A. 煮熟的牛肉怎么吃好吃
煮熟的牛肉怎样吃都好吃,可以做牛肉拌黄瓜,薄饼卷牛肉,喝面条的时候加些牛肉就是牛肉面,烧饼夹牛肉,牛肉抹点香油配着喝酒滋味无穷!
B. 煮熟牛肉怎么做好吃
C. 熟的牛肉怎么做好吃
做酱牛肉,记住2个小细节,牛肉嫩熟不烂,酱香浓郁,比买的好吃
牛肉的价格虽然比较贵,但是耐不住它的营养价值之高,所以在很多家庭中都是非常受欢迎的。牛肉富含蛋白质、氨基酸以及钙,具有强筋健骨、促进骨骼生长发育、增强机体免疫力的作用,另外牛肉几乎不含脂肪,还受到许多减肥人士的青睐。
牛肉的做法有很多种,不过我感觉最好吃的就是酱牛肉了,无论是直接吃还是蘸料吃都是很美味的。酱牛肉好吃,但是价格太贵了,对于我们这种工薪阶级的人来说,一个月吃1-2次就已经是很奢侈的事情了。老妈知道我爱吃,平时闲在家里就去学了酱牛肉的做法,后来在家做给我们吃,没想到味道非常棒,一点也不必买来的差。
其实酱牛肉的做法很简单,只要在做的过程中记住这2个小细节,即使是厨房小白,也能做出一锅酱香四溢、嫩熟入味的酱牛肉。第一个小细节就是在我们准备好的牛肉上面用牙签扎无数的小洞,这样可以让牛肉更容易入味。第二个小细节,就是在煮酱牛肉前,一定要把牛肉放入清水中,倒入适量料酒浸泡2个小时,中间记得多换几次水,这样就可以把牛肉中的血水和脏东西都浸泡出来了,让后面的酱牛肉没有腥臭味。
【家常酱牛肉】
所需食材:牛肉、黄酱、干辣椒、葱、姜、八角、花椒、香叶、丁香、白芷、料酒、生抽、老抽、糖、食盐、清水
步骤一:牛肉冲洗一遍,干辣椒切成小段,葱切段,姜切片。
步骤二:准备一个茶叶包,放入葱姜、干辣椒、八角、花椒、香叶、丁香、白芷,收口备用。
步骤三:用牙签在牛肉上面扎无数个小洞,放入盆子中,倒入适量清水和料酒,浸泡2个小时,中间记得换几次水和料酒。
步骤四:准备一个高压锅,放入茶叶包,倒入适量黄酱、糖,添入多一点的清水,把锅内的汤汁煮开。
步骤五:然后放入浸泡好并且控干水分的牛肉,再次煮开后继续煮30分钟,撒入适量食盐,继续煮15分钟。
步骤六:关火后,放在锅内浸泡一晚上,第二天即可捞出切片食用
D. 卤过的熟牛肉怎么做好吃
卤熟的牛肉可以用来做牛肉炖豆腐,牛肉炖豆腐是我们当地的一道特色小吃,味道非常的不错。下面我来分享一下做法。
准备配料:熟牛肉300克,老豆腐300克,香菜2棵,大葱一根,蒜瓣5个,姜一块,面酱两勺,胡椒粉适量,老抽少许,豆瓣酱一勺,生抽两勺,盐、味精、鸡粉各适量。
1.熟牛肉逆着肉的纹路切成片(这样切出来的牛肉不塞牙口感好)。
一道鲜香美味的牛肉炖豆腐制作完成,牛肉醇香味浓,豆腐滑嫩可口,是一道非常不错的家常菜,喜欢的朋友可以试下哦!
E. 熟牛肉怎么炒好吃家常做法
牛肉是我们常吃的肉。很多人喜欢吃牛肉,它不仅味道鲜美,还能帮助我们增长肌肉。而且牛肉还有抗衰老、提高免疫力,促进康复、补铁补血等功效。所以常吃牛肉,对身体是有好处的。那么煮熟的牛肉,怎么炒好吃呢?下面我来详细讲解一下做法。
牛肉豆腐的做法
准备配料:熟牛肉逆着肉的纹路切成片,这样切出来的牛肉不塞牙,而且在烹制的时候不碎,豆腐切成小块,干辣椒切成段,香菜洗净切段,切葱花、姜末备用。
一道鲜美可口的牛肉炖豆腐制作完成,豆腐滑嫩爽口,牛肉醇香有味,喜欢的朋友可以试一下!
