㈠ 《海贼王》漫画作者豪宅公开，你见过的豪宅有多“豪”
看过那个采访视频，你会发现其实尾田荣一郎也并不如我们想象的豪宅那么豪，只能说它非常有趣。
当然，也有可能是低调的奢华。只是贫穷限制了我的想象力而没有发现吧。我只觉得他家就是一个快乐的游乐场，有趣又欢乐，童趣十足。
当然这是用夸张的手法，讽刺那些富裕之后庸俗的审美。相比我们“海贼王”的豪宅不知要LOW了多少档次。
禾田飞歌：自由撰稿人。微信公众号：禾田飞歌（ID：ahetian2017)
㈡ 黄蛏的做法，清蒸黄蛏怎么做好吃，清蒸黄蛏的家常做法
主料
蛏子
适量
黄酒
适量
辅料
生姜
适量
步骤
1.先把蛏子放盐水里泡会儿，让它吐尽泥沙。
2.用牙刷把黄蛏一个个刷洗干净。
3.清洗完后，差不多这样就可以了。
4.拿出一个平时吃饭用的碗，然后把姜切成丝，铺在碗底。
5.把黄蛏触角那方向下立在碗里，中间插几根姜丝。
6.加料酒适量，倒在碗里。
7.放入锅里蒸，大概水烧开后再蒸8分钟左右。
8.鲜美的清蒸黄蛏就做好啦，一般不用加盐哦。
㈢ 黄圣女果能和鸡蛋一起吃吗
可以啊，圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质，可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育；也可以增加人体抵抗力，延缓人的衰老。所以这是个老少皆宜的菜。
食材
主料:圣女果100g,鸡蛋两个,辅料:色拉油适量,盐适量
步骤
1.鸡蛋磕开，打撒。
2.圣女果洗净，对半切开。
3.锅中放适量的色拉油，入鸡蛋液炒。
4.将鸡蛋划至一边，放入圣女果，炒几下后，与鸡蛋一起炒，出锅。
㈣ 厦门鼓浪屿黄圣记的牛肉干，怎么上面写的是中华老字号下面画的却是一头猪啊底下地址怎么又写着黄金香...
你说的应该是龙头路上的黄胜记吧。确实是100块8包，还给个旅行包。没错，是真的，他家很火的！
㈤ 鸽子怎么做好吃
鸽肉中蛋白质最为丰富，而脂肪含量极低，消化吸收率高达95％以上。此外，鸽肉所含的维生素A，维生素B-，维生素B：，维生素E及造血用的微量元素与鸡、鱼、牛、羊肉相比非常丰富。但是有些人可能觉得鸽子肉做不好吃，别担心，这就看鸽子肉怎么做菜好吃好了，栗子鸽肉煲!鸽肉圣品！！！
食材
中鸽 2只
栗子 400g
蒜苗 200g
姜 15g
南乳 3汤匙
生抽 1汤匙
生粉 1汤匙
广东米酒 1汤匙
叉烧酱 1汤匙
蚝油 2汤匙
盐 1茶匙
清水 1碗
方法/步骤
准备工作做好，全都理好了。
㈥ 吃棒棒糖有好处吗
一、好处
糖是人体必需的一种营养，经过人体吸收之后马上转化为碳水化合物，供给人体能量。适量摄入，掌握好吃糖的时机，对人体是有益的。大量出汗和消耗体力后，需要补充水和热量，吃糖可以防止虚脱。
二、坏处
孩子过多吃糖会影响生长发育。因为吃糖过多会影响体内脂肪的消耗，造成脂肪堆积；吃糖过多，超过正常摄入总食量的16-18%，就可使体内钙质代谢紊乱，妨碍体内的钙化作用，造成缺钙，从而影响儿童生长，容易引发骨折。
(6)黄圣怎么做好吃扩展阅读
吃糖的危害主要来源于含糖量很高的精制糖，黑糖，红糖，白糖，冰糖都是精制糖。在购买食品的时候要学会识别含糖量的高低，在购买前，得先看一下食品包装上的配料表，配料表前三个名称有糖，那么这个产品中的精糖（白砂糖，玉米糖浆、果糖）含量是非常高的。购买和吃的时候控制好摄入量。
控制精制糖的摄入量，首先要知道日常食物中的糖含量。根据糖的分类而定，白糖摄入量每日30g－40g。
