步骤
西红柿鸡蛋拌汤的做法步骤11.准备适量的面粉，一个鸡蛋一个西红柿
备用
西红柿鸡蛋拌汤的做法步骤22.把面粉加上适量的水，用筷子搅拌起来成絮状
西红柿鸡蛋拌汤的做法步骤33.上锅烧水，等水开了，把拌好的絮状面疙瘩倒进去
西红柿鸡蛋拌汤的做法步骤44.等锅开了
，加入切好的西红柿丁一起煮
西红柿鸡蛋拌汤的做法步骤55.然后在把鸡蛋磕到碗里，搅拌起来，倒进锅中
西红柿鸡蛋拌汤的做法步骤66.等锅内的拌汤煮好了，加上少许的盐和香油
西红柿鸡蛋拌汤的做法步骤77.最后把拌汤盛到碗里，把切好
韭菜撒到上面，搅拌起来，就可以喝了
❷ 拌汤疙瘩的做法窍门
食材
面粉 100克
西红柿 100克
鸡蛋 2颗
葱 5克
蒜 5克
油 8克
盐 5克
酱油 3克
香菜 5克
水 4斤
方法/步骤1:
将适量的面粉倒入盆中，用少量的水搅拌，使面粉变成一小块一小块的团状。
方法/步骤2:
将两颗鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，直至出现泡沫。
方法/步骤3:
将番茄洗净，切碎成小块，放入盘中。
方法/步骤4:
将葱蒜切碎，将香菜洗净切碎，放置在一旁。
方法/步骤5:
将铁锅中倒入适量的油，用中火加热，直至油锅微微冒出青烟。
方法/步骤6:
将切好的番茄倒入烧热的油锅之中进行翻炒。
方法/步骤7:
等到番茄翻炒出汁后，加入少量的酱油。
方法/步骤8:
等到铁锅中的番茄翻炒变色之后，将切好的葱蒜，还有适量的盐放入铁锅之中。
方法/步骤9:
等到盐分充分融化，葱蒜在铁锅中分布均匀后，关火将铁锅中的番茄倒入另一个专门煮水的锅中。（不倒也行，但如果铁锅太小可能做起来不方便）
方法/步骤10:
在倒入番茄的锅中接入大概四斤的水，然后用中火加热。
方法/步骤11:
等到锅中的水烧开之后，将弄成小团状的面分批倒入锅中。
方法/步骤12:
在所有的面团都倒入锅中之后，将之前准备好的鸡蛋也倒入锅中。
方法/步骤13:
关火，并将切碎的香菜放入锅中。
❸ 拌汤怎么拌出小疙瘩
做法一
【食材准备】：面粉、鸡蛋、西红柿、食醋、食盐、葱花、香油、姜片。
【制作步骤】：
1.加适量水，起锅上火。
2.将西红柿切块和姜片入锅煮开。
3.鸡蛋打散备用，
4.用碗或小面盆加适量面粉，将适量打散的蛋液加入面粉中，用筷子或手将面拌成麦粒大小麦豆状的面疙瘩,然后入锅煮熟，加入适量食醋、食盐、葱花、香油即可食。
做法二
【食材准备】：面粉200g，葱1/2根(约200g)，鸡蛋50g，青菜少许，盐1茶匙(5g)，鸡精1茶匙(5g)，白胡椒粉
1/2茶匙(3g)。
【制作步骤】：
1.将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。
2.在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。
3.水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。
4.加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。
【注意事项】：
1.一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。
2.西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。
3.吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。
做法三
【食材准备】：面粉、肉丝、香菇、鸡蛋、西红柿、小葱、盐、鸡精
【制作步骤】：
1锅烧热后，加少许植物油烧热，将肉丝先放入锅内煸炒，再放入香菇丝煸炒至出香味(如果是素疙瘩汤就直接煸炒香菇丝，再把切好的西红柿煸炒);
2加两碗水(或排骨汤、鱼汤、骨头汤)烧开;
3半碗面粉用凉水调成细细的面疙瘩备用;
4水烧开后，将面疙瘩倒入锅内煮沸，加蛋和蔬菜，再次煮沸后，放入葱花，少许盐调味，即可食用。
❹ 西红柿拌汤怎么做好吃
西红柿
西红柿拌汤的做法步骤
1.1 油加热后 爆炒西红柿 加水 待水开后 将面疙瘩加入水中 里面打一颗鸡蛋 出锅的时候放点香菜！
❺ 美味的疙瘩汤是怎么做出来的
热乎乎的一碗疙瘩汤，把我拉回了童年，那个时候我的妈妈做的最多的就是疙瘩汤。记忆里，我的妈妈最常做的疙瘩汤是薯仔丝鸡蛋汤的疙瘩汤，也许妈妈做的不是饭店里的那种高大上的疙瘩汤，但是却温暖了我一整个童年。因此，今天我就想介绍一下，这一碗普通的农家风味的薯仔疙瘩汤怎么做。
首先，我们把薯仔去皮，切成细丝。然后，把鸡蛋打散备用。最后，我们来制作面疙瘩，一般饭店里面的疙瘩汤都是非常小的，但是妈妈味道的疙瘩汤都是大疙瘩。我们把面放在一个大海碗里，找一个矿泉水瓶，把矿泉水瓶盖上捅上一些小孔，这些小孔是为了出水不要太快，在和面疙瘩的时候不至于太大块。一边往面疙瘩碗里喷水，一边搅拌，一会碗里就是一些中号的面疙瘩了。准备好之后，我们就可以上锅煮面疙瘩汤了。
疙瘩汤做起来简单，并且吃起来好吃管饱，可以常做着吃一吃。
❻ 扎蒙拌汤怎么做好吃
主料
鸡蛋2个 西红柿2个
面粉适量
辅料
葱花少许 花椒少许
扎蒙少许 盐少许
鸡精少许 水适量
扎蒙拌汤(疙瘩汤)的做法步骤
3.好了出锅前淋少许香油,爱吃辣的可以淋少许辣椒油
❼ 陕西酸拌汤怎么做好吃
酸拌汤
1.准备好食材
2.炒锅倒油烧热，放入葱段，蒜片炒出香味。
3.放入薯仔片翻炒。
4.翻炒一份钟后加适量盐和五香粉调味。
5.加入西红柿翻炒出汁盛出。
6.面粉中加适量水搅成稀面糊。
7.锅中加水烧开，把面糊慢慢搅进去。
8.面汤开锅后，把菜倒进去搅匀。
9.慢慢搅入蛋花。
10.最后撒上小葱，滴上几滴香油即可。