㈠ 烤鸡翅怎么腌制好吃
鸡翅膀的腌制时间在三小时左右最佳，如果需要隔夜则腌制时味道要偏淡一点。
材料：鸡翅、生姜、葱、料酒、胡椒粉、洋葱、香菜、香叶、生抽、盐。
腌制的方法有很多种，通常烧烤的腌制方法：
1、鸡翅洗净，沥干，在鸡翅厚肉的地方划上两刀放入一较大容器内；
2、姜拍碎，洋葱切件、葱及香菜扭断两截放进鸡翅里面，加入胡椒粉，香叶，料酒，少量生抽及盐，搅拌揉搓均匀，如果喜欢重点口味还可以加入少许黑胡椒粉或者是辣椒；
3、腌制三小时后就可以上架烤制。
(1)怎么用烧烤颜料做出好吃的鸡翅扩展阅读:
鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分"鸡膀""膀尖"两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多;鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
鸡翅上有皮肤、肌肉和骨，皮肤是器官水平的结构，每一块肌肉、骨也都是一个个的器官，而且鸡翅可参与鸡的运动。因此，鸡翅是系统水平结构。
㈡ 烧烤的鸡翅怎么腌制烧烤都需要什么材料
烤制方法：
（1）将所有配料加入水中然后将鸡翅泡入其中，大约1小时左右待用。
（2）原味、微辣、单面辣、双面辣烤翅制作：将腌好的鸡翅串入竹签然后上木炭（点燃并吹熄明火）慢烤20分钟左右（中间要在两面刷色拉油）至熟，原味的即可上桌。单面、双面辣分别沾烫好的韩国辣椒面。
（3）变态辣烤翅制作：将腌好的鸡翅串入竹签然后上木炭（点燃并吹熄明火）慢烤20分钟左右（中间要在两面刷专用辣椒油）至熟，到变态烤翅专用的辣椒粉中滚一下，然后上桌。
（4） 麻辣味型烤翅制作： 将腌好的鸡翅串入竹签然后上木炭（点燃并吹熄明火）慢烤20分钟左右（中间要在两面刷麻椒油）至熟。韩国辣椒面和大红袍磨制的生花椒粉按照2：1混合，单面或双面分别沾匀即可。
（5）麻辣极限烤翅制作：将腌好的鸡翅串入竹签然后上木炭（点燃并吹熄明火）慢烤20分钟左右（中间要在两面刷专用辣椒油）至熟。变态辣专用辣椒粉和大红袍磨制的生花椒粉按照2：1混合，单面或双面分别沾匀即可。
㈢ 烤鸡翅根怎么腌制窍门
㈣ 烤鸡翅怎么腌制烤鸡翅的腌制方法
很多孩子都喜欢吃鸡翅，特别是烤翅，不管是去吃烧烤还是吃快餐孩子们都会点烤翅，为了让孩子不馋外面卖的烤翅，隔三差五就会在家做一回给他解馋。
最近他不是特别馋肉，自上次烧烤聚会之后差不多2个月没有买鸡翅，这期间他没有念叨着想吃鸡翅也没有让我买。前几天和他聊天的时候，他无意间说起放学后同学们经常在学校门口的快餐店买烤鸡翅、鸡米花、炸鸡排等食物吃，同学买了之后有时也会分享给他吃，他也买了2次和同学一起分享，听他这么一说估计是嘴馋了，所以答应他改天给做烤鸡翅吃，喜欢吃什么口味提前告诉妈妈就可以。于是孩子说他想吃奥尔良口味的，随后就按要求准备食材满足他的口味。
自己在家做烤翅，不仅干净卫生，方法也特别简单，只需要一腌一烤，分分钟就能搞定的事情。腌制的调味料可以自己随意调配，也可以根据个人的口味从外面购买腌制调味料，不管采用哪种调味炉料腌制出来的鸡翅出炉后都是鲜嫩多汁、外焦内嫩、超级好吃，孩子吃起来就停不止嘴，喜欢吃的朋友就动手做起来吧！学会后就再也不用去外面买了，随时想吃随时就能做起来。
准备食材：
鸡翅中8个、奥尔良腌制调味味10g左右、清水少许
制作方法：
1、鸡翅中先用清水清洗过后再用牙签随意戳些小孔（方便入味），怕麻烦的朋友可以直接用刀在鸡翅两面都随意划几刀，不划就是不容易入味；
小贴士：
1、鸡翅如果购买的是冰冻的，建议提前放冰箱的保鲜层解冻；
2、鸡翅腌制的时间过短，不容易入味，所以建议冷藏腌制一晚味道更好；
3、喜欢重口味的朋友可以适当增加奥尔良腌制料的用量；
4、烘烤的时间和温度建议根据自家烤箱的情况适当做调整，中途可以根据烤箱的上色情况考虑是否需要翻面，我用的这款烤箱温准很好，没有翻面直接一次性烤好出炉；
5、喜欢吃甜口味的朋友，可以中途将烤箱取出，在鸡翅表面刷少许蜂蜜水。
㈤ 烧烤，如何腌制鸡翅。
我在网上查的烤鸡翅的做法，自己试着做了还可以，挺好吃的。你也可以参考一下，或者到网上再查一下，鸡翅的做法很多。