㈦ 求笑话 内容不限
笑话 在我心中，老师最凶，每天下课到七八点钟
回到家里，爸爸最凶，每天把我打得鼻青脸肿
爸爸不在，妈妈最凶，辅导作业对我从不放松
妈妈走后，老子最凶，翻箱倒柜，想喝一盅就喝一盅。 爱党胜过妈，爱国胜过家；党就是偶妈，国就是咱家；没钱跟妈要，没吃从家拿。 不经商 不打工 风流潇洒度年轻
不上税 不纳粮 工作只需一张床
不分黑 不分白 啥时需要啥时来
不出力 不动脑 好吃好穿花不了
不育女 不生男 不给计生添麻烦
无噪音 无污染 自带设备求发展
有福享 有钱花 市场挑战咱不怕 从前有一只老鼠他很想找一个老婆，可是总是找不到。终于有一天他高兴的对他的朋友讲：“我有老婆了。呵呵！”朋友说：“你怎么不把弟妹领来让我们看看。”他说：“好吧明天。”于是第二天他带来了他夫人。大家看后（狂倒！！）怎么是只蝙蝠！
“呵呵！这你们就不懂了。我老婆好赖也是个空姐呀！”
再倒！！！！ 老婆： “你有多爱我？”
老公：“一毛钱之多。”
老婆：“只有这么一点么？”
老公：“一毛钱不就是‘十分吗？” 一位太太突发奇想，想让丈夫有个意外惊喜。于是戴上假发，换上一套全新的衣服，并化了一个与平日不同的妆。然后到先生的办公室，卖弄风骚的说：“嗨！帅哥，你想不想和我………”他先生看了她一眼，立刻打断她的话，说：“不！我什么也不想，我一看到你就联想到我的老婆。” 一对结婚四十年的老夫妻在谈话。
妻子埋怨说：“你没有以前对我好了，以前你总是紧挨着我坐。”
丈夫答：“这好办。”随即便移坐到她的身旁。
“可过去你总是紧搂着我。”
“这样好吗？”他搂住了妻子的脖子。
“你还记得以前怎样吻我的脖颈，咬我的耳朵吗？”
他忙跳起身，走出房门。
妻子忙问：“你去哪儿？”
丈夫答：“我得去取我的假牙。” 一位太太想画肖像，丈夫给她找来了最好的画家。当她坐下来画像时，提出了一个要求，希望给她画上项链、耳环、头饰等物，而事实上她并不戴这些金银首饰。
画家同意了，但问道：“干吗要这样呢？”
太太答道：“这是为了万一，你知道，我也许比我的丈夫死的早。那时他会马上再娶的，让他的新太太去找这些宝贝好了！” 张先生和侯先生是好朋友。
一日，张先生到侯先生家做客，侯先生不在。他的妻子对张先生说：“您贵姓。”
“我姓张。”
“是弓长张，还是立早章？”
“弓长张。”
“您用膳了吗？”
“还没有。”
“那我给您准备膳食。”
张先生回家后对自己的妻子把侯先生的妻子大大夸赞了一番。张妻很是不服。
某日，侯先生到张先生家拜访。张先生也不在，张妻问侯先生“您贵姓？”
“免贵，姓候。”
“您是公猴，还是母猴？”
“公---猴。”侯先生一愣。
“您骟了吗？”
“还---没。”
“那我进去给您骟了。” （希望能采纳 ）
㈧ 电视剧 红苹果乐园
盛超饰--可豪
生日：9月1日
星座：处女座
身高：189厘米
血型：AB
体重：77公斤
酒量：海量(真的很厉害哦！)
爱好：篮球、打电动
特长：哑剧、唱歌
最喜欢的色彩：蓝色、黑色
最喜欢的季节：春、秋、冬
最喜欢的演员：郑伊健、古天乐
最喜欢的书：漫画、小说
最想做的事：旅游 最崇拜的人：我爸妈
最有男人味的时候：不笑的时候
最珍惜的宝物：照片
理想中的恋人：脸肉肉的、长发、可爱
平时的我：话少、有时幽默、性格暴躁
从艺经历:电视剧《红苹果乐园》饰演秦可豪电视连续剧《星梦缘》饰演麦家永
个人特点： 狂放不羁的形象，有点野、有点狂、还有点孩子气。五官轮廓分明，浓眉大眼、直挺的鼻梁，给人的视觉感觉比较强烈。话虽不多，但一副酷模样
