A. 猪杂粥怎么弄好吃
食材用料
大米一杯（量米杯）相克食物
清水适量
粉肠200克
猪肝150克相克食物
猪腰半个相克食物
瘦肉100克
葱两条相克食物
鸡粉少许
酱油少许
玉米淀粉适量
盐适量
姜一块相克食物
猪杂粥的做法
1.取一杯米放锅里
2.用清水洗两遍就可以了
3.洗好放入适量的清水浸泡15分钟
4.放入电饭煲内按按粥键即可
5.煲粥时间来准备料吧
6.把猪杂都切好放碗里放入生姜
7.接下来加调料，放入适量盐和鸡粉，还有玉米淀粉，酱油搅拌均匀
8.等粥煲好了开盖放入准备好的猪杂
9.再按煲粥键搅拌均匀煮三四分钟即可，加入香葱
10.一道美美的粥就做好了
11.再来一张
用手机看这道菜做法
小贴士
粉肠不喜欢的友友可以不加，我个人是喜欢的，根据自己口味加自己喜欢的调料
B. 猪杂怎么做好吃，炒猪杂的家常做法
材料
猪红，猪肝，猪舌，猪肚，炒米，葱切丝，洋葱切丝，香菜丝，红辣椒，红油，干葱，胡椒粉，青柠.
做法
1、猪红、猪肝、猪舌、猪肚过水备用。
2、再热一锅水，放回猪杂入热水里，加一大把青葱。
3、煮沸后开小火慢火焖，另用一支干锅放入米干炒至微黄备用。干炒不放油，此作用使粥吃起来有口感，粥水又清而不浊。
4、再倒炒过的米入猪杂汤里滚后，转开小火，还要轻轻不停的搅拌免得会糊底。
5、下盐、糖、味精调味，煮大约一个小时，把猪杂捞出切片备用。
6、再慢火把米煮大约半小时至米完全开花，即成粥底。
7、粥底先装碗，加上猪杂片、红油、干葱、葱丝、洋葱丝、香菜丝、红辣椒即可。
8、开吃！又香又辣又甜的猪杂粥，吃时可放些柠檬汁更添加猪杂粥的香辣味，也可配些香菜即可减少油腻与增加清香….如加个”老”油条会更妙！
C. 猪杂怎么做好吃
火爆猪杂的家庭做法介绍
肉嫩汤鲜，肥而不腻，开胃解馋
材料
主料：新鲜肥猪肉100克，猪血旺150克，猪肝50克，猪大肠50克，白豆腐100克，酸菜100克，调料：猪油，姜，盐，葱，花椒面，酱油，糊辣椒面
做法
方法
由来：杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。过去，人们没有条件讲究什么配料、调料，只是把刚杀好的猪的血脖子斩成大块煮熟后切成大片放进锅里，，然后边煮边往里面放以经处理好的干白菜．加水和调料，等到肉烂菜熟后，再把灌好的血肠倒进锅内煮熟。上菜时，一盘肉，一盘酸菜，一盘血肠，也有的是把三者合一。这种菜不是刚做的好吃．而是多做．以后吃的时候一热．那才是最好吃的．
制作方法：
原料：新鲜肥猪肉100克、猪血旺150克、猪肝50克、猪大肠50克、白豆腐100克、酸菜100克。
调料：猪油、姜、盐、葱、花椒面、酱油、糊辣椒面。
步骤：
1，肥猪肉、、猪大肠、猪血旺、猪肝、白豆腐切成片，酸菜切成段，姜切丝，葱切成葱花。
2，锅下少许猪油烧至6成热下姜丝炒香再下肥猪肉、猪大肠翻炒几下加水煮熟，然后下酸菜，最后下猪血旺、猪肝、白豆腐水开滚几滚加盐味精即可出锅，
3，要佐以葱花、花椒面、酱油、糊辣椒面制作的蘸水蘸着食用。
风味特点：肉嫩汤鲜，肥而不腻，开胃解馋。
注解：如果你手中的猪杂不是那新鲜的，建议在处理切片之后，先用水焯一下子
D. 猪杂的做法大全，猪杂食谱怎么做好吃
猪杂波菜尖米汤的用料
猪肝30克 猪腰30克
猪肉30克 波菜适量
尖米丸100克 盐、鸡精、胡椒粉、芝麻油少许
热油爆炒的蒜蓉适量
猪杂波菜尖米汤的做法
步骤8
猪杂波菜尖米汤
E. 炒猪杂怎么做好吃，炒猪杂的家常做法
爆炒猪杂的做法步骤
1备好食材肥瘦猪肉150g 猪粉肠200g
猪腰150g 猪肝150g
香葱适量 姜适量
盐适量 生抽适量
白酒适量 淀粉水
2. ，每份记得加一点油用手抓腌制，可以加点白胡椒粉到粉肠和肉片里，可以去异味和提升口感。
3. 热锅，下油，爆香姜末，先下粉肠，然后肉片，最后是猪肝猪腰，大火爆炒五分钟，加一点点水焖一分钟左右，不够味道可以加多一点酱油，然后放葱段，翻炒几下，加淀粉水收汁。出锅开吃
F. 猪杂汤怎么做才不腥，猪杂汤怎么做好吃
7.出锅，配上白米饭开饭啦
G. 猪杂汤怎样弄好吃
猪杂用卤水卤好切碎。可以到市场买卤水猪杂。汤食最主要的最好用高汤，在家自己做可以用高汤精，味道你自己掌握了。调好味儿放入切好的猪杂，生粉用水稀释调欠。出锅加入少量胡椒粉。香菜末，香油即可。味道绝对不会比酒店的差
H. 猪杂怎么炒才好吃
1. 猪肝飞水，瘦肉，大肠，猪腰，洗好切好，用盐油腌制好。
2. 热好油锅，爆炒瘦肉粉肠后放少许水煮，炒至六七成熟后放入猪肝猪腰，将备用的香芹葱一齐放入
3. 炒熟后上碟，可以开餐
I. 顺德猪杂粥怎么做才好吃
在顺德这个“美食之都”有着很多经典的美食，粥品就是其中之一，顺德很多餐饮店靠的就是一道普通大众化的粥品每天做到高朋满座，如此大众化的粥品都可以做到生意火爆，其中肯定有不一样的过人之处，而顺德人喝粥除了搭配蘸料外，还喜欢搭配上一杯顺德本地米酒，即便是早餐也不例外，所以在顺德的早餐店或者粥品店会摆有很多做有记号的一瓶瓶米酒，就是顾客喝不完留下的，做有记号方便下次饮用，而一碗猪杂粥应该怎样做？今天给大家分享商用的做法，欢迎转发收藏。
① 大米提前用清水浸泡可以使米粒变的膨胀，这样可以缩短熬粥的时间，粥更容易煮浓稠。
② 煮粥底的时候应该水开后再下锅，这样可以防止米粒粘锅，如果米粒和水同时下锅，那么在升温的过程中米粒容易粘锅底，这时需要去搅动防止粘锅。
③ 熬粥底的时候加入少许的花生油可以使熬出来的粥底色泽更光亮、而且粥变得更浓白。
④ 肉料下锅后煮的时间不宜过长，否则肉料的口感会变柴，缺少了鲜嫩的口感。
【结语】一份猪杂粥看似很简单，但是要做好口感好、味道好是需要讲究制作技巧，特别是熬粥底，需要注意大米的选择、火候的控制和熬粥的过程中的搅拌，煲出来的粥底起胶、食材新鲜，这样煮出来的猪杂粥口感才会更好，味道更鲜美。
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