肉圈怎么做好吃

❶ 苦瓜肉圈的做法，苦瓜肉圈怎么做好吃，苦瓜肉圈

1.苦瓜洗净切成厚度约1厘米左右的圈；剁碎的瘦肉加入切碎的青蒜、醋、酱油、盐和鸡精混合搅拌，腌制一会。注：因为苦瓜没有进行任何处理，所以腌制的肉要咸点，以免吃起来口味太淡

2.把腌制好的肉装入苦瓜中，并稍微煎下，让肉成型，而且会更香哦

3.这是煎好的，怎么样，还不错吧，那么接下来最后一步就是放入蒸锅里面蒸了，等水开了蒸15分钟就可以了（剩下的肉可以加些面粉做成肉丸汤配着吃，不错哦）

4.这是蒸好的，趁热吃更好吃哦

❷ 苦瓜肉末圈怎么做好吃

把苦瓜切成圈儿，把肉末夹在圈儿里。粘上面粉用油炸。一

❸ 怎样做肉圆又嫩又好吃

1选肉。做丸子对肉的要求特别高，一定要选用夹子肉，即猪前腿与猪身相连的部位。用手指轻按若感觉油腻则多为泔水喂养，有弹性轻微发黏，则肉质较好较新鲜。好的肉质做丸子口感非常好，不需要勾芡也能成型。
2选好肉后按肥瘦约3:1的比例，手工剁碎。碎肉机出的肉往往很老，没有弹性，比较粗，且不易成型。剁的过程中可根据肉的老嫩加入适量的水，一定要少。中年人一般不需要剁的很碎，但是老年人和小孩食用的话则尽量剁碎一点。
3剁碎后，加入少量盐，几滴生抽即可（提鲜，更出色，看起更有食欲）。打一枚鸡蛋，加入香葱花和姜末（葱花和姜末一定要细），一点花椒面（这个很重要）。用手搅拌，使其混合均匀。如果小孩子不喜欢吃蔬菜，妈妈们可以在这个步骤里将蔬菜也切碎和进去，丸子会更加美味营养。
4捏丸子。好的肉馅有了，好的形状会让家里的老人和孩子更有食欲。洗净双手（或者带卫生手套，但是有手套可能不是很方面），再次搅拌肉馅，然后左手团鸡蛋大的肉馅，握紧拳头，食指越往下越握紧，这样一个圆圆的丸子就会出现啦。
5如果是做蔬菜肉丸汤，等水开始冒小泡的时候开始下丸子，避免水沸腾后水泡将肉丸冲散，先下的时候个头捏大一点，这样能保证一锅丸子能同时起锅。（丸子煮久了也会变老）。如果是油炸，将油烧五分热，就可以下丸子，滚两圈起锅，即定型，颜色也好看，还很健康。最后做糖醋丸子啊，红烧丸子的时候，再烹饪熟透会更健康，更入味好吃。

❹ 肉片怎么做好吃

黄瓜炒肉片的材料

猪肉200克，黄瓜400克，食油50克，精盐2克，酱油40克，味精二克，豆瓣酱一汤匙，葱段、姜片、蒜片、水淀粉各适量。

黄瓜炒肉片的做法

首先需要我们把猪肉洗净后沥水，批切成薄片;黄瓜剖开后除去蒂和籽，洗净切成片待用。然后选择将肉片盛放碗中，加入少许酱油、精盐和水淀粉拌匀。将精盐、酱油、味精和水淀粉盛装碗中，拌成荧汁之后备用。将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至七成热时，加入豆瓣酱，之后放入肉片煽炒后，加入姜片、蒜片和黄瓜片混炒数下，再加入荧汁，翻炒至浓稠，这时候就可以出锅开始吃了。

黄瓜炒肉片的食用功效

黄瓜炒肉片是大家熟悉的一种食物，吃起来对我们健康还是不错的，常吃这道菜是可以办这个我们养生的，而且黄瓜味甘、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠经;具有除热，利水，解毒，清热利尿的功效;含有丰富的维生素、矿物质和钙质，具有清热、利水、除湿、滑肠、镇痛等功效，制作成黄瓜炒肉片之后他又也是不错的，这种食物中含有大量的优质蛋白和必需的脂肪酸，这对人体组织的生长由帮助，同时还可以很好的解决掉肠胃不适。

❺ 尖椒瘦肉圈怎么做如何做好吃

尖椒瘦肉圈的做法步骤
1. 肉剁成末，也可以碾成末，然后加葱，盐，油，沙茶，耗油一起腌半个小时
2. 处理下尖椒
3. 半个小时后加大蒜
4. 然后加淀粉，也就是生粉
5. 搅拌均匀
6. 然后把尖椒圈一个个塞满，记得塞饱满些，这样煎的时候肉不会掉
7. 油热后一个个放进去，记得多翻，煎到肉熟就可以了
8. 然后一个个装盘，记得要趁热吃，冷了太腻了

❻ 苦瓜圈蒸肉怎么做如何做好吃

主料

苦瓜 猪肉
鸡蛋

辅料

盐 鸡精
香油 芡粉
豆油 料酒

苦瓜圈蒸肉的做法步骤

1. 首先洗净苦瓜，再把苦瓜切成2～3cm的小圈，把圈内的籽去净。
2. 把猪肉切成肉漠，按一定比例及个人喜好倒入佐料搅拌均匀。
3. 把搅拌均匀的猪肉馅依次装入空心的苦瓜内。
4. 开火清蒸，大约20～30分钟后即可食用，也可以根据个人口味沾酱。