最迷人的地方：眼睛
最尴尬的事：进错厕所
最喜欢的电影：铁达尼号
向往的角色：演由坏变好的人
最崇拜得人：妈妈、爸爸
最喜欢的作家：老舍
最讨厌的事：背后议论别人
最喜欢的运动：篮球、跆拳道
日常休息时常做的事：逛街
交友的原则：讲义气、关心朋友、有什么困难第一时间站出来
魅力指数：★★★★★
走红卖点：帅气、时尚、可爱、温柔、善良、文质彬彬的言谈举止
专家点评：
杨军：盛超很懂事，在外面那么久，本质一点没变，有时像个小孩子似的。他对老师很好，走到哪里也不忘老师，特别会体贴人，朋友有困难他总是第一个站出来。
张继饰--天野
生日：4.29
星座：金牛座
血型：AB
身高：1.85米
体重：75KG
特长：唱歌
最喜欢的生活：和家人、朋友在一起
最喜欢的色彩：黑、白、粉红、天蓝、浅绿
最喜欢的季节：秋天
最喜欢的演员：陈道明
最喜欢的运动：排球(打了六年排球)
最喜欢的书：人性的弱点
最想做的事：带家人环游世界
最难忘的事：17岁第一次参加“新丝路超模大赛”北京赛区季军
最珍惜的宝物：亲人和朋友
最崇拜的人：周恩来
最开心的一刻：和家人、朋友在一起时
最热衷的事情：睡觉
理想中的恋人：温柔善良、知书达理
什么是勇气：勇于超越一切不可超越的事情
什么是奢华：一切无实际意义且价格昂贵的东西
平时的我：平静如水
从艺经历：电视剧《红苹果乐园》饰演严天野电视连续剧《星梦缘》饰演许俊璂
个人特点：飘逸的长发，深遂的眼神，加上微微翘起的薄嘴唇，还有两只特别可爱的小虎牙。和煦、轻柔、像阵微风吹过，你能感受到他，却抓不住他，张继就是这种如风的男子。低沉又富有特色的嗓音，特别吸引异性。
曲鑫饰--子衡
生日：7月24日
星座：狮子座
血型：AB
体重：80公斤
身高：190厘米
特长：篮球、电脑
最喜欢的色彩：黑色
最喜欢的季节：春天
最喜欢的演员：刘德华
最喜欢的运动：篮球
最喜欢的书：战争与和平
最想做的事：环游世界
最尴尬的事：被人误会
梦想是什么：吃遍全世界好吃的东西
最崇拜的人：父亲
理想中的恋人：大方得体、贤惠
最有男人味的样子：打篮球的时候
平时的我：外向、好动
最珍惜的宝物：家人和朋友
最热衷的事情：运动
从艺经历："红苹果乐园"一剧中饰演子衡
魅力指数：★★★★
走红卖点：快乐、稳重、聪明、唱歌
专家点评：
杨军：可以说曲鑫在模特这行上付出了很多很多，以至于在他2002年第一次拍戏获得成功后仍不舍得离开模特这儿行。以后他将在模特、影视双向发展。幽默搞笑必定成为他的杀手锏之一。
金磊饰--咚咚
生日：7.21
星座：巨蟹座
血型：B
身高：1.87米
体重：77KG
特长：摆POSE
最喜欢的生活：轻松、休闲
最喜欢的色彩：蓝色
最喜欢的季节：春天
最喜欢的运动：健身
最想做的事：在观众面前演出
最难忘的事：影迷的热忱
最崇拜的人：毛泽东
梦想是什么：成为大明星
理想中的恋人：大方、文气、可爱
最开心的一刻：在舞台上演出
平时的我：帅呆了
最热衷的事情：向文艺圈发展
从艺经历：电视剧《红苹果乐园》一剧中饰演咚咚电视剧《星梦缘》一剧中饰演成雨轩“上海城市形象片”男主角
个性特点：拿掉眼镜，他就是一个可爱、幽默的阳光大男孩；带上眼镜，他就是一个有着几分忧郁和多愁善感气质的文学青年。虽然也有很高的身材，但还是给女孩子有种想保护他的欲望。
顾成栋饰--先勇
生日：12.15
星座：人马
血型：O
身高：1.86
体重：75KG
特长：唱歌、跳舞、还有很多
