❶ 蕃茄蛋炒面应该怎样做
第一种做法
用料；面 100克、西红柿 1个、鸡蛋 1个、油 适量、蚝油 适量、盐 适量、鸡精 适量、十三香 适量。、葱花 适量、圆葱 少量
做法步骤
1、西红柿切小块，鸡蛋打碗里搅拌，圆葱切丝。3、油热了先把鸡蛋倒入。 4、放入圆葱和葱花，鸡蛋碎块。 5、加入番茄，加调料，盐，蚝油，十三香，翻炒。6、西红柿炒出水了，基本就可一加面了 7、放入面翻炒。 8、面和菜融为一体翻炒几下，放入鸡精出锅。
8、面和菜融为一体翻炒几下，放入鸡精出锅。
第二种方法
主料鲜面条150g西红柿1个鸡蛋2个 辅料葱适量酱油适量糖适量盐适量油适量 步骤1.面条煮至8、9成熟。2.捞出沥干水分后，加一点油拌匀，备用。3.西红柿切块，葱切末。4.鸡蛋打散，加少许清水搅拌均匀。5.锅中热油，将鸡蛋炒成块，盛出备用。6.锅中加少量油，加一半葱花和十三香炝锅。7.放入西红柿炒软。8.放入面条。9.加适量酱油和糖翻炒均匀。10.放入鸡蛋，加适量的盐调味。
11.最后加入剩下的葱花，翻炒均匀即可。
第三种方法
做法步骤
1.番茄切丁，牛肉肠纵切2瓣，滚刀切块，鸡蛋搅打均匀番茄蛋炒面的做法步2.煮好的面条番茄蛋炒面的做法步骤33.葱切碎段，大蒜切片番茄蛋炒面的做法步骤4.锅内少许油把牛肉肠炸制外表变脆，称出控油，备用番茄蛋炒面的做法步骤5.锅底留少许油下入鸡蛋液番茄蛋炒面的做法步骤6.鸡蛋基本凝固后下入切好的番茄丁，番茄蛋炒面的做法步骤7.下入面条番茄蛋炒面的做法步骤8.加入番茄酱、白糖、盐调味。炒拌均匀番茄蛋炒面的做法步骤99.盛盘后撒少许葱花摆上炸好的牛肉肠即可。
❷ 西红柿蛋炒面怎么做好吃
锅里下点油，
炒蛋和番茄，
下点点酱油，
放小香菜或是水芹菜，
差不多就把面放进去捞炒，
拌熟拌均匀就好了。
❸ 西红柿青椒蛋炒面怎么做
用料
葱、姜、蒜
西红柿
青椒
鸡蛋
青辣椒
圆滚滚形的鲜面条
老抽
盐
西红柿青椒蛋炒面的做法
葱姜蒜切末，西红柿切小块，青椒切丝儿，青辣椒少许切丝儿
热油炒鸡蛋，注意不要太老哦，放入葱姜蒜爆香，加青椒与青辣椒翻炒，（青辣椒去腥一级棒哟），翻炒略两分钟倒入西红柿继续翻炒，加适量老抽上色，直至西红柿出汁儿，加盐调味（要比平时略咸哟），关火！
面切成稍短的段儿一会便于炒面，沸水煮面，面熟！过凉水！
过凉后的面条儿入之前炒好的菜中翻炒只面条均匀融入菜中，出锅！
小贴士
圆滚滚的面炒面口感会QQ的很筋道哟，面条要过凉水防止结块儿
❹ 番茄蛋炒面怎么做
步骤
番茄蛋炒面的做法步骤11.番茄切丁，牛肉肠纵切2瓣，滚刀切块，鸡蛋搅打均匀
番茄蛋炒面的做法步骤22.煮好的面条
番茄蛋炒面的做法步骤33.葱切碎段，大蒜切片
番茄蛋炒面的做法步骤44.锅内少许油把牛肉肠炸制外表变脆，称出控油，备用
番茄蛋炒面的做法步骤55.锅底留少许油下入鸡蛋液
番茄蛋炒面的做法步骤66.鸡蛋基本凝固后下入切好的番茄丁，
番茄蛋炒面的做法步骤77.下入面条
