙
黄酒1茶匙、蚝油1茶匙
拌饭酱1茶匙、葱1小段
干辣椒2个、盐1茶匙
洋葱1个、青辣椒1根
植物油2.5汤匙、淀粉2茶匙
1.温水中加入酵母粉化开,再慢慢倒入面粉和砂糖的混合物中,顺时针搅拌成棉絮状后揉成光滑的面团。密封放在温暖处发酵1h左右至2~3倍大。
2.案板上撒些干粉防粘,发酵好的面团分成7等份,分别揉圆整理成馒头坯。
3.蒸锅注入小半锅40度的温水,笼屉上铺湿纱布,放入馒头坯,盖上盖子醒发半小时以上至2倍大。
4.把笼屉取出,烧开水后再放入,中大火蒸制15分钟即可,关火后等3分钟再开盖可以有效防止馒头回缩。
红薯黑芝麻饼
红薯200克
糯米粉50克、木薯粉30克
黑芝麻馅适量、豆沙馅适量
红糖80克、油适量
1.红薯去皮切成薄片,上锅蒸20分钟,蒸熟为止,我用的白瓤的红薯,白瓤红薯水分少,口感又甜又面,非常好吃,这种红薯适合蒸着吃。
2.蒸好的红薯放到盆子里,用勺子压碎,成红薯泥。
3.放入糯米粉和木薯粉,糯米粉最好用水磨糯米粉,细腻一些,放木薯粉的目的是做好的红薯饼筋道吃起来弹牙有嚼劲。
4.揉成面团,因为白瓤红薯水分小,所以糯米粉放的也少,大家在和面的时候根据面团的状态再适量添加一些水,面团不要太干就行。
5.准备好馅料,可以是甜的也可以是咸的,我用的红豆沙馅和黑芝麻馅是甜的,喜欢咸的朋友可以放点肉馅,也好吃。
6.取一块面团压成饼皮,放入豆沙馅,包住收口,压成小饼状。
7.做好的红薯豆沙饼,两种馅料都有,面团软一些,包的时候不会破皮。
8.碗里放入红糖再倒入水,调成红糖水,如果是肉馅这个料汁就换成生抽盐香油。
9.平底锅里放少许油,然后把红薯饼放进去,小火烙至两面金黄。
10.倒入调好的红糖水,煮上半分钟左右。
11.汤汁收浓,红薯糯米饼就好了
黑芝麻球
糯米粉200克、面粉100克
温水220克、无铝泡打粉4克
小苏打1克、豆沙馅适量
1.面粉、糯米粉、称好加入泡打粉,小苏打拌匀备用
2.用温水把面粉搅拌成絮状后和成面团
3.揪下一块面团团圆,在做成碗状,(面团不要太大,我做好的团圆后有药丸大小),放入现成的豆沙馅,收口包严,豆沙馅可以提前肉成秋状比较好操作,也可以直接用小勺舀
4.做好的小球直接放到芝麻里滚一下,沾满芝麻
5.用手轻轻压实,依次做好
6.热锅凉油,烧制5分热下芝麻球炸,用筷子慢慢滑动,中火炸至飘起,在拨动炸1分钟左右,捞出控油即可
黑芝麻糕
芝麻35克
面粉280克、红枣3颗
糖15克、酵母3克
1.熟芝麻
2.用料理机把炒熟的芝麻和红枣打成粉
3.酵母粉用温水化开,这个最好静制一会,10分钟左右就行了。
4.把打好的芝麻粉,面粉,糖,混合到一起, 用化开的酵母粉和面。不够的加水,这个比例把面团软一些就可以。面团一定要和软一些蒸出来才会软软的,这个程度就差不多。
5.蒸15分钟就可以了
F. 黑芝麻有什么好吃的制作方法
黑芝麻当中含有大量的钙,不管是老人还是宝宝,都应该多吃一些,黑芝麻的制作方法也有很多,既能够放在主食当中也能够制作一些小点心,甚至还能够制作阿胶、黑芝麻酱等等。
三、黑芝麻花生糖
我们先把花生放到烤箱当中小火烤20分钟左右,中间一定要翻动几次,以免花生因为受热不均匀而糊了。花生趁热去掉外面的花生皮,不然会影响口感。黑芝麻放在锅里用小火慢慢炒熟。锅中放入砂糖,麦芽糖,清水和盐,慢慢的进行熬煮,等完全融化之后就会变成糖浆。我们可以看到糖从一开始的白色变成后来的琥珀色,泡泡也在变得越来越小。把芝麻和花生倒入糖里面搅拌均匀,然后趁热倒在模具里,用擀面杖压平。等稍微凉一些之后,就能够切成小块儿开吃了。
