⑴ 如何做猪肝粥，猪肝不腥又嫩
第1点：买的猪肝，务必用清水浸泡半个小时以上（有专家建议是泡2小时的），以去除毒素，毕竟猪肝可是猪的肝脏。
加入芹菜叶碎一起搅拌均匀。
咱们的猪肝粥就完成啦~
觉得淡的可以再加点儿盐；冬天吃，还可以在猪肝粥里加一些胡椒粉，吃起来更加暖和。
猪肝入口粉粉嫩嫩的，粥鲜而香，一丝腥味儿也没有。
吃的时候，咱们还可以加一些芹菜丁在粥里面，再准备一碟用生抽和辣椒圈调好的料汁，蘸着猪肝吃，口感更佳！
【小贴士】：
1、做猪肝粥，最佳配菜是枸杞叶，不过我在山东边儿买不到枸杞叶，所以用了芹菜代替，芹菜丁生拌入粥，味道很赞，推荐大家可以试试，但一定要用嫩芹菜；另外此粥里也可以用菠菜叶。
2、按此文的方法腌制好的猪肝，用来炒着吃也特别美味哟；如是炒着吃，记得加一勺豆瓣酱，一些辣椒、洋葱一起炒，味道绝佳，香辣下饭！
⑵ 猪肝粥的做法
，，，，1.准备好所有的材料
猪肝用水浸泡半小时
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2.猪肝用水浸泡半小时
猪肉、猪肝洗净用适量的鸡粉、盐、生抽、淀粉抓匀腌制半小时，葱切葱花备用
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3.猪肉、猪肝洗净用适量的鸡粉、盐、生抽、淀粉抓匀腌制半小时，葱切葱花备用
大米洗净放入锅中，加入适量的水大火烧开
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4.大米洗净放入锅中，加入适量的水大火烧开
捞出表面浮沫，转中火炖煮20-30分钟
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5.捞出表面浮沫，转中火炖煮20-30分钟
其间要用勺子在底部来回穿梭，免得糊底
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6.其间要用勺子在底部来回穿梭，免得糊底
煮至米烂、米汤浓稠时加入猪肉煮熟
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7.煮至米烂、米汤浓稠时加入猪肉煮熟
加入猪肝煮熟
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8.加入猪肝煮熟
放入适量的盐、鸡粉调味
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9.放入适量的盐、鸡粉调味
放入适量的胡椒粉调味，拌匀
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10.放入适量的胡椒粉调味，拌匀
加入适量的香油，拌匀
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11.加入适量的香油，拌匀
撒上葱花即可关火
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12.撒上葱花即可关火
⑶ 猪肝粥怎么煮
现在人们会做各种各样的粥来吃，比如猪肝粥就是非常有营养的一道美食，除了成年人经常可以吃之外，这种粥也可以做给宝宝吃，但做给宝宝吃的猪肝粥与成年人吃的有所不同。
一、宝宝猪肝粥的做法：青菜猪肝粥
材料：猪肝、东北珍珠米、青菜、水、姜丝、盐、花生油
做法：
1、米淘洗干净，另外用清水浸泡1小时(用时滤水)。
2、水1500毫升烧开加入泡好的米煮30分钟(米自然开花)，适当搅拌以免糊底。
3、在煮粥的时候做其他工作，猪肝切小块用姜丝、盐、花生油拌匀，青菜切丝。
4、粥煮到30分钟的时候把拌匀的猪肝倒入里面，再煮3-5分钟，出锅加青菜适当放点盐调味。
二、宝宝猪肝粥的做法：香葱猪肝粥
材料：大米、猪肝、小香葱、姜片、食盐、植物油
做法：
1、大米洗干净后，淋入植物油和半勺盐，拌匀，再倒入白水，没过大米1厘米即可，泡上2小时。
