没有什么能比得上一碗热腾腾的自制薯仔泥了，这是我最喜欢为自己和他人制作的美食之一。 幸运的是，制作一碗天鹅绒般的奶油薯仔泥不需要你在厨房里花大量时间，我们的食谱非常简单，好吃的秘诀其实就是要添加奶油奶酪，在做薯仔泥时添加一点奶酪会使这些薯仔有更加浓郁的奶香。要制作薯仔泥，除了必备的薯仔之外，您只需要准备一些简单的食材。有一个搅拌机最好，如果没有也没关系，你可以使用糕点刀或叉子，但使用薯仔捣碎机绝对是最简单的方法。
您可能会惊讶地发现，不起眼的薯仔实际上是许多维生素和矿物质的来源，自制薯仔泥富含维生素 C、维生素 B6 和钾。它的饱和脂肪和胆固醇含量也很低，虽然一碗薯仔泥可能不会在每顿晚餐中都占据一席之地，但每隔一段时间自制一次薯仔泥是不错的。
⑵ 怎样做好吃的薯仔泥
怎样做好吃的薯仔泥？嗯，米其林餐厅薯仔泥这个做法是我支持减12202餐厅的做法简直不要太简单，而且成本低，还好吃食材薯仔四个牛奶200毫升小葱，黄油150克，黑胡椒盐。不走，准备四个薯仔。去皮后切成差不多大小的小块。
把水烧开后。加入适量海盐，放入薯仔大火煮20至30分钟左右，直到完全熟透为止，将薯仔过筛。真把200合同牛奶加热，然后分次倒入薯仔里慢慢搅拌搅拌上差不多后分次加入150克黄油进行搅拌黄油需要冰箱刚取出的搅拌的泥做的加入胡椒粉。小玩具云撒上一些葱花和松露薯仔泥就完成了。
如果要在火上把搅拌的话，需要注意全程开效果不然薯仔泥会有水分离。先过才厚，还要注意一下在网上马上用热水清洗薯仔疙瘩会很难处理，关键点就是黄油。还有去哪做吧！将两个薯仔烧成皮，然后泡泡水后切成小块，这样方便薯仔煮熟烧一锅开水加涂料的海盐转中火煮熟豆。
⑶ 薯仔泥做好吃的
1、薯仔泥选材要求
要想制作出优质的薯仔泥，那么在选择材料方面是需要自己下些功夫，首先要准备两个新鲜的薯仔，和30毫升的鲜奶以及50克左右的食用油，5克盐和5克胡椒粉。这几样材料一样都不可以说，不管是缺少哪一样材料都做不出味道正宗的薯仔泥，所以大家一定要把这些材料全部准备到齐。
2、薯仔泥的具体做法步骤
首先要把准备好的薯仔清洗干净，然后再把它放到沸水中煮一会儿，时间大概在5分钟左右，然后捞出来把它的外皮撕掉，再将它放到碗里面碾压成泥，再把准备的油放进去搅拌，直到把油融化，最后再把准备的鲜奶和盐以及胡椒粉全部放进去，搅拌均匀后即可享用，薯仔泥的做法，其实还是非常容易的。
3、薯仔泥的特点
薯仔泥不仅做起来非常的简单，而且吃起来的口味特别好，非常的清晰，而且非常便于肠胃消化和吸收，对于一些小孩来说，可以经常制作一些薯仔泥给他吃，不仅能够满足他的食欲，还可以起到开胃的作用，薯仔泥是非常清香美味的，非常值得大家在平时经常制做食用，尤其是对于肠胃消化不好的人，如果能够经常制做一些薯仔泥来吃的话，可以有效改善自己的肠胃健康。
⑷ 薯仔泥怎么做好吃呢
今天我们给大家分享薯仔泥的做法，原来肯德基售卖的薯仔泥是这样做的，牛奶加上胡椒粉才是美味的基础，6元钱一份的薯仔泥，在家做只需要购买1元钱的薯仔即可，学会这个做法，再也不用去肯德基了，绵软香甜好看又好吃；
可能大家对薯仔泥的感受不一定相同，当我告诉大家采用这个方法在家制作的薯仔泥，口感绵软香甜的时候，其实也可以说，这样制作的薯仔泥口感丝滑细腻，只不过是表述的方法不同而已，想要在家制作出这样的口感，说是简单，其实这里面也是有少许的秘诀和窍门的，为了便于大家制作，我们分享如下：
