㈠ 炒的面粉怎么做好吃法
炒面粉的做法
平底锅刷干净,厨房纸巾擦干不要有水,放入小麦粉(中筋面粉),小火翻炒至焦黄有香味,关火,凉凉
小碗里倒入温水,适量放入炒好的面粉,调成米糊状,就可以吃了
用不完的面粉放凉后装入奶袋子里,封好口
㈡ 炒面粉怎么做好吃,炒面粉的吃法
炒面粉的做法步骤
1. 面粉半碗(也可多炒一些,存着下次再吃)倒入锅内,小火开炒。
2. 用木锅铲(别的也可以,我用的擀面杖)翻炒。炒至微微发黄就可以出锅了。
3. 把炒好的面粉倒入碗内,加入烧好的开水搅拌,加水后会胀,加水多少自己掌握吧,像我这个还需再加点开水更好。
4. 搅拌的差不多了加入白糖,根据自己甜度喜好,适量加白糖。搅拌好后就可以开吃了。
㈢ 面粉怎么做菜好吃
面粉可以做出最基本的两种菜。
首先要把面粉用水洗,洗出面筋备用。
第二步是把洗出的淀粉沉淀,把面筋蒸熟。
第三步是把沉淀的淀粉做成凉皮,然后用佐料拌成凉菜来吃,这是非常有名的好吃的凉拌菜。
把蒸好的面筋也可以用佐料拌着吃,因为面筋拌着吃,别具风味,也很好吃,面筋也可以过油炸,炸炸熟后进行交流也是非常好吃的,面筋的主要成分是蛋白质,是很有营养的,更是很美味的菜。
㈣ 炒面粉怎么做好吃
用面粉做的美食千千万万种,但这一种尤其简单。炒锅中简单一翻,早起拿热水一冲,浓香味扑鼻而来,营养还饱腹,对于时间比较紧迫的上班族来说,这款早餐再合适不过,这就是我们北方特有的美食油茶。
以前觉得做油茶是一件复杂的事情,如今才发现、原材料竟然是面粉,把面粉和各种果仁、芝麻、核桃放在一起翻炒,十几分钟就能搞定,既能当早餐,又能当下午茶,味道可甜可咸,滚烫的开水一冲、真香!
【油茶】
1.首先,我们准备普通面粉500克,适量的黑白芝麻、核桃仁和油炸花生米,当然也可以加碧根果、杏仁、巴旦木等坚果。
2.把核桃仁放入石臼中,捣成碎粒后倒在案板上,把花生米也倒进去、捣碎。
3.然后把黑白芝麻和花生、核桃倒在一起用刀轧碎,让几种果仁充分融合在一起。
4.把锅烧热、不要放油,直接倒入面粉,开小火快速翻炒,把面粉中的水气炒干,面粉炒香、微微变黄以后就熟了,把它盛出来备用。
5.在锅底和四周均匀刷上植物油,倒入准备好的果仁粉翻炒几下,让果仁粘上油脂。
6.再倒入炒好的面粉,保持小火继续翻炒,让果仁和面粉均匀融合。大约翻炒2分钟,闻到果仁的香味以后关火,继续翻炒一会给油茶降温,以免产生结块儿的现象。
7.油茶晾凉以后,盛放在保鲜盒中,放入冰箱中冷藏保存,吃的时候,喜欢甜口的加点白糖,喜欢咸口的加点食盐,再冲入沸水、香味扑鼻。
阿飞有话说:
1.炒面粉时要全程小火,不停的翻炒,火太大的话容易炒糊。
2.炒好的油茶要快速翻炒降温,以免结块。
好了,这道营养美味的油茶面就做好了,喜欢的朋友赶紧试试吧。
关注阿飞,每天都有简单又实用的家常菜供您参考,我们下期见!