2、烧开半锅水，把泡好的油盐米倒入开水锅中，大火烧开，改小火熬制40分钟。
3、猪肝切片，放入姜片，撒入半勺盐拌匀一块腌制30分钟。
4、把腌好的猪肝放入白粥中搅拌均匀，大火煮5分钟，撒入香葱末，即可关火。
三、宝宝猪肝粥的做法：猪肝绿豆粥
材料：白米、猪肝、嫩姜丝、绿豆、水、盐、胡椒粉
做法：
1、白米和绿豆分别洗净，加水8杯浸泡1小时，移到炉火上煮开，改小火煮到熟软。
2、猪肝洗净、切薄片，用开水汆烫过，再放入粥内同煮约5分钟，加入盐和嫩姜丝后熄火，撒入胡椒粉即可盛出食用。
四、宝宝猪肝粥的做法：猪肝粥
原料：猪肝、大米、清水、盐、糖
做法：
1、将大米洗净，猪肝洗净切片汆水待用。
2、取净锅上火，放入清水、猪肝、大米，大火烧开转小火煲35分钟调味即成。
五、宝宝猪肝粥的做法：猪肝菠菜粥
材料：大米、猪肝、菠菜、枸杞、姜、生抽、香油
做法：
1、猪肝洗净，清水浸泡半小时，然后切小丁。
2、姜切丁，放到猪肝里，倒上生抽腌制一下。
3、大米放进电饭煲，按下粥的档位，水开后把猪肝放进去。
4、要起锅时把切好的菠菜和泡好的枸杞放入，加适量的盐，滴几滴香油即可。小贴士：此粥含铁丰富，也是孕妇补充铁质的良好来源，可防治缺铁性贫血。
⑷ 猪肝粥怎么煮才好吃
猪肝粥好吃有营养的做法
猪肝粥
用料：猪肝60克、青菜20克、大米50克、盐6克、食用油5毫升、姜10克、水1000毫升
做法
1、我们先把猪肝洗干净了，然后切成片，青菜也是要洗干净作为备用，准备好大米。
2、姜最好也是切成丁，备用。
3、大米洗净，放入沙锅中，倒入1000ML水，就可以煮粥，先是大火煮开，然后转小火慢慢煮。
4、大约煲了45分钟后，白粥已经成型，放入已经切好的姜。
5、这个时候就是可以放入已经切好了的猪肝。
6、猪肚与姜煮了有3分钟后，放入青菜。
7、放入青菜后，立即放入食用油及盐，关火即可。
烹饪技巧
我们在用大火将粥煮开后就是要转小火煮了，因为这样才是不会使得粥溢出来，而且是不会粘锅，适当的加入一些油也是可以使得粥看起来更加的油亮。
功效：猪肝是含有丰富的蛋白质和维生素以及矿物质，经常食用一些可以很好的补肝明目和养血，对于宝宝来说是可以促进生长发育和保护视力。我们食用青菜是可以保证身体正常生理活动所需要的多种营养物质，能够很好的增强身体的免疫力，对于保持血管弹性也是有很好的作用。这款粥品儿童食用是可以很好的帮助宝宝生长发育，成人食用是有抗衰老和美容补血的功效。
⑸ 猪肝粥的做法
油菜猪肝粥
原料
粳米50g、 猪肝200g 、油菜40g 、盐2g、 清水800ml。
做法：
1、猪肝清洗后切成大片，用清水泡半个小时，中间换水两三次，然后切成碎粒，焯水；
2、油菜去根洗净，切碎备用；
3、沙锅中放大米、清水熬成稠粥；
4、放入猪肝、油菜煮开，加盐调味即可。
枸杞菠菜猪肝粥
原料：
菠菜、猪肝、姜、大米、盐、鸡精、香油、枸杞、香葱、胡椒粉。
做法：
1、大米洗净熬成粥；
2、猪肝切片，飞水捞出，冲净血沫待用；
3、姜切丝，葱切沫，枸杞用水泡开，菠菜用开水烫一下捞出切段（为了去除菠菜里面的草酸）；
4、将粥煮滚后放入猪肝片、菠菜、姜丝加入盐、鸡精、胡椒粉调味放入枸杞出锅装碗淋少许香油，撒香葱沫即可。
⑹ 猪肝煮粥怎么煮好吃又嫩
猪肝煮粥，怎么煮好吃又嫩，把米下锅熬粥，把猪肝切成小碎丁，放入开水，拿筷子搅拌，再用凉水把那些小碎渣洗净之后，周八分熟的时候把猪肝丁倒入粥里，再熬十分钟，关火猪肝粥又嫩又好吃，就做完了
⑺ 猪肝小米粥怎么做
猪肝小米粥的制作方法如下：
主料：小米30g，猪肝100g
辅料：食用盐适量，生姜适量
步骤一、猪肝切成薄片，用清水淘洗干净后备用。
⑻ 宝宝辅食猪肝粥的做法有哪些 宝宝做辅食需掌握小窍门
主料：猪肝50克
辅料：香油1克，酱油、精盐各少许。
制作方法：
1、将猪肝洗净，横剖开，去掉筋膜和脂肪，放在菜板上，用刀轻轻剁成泥状。
2、将肝放入碗内，加入香油、酱油及精盐调匀，上笼蒸20-30分钟即成。
适合人群：8个月以上的宝宝
注意：
1、 在制作猪肝泥之前，一定要将猪肝清洗干净。
2、 适量食用猪肝对宝宝是非常有好处的，但不要过量食用。