9、下面开始调制料汁，小碗中放入1勺的生抽、少许的胡椒粉；
10、放入3勺清水，放入少许的生粉，将碗中的料汁搅拌均匀；
11、炒锅中什么都不用放，直接放入刚刚调制好的料汁，中小火加热；
12、当锅中的料汁逐渐浓稠，开始冒气泡后，就说明料汁熬制好了；
13、用汤勺舀出，淋在刚刚制作的薯仔泥上面即可，一盘美味的薯仔泥就做好了；
⑸ 薯仔泥怎么做才好吃又简单
用料
主料：薯仔1个、蔬菜粒适量
辅料：沙拉汁1袋、黑胡椒碎适量、香菜1根、盐适量
1、材料备好：薯仔去皮，香菜洗净，蔬菜粒是直接买的半成品。
⑹ 薯仔泥怎么做好吃又低脂
用薯仔做宵夜，对健康非常有好处。薯仔内所含有的膳食纤维含量很丰富，并且钾盐含量也比较丰富，属于碱性的食物。我们的肠道对于碱性的食物吸收是比较慢的。在食用薯仔之后，它会在我们体内停留较长的时间，比米饭停留的时间要长，会给人很强的饱腹感。并且可以将体内存在的一些油脂和垃圾带走，有着很不错的通便效果。
薯仔代替主食吃并不会长胖。它跟米饭和面条相比较，热量会低很多。这道火山薯仔泥，既有蛋白质又有粗纤维和淀粉，是一顿非常营养的正餐哦，尤其适合想要减肥的朋友食用。做法挺简单省事的，十分钟求可以搞定！
肯德基的招牌小吃，竟这么简单，不烤也不炸，10分钟就上桌！
火山薯仔泥的烹饪技巧
技巧tips
薯仔泥一定要趁热，稍微压细腻点，吃起来口感更好。做菜放调料需要自己尝，毕竟每个人的口味都有所不同。
⑺ 薯仔泥搭配什么食物好吃
薯仔泥搭配什么好吃
当家里有好些薯仔，你却不知道怎么弄来吃，怎么做使它好吃美味的时候，你完全可以参照以下几点去做，只要你做对了，搭配起来一定很好吃。
1、鸡汁薯仔泥。先把拌匀的薯仔泥挖成小球，或者用手揉成小球，放在盘子里，摆好。若是用手来做小球的话，把手用清水沾湿，就不会粘手了。再往小锅里倒入小半碗鸡汤，加黑胡椒粉，加切成细丝的火腿丝或者香肠丝，烧开后，用水淀粉勾芡。把芡汁倒在薯仔球上，看着很可爱，又好吃的鸡汁薯仔泥就做好了。用的鸡汤已有咸味，所以，就没有再加盐，若是没有咸味的话，就要酌情加一点盐才好。
2、杂蔬薯仔泥。准备好一个大薯仔和适量冷冻玉米粒、青豆粒、胡萝卜粒半碗，盐，奶粉。首先将薯仔去皮切，蔬菜粒洗净。然后把蔬菜粒扔到锅里加少许盐煮，水开之后把薯仔片放到蒸隔里蒸，直到薯仔蒸熟。最后把蔬菜粒捞出沥干水分，把薯仔碾成泥，然后把蔬菜粒、奶粉、少许盐加入薯仔泥中拌匀即可还是买现成的蔬菜丁方便。
3、香蕉薯仔泥。准备好一个香蕉和薯仔、五个草莓和适量的蜂蜜。首先把香蕉剥皮后用勺子捣成泥，草莓切成细丁。然后薯仔洗净去皮后，放到电饭锅里蒸熟，捣成泥。最后把薯仔泥、香蕉泥和草莓丁搅拌均匀，最后淋上蜂蜜即可。
⑻ 薯仔泥怎么做好吃又低脂
【低脂薯仔泥的做法】
用料 ：薯仔 250克、奶粉 15克、蚝油 10克、盐 2克、水淀粉 5克、水 135克、
黄油（可不加） 3克、黑胡椒 4转。
步骤：
薯仔先洗净，洗干净；
锅里煮10分钟，然后拿出切块，这样好切；
放到碗里（不能有金属）微波炉直接转10分钟；
拿出，去除薄薄的外皮；
拿工具捣成泥泥，再加盐；
微波炉转过别提多好弄了～
奶粉加入水
奶粉我用的德运脱脂奶粉，味道香甜
调成150克液体
在薯仔泥中慢慢加入奶，调成你喜欢的口感
再雕塑一个你喜欢的造型，圆形不错
调汁儿
蚝油+水+淀粉+黄油
黄油其实只起增香作用，其实加不加无所谓
所以减脂的人不加完全可以
再完美的浇在薯仔泥上
在用研磨黑胡椒的瓶瓶转几圈