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㈤ 炒面粉怎么做简单又好吃
洗锅擦干倒入面粉
小火不停翻炒直到抄到微黄。
最后有滤网筛一下面疙瘩、加入白糖红糖…
最后加入白开水或者甜面汤搅拌均匀就可以使用
㈥ 光面粉怎么做好吃
面粉可蒸馒头,我们家人都喜欢自己家手工的蒸馒头,儿子说自家蒸的馒头筋道有嚼劲,比外面买的好吃,这也是我一直坚持蒸馒头的动力。
面粉可做面饼,面饼可发面,也可死面(不发酵的)。发酵好的面粉叫发面,不发酵好的面粉叫死面。死面饼吃多了肠胃消化不好,容易肚子疼。面饼一般加点葱花油盐就很美味。
面粉可蒸包子,蒸包子和馒头一样一般都是加酵母粉发酵好,再揉面蒸包子。
面粉可包水饺,水饺直接加凉水揉面就行,不用发酵,我家孩子最爱的面食之一。
面粉可烙各种青菜饼,如韭菜鸡蛋饼,不用发酵,两块面饼合一起,中间放上喜欢的蔬菜,用电饼档上下烙就很省事。
面粉可擀面条。疫情开始期间面条也很紧张了,又想喝面条,自己动手做吧。先和包水饺一样揉好面醒醒,然后擀一张饼撒上面粉,折叠起来,挨着刀,细细切,面条成功了。自己做的面条下锅里汤都粘糊好喝。
面粉可炸油条,做年糕。这都是疫情期间爱人刚学会的手艺。
㈦ 炒熟的面粉怎样做好吃
炒熟面粉的做法:
炒熟面粉
用料:中筋面粉250克,白糖50克。
制作过程:
1、锅洗干净烧热,小火,放面粉干炒,用铲子不断翻炒,防止糊锅。
㈧ 炒干面粉很好吃,炒干面粉怎么炒才好吃
炒干面粉是属于一道家常小吃,做法不仅简单而且易学。但是这种特别简单的食物怎样才能做出美味的口味,是需要按照个人的喜好来决定的。想要让其做的又美味又好吃,重要的就是把控炒干面粉熟的火候不要让面粉炒得过糊。同时在吃干面粉的时候加一些辅料,也能够让其口味更加丰富。
面食做出来的食物丰富多样,不论是南方还是北方,都有自己独特的心得。普通的白面做出来的馒头或者面条的,是日常生活当中常见的面食,或者将面粉做成面包和布丁等甜品也更受欢迎。
㈨ 炒面粉的做法简单又好吃
油茶面又被称作为油茶 ,是北方的一种营养又可口的早餐,因制作简单非常受大众喜爱。开水一冲,立马香气四溢,那稠糊糊、甜滋滋、香喷喷、热乎乎的油茶,喝着真得劲,喝完还舍不得作罢,竟连沾在碗上的余羹,也要舔之以尽。
油茶面的制作流程
1、准备适量的白芝麻、黑芝麻倒入锅中,开小火不停煸炒,炒出芝麻的香味,大概5分钟过后,锅中芝麻变成黄色就可以盛出晾凉。
2、接下来锅中倒入适量的面粉,用锅铲不停的翻炒,全过程开小火慢炒,这样可以使面粉受热更加均匀,不容易炒糊锅。
3、炒制油茶面的时间,一般是根据面粉多少来定,大概500克面粉炒制15分钟左右。如果大家不确定面粉的颜色,可以取一碗盛入锅中少量的面粉,然后倒入开水搅拌均匀,这时油茶面颜色是深黄色就可以了。
4、锅中面粉由浅黄色变成深黄色盛出晾凉即可,晾凉过后的油茶面要用锣过滤下,这样油茶面更细腻,锣里有一些面颗粒用手揉搓碎,再过筛一遍即可。
5、准备一个碗舀入适量油茶面,加入白糖或者红糖都可以,再放入一小把炒熟的白黑芝麻,然后再倒入适量开水,搅拌成自己喜欢的浓稠度即可,这样早餐油茶面就做好了,味道香甜,浓稠好喝,营养健康。
炒制油茶面的注意事项
1、炒制面粉全过程都要开小火,这样可以使面粉受热均匀,不易炒糊。如果面粉太多,建议选大一点锅来炒。
2、不喜欢吃芝麻的,大家可以根据喜欢来添加干果,但一定要在锅中炒一下,然后再擀碎即可。
3、炒好的油茶面用保鲜袋保存起来,这样更有利于后期食用
㈩ 炒干面粉怎么做简单又好吃又简单
炒干面粉要放到不粘锅中。小火慢慢的炒。炒到面粉变成棕黄色。可以加一定量的糖。吃的时候直接用开水冲泡。就是平时吃的油茶面。非常有营养,热量很高。