最喜欢的色彩：红色、黑色
最喜欢的季节：春天
最喜欢的运动：游泳、健身、篮球
最喜欢的书：人物传记
最想做的事：人见人爱
最难忘的事：第一次带红领巾
最尴尬的事：被别人认错
最有男人味的样子：穿很正规的礼服、抽雪茄
最珍惜的宝物：我自己
最热衷的事情：玩电脑、运动
梦想是什么：事业成功
理想中的恋人：长发、瘦瘦的、脸小、专一、不让我操心
什么是勇气：哪里摔倒，拍拍灰尘再爬起来，吹着口哨继续走。
平时的我：有点臭屁
从艺经历：电视剧《红苹果乐园》饰演夏先勇电视连续剧《星梦缘》饰演劳文希
个性特点：相比而言，顾成栋较为成熟，工作时也很敬业，有着标准衣架子的身材，电力十足的眼睛，性感饱满的嘴唇。异性缘特佳，难怪自诩为“帅哥王”。
萧晴\馨子饰--萧睛
生日：11.30
星座：射手座
血型：B
身高：1.67米
体重：50KG
最拿手的表演项目：唱歌
唱歌曲风：伤感、奔放…反正很好听
最佳男朋友：爸爸的那一型
这部戏扮演的角色：萧晴——一个好可爱好可爱的女生。
平时的我：有大脑，没小脑（整个剧组人员对我的评价）
最珍惜的宝物：和妈妈的感情
最大的梦想：带妈妈环游世界
最热衷的事情：shopping &singing
姓名：黄圣依 Eva饰--玲达
生日：2.11
籍贯：上海
身高：165
体重：45Kg
星座：水瓶
血型：A
特长：舞蹈、唱歌、主持、表演
爱好：上网、旅游
喜欢的事：与朋友聊天
喜欢的电影：花样年华
喜欢的演员：苏菲 玛索；奥黛丽 赫本
喜欢的休闲方式：旅游
喜欢的地方：有水的地方
出道：上海有线电视台第2届羽西之梦MJ主持人大奖赛，获大奖及最佳上镜奖
主演电影：终极忍者、功夫
主演电视剧：九品芝麻官、天下第一、红苹果乐园、美丽人生
http://post..com/f?kw=%BA%EC%C6%BB%B9%FB%C0%D6%D4%B0&t=4这里有更详细的资料!
㈨ 求一些在除夕夜零点发的搞笑祝福短信
天苍苍野茫茫，今年的希望太渺茫；楼高高人茫茫，今夜能否与你结伴抢银行？接头暗号：happy new year
天气慢慢转坏，凉风渐渐袭来；因为你的可爱，特意给你关怀；晚上被子要盖，免得手脚冷坏；没事刁根骨头，这样可以补钙；不要说我太坏，祝你新年愉快！
今天夜间到明天白天，你的手机将出现鹅毛般的祝福，你的心情将以晴为主，受气氛影响，笑声将席卷你周围，预计未来52周将不断刮顺风！新年快乐哦！
新年到了，想想没什么送给你的，又不打算给你太多，只有给你五千万：千万快乐！千万要健康！千万要平安！千万要知足！千万不要忘记我！
我不止一次对你说，不要这样玩命工作，要注意身体，可你总是意味深长地说：不趁春节多滚几个粪球，明年我吃什么？千万别累坏自己，祝你新年愉快！
发一条短信一毛，回一条也一毛，一毛又一毛，加起来好多毛，新年到了，忍着痛再拔一毛，送给你！祝你春节快乐！也就是你，换别人，我一毛不拔！
点击整个冬天看到的都是你的容颜；复制你的热情粘贴在我的心间；下载你的气息把它存为永远；删除所有灰色的病毒，迎接灿烂的新年，辞旧迎新春节好！
这次发短信主要有两个目的：一是锻炼指法，二是联络感情，我很负责任的告诉你，今天除夕，新的一年马上来到了，送句有技术含量的话：春节快乐！
活着可真累：上车得排队，爱你又受罪，吃饭没香味，喝酒容易醉，挣钱得交税！就连给你发个短信还得收费！祝新年快乐。
因考虑到过几天会有铺天盖地的祝福短信堵塞网络，有理想有远见且智慧过人的举世无双宇宙超级无敌天才提前恭祝：麦瑞克瑞斯么斯嗯得嗨皮虎野儿!