番茄蛋炒面的做法步骤88.加入番茄酱、白糖、盐调味。炒拌均匀
番茄蛋炒面的做法步骤99.盛盘后撒少许葱花摆上炸好的牛肉肠即可
❺ 西红柿蛋炒面怎么做
主料
鲜面条
150g
西红柿
1个
鸡蛋
2个
辅料
葱
适量
酱油
适量
糖
适量
盐
适量
油
适量
步骤
1.面条煮至8、9成熟。
2.捞出沥干水分后，加一点油拌匀，备用。
3.西红柿切块，葱切末。
4.鸡蛋打散，加少许清水搅拌均匀。
5.锅中热油，将鸡蛋炒成块，盛出备用。
6.锅中加少量油，加一半葱花和十三香炝锅。
7.放入西红柿炒软。
8.放入面条。
9.加适量酱油和糖翻炒均匀。
10.放入鸡蛋，加适量的盐调味。
11.最后加入剩下的葱花，翻炒均匀即可。
小贴士
1、面条煮熟后加适量油拌匀，可以防止面条粘连。
2、蛋液里加少许清水可以使炒出的鸡蛋更嫩。
3、最后加入葱花可以使炒面带有葱香。不喜欢葱味的可以省略。
❻ 蛋炒面怎么做
做蛋炒面时，牢记1个要点，面条爽滑劲道不成坨，不输饭店做的
导语：想吃蛋炒面不用去饭店，教你在家做，掌握1点，爽滑劲道不成坨
面条不仅可以直接煮熟了吃，还可将其做成蛋炒面、焖面等，每一种不同的做法都能让人充分享受到其中的美味，尤其是蛋炒面，其中可以搭配西红柿、鸡蛋等，一份蛋炒面中有蛋、蔬菜、主食，整体的口感和价值相当丰富，在做蛋炒面的时候，大家掌握好其中的小妙招，面条便会爽滑劲道，不会成坨，这样的蛋炒面不输饭店卖的，好吃更好看，上桌家人才会更加喜欢，下面我便会将蛋炒面的做法详细分享给大家，对于平常便喜欢吃蛋炒面的朋友来说，别错过了这个学习，以后想吃便可随手做。
蛋炒面的做法：
备用食材：面条1把，番茄1个，鸡蛋2个，食盐少许，大蒜3瓣，香葱2根；
制作过程：第一步，西红柿一个，清洗干净后，去掉根蒂，将其去皮后切成块状，同时大蒜剥皮后切成片，香葱择洗干净后，切成葱花；
第二步，锅中添上水，待将水烧开后，放入面条，煮至面条8成熟的时候，捞出，用凉水冲一遍，控水待用，炒锅中添上食用油，烧热后；
第三步，将打散的蛋液淋入锅中炒熟，用锅铲切成块，盛出，重新放油，放入蒜片爆炒出香味，将西红柿放入锅中，小火煸炒一会；
第四步，直到将西红柿炒至发软并且出汁的时候，根据个人的口味加上点食盐调味，再加上点花椒粉，这个时候便可将面条放入在锅中；
第五步，接下来要用筷子翻炒，并且小火慢慢炒，炒至西红柿汁可以均匀包裹在面条上面，面条入味后，便可关火，撒上点葱花做点缀，出锅。
小编总结：西红柿酸甜多汁的特点非常适合用来做炒面，整体的口感和价值都能有很大的提升，蛋炒面是我家人都非常喜欢吃的，平常去饭店家人也喜欢点蛋炒面吃，但与其总是在外面买，还不如自己亲手做，蛋炒面的做法其实并不难，大家掌握好其中的小技巧，蛋炒面的口感便会非常好，爽滑劲道还不成坨，这样的蛋炒面家人才会更加喜欢，对于北方人来说日常饮食总是离不开面食，馒头、面条等等皆是如此，而这款蛋炒面的做法学会了，让你的家人也能吃得更加开心。
