Ⅰ 紫薯的做法，紫薯怎么做好吃，紫薯的家常做法
【紫薯花卷】┄
用紫薯来做一个花卷，无论是从外形上还是口感上，小孩子都一定会特别的喜欢。
Ⅱ 紫薯粉怎么做如何做好吃
主料
糯米粉
130g
澄粉
35g
铁棍山药
350g
紫薯粉
30g
开水
100ml
辅料
油
适量
白糖
50g
椰蓉
适量
步骤
1.准备好所有的食材。
2.糯米粉，澄粉，20克白糖，紫薯粉放入大碗中。
3.加入开水和成面团。
4.铁棍山药去皮切小块。
5.把紫薯面团，和山药放入蒸锅。
6.大火蒸制25分钟。
7.山药取出压成山药泥。
8.再加入30克白糖拌均匀备用。
9.蒸好的紫薯面团取出稍凉，然后用手掌击打更有粘性。
10.椰蓉扑在案板上放上紫薯面团，面团上面加盖保鲜膜。
11.紫薯面团擀成长方大片，上面铺上山药泥。
12.然后卷成长条。
13.再切小块即可食用。
Ⅲ 紫薯凉粉的做法步骤图，紫薯凉粉怎么做好吃
紫薯粉
主料
紫薯一个
白凉粉20g
白糖适量
紫薯粉的做法步骤1.
紫薯切片上锅蒸，我蒸的多，一个紫红薯就够，也可以水煮，水煮的做出来颜色稍淡2.
切块打碎，也可不切3.
将打碎的紫薯放锅内600ml水煮开后，加入白糖，根据个人口味加。加入白凉粉即可。忘拍照了。趁热赶紧倒容器4.
凉透切块就完成了，放冷藏更好吃
Ⅳ 紫薯面粉怎么做好吃
用料 紫薯 鸡蛋 面粉
紫薯饼的做法
1、紫薯洗净去皮切块，放入蒸锅内蒸熟。
2、将蒸好的紫薯研磨成泥状。
3、将鸡蛋打散放入面粉内加入适量水和成面团。
4、将面团擀成面皮把紫薯泥平铺在面皮上，铺好紫薯泥后将面皮卷起来。
5、将包裹好紫薯泥的面皮揉成团状。
6、将包裹紫薯泥的面团擀成面饼。
7、平底锅刷油放入紫薯面饼，小火烙制。
8、将烙制好的紫薯饼切块。
小贴士
1、在擀面皮的时候不要擀的太薄了，否则包上紫薯泥后再擀制容易破皮。
2、喜食甜食的可以在紫薯泥里加入适量的糖。
Ⅳ 紫薯怎么做才好吃最简单
家常版紫薯馒头
用料
紫薯2个；面粉500克左右；酵母2克；白糖50克
做法
紫薯洗净，放一点点水高压锅压2分钟即可(也可蒸）
熟后，加入糖捣成泥状，放凉.(一会要加酵母，过热会杀死酵母就发不了了）
加入1.5至2克酵母（我用安琪酵母），及面粉(前面用高压锅压紫薯有加一丢丢水，湿度可以就不另加水），如紫薯用蒸的可以加一点点温水。面和到不粘手，和成团，放入备用容器，下边可以撒点面粉
天气热容易发酵，我放至锅中，约一小时，面已发
戳成条形便于切分
切块
戳成自己想要的形状，盖上锅盖，静止10来分钟，开火蒸
约10分至12分即可出炉啦
减肥必备紫薯饼
用料
紫薯；糯米粉或面粉；牛奶（减肥可用脱脂牛奶）；芝麻
做法
紫薯蒸熟后压成紫薯泥，压的越细腻口感越好。然后加入白糖，糖的用量根据自己口味放吧。
加糯米粉，没有糯米粉的加普通面粉低筋面都可以。搅拌匀称后加牛奶，一点一点加。加完之后紫薯泥就变的有黏性。
把紫薯泥揉成面团。我一直都揉不好面，一生的痛啊
把紫薯泥搓成球状，放在芝麻里滚一圈，尽量都能沾到芝麻。
用手依次把它们压成饼，放入烤箱，上下火150度烤15分钟左右。不过每家烤箱脾气不一样，自己掌握吧。没有烤箱的，电饼档或者平底锅，加少量油，小火煎熟。
Ⅵ 紫薯粉条怎么做好吃
用料
紫薯粉干200g
瘦肉50g
鸡蛋2个
香菇适量
虾米适量
高丽菜适量
红萝卜适量
葱适量
蒜头适量
炒紫薯粉条的做法
紫薯粉干在开水里煮8分钟捞起
分别炒蛋和肉，并起锅
其他配料下锅炒熟并调味
加入粉条、蛋和肉翻炒片刻起锅
撒上葱花
Ⅶ 紫薯和淀粉可以做什么好吃的
薯条、薯片这类的油炸食品，是生活中比较常见的一种美食，看电视剧的时候来一份这样的小零食，酥脆可口，大人小孩都爱吃。
大部分人喜欢用薯仔做薯片一类的食物吃，但是我更爱用紫薯，不切片，也不切条，切成细丝炸好后，紫薯丝比吃方便面还酥脆，带有紫薯本身淡淡的香气，越吃越香。
一起来看看这个香酥紫薯丝的做法吧!喜欢的朋友别忘记试试哦!
用料：
紫薯，玉米淀粉，油。
做法：
削去紫薯的外皮，清洗干净后，切成薄片。
将紫薯片推倒，往前面一个方向倾斜，把紫薯切成细丝。
切好的紫薯丝放入大碗中，加一勺玉米淀粉，把它们抓均匀，使每根紫薯丝上面都裹上一层薄薄的淀粉。
锅内倒油，油温烧至6、7成热的时候下紫薯丝炸制。炸的过程中，用筷子将紫薯打散，把紫薯丝炸到发脆。
炸好以后就可以捞出来了，装盘。
这道香酥紫薯丝就做好了，酥酥脆脆的，跟吃方便面的口感差不多，非常不错，个人觉得比薯片好吃。
小贴士：如果不会切丝，您可以用削皮刀把紫薯削成薄片，再用刀切成丝，粗细没有太大关系，只要够薄就可以了。
Ⅷ 小紫薯怎么做好吃
芝麻紫薯球
【材料】紫薯100克，水磨糯米粉50克，炼奶20克，水30克左右，炒熟白芝麻适量。
【步骤】
1、紫薯去皮切薄片，隔水蒸熟，压成泥。
2、趁热倒入糯米粉，混合好。
3、倒入炼奶，按吸水性，逐少量添加水，捏成软硬适中的面团。
4、分成14小份，搓圆。还可以在紫薯里面包入马苏里拉奶酪呢。
5、在紫薯球表面粘点水，或者在表面刷一层蛋液，在芝麻里滚一圈，粘上芝麻，放在烤盘上。
6、放入已经预热到160度的烤箱，烘烤12分钟左右（实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定）。