等不及了，我决定代全国人民提前祝你和家人新年快乐！身体健康！你以后几天收到的短信都是我安排他们发的，我为人很低调的，你知道就行，不要声张！
我的信息来啦：收到的人春风得意，阅读的人工作顺利，储存的人爱情甜蜜，转发的人大吉大利，删除的人依然好运气！愿好运永远缠上你！祝你狗年大吉！
一朵花摘了许久，枯萎了也舍不得丢；一把伞撑了许久，雨停了也想不起收；一条路走了许久，天黑了也走不到头；一句话等了许久，终于可以说：新春快乐！
值此新春之际，祝您：大财、小财、意外财，财源滚滚；亲情、友情、爱情，情情如意；官运、财运、桃花运，运运亨通；爱人、亲人、友人，人人平安！
让快乐与你紧紧拥抱，让烦恼低头悄悄走掉，让健康吉祥对你关照，让幸福永远对你微笑！祝您新春快乐！虎年虎气冲天！
花开、花落、快快乐乐！白云、蓝天、幸福无边！和风、细雨、尽如人意！运气、福气、全属于你！祝你新春快乐！吉祥如意！虎年虎！虎！虎！
福气多多！十全十美！万福重叠福星高照！祝你新春快乐！
佳节到新年到！虎你一帆风顺，二龙腾飞，三羊开泰，四季平安，五福临门，六六大顺，七星高照，八方来财，九九同心，十全十美！
新的1年开始，祝好运接2连3，心情4季如春，生活5颜6色，7彩缤纷，偶尔8点小财，烦恼抛到9霄云外！请接受我10心10意的祝福。祝你新春快乐！
愿你在虎虎陪伴下，以《阿凡达》之势，《十月围城》之勇气，成就爱情上的《情癫大圣》，创造事业上的传奇《神话》，钱途大好一望《无极》！
㈩ 黄鳝怎么烧才好吃
鳝鱼的烹制方法很多，一般有鳝片、鳝段、鳝丝、鳝糊等等。下面列举几项供有兴趣着参考：
鳝鱼做法数种：
鳝鱼是非常鲜美的食品。白鳝更是精品，价格较贵。是高档筵席中的上品。黄鳝则较为低挡，但如果做的好，亦是极为美味的佳肴。
鳝鱼吃法甚多，有带骨的鳝段，有去骨的鳝丝、鳝片鳝丝有去骨生切，也有开水烫熟后加工。
烫熟出骨的办法是：黄鳝放在桶里，加些盐，上面盖一只竹篮，把开水倒入桶里，将黄鳝烫死。待鳝嘴张开，鳝身卷起，即可加冷水至温热。然后用竹片做成的小刀，将鳝肚划下，再将两面的鳝背划下，剥去鳝的脊骨和肚中的内脏即成。
此法虽然传统，但效果颇佳。
也可以将生黄鳝剖洗干净后，用开水烫去黏液，再进行加工。
下面介绍几种烧制方法：
一、蒜苗炒鳝丝
鳝鱼500克，蒜苗100克，四川豆瓣酱2汤匙，葱丝、姜丝、蒜末共30克，绍酒1汤匙，酱油1汤匙，盐、味精各适量，花椒面少许，香油1茶匙。
1、买鳝鱼时请卖家帮忙加工去骨；把鳝鱼片揉搓洗净，切成丝，加绍酒和少许盐拌匀待用；将蒜苗洗净切段。
2、炒锅置中火上，放油100克左右，烧至六成热，放入鳝鱼丝煸炒片刻，加入豆瓣酱、姜丝、蒜末煸炒，油呈红色时，放入蒜苗段炒出香味，放入酱油、香油、味精、葱丝、少许花椒面炒匀，装盘即可。
Dawnrain: 鳝鱼一定要买鲜活的；此菜中蒜苗指的是青蒜，也可用芹菜炒制，不过得先焯一下。
二、 蒜子烧鳝段
去骨鳝鱼片400克，大蒜1头，酱油、料酒、盐、胡椒粉、鸡粉适量，葱姜共40克。
1、鳝鱼切成3公分左右的段；大蒜剥皮后切成粗粒；葱姜切片。
2、锅中放油烧热，下入鳝鱼段、大蒜粒、葱姜片煸炒，待其水分将干，发出“啪啪”的响声时，烹入料酒、酱油，加水、盐、胡椒粉、鸡粉烧开。
3、用小火慢烧，待鳝鱼烧软，把汁收稠，即可出锅。
Dawnrain: 鳝鱼一定要用新鲜的，一定要等到发出“啪啪”声时才加水，这样鳝鱼才会酥嫩。
三、豆豉鳝鱼