烹饪小技巧：
1、煮面条的时候，记得一定不能完全煮熟后再出锅，煮至差不多8成熟的时候便可，否则面条便很容易发粘不好吃，另外还需要掌握1个要点，面条煮熟后要用凉水冲一遍，让其快速降温，这样的面条会更加爽滑劲道；
2、西红柿想要炒出汤汁，记得要用小火慢慢炒，并且时不时用锅铲按压西红柿，这样便可让其加速出汁，不用添加过多的调味料，用食盐和花椒粉便可，口感非常好；
3、面条下锅炒的时候记得要用筷子翻拌，这样的面条才会根根分明，不会黏成一坨，炒面的时间也不用太长了，待面条充分吸收西红柿汁水就可以了。
❼ 西红柿蛋炒面怎么做如何做好吃
用料
西红柿
鸡蛋
面条
油
盐
醋
糖
西红柿蛋炒面的做法
蛋打散，油下锅烧热，下蛋液，蛋成型后快速翻炒几下出锅待用。
西红柿切碎，就这刚刚炒蛋剩的油下锅炒下，加点醋加点糖加点盐（你不爱吃酸甜的话也可以不加糖醋）翻炒，加点水让番茄软些，把西红柿汁煮出来。出锅待用。
面条烫软，出锅过冷水，然后沥干。下锅把面条炒下
放入蛋、西红柿，翻炒几下。咸淡依个人口味调，收工。
❽ 西红柿蛋炒面怎么做简单又好吃
步骤1准备好西红柿，番茄酱，葱，鸡蛋，洋葱
步骤2开水煮面，不用放任何作料。面煮到没有硬心后捞出放入冷水盆中备用
步骤3将洗净得菜分别切成葱花，洋葱粒；西红柿一半滚蛋切，一半切成片。鸡蛋打入碗中加入少量纯净水
步骤4炒锅中放入适量油，油达到7成热后，将碗中的鸡蛋搅碎倒入锅中。待液态鸡蛋变固态后盛出备用
步骤5铲出鸡蛋后，锅中再放少量油，油热后放入2/3的洋葱粒和西红柿（滚蛋切的那部分）一起炒
步骤6待西红柿炒软后，加入适量水，继续炒，并根据个人适酸程度加入适量番茄酱
步骤7再将部分葱花和剩下的洋葱粒、西红柿片放入锅中炒
步骤8接着将鸡蛋也放入锅中，并加入适量水，翻炒两下后将面从凉水中捞出倒入锅中快速翻炒，并加入适量盐。收火继续翻炒均匀，熄火出锅
❾ 腊肠番茄蛋炒面怎么做好吃
前言
炒面非常好吃，就是把煮好的面条加上菜炒一下，吃起来很入味，今天我用腊肠还有西红柿、鸡蛋来炒的，蔬菜搭配的漂亮，营养也全面，最主要的就是味道咸香，非常好吃。
材料
主料：腊肠100g、面条300g、番茄80g、蒜苗70g、鸡蛋1个；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、葱适量
腊肠番茄蛋炒面
1
腊肠和蒜苗切好备用
2
西红柿洗干净切块备用
3
鸡蛋打散，先炒好
4
锅里放水，烧开，开始煮面
5
炒锅里放油，放入葱花炝锅
6
然后倒入切好的腊肠煸炒
7
倒入西红柿和蒜苗
8
快速的翻炒，倒入少许酱油调色
9
放入盐调味
10
倒入炒好的鸡蛋
11
翻炒均匀
12
然后把煮好的面，过一下凉水，倒入锅里
13
翻拌均匀，关火出锅即可
14
美味的腊肠番茄蛋炒面就好了
小贴士
煮面和炒菜要同时进行，如果先把面煮好，面条会发粘的
煮好的面过一下凉水，不会粘在一起