开吃！好吃热量无压力
250克薯仔能做三份
小贴士
其实不加最后的汁儿也非常好吃了
奶粉是关键，啥奶粉都行，就是别加太多，薯仔泥太甜味道怪怪的…
【低脂薯仔泥的做法】
用料：
薯仔 1个、胡萝卜 1根、黄瓜 1根、玉米粒罐头 1罐、浓汤宝 16克、水 适量、
橄榄油 20克左右。
步骤：
一个中等大小的薯仔，切滚刀块，大小都可以。
切好的薯仔放在水里煮熟，不要煮烂哦。
一份浓汤宝取一半，煮薯仔的水留一点，放入浓汤宝煮化，浓汤宝的口味可以自己选择，喜欢口味重一点的就整个都放进去，水的多少也是自己决定，喜欢薯仔泥稀一点的就多留点，喜欢稠一点的就少留点，稀一点的一个小奶锅锅底就够了，稠一点的就有一点水能把浓汤宝化开就好。
胡萝卜切小丁，用一点橄榄油，把胡萝卜过下油就好。
黄瓜也切小丁，先把薯仔碾成泥，把过完油的胡萝卜丁和黄瓜丁还有浓汤宝水一起放入，搅拌均匀。
外面买来的这种玉米粒罐头一罐，多少都可以，自己喜欢决定，玉米粒倒出来洗一洗也放进去。
一起搅拌均匀，用来代餐最好不过了，一般做一次可以吃两到三顿。低脂减肥棒棒哒～
低脂薯仔泥的烹饪技巧
如果想放鸡蛋的可以白水煮蛋，蛋黄和薯仔一起碾压成泥，蛋清切丁，增加了蛋白质，也是挺好的选择；
⑼ 如何做出好吃的薯仔泥
如何做出好吃的薯仔泥
怎样做薯仔泥好吃。
步骤
食材准备：熟薯仔泥100g、淀粉10g、牛奶20ml、糖10g、蚝油10g、油5ml、生抽10ml、肉末30g。
备注
传统做法
1. 先将薯仔洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。
2. 往锅里放油，等油热到五成时将薯仔块和肉丁放入翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水。
3. 大约十分钟，开锅，将软了的薯仔捻成泥状，继续炖，至非常软烂时，可放鸡精出锅。
小贴士：
注意油不要太多，炒到变色时就放清水。
也可将薯仔连皮一起煮，煮到透心为止（如用筷子轻松插入薯仔内部，说明已经煮好）。将煮熟的薯仔淋干，剃皮，放到碗里，用工具捣烂薯仔（建议使用打蛋器）。至于各种不同的风味做法，则是在这个基础上加工。可再将薯仔泥炒一炒（不建议，但这样会很香），加入沙拉酱或牛奶（黄油，牛油，奶酪皆可），加点黑胡椒，肉末口味会更佳。
⑽ 要怎么样做薯仔泥才最好吃呢
要怎么样做薯仔泥
步骤
食材准备：熟薯仔泥100g、淀粉10g、牛奶20ml、糖10g、蚝油10g、油5ml、生抽10ml、肉末30g。
备注
传统做法
1. 先将薯仔洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。
2. 往锅里放油，等油热到五成时将薯仔块和肉丁放入翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水。
3. 大约十分钟，开锅，将软了的薯仔捻成泥状，继续炖，至非常软烂时，可放鸡精出锅。
小贴士：
注意油不要太多，炒到变色时就放清水。
也可将薯仔连皮一起煮，煮到透心为止（如用筷子轻松插入薯仔内部，说明已经煮好）。将煮熟的薯仔淋干，剃皮，放到碗里，用工具捣烂薯仔（建议使用打蛋器）。至于各种不同的风味做法，则是在这个基础上加工。可再将薯仔泥炒一炒（不建议，但这样会很香），加入沙拉酱或牛奶（黄油，牛油，奶酪皆可），加点黑胡椒，肉末口味会更佳。