❶ 面鱼鱼怎么做好吃，陕西小吃玉米面鱼鱼的家常做法
主料
玉米面
650g
辅料
油
40g
盐
适量
西红柿
500g
鸡蛋
80g
韭菜
20g
香菜
15g
胡椒粉
少许
步骤
1.水烧开，先把一些玉米面活成稀糊糊倒入锅内，在慢慢撒干面，要使劲搅不能停。用漏勺撒干面不结疙瘩。
2.擀面杖挑起面糊看稀稠，这样子就可以了。
3.用专用工具，漏鱼瓢，准备一大盆凉水，把糊糊舀到瓢里，鱼鱼就诞生了额。
4.好看吧.............
5.西红柿鸡蛋，待用
6.西红柿煸炒，倒入开水，调成西红柿汤，倒入炒好的鸡蛋，韭菜花，香菜末
盐
蚝油
胡椒粉。味道就差不多了。
7.一碗香喷喷的
酸酸辣辣的玉米面鱼鱼就好了.....
小贴士
面糊糊搅拌好，火候不能大，要不停的转动锅低受热部分。用细眼漏勺往下撒面，不结疙瘩。最后酸汤要调好，才够味。
❷ 干面条鱼怎么吃最好
面条鱼你看见就知道为什么叫面条鱼了，它也是比较常见的鱼类，总是和银鱼再做比较，其实面条鱼口感鲜美营养价值丰富，你看它们的外形就很容易区分了，面条鱼不容易存放，所以基本是做成干制品那面条鱼怎么做好吃，有什么营养价值呢？
干面条鱼怎么做好吃
干面条鱼都是需要泡发后食用的，干面条鱼放进大碗里加入足量的清水浸泡5个小时以上才能完全泡发，而时间来不及的可以用温水加速泡发，但是也是需要3个小时以上才能完全泡发哦，不过大人吃呢也可以不用完全泡发吃起来更有嚼劲。
面条鱼的做法有很多的，可以香炸、干煸、炖蛋、包饺子馅，炒鸡蛋等多种菜肴。
干面条鱼怎么做好吃和银鱼的区别 5元一斤面条鱼营养价值丰富放心吃
酥炸面条鱼
做法：面条鱼泡发后，用盐和料酒腌制一会，一个鸡蛋加入适量的面粉和一勺淀粉以及适量的水混合成面糊，把腌制好的面条鱼放进面糊里挂糊上浆，然后热锅热油，下入面条鱼炸到浮到油面后关火捞出来，有必要等凉了再复炸一次，会更加香脆。
干面条鱼怎么做好吃和银鱼的区别 5元一斤面条鱼营养价值丰富放心吃
面条鱼炒鸡蛋
做法：面条鱼泡发切两半，鸡蛋打散，加入一点葱花一点色拉油和盐以及味极鲜再把面条鱼倒进来搅拌均匀，热锅热油就像摊鸡蛋饼一样两面都煎香，再炒开就好了。
面条鱼和银鱼的区别
面条鱼和银鱼很像不区分的话可以说是一样的，但是一个是海鱼一个是淡水河鱼，银鱼的个子小口感更好，是透明的无刺无骨无磷的优质淡水鱼，而面条鱼能看到鱼的基本轮廓吃起来也没有银鱼那般嫩滑了，所以要给宝宝们吃最好是选择太湖银鱼、洞庭湖银鱼、安庆武昌湖银鱼是望江县特产之一。
干面条鱼怎么做好吃和银鱼的区别 5元一斤面条鱼营养价值丰富放心吃
面条鱼营养价值丰富放心吃
面条鱼大致有十厘米长，而银鱼大致只有5厘米左右，面条鱼主要分布在黄海、渤海，所以青岛面条鱼很出名的。
面条鱼也是不错的滋补鱼，具有健脾养胃补虚清肺的功效，和银鱼一样面条鱼也含有丰富的蛋白质且低脂肪，也是不需要去鳞去骨就可以吃的促进身体健康和长寿的小鱼。
干面条鱼怎么做好吃和银鱼的区别 5元一斤面条鱼营养价值丰富放心吃
面条鱼含有丰富的蛋白质还含有氨基酸以及钙铁磷等物质能增强免疫力，适合老少补钙补虚，是上等的滋补品。
面条鱼基本是适合小孩子食用的，尤其是适合那些营养不良，体质虚弱又消化不良的人群食用。
❸ 面条鱼的做法大全，面条鱼的家常做法怎么做好吃
准备材料：面条鱼1斤，花生油、盐、料酒、白胡椒粉、面粉、淀粉、花生油、水适量，鸡蛋1个。
做法：
1.新鲜的面条鱼去头去内脏后，用盐、料酒、白胡椒粉盐渍一会儿；
❹ 面条鱼怎么做好吃 面条鱼可以包饺子吗
面条鱼馅饺子的做法：
1、和好面，打好鸡蛋，准备好猪肉馅，洗净面条鱼
2、韭菜洗净，泡一会儿，主要是去农药，鸡蛋用热油煎好，并搅碎，面条鱼切成段，猪肉馅里放些葱末、盐、味精、五香粉、姜末、老抽搅拌均匀
3、韭菜洗净切成3mm的段，将面条鱼、鸡蛋、搅拌好的肉馅放到一起，并倒入韭菜，再加适量的盐、味精、食用油搅拌均匀
