Ⅰ 蒸红薯有窍门吗怎么做才最好吃呢
天冷的时候红薯大量上市，经常看到有的朋友成箱子的买红薯回家。美味的红薯直接蒸着吃就非常鲜嫩了，所以蒸好的香喷喷还热乎的红薯也是我们常吃的主食。而蒸红薯的时候，很多朋友都是直接水开之后，把红薯放到蒸锅上就可以了，其实这样的做法是不对的。
Ⅱ 蒸红薯怎么做好吃
说到红薯，我们每个人都特别喜欢吃。毕竟那种香甜的口感，无论是蒸着吃、烤着吃，还是煮着吃都特别美味。而且红薯还有很多特色做法，比如各类红薯零食，让我们感受到红薯这款食材的独特魅力。其实要说红薯最美味的做法还要算糯米红薯饼啊！
糯米红薯饼做好之后，有点类似驴打滚，但比驴打滚更加香软，而且还不粘牙呢！外面再包裹一层白芝麻，那诱人的形态和柔软的感觉，完全符合传统优质美食的称号。而且每一口都香软无比，当零食又能当早餐，特别过瘾。特色小点心香软可口，比驴打滚好吃，比糯米丸子颜值高，特解馋！
最重要是红薯糯米饼的做法非常简单，在家就能轻松搞定，以后馋了饿了想吃就吃，特别爽。红薯别直接蒸着吃了，学会新吃法，软糯香甜，做一次馋一次！原来红薯还能这么吃，家庭待客必备呢，千万不要错过哦！
【红薯芝麻饼】
制作配料：红薯400克 糯米粉适量 白糖20克 清水适量 黑白芝麻适量 豆沙适量
制作方法：
1、准备几个小红薯；
2、红薯去皮后切成薄片，隔水上锅蒸熟；
3、蒸熟的红薯倒入大碗里压成泥，然后加入白糖搅拌均匀；
4、分次少量加入糯米粉，然后和成不粘手的面团即可。这个面团偏软一点最好，这样操作起来比较容易；
5、取一个大约30克左右的面剂，包入适量豆沙馅，利用虎口的位置边转动边收口；
6、最后整形成长方形即可；
7、准备适量黑白芝麻，把做好的饼皮表面喷点水，然后放在芝麻碗里，均匀裹上芝麻即可；
8、全部裹好之后备用；
9、平底锅刷一层植物油，把饼胚放进去，中小火慢煎，煎至六面金黄色即可；
10、我们的红薯糯米饼就做好了，香甜软糯，表面沾满了芝麻，有浓浓的芝麻香味，内馅还有甜甜的豆沙，真的太好吃了！
Ⅲ 红薯怎么蒸，才可以香甜又软糯一个不够吃
蒸红薯时，直接上锅蒸就错了，牢记4点技巧，红薯软糯香甜糖汁多。大家好，我是琦哥说美食，祝大家开心每一天。
红薯是大家喜爱的食物，有很多着名的品种，比如烟薯25号、西瓜红蜜薯、六鳌蜜薯、桥头堡富硒红薯等，有黄瓤有红瓤的，有干瓤有稀瓤的，无论是蒸、煮、烤十分香甜，留着蜜汁又软糯好吃。我喜欢吃稀瓤的红薯，最近迷上了烟薯25号，蒸、烤真是太美味了，没吃过的朋友建议尝尝。红薯含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、各种维生素以及微量元素，尤其红薯所含的纤维相当高，是米面的10倍。红薯质地细腻，不伤肠胃，是一种对身体大有益处的食品。
以上就是蒸红薯的小技巧，没这样试过的朋友，不妨试一试，看看好不好吃。
蒸红薯时，直接上锅蒸就错了，牢记4点技巧，红薯软糯香甜糖汁多。大家好，我是@琦哥说美食，每天分享美食菜谱与烹调技巧，精挑细选价廉质优的食材，节省您的选购时间。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评论、转发和收藏，对我来说是创作的动力噢
Ⅳ 蒸红薯的时候直接上锅蒸好吃吗正确的方法是什么