鳝鱼肉500克，葱花2汤匙，葱段20克，姜片5片，绍酒1汤匙，糖少许，鲜汤100克，豆豉50克，盐少许，醪糟汁1汤匙，醋适量，香油2茶匙。
1、将鳝鱼肉用醋揉搓，洗去黏液，切成8公分长的段，加盐、绍酒、姜片、葱段拌匀码味。
2、炒锅中加入足量油，烧至七成热后，放入腌好的鳝鱼段，炸至鳝段体酥捞出，并将炒锅中的余油倒尽，洗净炒锅。
3、炒锅中加入3汤匙油，稍微加热后倒入豆豉炒至酥香，捞出待用；将炸好的鳝段倒入锅中，加鲜汤、绍酒、糖和醪糟汁，用中火收汁；待汤汁被收至半干时，加入炸好的豆豉翻炒，淋入香油收至亮油，撒上葱花，出锅晾凉即可。
Dawnrain: 鳝鱼一定要买鲜活的；炸鳝鱼段时，要将葱段、姜片挑出来，一定要炸酥；如没有醪糟汁，可用葡萄酒代替；鲜汤可用少量鸡粉加入适量水来代替。
四、炒鳝条
鳝鱼400克，莴笋100克，葱段20克、姜片5片、蒜片5片，绍酒1汤匙，酱油1汤匙，醋大半汤匙、盐、胡椒粉、鸡粉、淀粉各适量。
1、买鳝鱼时请卖家帮忙加工去骨；把鳝鱼片揉搓洗净，切成5厘米左右的条，放入开水锅中焯一下待用；莴笋切成大粗条，用盐腌上。
2、将盐、绍酒、酱油、醋、鸡粉、淀粉加适量水兑成调味汁。
3、锅中油烧至7成热，放入鳝条爆炒，加姜片、葱段、蒜片炒香，加莴笋条炒至断生，倒入调味汁，收汁起锅即可。
Dawnrain: 鳝鱼一定要买鲜活的；将鳝鱼焯水是为了去除腥味，时间千万别太长；如果有泡辣椒或红辣椒等与葱姜蒜同时放入，成菜颜色、味道更美。
五、炝鳝鱼
鳝鱼500克，绿豆芽100克，花椒3克，干辣椒5克，盐、酱油、绍酒、香油、醋、鸡粉、胡椒粉、水淀粉适量。
1、买鳝鱼时请卖家帮忙加工去骨；把鳝鱼片揉搓洗净，切成5厘米长的段，放盐、绍酒拌匀待用；绿豆芽去两端洗净；干辣椒去籽切成小段。
2、用酱油、醋、盐、绍酒、胡椒粉、鸡粉、水淀粉、香油加适量水兑好调味汁待用。
3、炒锅上火，加少许油，将绿豆芽加盐炒至断生，装入盘中待用。
4、锅中放油烧至5成热，放入干辣椒、花椒炒香后，捞出花椒、辣椒，放入鳝段炝入味，倒入调味汁，收汁后起锅倒在绿豆芽上即可。
Dawnrain: 鳝鱼一定要买鲜活的，但不要用粗大的；注意不要把花椒辣椒炸糊了。
六、葱爆鳝丝
鳝鱼400克，水发木耳25克，蒜25克，葱25克，鸡蛋清1只，姜丝、淀粉、盐、糖、白醋、味精、胡椒粉适量。
1、买鳝鱼时请卖家帮忙加工去骨；把鳝鱼片揉搓洗净，切成5厘米长的细丝，放蛋清、淀粉、姜丝、盐拌匀待用；木耳切片、蒜切片，葱切段（大葱切丝）。
2、用盐、白醋、味精、葱段兑好调味汁待用。
3、炒锅上火，倒入足够油，待油烧到八成热，把拌匀浆的鳝丝均匀撒入油锅，用筷子划散，待鳝丝伸直后捞出沥干油。
4、将锅中余油倒去，再将过油后的鳝丝，连同木耳丝、蒜片一起入锅，倒入事先兑好的调味汁，迅速翻匀，撒胡椒粉后即可出锅。
Dawnrain: 鳝鱼一定要买鲜活的；划油时锅中油量要充足。特别说明：切鳝丝可辛苦（太滑），要有思想准备。如果你有好的方法，请来信赐教（除了先用水焯一下外）。
七、奇味鳝鱼
鳝鱼400克，蒜泥20克，葱花15克，泡辣椒20克，酱油1汤匙，香油1茶匙，醋1汤匙，花椒粒、绍酒、白糖、盐、鸡粉适量。
1、买鳝鱼时请卖家帮忙加工去骨；把鳝鱼片用开水烫一下，揉搓洗净，切成10厘米长的段，皮面向碗底，摆放整齐。加入用鸡粉、盐、绍酒、适量水兑成的汤，用旺火蒸熟软。
2、泡辣椒去籽剁成末；花椒用刀铡细；将酱油、白糖、醋装入碗内兑成调味汁。