G. 黑芝麻蝴蝶面的做法,黑芝麻蝴蝶面怎么做好吃
什菜芝麻酱蝴蝶面的做法。
原料:蝴蝶面、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、芝麻酱、黑芝麻 调料:橄榄油、盐
做法:
1、做锅水,水中放少量橄榄油,水开之后下蝴蝶面。煮的时间比一般的面条要长,大概十多分钟,没有硬心了就好了;
2、胡萝卜洗净去皮切成细丝,黄瓜洗净切成细丝;
3、炒锅小火,将黑芝麻炒熟,盛出备用;
4、鸡蛋打入碗中加入少量盐打散,用炒锅摊成薄薄的鸡蛋饼,切成丝备用;
5、芝麻酱用凉白开调开,并放入适量的盐调味,将炒熟的黑芝麻放入拌匀;
6、面煮熟后盛入碗中,把蔬菜丝、鸡蛋丝和芝麻酱拌入面中即可。
小贴士:
1、没有橄榄油就用食用油。
2、加入黑芝麻的芝麻酱更加好味,黑芝麻食用前要用小火炒一下更香。
H. 黑芝麻炒面粉怎么做如何做好吃
黑芝麻炒面粉的做法步骤
1. 先来个大合影……这个盛面粉的勺子是平时做饭用的,做这个也没有很严格的重量要求,我一般都是做两勺的面粉,黑芝麻一般都是面粉的三分之一,白糖是面粉的五分之一。
2. 开火,大火把锅和铲子烧干,不要有水珠。
3. 面粉倒进锅里,翻遍一分钟,改小火不停的翻炒,防止粘锅糊掉了。
4. 大约炒至五六分钟,面粉的颜色有点开始发黄的时候,加入黑芝麻继续翻炒。
5. 一直翻炒到能闻到面粉和黑芝麻的香味,而且颜色明显的变的焦黄,关火。倒入白糖,翻炒均匀。
6. 这就是炒好的面粉和生面粉的区别,大家拿捏不好时间,就用这个对比一下也行。
7. 盛进无水的盆子里面,开始品尝美味吧!干干的面面的,吃到嘴里甜甜的香香的。也可以加水,就成了美味的黑芝麻面糊,味道也是一级棒!
I. 黑芝麻怎样吃才最好吃
黑芝麻糊可以乌黑头发,滋润发质,补充身体所需的能量,滋养身体,但市场上的黑芝麻糊多半都含有不少添加剂,当然是自家做的才最安全。而黑芝麻糊做起来很简单,只需要很简单的操作就可以做出香浓可口的黑芝麻糊。
4.将面卷按照模具的形状整好后放入。 5.让面包坯做二次发酵,至发满模具。 6.放入烤箱,170度,25分钟烤焙。
黑芝麻糊吐司面包就做好了
J. 黑芝麻做什么好吃
黑芝麻糖饼~~
1 和面团,饧上
2 和油面团,油烧开,晾凉,放入面粉和成面团
3 用黑芝麻、面粉、糖做成馅
4 我将面粉团分成了四份,然后擀成圆片,包入油面团,再压扁,擀成面片 均匀的将糖馅撒在面片上 卷成长条 再卷成一个圆,然后压扁
5擀成饼
6下锅烙
黑芝麻鸡蛋饼
食材:面粉,鸡蛋,黑芝麻。
辅料:盐,蔬菜精,黑胡椒,葱
做法:
1.将面粉用冷水调开。
2.将鸡蛋打散并混入面粉液中。
3.将葱切碎,与黑芝麻一起混入蛋液。
4.放入盐,蔬菜精,黑胡椒调味。
5.热锅滴入少量油,用刷子抹匀,放入蛋面液,转动不粘锅使其均匀。
6.待液体凝固翻转
7.出锅。
注意:1.鸡蛋与面的配比。
2.蛋面液的粘稠度。
3.可依据自己的口味放入不同少量蔬菜。
黑芝麻鸡蛋饼口感香酥软糯,可根据不同的口味调酱汁增味。
要么就黑芝麻糊吧。。。最方便