‘壹’ 宽粉条怎么做好吃又简单
秒杀小夜市的麻酱流汁宽粉
小贴士
️1.注意呦，宽粉若是先煮出来酱还没好，就泡在水里， 要不就粘一起了。
2.花生酱可替换成芝麻酱。
‘贰’ 凉拌红薯宽粉条的做法大全
凉拌红薯粉条的做法
1.锅内放入适量清水，大火烧开，下入红薯粉条，盖上锅盖，转中火煮约10分钟
2.用筷子夹起一两条红薯粉，轻轻可将其夹断，说明已经完全没有硬心了，这时用漏勺将其捞出，如果发现红薯粉仍难以夹断有硬心，那么要再煮几分钟至完全煮透
3.捞出的红薯粉条用清水冲洗几遍，然后放入冷开水中浸泡至完全变凉
4.用漏勺将过凉的红薯粉条捞出，沥干水分
5.将生姜，大蒜切成末，放入碗中
6.加入生抽，陈醋，白糖，盐，鸡精，芝麻油，辣椒油，高汤，拌匀成调味汁
7.洋葱切丝，放入沸水中焯烫约十几秒后捞出过凉
8.将沥干的红薯粉条放入步骤6调好的调味汁中，放上步骤7处理好的洋葱丝，撒上油炸花生米，拌匀即可食用。
‘叁’ 粉条凉拌怎么做好吃法
粉条凉拌
食材明细
红薯淀粉适量
精盐适量
葱花适量
油辣椒适量
香豆豉适量
蚝油适量
一品鲜适量
微辣口味
拌工艺
一小时耗时
神级难度
凉拌粉条的做法步骤
1
红薯淀粉用清水花开。
2
倒进平盆里放进开水锅里转动烫熟。
3
烫熟的粉皮过冷水取出待用。
4
做好的粉皮。
5
将做好粉皮切片装碗里。
6
配好调汁，以上所有的调料配碗里合匀。
7
倒在粉条碗里拌匀放置10分更入味即成。
8
凉拌粉条即成。
‘肆’ 凉拌宽粉条的家常做法
凉拌宽粉条的用料
宽粉条半斤 青瓜少许
莴苣少许 红辣椒少许
陈醋少许 酱油少许
油少许
凉拌宽粉条的做法
步骤5
之后把配料全部加入，搅拌均匀就可以了
‘伍’ 宽粉条凉拌怎么做好吃
4
凉拌宽粉
凉拌宽粉是一道美食，主要材料：宽粉200g、黄瓜一根、香菜、葱花、花生、腐乳、花生酱，配料：醋、酱油、盐、味精、糖。
中文名
凉拌宽粉
主要食材
宽粉200g、黄瓜一根
佐料
香菜、葱花
调料
醋、酱油、盐、味精、糖
快速
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小贴士
做法
1-2、从超市买来的宽粉，在锅内放入足够的水烧沸后放入宽粉，根据说明煮5分钟左右。
3、煮熟的宽粉捞出盛在盘子中，用凉开水冲洗几遍。
4、锅预热，不需要放油，鸡蛋打散后加入少量的盐调味，倒入热锅内摊成蛋皮。把蛋皮切丝备用。
5、在刚才的锅中（不需要洗锅）加入1大勺植物油，待到油温烧热倒入花生粒
一直搅拌，不要让花生变糊，温度不能太高一直开小火。到花生有些“滋滋”声时捞出花生。
6、黄瓜切丝备用。
7、在碗内放入宽粉、黄瓜丝、蛋皮丝，淋上麻油。
8、在一个小碗内，放入10g花生酱、半块腐乳，倒入酱油、醋、一小勺凉水搅拌均匀后
淋在宽粉上。再撒上花生、葱花、盐、味精、糖。
小贴士
1、油炸花生的时候，油温不能高，否则花生容易焦了。有“滋滋”声时就可以捞出花生，花生上剩下的余温足可以使得花生变脆了。
2、宽粉用凉开水冲洗是怕宽粉粘在一起，多冲几次这个问题就解决了