材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。
作法：
1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。
3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。
7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）11分钟即可。
㈥ 烧烤的鸡翅膀用什么材料腌制才好吃
蔬菜，料酒都可以。
做法一
1、 鸡翅洗干净。用牙签在鸡翅两面扎若干小眼儿(需要耐心哦，这样可以使鸡翅更入味)。
2、 用一勺料酒，辣椒粉，蒜蓉辣椒酱，黑胡椒粉，花椒粉，蚝油作为腌料把鸡翅揉匀，揉入味(戴上一次性手套吧，否则黏黏腻腻的会很不舒服)。
3、其中，辣椒粉，黑胡椒粉，花椒粉没有具体的比例限制，如果喜欢吃辣，麻一些的，可以多加。而辣椒酱和蚝油都是咸味的，所以用量要根据鸡翅的数量来确定。
4、抓匀的鸡翅，放到保鲜盒里在冰箱里冷藏三个小时。当然啦，这腌鸡翅的时间是越长越好，越长越入味。最好能腌个半天到一天的。
对于烤鸡翅的腌制方法大家都有所了解，为了让鸡翅更入味，我们可以在鸡翅上划几刀，这样调料会更快的溶进鸡翅中。在腌制好鸡翅后，大家要注意，烤鸡翅的时候为了避免鸡翅糊掉了，我们要在鸡翅上刷点油，这样烤出来的鸡翅香甜可口，还不油腻。
做法二
1、鸡翅洗干净。用牙签在鸡翅两面扎若干小眼儿(需要耐心哦，这样可以使鸡翅更入味)。
2、用一勺料酒，辣椒粉，蒜蓉辣椒酱，黑胡椒粉，花椒粉，蚝油作为腌料把鸡翅揉匀，揉入味(戴上一次性手套吧，否则黏黏腻腻的会很不舒服)。
3、其中，辣椒粉，黑胡椒粉，花椒粉没有具体的比例限制，如果喜欢吃辣，麻一些的，可以多加。而辣椒酱和蚝油都是咸味的，所以用量要根据鸡翅的数量来确定。
4、抓匀的鸡翅，放到保鲜盒里在冰箱里冷藏三个小时。当然啦，这腌鸡翅的时间是越长越好，越长越入味。最好能腌个半天到一天的。嘿嘿，所以想吃鸡翅就要早做计划。
做法三
烤翅试着用蔬菜做腌料，风味特别还更营养，从始至终没添加一滴油，薯仔软糯、鸡翅嫩香，菜有肉味，肉更清爽。
主料：鸡翅中1500g 棕糖或红糖20g 黑胡椒粉1茶匙 盐10g 生抽1汤匙 耗油1汤匙
辅料：白酒一茶匙 香芹6棵 胡萝卜1根 洋葱1个 生姜3片 薯仔3个
方法/步骤
1、鸡翅洗净，两面切花刀，
2、棕糖压碎备用（可以换成红糖）糖可以提鲜曾色，
3、蔬菜切碎（薯仔先不切）腌渍的时候不用薯仔。
4、把鸡翅和所有材料放在一起拌匀，腌渍24小时（期间要翻动几次）
5、临烤前加入薯仔，拌匀再腌渍一小时，腌鸡翅渗出的汁液加入酱油和少许淀粉，把鸡翅的表面再刷一遍。
㈦ 街边烧烤的鸡腿鸡翅要怎么腌制
可以生抽和老抽调配使用，这样鸡腿上色会是金黄的。至于味道，可以用葱、姜、蒜、辣椒粉和生抽老抽一起调制成酱汁，味道会比较好。另外，腌制的时候就要加入调料，烤出来再加调料就不入味了。下面介绍做法：
准备材料：鸡腿2个、鸡翅2个、葱两根、姜1个、蒜5瓣 、盐三勺、辣椒粉酌情、生抽2勺、老抽一勺、黄油少量
制作步骤：
1、准备好葱姜蒜、切末备用。
㈧ 怎么腌烧烤鸡翅
烧烤鸡翅腌咸了，
就用清水泡一下，然后重新做。
烤鸡翅的腌制方法：
1、
鸡翅洗干净。用牙签在鸡翅两面扎若干小眼儿(需要耐心哦，这样可以使鸡翅更入味)。
2、
用一勺料酒，辣椒粉，蒜蓉辣椒酱，黑胡椒粉，花椒粉，蚝油作为腌料把鸡翅揉匀，揉入味(戴上一次性手套吧，否则黏黏腻腻的会很不舒服)。
3、其中，辣椒粉，黑胡椒粉，花椒粉没有具体的比例限制，如果喜欢吃辣，麻一些的，可以多加。而辣椒酱和蚝油都是咸味的，所以用量要根据鸡翅的数量来确定。
4、抓匀的鸡翅，放到保鲜盒里在冰箱里冷藏三个小时。当然啦，这腌鸡翅的时间是越长越好，越长越入味。最好能腌个半天到一天的。
㈨ 烤鸡翅怎么腌制
准备食材：鸡翅中12个、生抽、白砂糖、蚝油、蜂蜜。
1、鸡翅中洗净，沥去水分，或者用厨房纸擦干，每个翅中表面用刀划两个小口，这样可以使料汁腌入味；