无论是在超市还是蔬菜市场，总能看到新鲜的地瓜。向来爱吃地瓜的我，每次上街看到烤红薯的小摊就走不动路了，现在这个时候，正是吃地瓜的好时节，怎么能少得了我这个吃货。最近，我家餐桌上，总有蒸地瓜的身影，真是好吃又过瘾。
蒸地瓜时，首先将其加热5分钟，使红薯表面固化，然后根据地瓜的大小，用中低火加热并蒸15-30分钟。需要注意的是，在蒸地瓜的过程中，不要总是打开锅盖，这很容易影响地瓜的味道。当您认为地瓜快要成熟时，只需用筷子戳一下地瓜即可判断其成熟程度。
Ⅳ 红薯如何蒸
蒸红薯其实是有诀窍的。我们在蒸红薯的时候，一定要注意以下两点！
1.带着皮一起蒸
许多人蒸红薯的时候，喜欢把皮给剥掉，因为怕弄到饭里不干净，其实大错特错。我们在蒸红薯的时候，最好要将红薯连皮一起蒸！这样才不会使红薯里的水分以及营养物质不被流失，也不会过多的影响口感。
蒸红薯的时候，我们要讲锅内先加入清水，然后将饭跺上去，最后再加入红薯。
2.水蒸红薯的时候，一定要用大火加热水
有些人蒸红薯，不愿意将红薯和饭蒸在一起，而是喜欢将红薯单独去煮。而这时候，我们就要注意了，蒸红薯的时候，一定要用大火和热水蒸煮，将大火烧开水之后，便调小一点继续蒸个十几二十分钟，等红薯已经半熟了之后，再用小火慢慢蒸。因为红薯中的淀粉酶会在60多度温度的时候，转化为糖分。这样蒸出来的红薯才松香可口，口感宜人！
Ⅵ 地瓜怎么蒸好吃又简单
可以和倭瓜一起蒸，做蒸倭瓜地瓜。
主料：地瓜1个
辅料：倭瓜半个
1.准备材料。
Ⅶ 怎么样蒸红薯
主料：红薯500g 辅料：水适量
步骤一：准备好红薯，
Ⅷ 蒸红薯时，切记不要直接上锅蒸，该怎么弄
红薯是我们生活中最常见的，这个时候的红薯恰好是大批量上市的时节，在我们北方四线城市这里，红薯都是按袋卖的。市场上的地瓜共有两种，一种是红心番薯，另一种就是白心番薯。红薯的口味是甜美的，白心红薯的口味较为软糯。和白心番薯相比，我更喜欢红心番薯。不知大家喜欢吃哪种颜色的地瓜？
3.再用一个整洁的牙签，在每一个红薯的表层给它刺上50个小圆孔。炒锅中添加适量的清水大火烧开。水烧开后把解决好的红薯沸水上锅蒸。
4.盖紧外盖大火烧开，小个的红薯直接转中或蒸15分钟就可以了。块头非常大的红薯需要蒸25分钟。15分钟后，红薯早已蒸好了。这个时候不要直接打开外盖。熄火焖五分钟。把红薯里边的糖汁凝固起来。用这种方式蒸出来的红薯和饭店里的一样好吃。
Ⅸ 怎么样蒸红薯，才能保证红薯又甜又好吃呢
红薯是一种非常美味的食物，做法也很多，无论是蒸、炸、煮、烤都特别好吃，生活中最常见的家常做法就是蒸和煮了，比较方便快捷，也最大程度上保留红薯的营养价值。不过就味道而言，肯定是烤的更好吃，因为蒸的红薯比烤的红薯水分多，吃起来就没有那么香甜，有水会冲淡味道，而烤红薯更容易入味，香喷喷的，味道浓郁。不过蒸的营养价值高，烤的容易上火，有热气。
吃红薯还是要讲究科学，不能吃太多，容易出现腹胀、烧心、打嗝、不好消化等情况，而且一定要蒸熟烤熟，因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化。另外，不能用生了黑点的红薯，即使削去了，也会多少带有一股霉味，口感就不好了。在蒸红薯的时候，如果红薯切得比较大块，就可以把皮留着，防止蒸的过程中红薯接触太多水分，影响口感。如果红薯切得比较小，尽量不要把皮留着，避免皮上的物质在高温的环境下渗入红薯肉中。
Ⅹ 如何蒸红薯
1、准备好个大新鲜的红薯，且将红薯洗净备好。一般来说蜜汁红薯蒸起来的味道最甜美。