3、鳝鱼蒸熟后，滗去汤汁，翻扣在盘内，将调味汁淋在鳝鱼上，再放上蒜泥、泡辣椒末、花椒末、葱花、香油。锅中放油烧至八成热，淋在鳝鱼盘内，香味四溢即可。
Dawnrain: 鳝鱼一定要买鲜活的，以体细质嫩带青色为佳；蒸鳝鱼要用旺火蒸熟软；烫调料的油温要高；也可将调味汁用微波炉等加热烧熟。
八、辣子鳝丁
鳝鱼400克，荸荠100克，姜片10克，蒜片10克，葱花15克，泡辣椒30克，酱油1汤匙，绍酒1茶匙，盐、糖、醋、鸡粉、淀粉适量。
1、买鳝鱼时请卖家帮忙加工去骨；把鳝鱼用开水烫一下，揉搓洗净，切成2厘米大小的片，加盐、绍酒、淀粉腌一下；荸荠削皮洗净，切成小丁；泡辣椒去籽，剁成末。
2、用酱油、盐、鸡粉、糖、醋、绍酒、淀粉、适量水兑好调味汁待用。
3、炒锅上火，将油烧至六成热，放入鳝片炒至断生，加泡辣椒末、姜片、蒜片、葱花炒香上色，放入荸荠丁炒熟，倒入调味汁，待收汁起锅，装盘成菜。
Dawnrain: 鳝鱼一定要买鲜活的，以质嫩形体较小为佳；根据季节不同，荸荠可以用莴笋、黄瓜等脆嫩蔬菜代替；泡辣椒可以用豆瓣酱代替，一定要炒香出色；可以将一些红辣椒末与荸荠同下，增添菜肴的美感。
九、 腊肉烧鳝段
鳝鱼400克，腊肉250克，时鲜蔬菜150克，豆瓣酱1汤匙，葱段、姜块、绍酒、鸡粉、盐、香油、味精适量。
1、买鳝鱼时请卖家帮忙加工去骨，把鳝鱼片切成5厘米左右的段，在沸水中焯以下；腊肉煮熟切成片；时鲜蔬菜洗净后用沸水焯至断生，加盐、味精、香油拌匀。
2、炒锅上火，放油烧至三成热，放入豆瓣酱炒香至油呈红色，放入一大杯水（约300毫升）烧沸，用细漏勺捞去粗渣，放入鸡粉、盐、绍酒、姜块、葱段、鳝段、腊肉片烧至肉熟，收干汁起锅。
3、取一碟子，将拌好的蔬菜铺在上面，倒上烧好的鳝段即可。
Dawnrain: 鳝鱼一定要买鲜活的；腊肉要用熟的，没有可以用火腿代替；烧制中要注意火力，以免糊锅；以前我们介绍过一道炝莴笋尖，作为此处时鲜蔬菜效果特好。
十、黄焖鳝鱼
去骨鳝鱼片400克，黄瓜150克，大蒜1头，葱姜共20克，酱油、绍酒、盐、胡椒粉、鸡粉、水淀粉、香油、香菜适量。
1、鳝鱼洗净粘液后切成3公分左右的段；黄瓜洗净后切小块；大蒜剥皮后切成粗粒；姜切片，葱切段，香菜切末。
2、锅中放油烧至七成热，下入鳝鱼段、大蒜粒、葱姜片煸炒，待其水分将干，发出“啪啪”的响声时，烹入料酒、酱油，加水、盐、胡椒粉、鸡粉烧开，加盖焖至鳝鱼熟软时加入黄瓜同焖入味。
3、勾入水淀粉收汁，淋入香油，装盘，撒上香菜末即可。
Dawnrain: 鳝鱼一定要用新鲜的，一定要等到发出“啪啪”声时才加水，这样鳝鱼才会酥嫩；黄瓜不宜久烹，以保持成菜后的清香味；用青笋代替黄瓜也可。
十一、酸姜炒鳝片
鳝鱼400克，酸姜60克，酸藠头6个，红辣椒2个，蒜茸1汤匙，胡椒粉、盐、淀粉、醋、香油、糖、老抽各适量。
1、酸姜、酸藠头洗净切片，用适量糖拌匀腌半小时，以减轻部分酸味；红辣椒适当切片。
2、买鳝鱼时请卖家帮忙加工去骨；把鳝鱼片揉搓洗净，放入开水锅中焯一下捞出，洗净抹干水，切成1-2厘米左右的片，加入盐、淀粉、胡椒粉腌10分钟。
3、将醋、香油、胡椒粉、淀粉、糖、盐、老抽加少量水勾兑成调味汁；鳝片用油滑熟
4、锅中油烧热，爆炒红辣椒、酸姜、酸藠头，下鳝片，烹入绍酒，倒入调味汁，收汁起锅即可。
Dawnrain: 鳝鱼一定要买鲜活的；将鳝鱼焯水是为了去除腥味，时间千万别太长；如果鳝鱼较大，则需要在后背划花刀；酸姜、酸藠头用超市中卖的那种罐头咸菜就成。