F. 熟牛肉怎么凉拌好吃熟牛肉凉拌的做法是什么
这个夏天,牛肉最火爆的吃法,我首推凉拌牛肉,经过腌制的牛肉,酸爽的嫩滑,想想都要流口水,而且做法超级简单。
喜欢在家里聚餐,请朋友来蹭饭的,这一招真的要学起来,要不想吃的时候,做给自己吃,也是一件很快乐的事情。30元就可以给自己买到一份快乐,何乐而不为?20元买了牛肉,三两差一点点,4元买了一包金针菇,赠送了1小把芫荽。
材料:牛肉、绿豆芽、酱油、蒜泥、花椒粉、葱花、香油、辣椒油、醋、味精、白糖、香菜叶。
1.将牛肉洗净入锅,煮熟即可捞出,切片备用。绿豆芽洗净汆水烫,盛入碗底,上面放牛肉片。
2.酱油、蒜泥、花椒粉、葱花、香油、辣椒油、醋、味精、白糖拌匀,浇于牛肉片上,撒香菜叶即成。
G. 煮熟的牛肉怎么炒好吃 分享三种炒熟牛肉的方法跟步骤
第一种炸牛肉干。煮熟的牛肉放在油锅里炸。杂七八成干的时候撒上孜然粉。椒盐粉辣椒粉。好吃。第二种青椒炒牛肉片。把煮熟的牛肉切成片,然后青椒切成片,然后先用青椒炒。炒出香味来再放牛肉。加生抽。带一点老抽加鸡精。调味即可。第三种是。水煮牛肉。花椒辣椒炒肉香,加豆瓣酱,加水,烧开过加牛肉片,加东北拉皮,加盐味精调味即可
H. 怎么煮熟牛肉好吃又简单
第一步:炖牛肉用牛腩最合适,口感最佳,把牛肉冲洗干净,切成大一点的块。放进盆中,加白酒、食盐、生姜片、花椒,用手多涂抹几遍,放进冰箱腌制。因为牛肉块不好入味,所以腌制时间要长,可以前一晚腌上,第二天做,这样才有去腥增味的效果。第二步:把腌制过的牛肉倒进锅中,加足量清水,开大火煮开,撇掉表面的浮沫,捞出牛肉放温水里洗净。第三步:炒锅加少许食用油,烧热后,把生姜片、八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒倒进锅里炒香。再将牛肉倒进锅里,加适量生抽、红烧酱油、冰糖,翻炒均匀。再加足量开水,大火煮开,然后调小火焖煮。第四步:一直煮到牛肉熟透软烂后,加适量薯仔块,继续焖煮,直到薯仔块熟透即可。爱吃干一点的话,可以大火收收汁,喜欢有汤汁直接关火就好。这样炖牛肉就做好了,香味很足,没有腥味,牛肉很软烂很入味,特别好吃,感觉不输买来的。炖牛肉,焯水前要多做1步,这一步指的是腌制牛肉,通过腌制,可以达到去腥和入味的目的,效果很不错,如果只是焯水,效果并不好。另外腌制时,要用白酒,花椒,生姜,这三样料搭配在一起,去腥增香效果最好。这是很容易成功的家常炖牛肉做法,只要按部就班,就能做好。
I. 熟牛肉怎么做着好吃
熟牛肉的做法有很多种,例如卤牛肉、凉拌牛肉等,都是大家平时比较喜欢的做法。小编就不一一介绍了,今天给大家介绍一种非常美味的熟牛肉的做法,喜欢的朋友可以尝试哦。
熟牛肉怎么就做
熟牛肉是用清水煮熟的成品,通常被广泛运用与制作酱牛肉,炒牛肉,红烧牛肉等多种牛肉菜肴。由于熟牛肉的再次加工的方法非常的多,而且所涉及到的佐料也有所不同,所以在口味上通常有不同的特点。对于再加工的熟牛肉是否好吃的问题,与牛肉的制作方法关系不大。反而对烹饪经验有更多的要求。所以建议选择自己喜欢的口味,然后反复进行练习,进而选择符合自己的味道。
熟牛肉怎么做好吃
1、把2000克牛肉洗干净后,切成块状或者条状,放入铁锅内,加约2000毫升水。
2、加入花椒、茴香、食盐,盖上锅盖,先加热沸腾十分钟左右,然后小火焖煮半个小时后取出。
3、等到牛肉放凉后,切成薄片,滴上小磨香油,然后放上一些香菜或者蒜黄,就可以食用了。也可以捣一些蒜泥,蘸着蒜泥吃。凉调的熟牛肉,是很好的下酒菜。
4、生牛肉还可以切成薄片状,等火锅水烧开后,直接放入火锅中,慢慢炖煮,一般三到五分钟,就可以蘸着涮料,吃牛肉火锅了。一般情况下,冷冻的生牛肉切成薄片,吃起来更有风味
5、煮好的熟牛肉,还可以切成很薄的牛肉片或者细碎的牛肉丁,然后放进已经沸腾的水中,煮上三分钟左右,再放入面条,做成牛肉拉面吃。
6、另外一种做法,就是把熟牛肉剁碎,然后掺入蒜薹炒,同时加入酱油和甜面酱等,等炒熟后,直接拌到面条里面吃。
7、熟牛肉还可以做成牛肉汤喝。方法是把熟牛肉切成片状,放入沸水中煮十分钟左右,然后加入蒜黄和香菜若干,捞出来后,就直接喝汤,喝汤的时候适当加一些醋或者小磨香油,味道很鲜美。
食用牛肉注意事项
1、有人认为当牛肉开始腐烂时的味道最为鲜美。其实这是极为荒唐的说法。虽然在屠宰后的内熟成时期比其他肉类久,但却因为到店铺陈设之前,已经完全熟成,而可放在家中的日期只有三四天,整块肉则以一周为限。同时为了防止氧化而变质,应置于冰箱保存。
2、一周吃一次牛肉即可,不可食之太多,另外,牛脂肪更应少食为妙,否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量。新鲜牛肉每日可80-100g,速冻牛肉配合其他菜可以配用120g,牛肉干,不宜过多每日食用不超过50g。腌制牛肉,经过炒可以80g。