4、面揉好，分成小块，擀成饺子皮儿，开始包饺子
5、包好后都摆好，水开后放入包好的饺子，当饺子都鼓鼓的，飘起来就可以盛出来吃了
❺ 新鲜面条鱼怎么做好吃
面 条鱼俗称银鱼，这种与体形比较小，透明无色，前圆后扁，通体光滑，形状很像一根根粗粗的面条，因此具有面条鱼的叫法，肉质细嫩，味道不错，那么面条鱼的营养价值有哪些呢
面条鱼
鱼
银鱼
1
面条鱼的营养价值
面条鱼中主要含有丰富的水分、蛋白质、脂肪，其中的脂肪成分主要有不饱和脂肪酸，以及少量的胆固醇。以及维生素A、维生素E叶酸、硫胺素、烟酸等微量元素，还含有丰富的钙、铁、锌、钾、磷、锰、铜、钠等多种矿物质元素，具有不错的营养价值。
2
补充营养
面条鱼中含有丰富的营养物质，特别是丰富的优质蛋白质，不饱和脂肪酸，以及多种的维生素，钙、锌、钾、磷、镁等矿物质元素，都是人体必需的一些营养成分，适当食用可以为身体补充一定的营养，能够维持人体正常的生理功能。
3
增强免疫力
面条鱼中所含的蛋白质，可以一定程度上为体液免疫合成抗体提供足够的原料，另外，当中含有丰富的维生素，有利于增强吞噬细胞的吞噬能力，适当吃些面条鱼可以增强体液免疫的强度；具有不错的增强免疫力作用。
4
保护心脑血管
面条鱼中含有一定的不饱和脂肪酸，以及丰富的维生素、多种矿物质，这些营养成分可以维持血管的弹性，有效预防大量的脂肪堆积在心血管内，具有保护心脑血管的作用，适合一些冠心病、动脉硬化等患者食用。
5
面条鱼怎么做好吃
面条鱼粥
食材：白米、调味料、面条鱼、苋菜、盐、胡椒粉。
做法：
1、先将白米清洗干净，用水浸泡20分钟，倒入锅中煮开之后，转小火熬粥。
2、接着将小银鱼洗净、沥干水分，苋菜摘除硬梗、洗净。
3、待米粒软到差不多烂时，再加入同煮，并加盐调味，一煮熟即熄火，撒入胡椒粉后盛出食用。
面条鱼炖白菜
食材：白菜、耗油、葱、红葱头、太白粉。
做法：
1、清洗干净白菜，切成小段，面条鱼放在米酒腌3分钟。
2、起锅热油，倒入白菜，快要熟时，再放葱、蚝油水。
3、最后要起锅时放入红葱头即可起锅。
鸡蛋炒面条鱼
食材：鲜面条鱼、鸡蛋、葱花。
做法：
1、先将面条鱼清洗干净，剪去鱼头鱼尾。
2、把鸡蛋5个打入碗内，倒入银鱼，香葱，加适量食盐、白糖，搅匀。
3、热锅凉油把搅匀的蛋液倒入锅内，翻炒时加3勺料酒，共用时约3-4分钟。
❻ 香辣面条鱼怎么做好吃
前言
材料
主料：面条鱼150g；
辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、红辣椒适量、料酒适量、酱油适量、麻椒适量、醋适量、白糖适量、芝麻适量
香辣面条鱼
1
准备食材
面条鱼清洗控干
最好多洗几遍
2
凉油放麻椒小火炒香
3
麻椒炒好后
捞出
放入葱姜蒜红椒丝
4
适量十三香
加入洗好的面条鱼翻炒
5
加料酒
醋
白糖
酱油
6
出锅前放适量芝麻
7
出锅
准备开吃吧
小贴士
面条鱼干本来就是咸的洗面条鱼的时候可以多泡一会
那样不会太咸
❼ 面条鱼怎么做好吃，面条鱼的吃法
面条鱼炒蛋好吃有营养，
面条鱼炒蛋做法
材料：银鱼150g，鸡蛋2个，料酒，盐，鸡精，胡椒粉，葱，姜
做法
1.银鱼洗净沥干水分后用厨房纸巾拭干水分，用少许料酒和少许盐腌制备用.
2.葱切葱花，姜切姜末。
3.两个鸡蛋打散，放盐，鸡精，葱花，一点点胡椒粉和一点料酒搅匀。
4.起油锅，油热后放姜末炒出出香味.
5.倒入银鱼过下油，捞出。
6.过好油的银鱼放入鸡蛋液中拌匀。
7.加热锅中余油，油热后倒入银鱼鸡蛋液，转下锅，鸡蛋液稍微有点凝固时用锅铲翻炒开。
8.炒个两三分钟，至鸡蛋完全凝固后再炒一会儿，鸡蛋呈金黄色，感觉炒上去比较干爽了即可出锅。(本来应该多放点葱，但是当时手边就一点点葱，为了色泽，我顺手扔了几片青椒进去)