十二、鲜溜龙凤丝
鳝鱼肉150克，净鸡脯肉100克，番茄丝30克，熟冬笋丝30克，盐、淀粉、鸡粉、绍酒、胡椒粉、鸡蛋清各适量。
1、买鳝鱼时请卖家帮忙加工去骨；把鳝鱼片用开水烫一下，揉搓洗净，切成8厘米长的细丝；鸡脯肉也切成同样的丝。
2、将鳝丝、鸡丝一起用蛋清、淀粉、盐拌匀腌上待用；将鸡粉、绍酒、胡椒粉、淀粉、盐和少量水调成调味汁。
3、炒锅上火，倒油烧到四成热，把拌匀浆的鳝丝、鸡丝溜散至断生，滗掉多余的油，加入冬笋丝炒匀，倒入调味汁，将汁略收，放入番茄丝炒匀，起锅装盘即可。
Dawnrain: 鳝鱼一定要买鲜活的；切鳝丝、鸡丝时，要注意粗细均匀；注意蛋清的用量别太多，划油时锅中油量要充足，掌握好油温，保证清爽；辅料起点缀作用，请根据实际情况自由选择调配。
十三、泡菜鳝鱼
去骨净鳝鱼300克，四川泡菜100克，泡辣椒30克，蒜瓣数粒，葱花、姜丝、酱油、醋、鸡粉、盐、胡椒粉、水淀粉各适量。
1、鳝鱼用水烫，洗净粘液，切成5厘米左右的段；泡菜切成粗丝，泡辣椒剁细，蒜瓣稍拍破。
2、炒锅烧油至七成热，放入鳝鱼煸炒至断生，捞处沥干。
3、另起油锅，放入大蒜、姜丝、泡辣椒、泡菜丝炒香，当油呈红色时，放入鳝鱼翻炒，加适量水，放鸡粉，加酱油、醋、盐、胡椒粉调好味烧沸，用中火烧至鳝鱼皮发亮时，用水淀粉勾芡，撒葱花即可起锅。
Dawnrain: 此菜色泽棕红，咸鲜酸辣，略带汤汁，色泽鲜亮。如果能吃麻味，可适当加入花椒末，味道更佳。
十四、家常鳝鱼
去骨净鳝鱼300克，净莴笋150克，豆瓣酱35克，葱花、姜末、酱油、糖、醋、鸡粉、盐、水淀粉各适量。
1、鳝鱼用水烫，洗净粘液，切成5厘米左右的段；莴笋切成与鳝鱼类似的条，焯水断生；豆瓣酱剁细。
2、炒锅烧油至四成热，放入豆瓣酱炒香出色，放入姜末，一半的葱花稍炒一下，放入鳝鱼翻炒，加大半杯水，放鸡粉，加酱油、糖、醋、盐调好味烧沸，加莴笋烧入味，用水淀粉勾芡，啥葱花即可起锅。
Dawnrain: 烧制此菜，时间宜短，掌握好汤的用量，成菜要略带汤汁，色泽鲜亮。
十五、鳝鱼鸡蛋卷
用料：
烤鳝鱼串15克，鳝鱼切成1厘米的长段，鸡蛋 1个，鱼汤 1大匙。料酒 1/2小匙 盐、酱油 各少量。鸡蛋磕到碗里后，加入高汤和调味品充分搅拌，油适量。（用料按照1人份）
制作方法：
1、用油布将煎蛋锅毫无遗漏地擦一下，然后将好鸡蛋的1/3一点一点倒入锅内，向四周摊开。鸡蛋半熟时，将鳝鱼横放在摊开的鸡蛋上并卷上。
2、用油布往锅上擦油，将卷好的鸡蛋卷往涂上油的地方挪动一下，使没涂上油的地方也涂上，然后将剩下的鸡蛋倒一半进锅里，将刚才卷好的鸡蛋卷作芯，再按刚才的顺序卷一遍。同样，将剩下的1/3的鸡蛋再按上述做法卷一遍。
3、趁热将煎好的鸡蛋放在竹帘上整形，切成适当的大小放在盘子中。
特点：
滑润爽口，清鲜味美，老少皆宜。
十六、虾爆鳝
净鳝鱼200克，海虾仁200克，鸡蛋清半个，葱末、姜丝、淀粉、绍酒、酱油、糖、胡椒粉、鸡粉各适量。
1、买鳝鱼时请卖家帮忙加工去骨；把鳝鱼用开水烫一下，洗去黏液，切成粗丝；虾仁用开水烫一下，洗净吸干水分，加蛋清、淀粉、盐拌匀腌上。
2、炒锅烧热，放足量油烧至五成热，放虾仁划散，捞出沥干油待用。
3、炒锅留足量油，旺火烧至八成热，下姜丝、鳝丝，爆至略硬，烹入绍酒，加酱油、糖、胡椒粉、鸡粉、少量清水，加盖煮沸，至鳝丝焖软并入味（约5分钟），开盖下虾仁炒匀，用水淀粉勾芡，撒葱花即可。